Ученые рассказали о влиянии кофе на кишечник
/ После проведенного исследования с участием 80 000 человек
Ко многим преимуществам бодрящего напитка ученые добавили еще одно — у тех, кто пьет кофе, богаче микробиом.
В недавнем исследовании с участием почти 80 000 тысяч человек из разных стран, выяснилось, что регулярное употребление напитка оставляет так называемый «микробный след». По словам специалистов, по составу и количеству кишечных бактерий L. asaccharolyticus можно точно определить, пьет ли человек кофе — у кофеманов микроорганизмов данного типа в пять-восемь раз больше.
Примечательно, что тенденция прослеживается на макрорегиональном уровне: в микробных профилях людей из Швеции, Дании, Люксембурга, где кофе очень популярен, тип бактерий L. asaccharolyticus преобладает. У проживающих в Китае, Индии и Аргентине его практически нет.
Несмотря на полученные результаты, роль L. asaccharolyticus в поддержании здоровья человека пока неясна. Ученые не могут однозначно отнести обнаруженный тип бактерий к полезным или вредным. Точно известно только то, что L. asaccharolyticus в микробиоме кишечника продуцирует метаболиты при взаимодействии с полифенолами, содержащимися в кофе.
Исследователи продолжат изучать влияние других продуктов на микробиоту кишечника. В будущем, как они надеются, появится возможность использовать определенные виды пищи для увеличения количества полезных микробов. Такой подход поможет людям оптимизировать свой рацион для улучшения здоровья с учетом связей между потребляемой пищей и составом микробиома.
Читайте больше полезной информации о кофе в наших материалах:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
здоровая еда
Как приготовить котлеты из нута
Нут — популярный гарнир в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Его также используют в итальянской, индийской, мексиканской и греческой кухнях. Из этого продукта делают множество вегетарианских блюд, сочетают его с мясом и рыбой. Если вы решили приготовить вкусные постные котлеты из нута, то наш материал поможет выбрать наиболее подходящий рецепт.
здоровая еда
Правда ли, что киви может заменить кремы и БАДы
Красота начинается изнутри в буквальном смысле — доказали новозеландские и немецкие ученые. Новое исследование они посвятили тому, как небольшое изменение рациона может улучшить состояние кожи. Главными героями эксперимента стали золотые киви с повышенным содержанием витамина С.
здоровая еда
Рецепты диетических блюд на Новый год
Приготовление диетической пищи имеет свои особенности, отличающие ее от остальной кулинарии. Но это не значит, что еда, полезная для фигуры, должна быть пресной или неаппетитной. Накрыть красивый и вкусный стол для приверженцев правильного питания — не такая уж сложная задача. Рассказываем, как отпраздновать диетический Новый год.
Читают сейчас
