10 драм у мангала

/ Как не дать обстоятельствам испортить выезд на шашлыки

Выезд на природу — дело непредсказуемое. Иногда все проходит гладко, но порой во время отдыха случаются различные казусы. Рассказываем, как их предусмотреть, чтобы неприятные неожиданности не испортили долгожданную поездку.

1. Сломали мангал

Такое особенно часто случается с недорогими разборными конструкциями, которые то и дело норовят развалиться на ровном месте. Чтобы исключить подобное, можно один раз потратиться на более дорогой, но надежный мангал. Если же поломка все-таки произошла, не нервничайте. Проследите, чтобы рядом с горящими углями не было сухой травы или веток во избежание пожара. Сам мангал постарайтесь разобрать до конца и дать всем деталям остыть, чтобы его можно было собрать заново. Для ускорения процесса используйте специальные огнеупорные перчатки — они защитят от ожогов.

2. Не смогли разжечь угли

Бывает и такое, но не стоит отчаиваться раньше времени. Самый простой способ исправить ситуацию — использовать жидкий розжиг. Но он, во-первых, опасный, а во-вторых, не слишком экологичный.

Более безобидный вариант — положить под угли сухие ветки и поджечь их. Жар от сухостоя легко распалит любое топливо. Вместо веток также можно использовать бумагу.

А если собираетесь заранее, купите стартер: с этим устройством процесс пойдет гораздо быстрее и проще. За счет тяги угли в нем прекрасно разгорятся, останется лишь переложить их в мангал.

3. Испортилась погода

Порой предсказать сильный ветер, дождь или град не могут даже синоптики. Поэтому если во время вашего пикника набежали тучи, примите основные меры предосторожности.

В первую очередь уберите все, что может улететь или намокнуть. Лучше всего под закрытый навес или в машину.

Затем позаботьтесь о собственной безопасности. В грозу ни в коем случае нельзя купаться и лучше вообще отойти от берега. А если вы в лесу — не прячьтесь от дождя под высокими деревьями, в них может ударить молния. Подробнее о том, как вести себя в грозу, можно почитать здесь.

4. Забыли посуду

Во время сборов обычно основное внимание уделяется еде: важно не забыть мясо, овощи, соусы, хлеб, напитки. А про посуду вспоминается в последнюю очередь. Иногда про нее вообще забывают.

Конечно, есть шашлыки без тарелок, вилок и ножей не очень удобно, но тоже возможно. Например, мясо и овощи можно просто завернуть в лаваш, полив соусом, — получится что-то наподобие шаурмы, к которой никакие приборы не требуются.

Не менее обидно забыть салфетки: на этот случай всегда держите в рюкзаке или машине небольшой кусок антибактериального мыла или антисептик.

5. Уронили готовый шашлык

В этом чаще всего виновата решетка, которая при переворачивании случайно открывается, и все содержимое падает на землю. Но в этом нет ничего критичного — тщательно промойте куски и верните их на мангал на 15–20 минут, чтобы уничтожить бактерии.

Испортить мясо можно и по-другому — пересолить его, пересушить, сжечь. Со сгоревшего срежьте корочку, а избыток соли компенсируйте овощами или напитками. Пересушенный шашлык нужно щедро приправить соусом, чтобы он стал более сочным и мягким.

6. Покусали насекомые

Укусы лучше постараться предотвратить: надевайте защитную одежду, используйте специальные спреи от насекомых.

Если вас уже укусили, вот несколько советов:

Зуд от комариных укусов поможет снять кубик льда или смесь пищевой соды с водой.
Клеща следует удалить как можно скорее: для этого обхватите его максимально близко к коже пинцетом, ниткой или пальцами и проверните несколько раз, вытягивая наверх. Насекомое поместите в герметичную емкость и по возвращении в город сдайте на исследование.

7. Выпили все, что было

В этом пункте речь пойдет про алкоголь. Обычно обидно и досадно, когда вино или пиво заканчивается. Но лучше так, чем наблюдать или переживать последствия переизбытка алкогольных напитков.

Постарайтесь удержать всех, кто хочет, от желания сбегать за добавкой и тем более не позволяйте выпившим друзьям садиться за руль. Лучше предложите всем вместе как-нибудь развлечься: например, устроить соревнования по волейболу или поиграть в крокодила. Хорошо повеселиться можно и без спиртного.

8. Разрядили колонку

На эту ситуацию можно посмотреть с двух сторон: одних отсутствие музыки действительно расстроит, других же, наоборот, обрадует.

Если вы из тех, кто не представляет отдых без музыки, не отчаивайтесь. Ее можно включить и на телефоне. А лучше — достать гитару и спеть любимые песни самостоятельно, ведь это гораздо душевнее.

Ну а на будущее — просто берите с собой внешний аккумулятор или запасную колонку.

9. Обгорели на солнце

О важности защиты от солнечных лучей сегодня не говорит только ленивый. И это абсолютно оправдано, ведь ультрафиолетовое излучение провоцирует развитие онкологических заболеваний.

К тому же сгореть на солнце — попросту больно, поэтому на природе следует укрываться от прямых солнечных лучей под одеждой и головными уборами. Или пользоваться средствами с SPF.

Если уже обгорели, первым делом укройтесь от солнца в тени. И, по возможности, начните сразу прикладывать к ожогам холодные тканевые компрессы, меняя их по мере нагревания.

10. Поругались с соседями

Найти для жарки шашлыков уединенное местечко — настоящая удача, которая выпадает не так уж и часто. Обычно на берегу, в лесу или парке присутствуют другие люди, с которыми могут возникать конфликты.

Чтобы этого не допустить, соблюдайте простые правила — не нарушайте личного пространства других людей, не слушайте громко музыку, следите за детьми и животными.

Если же конфликт уже начался, постарайтесь решить его мирным путем. В ином случае вызовите полицию.