Сельтерская вода
/ Напиток дня
Какой изначально была природная сельтерская вода, откуда пошло ее название, какие свойства ей приписывали и чем она отличается от других видов минеральной воды? Разбираемся вместе c Food.ru.
Натуральная минеральная вода получила свое название от источников Зельтерс в Западной Германии и считалась очень полезной при заболеваниях горла и бронхов, а также при некоторых болезнях желудка. Отличительная особенность воды из этих источников — обогащенность гидрокарбонатом натрия, кальцием, хлоридом, магнием, сульфатами и ионами калия. Упоминание сельтерской, или зельтерской, как ее еще называли, воды можно встретить и во многих литературных произведениях. Например, в рассказах Антона Павловича Чехова у аптекарши просят «живительной влаги — зельтерской воды, что ли»? А капризная красавица Зося Синицкая требует у тайного миллионера Корейко «сельтерской с сиропом» в романе «Золотой теленок» Ильфа и Петрова.
В литературе речь идет уже не только об оригинальной природной минералке родом из Германии. С того момента, как началось производство искусственной столовой газированной воды, обогащенной минералами, сельтерской стали называть любую несладкую газировку.
Интересно
Торговая марка «Сельтерская вода» существует уже несколько веков, для экспорта вплоть до XIX века ее разливали в керамические бутылки. Оригинальным источником минералки был Нидерсельтерс, но в настоящее время добыча ведется из другой скважины.
В России самой распространенной природной минеральной водой считается кисловодский нарзан.
Рассказываем о других необычных напитках:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Едок С.
Ого, не знал
почитать еще
что съесть
Откуда появился холодец
Иностранцы обычно «не понимают» русский холодец, хотя во многих национальных кухнях есть похожие на него блюда. Правда, и наша страна вместе с населяющими ее народами это блюдо распробовала тоже не сразу. Почему это было так, и что изменило ход истории и традиции? Рассказываем в этом материале.
что съесть
12 тортов от авторов Food.ru
Торт — далеко не всегда сладкий десерт. Наряду с бисквитными версиями с кремом встречаются необычные интерпретации: из рыбы, овощей или мясного фарша. Мы собрали для вас разнообразные рецепты — от знакомого «Наполеона» до оригинального суши‑блюда с сыром филадельфия. Выбирайте торт по вкусу или пробуйте сразу несколько.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Что такое «Слоппи Джо»
Один из самых необычных бургеров — Sloppy Joe, он же «Неряха Джо», или «Слоппи Джо». Несмотря на забавное и не слишком аппетитное название, на вкусе блюда это никак не отразилось. Запаситесь салфетками — руки точно не останутся чистыми, но это нормально, — а мы расскажем, как приготовить «Слоппи Джо» не хуже, чем в американских ресторанах.
что съесть
Как выглядит тропический плод нони
Загадочный — пожалуй, самый подходящий эпитет для этого вечнозеленого дерева семейства мареновых. Более 2000 лет люди используют его в традиционной медицине, европейцы узнали о нем еще во второй половине XVIII века, но до сих пор растение изучено недостаточно. Хотя это не мешает активно его использовать. Рассказываем о нони: что это за растение, какие у него полезные свойства, может ли оно навредить и как есть плод.
что съесть
8 советов для трудоголиков
Не у всех есть возможность правильно питаться в будни: нет времени на перерыв, лень готовить с вечера и нести еду на работу в контейнере. Между тем ланч — важный ритуал для восстановления сил. Как вернуть аппетит, сделать обед на работе разнообразным, сбалансированным, вкусным и полезным — в восьми советах от Food.ru.
Читают сейчас
