Русская кухня

Русская кухня

Тип материала

Салат с кальмаром

салаты с кальмарами

Салат с кальмаром

Если вы после работы,

Приходя домой усталым,

Проживаете на кухне,

Засыпая у плиты.

Бросьте лучше это дело,

Время близким уделите!

А на ужин закажите

Из «Пятёрочки» салат.

Классический оливье

Классический оливье

Если гости утром ранним

Напросились к вам внезапно.

А у вас из угощенья

Только зачерствевший хлеб,

Не устраивайте драму —

Нет безвыходных ситуаций.

Лучше сразу в приложенье

Закажите «Оливье»!

Огромный бутерброд с икрой

бутерброды

Огромный бутерброд с икрой

В Новый год должны исполняться самые смелые желания, даже если дело касается обычных закусок. Если в холодильнике огромная банка красной икры, припасенной к новогоднему столу, приготовьте щедрый бутерброд. Прочь маленькие кусочки багета с тонким слоем масла и парой икринок! Отрежьте огромный ломоть, смажьте его ароматным маслом с измельченным базиликом и положите толстый слой икры.

Нежная «Селедка под шубой»

селедка под шубой

Нежная «Селедка под шубой»

Если время поджимает

Перед праздничным событьем,

Но ни шубы, ни селедки

Не поставлено на стол —

Перестаньте себя мучить,

Мы всегда придем на помощь,

И салат доставим быстро.

Стоит только заказать!

Простой крабовый салат

салаты с крабовыми п...

Простой крабовый салат

Если есть необходимость

Срочно накрошить салатов,

А в гостиной остывает

Неналежанный диван —

Не противьтесь искушенью,

Отдыхайте, что тут думать!

А салаты закажите

У «Пятёрочки» потом.

Бутерброд с красной рыбой и творожным дипом

бутерброды

Бутерброд с красной рыбой и творожным дипом

Такие бутерброды превратят обычный завтрак в праздничный. Хотя готовятся они довольно просто. Рецепт осилит даже подросток. Слегка пикантный дип из взбитого творога отлично дополнит слабосоленую красную рыбу. Хлеб можно взять свежий или подсушить в духовке. Украсьте закуску кольцами маслин и каперсами.

Свинина с грибами в сливочном соусе

свинина с грибами

Свинина с грибами в сливочном соусе

Выбирайте для этого аппетитного блюда любые грибы: свежие или замороженные, шампиньоны, вешенки или белые. Сливки берите жирные, так получится вкуснее. Если же процент жирности вы решите уменьшить, тогда увеличьте объем до 2 стаканов. Обжарьте все ингредиенты, положите в сотейник, залейте разведенными водой сливками и потушите полчаса.

Щи с фаршем

щи с картошкой

1 час 20 минут

Щи с фаршем

Вместо традиционного мяса для сытных густых щей возьмите фарш. Благодаря ему не придется долго томить бульон, процеживать его и отделять мясо от костей. Вскипятите воду, проварите в ней картофель. Обжарьте тонко нарезанный лук, болгарский перец и капусту, добавьте к ним фарш и потушите все с протертыми томатами. Переложите зажарку в кастрюлю, приправьте щи и доведите до готовности. Дайте настояться и подайте со сметаной.

«Наполеон» с йогуртовым кремом

Торт «Наполеон»

«Наполеон» с йогуртовым кремом

Воздушный, в меру сладкий крем на йогурте со сгущенным молоком хорошо пропитает и размягчит тонкие хрустящие коржи. Потребуется время на подготовку теста, сборку и охлаждение торта. Поэтому десертом лучше заняться заранее. Зато потом домашний «Наполеон» станет главной звездой домашнего чаепития!

Кабачки под шубой в духовке

запеканка из кабачко...

1 час 5 минут

Кабачки под шубой в духовке

Мы не просто запекли кабачки, а накрыли их шубой из овощной зажарки на основе моркови, лука и перетертых томатов. Сверху запечатали все соки с помощью тертого сыра. При запекании он расплавился и образовал аппетитную румяную корочку. Получилось очень вкусно, просто и полезно!

Куриные ножки в перечном маринаде

курица в духовке

1 час 25 минут

Куриные ножки в перечном маринаде

Маринад с черным перцем, паприкой и соевым соусом быстро пропитает куриные ножки, а при запекании придаст им красивый карамельный оттенок. Просто смешайте все ингредиенты, приправьте курицу и дайте постоять около получаса. Затем запеките до готовности и подайте с любым гарниром или обычным овощным салатом. Можно взять целые куриные окорочка, а можно разрезать их на части или приготовить только голени.

«Шашлык» из лаваша с фаршем

закуски с хлебом или...

«Шашлык» из лаваша с фаршем

«Шашлык» из лаваша с фаршем не нужно мариновать, он получится вкусным и на мангале, и в духовке. Чтобы не мучиться с подбором приправ, возьмите уже готовую смесь. Добавьте ее в фарш и дополните болгарским перцем, а также измельченной зеленью. Распределите фарш на листе лаваша, посыпьте тертым сыром и накройте вторым листом. Нарежьте полосками, сложите их друг на друга и проткните шпажками. Разделите на порции и запеките до готовности мяса.

Блины с солеными огурцами и картошкой

Блины с солеными огурцами и картошкой

Начинку нужно добавить сразу в тесто. Тогда блины получатся с красивым припеком. Картофель можно отварить, а можно запечь. Лучше сделать это заранее, чтобы клубни успели остыть.

Рецепт появился благодаря коллаборации с кафе «Мох». Решили вместе пофантазировать, как необычно использовать маринованные огурцы. Фантазий набралось на целую подборку блюд.

Овощные котлеты из перловки

овощные котлеты

4 часа 20 минут

Овощные котлеты из перловки

В этих постных котлетах нет ни мяса, ни яиц, но они все равно получатся очень сытными и питательными. Все дело в перловке и большом количестве овощей. Блюдо настолько полноценное, что можно подать его даже без гарнира. Но если очень хочется чем-то дополнить котлеты, то пусть это будет соус. Можно взять аджику или любой томатный вариант. Приготовление не отнимет много времени, но придется набраться терпения и дождаться, пока крупа хорошо набухнет во время замачивания.

Ватрушки «Розочки» с творогом

ватрушки с творогом

Ватрушки «Розочки» с творогом

В отличие от обычных открытых ватрушек, в этих творожная начинка скрыта внутри. Но выпечка от этого только выигрывает. Края теста обернуты вокруг творожной массы, как лепестки вокруг бутона розы. Получаются очень вкусные, с сочной начинкой, красивые булочки-розочки.

Торт «Встреча» с маком

Бисквитный торт

3 часа 15 минут

Торт «Встреча» с маком

В этом торте бисквитные коржи встречаются с разными добавками: дроблеными орехами, изюмом и маком. А объединяет их густой сливочный крем со сгущенкой. Щедро промажьте бисквиты кремом и обязательно дайте постоять в холодильнике пару часов, чтобы слои пропитались. Полейте верх торта шоколадной глазурью и украсьте по своему вкусу. Например выложите сверху разноцветные маршмеллоу и кулинарную посыпку.

Картофельные пирожки с кабачками

сытные пирожки

1 час 20 минут

Картофельные пирожки с кабачками

Жареные пирожки — представители классической русской кухни. Нежное картофельное тесто получается мягким и податливым, работать с ним одно удовольствие. В качестве начинки используйте кабачки и плавленый сыр. Добавьте немного пряных трав и получите хорошо известное блюдо на новый лад. Рецепт теста универсальный: подойдет для пирожков с рисом, луком и яйцами, тушеной капустой или грибами.

Ореховый кекс

кекс с орехами

Ореховый кекс

Рецепт простого кекса подойдет даже тем, кто не умеет печь. Нужно поочередно смешать ингредиенты, поместить в форму и отправить в духовку. Только не измельчайте орехи в мелкую крошку, пусть в тесте попадаются кусочки кешью. Аромат домашней выпечки ни с чем не перепутать: вокруг становится уютнее и теплее.

Куриная грудка с запеченными овощами

куриная грудка в дух...

Куриная грудка с запеченными овощами

Пока ломтики картофеля и моркови запекаются, обжарьте филе куриной грудки до румяной корочки. Переложите курицу на противень к овощам и доведите до готовности в духовке. Получится простое сытное горячее из доступных продуктов.

Яйца, фаршированные шпротами

Фаршированные яйца

Яйца, фаршированные шпротами

Шпроты легко превращаются в праздничную закуску! Даже если задействовать минимум дополнительных ингредиентов. Отварите яйца вкрутую, разрежьте пополам и осторожно достаньте желтки. Разомните вместе с рыбой, приправьте майонезом и перцем по вкусу. Наполните начинкой углубления белков и подайте. Фаршированные яйца можно украсить каплями соуса, самыми маленькими шпротами из банки, маринованным красным луком или оливками.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении