Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с уткой и апельсином

Рецепты с уткой и апельсином

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Ризотто с тыквой и утиной грудкой

Ризотто с тыквой и утиной грудкой

Главное в ризотто — правильный рис. Обычно для блюда выбирают сорта с круглыми зернами: арборио, карнароли, виалоне нано, марателли. Промывать крупу не нужно, иначе часть крахмала смоется, а он необходим для правильной текстуры. Соединяясь с маслом, крахмал превращается в плотный кремовый соус. Подавать ризотто нужно в горячем виде.

Новогодняя утка в апельсиновой глазури

Новогодняя утка в апельсиновой глазури

Запеченная утка с аппетитной корочкой станет главным блюдом на новогоднем столе. Приготовление простым не назовешь, но результат того стоит. По этому рецепту утку нужно запекать на цитрусовой подушке. Внутрь тоже положите один мандарин и один апельсин, нарезанные на дольки. Утиное мясо прекрасно сочетается с цитрусовыми, поэтому в нашем рецепте их много. Еще для аромата вам понадобятся чеснок и розмарин. В качестве гарнира к такой утке подойдет рис, картофельное пюре или тушеные овощи.

Утка на мангале

Утка на мангале

Ароматное и сочное мясо, легкая хрустящая корочка и неповторимый дымный вкус — все, что нужно, чтобы устроить настоящий праздник в выходной день на природе. Когда утка готовится на мангале, она медленно пропитывается дымом и прекрасно сохраняет свой натуральный вкус и аромат. Это идеальный выбор для пикника или барбекю с друзьями и семьей. Вместе с картофелем или овощами на гриле такая утка станет главным блюдом вечера.

Запеченная утка с апельсинами в духовке

2 часа 50 минут

Запеченная утка с апельсинами в духовке

Удивительное блюдо, которое станет главным героем на праздничном ужине. Чтобы его приготовить, понадобится время и силы, а за столом достаточно большое количество гостей, так как птица подается целиком, и ее лучше съесть сразу. Однако все эти нюансы вне всякого сомнения стоят затраченных усилий, так как результат превосходит все ожидания.

Спрингроллы с утиной грудкой

Спрингроллы с утиной грудкой

Спрингроллы очень популярны в азиатских странах, их часто можно встретить в ресторанах Японии, Сингапура, Китая, Вьетнама. Это рулетики, чем-то напоминающие привычную нам шаверму, но в мини-варианте. В качестве начинки можно положить любую закуску. Очень вкусными получаются спрингроллы с мясом утки, приправленным различными специями и с добавлением шпината.

Пряная утка к праздничному столу

1 день 2 часа

Пряная утка к праздничному столу

Мясо утки невероятно полезно для организма. В нем содержится масса полезных микроэлементов, витаминов, белка и благотворных жиров. Если употреблять утку в определенных количествах, это мясо помогает организму очиститься от канцерогенов. Но злоупотреблять этим мясом не стоит, так как оно очень калорийно. Несмотря на свою жесткость усваивается утиное мясо несколько быстрее свинины или говядины. Оно очень сытное и питательное, и, если придерживаться некоторых правил приготовления, получается невероятно нежным и мягким.

Запеченная сочная утка в фольге

2 часа 10 минут

Запеченная сочная утка в фольге

Запеченная утка в фольге — это поистине очень нежное и сочное блюдо. Благодаря маринаду, мясо получается мягким и ароматным благодаря маринаду из апельсина. Так как утка готовится целиком, подавать ее можно как главное блюдо на любые праздники. К утке можно смело подавать салат из свежих овощей или запеченный картофель.

Запеченная утка в апельсиновом соусе

Запеченная утка в апельсиновом соусе

Утка, запеченная с апельсинами и яблоками-это второе после курицы блюдо, которое чаще всего встречается на праздничном столе. Считается, что впервые утка была приготовлена французами. В то время утиное мясо было любимым блюдом знати. А вот утка, запеченная именно в апельсиновом соусе впервые появилась в 1553 году.

Маринованная утка с фенхелем и апельсином

5 часов 40 минут

Маринованная утка с фенхелем и апельсином

Нежные кусочки утиного мяса, старательно промаринованные в соке апельсина, имбире, тимьяне и чесночке со специями, помогут приятно разнообразить повседневное меню и стать главным мясным блюдом на праздничном столе. Процесс приготовления не так сложен и включает всего три этапа: маринование утки, наполнение ее овощами и запекание в духовке.

Совет: когда достанете птицу из печи, дайте ей постоять еще 20 минут перед разделкой.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Утка в рукаве с черносливом

10 часов 30 минут

Утка в рукаве с черносливом

Приготовить сочную и нежную утку к празднику может даже не слишком опытный кулинар — достаточно помнить несколько простых секретов. Например, у более молодой утки мясо точно будет мягче, а сделать его еще нежнее помогут фрукты с высоким содержанием кислоты: яблоки, цитрусовые, чернослив. Они же помогут избавиться от специфического запаха утки, который нравится не всем. Запекать утку в духовке лучше в рукаве или фольге — так лучше сохранятся все соки утиного мяса.

Утка в рукаве с фруктами

1 день 3 часа

Утка в рукаве с фруктами

Фаршированная утка, на первый взгляд — не слишком сложное в приготовлении блюдо. Но, чтобы она получилась по-настоящему сочной и мягкой, следует соблюдать несколько важных правил. Во-первых, лучше выбирать охлажденную, а не замороженную утку. Во-вторых, птица должна быть свежей — упругой, со светлой кожицей без пятен, не липкой, с мясом чистого красноватого оттенка. Жир утки должен быть прозрачным, а запах — приятным. В-третьих, мясо утки необходимо хорошо промариновать в течение суток.

Утка с яблоками и апельсинами

2 часа 20 минут

Утка с яблоками и апельсинами

Утка с яблоками и апельсинами — это настоящий взрыв вкусов. Но чтобы добиться такого эффекта, следует выбирать кислые сорта яблок и сладкие апельсины. Как правило, в супермаркетах уток продают уже ощипанными. Но иногда на них можно заметить оставшиеся волоски и пеньки от перьев, которые необходимо удалить. Для этого нужно подержать птицу над включенной горелкой, а затем выщипать пеньки любым подходящим пинцетом.

Утка, запеченная с апельсинами

4 часа 40 минут

Утка, запеченная с апельсинами

Традиционно в России блюда из утки готовят на главные праздники — Рождество и Новый год. Запеченная птица сегодня уже никого не удивит, поэтому к ней в качестве начинки добавили апельсины. Главное, чтобы на вкус апельсины не были слишком кислыми, иначе блюдо выйдет не таким, как положено. Поэтому старайтесь выбирать для приготовления утки сладкие плоды.

Утка с яблоками и картошкой

1 час 50 минут

Утка с яблоками и картошкой

Утка с яблоками и картошкой — праздничное блюдо. Чтобы его приготовить потребуется достаточно много времени, но в итоге получится сочная, ароматная птица с готовым гарниром — запеченным в духовке картофелем. Запечь утку можно в рукаве или в фольге. В рецепте кроме яблок и картошки также используются апельсины — они придают блюду кислинку, грецкие орехи — пикантность, а чеснок — остроту. Птица получится мягкой, если выбрать молодую утку — с золотистым оттенком кожицы и легким оперением.

Запеченная утка

2 часа 20 минут

Запеченная утка

Утку запеченную целиком в духовке подают к столу во многих странах Европы. Готовить птицу в принципе несложно, главное соблюдать некоторые правила. Так как мясо довольно жирное, его не маринуют в майонезе или сметане. Утка сочетается почти со всеми специями, кроме зиры. Пикантный вкус придадут цитрусовые и имбирь. Мед в рецепте используется для придания мясу аппетитной хрустящей корочки. Чтобы приготовить запеченную утку, необходимо избавить ее от лишнего жира, срезав его с шеи и задней части.

Утиная грудка с апельсинами, розмарином и чесноком

Утиная грудка с апельсинами, розмарином и чесноком

Получается очень нежная и ароматная грудка.

Филе утки в апельсиновом маринаде с яблоками

Филе утки в апельсиновом маринаде с яблоками

Мягкое и нежное мясо утки в апельсиновом маринаде с итальянскими травами и яблоками.

Теплый салат с утиной грудкой, апельсинами и брусничным соусом

Теплый салат с утиной грудкой, апельсинами и брусничным соусом

Вкусный и простой в приготовлении салат. Отлично подойдет для праздничного застолья.

Нежная и сочная утка с апельсинами и картофелем

1 час 50 минут

Нежная и сочная утка с апельсинами и картофелем

Ароматная и вкусная утка с апельсином.

Запеченная утиная грудка в маринаде из красного апельсина

1 час 15 минут

Запеченная утиная грудка в маринаде из красного апельсина

Сочная, вкусная и ароматная утиная грудка на обед или ужин.

Утка в апельсиновом маринаде, запеченная в фольге

4 часа 45 минут

Утка в апельсиновом маринаде, запеченная в фольге

Вкусная, нежная и сочная утка для будней и праздников.

Запеченная утка в апельсиново-медовом маринаде

2 часа 45 минут

Запеченная утка в апельсиново-медовом маринаде

Вкусное и простое в приготовлении блюдо, подойдет для праздничного стола.

Нежная утка, запеченная с яблоками и апельсинами

2 часа 10 минут

Нежная утка, запеченная с яблоками и апельсинами

Утка просто тает во рту. Чем дольше она будет мариноваться, тем нежнее получится.

Утка, фаршированная яблоками, апельсинами и черносливом в духовке

5 часов 30 минут

Утка, фаршированная яблоками, апельсинами и черносливом в духовке

Сытное блюдо на каждый день или для семейного торжества.

Утка в духовке с апельсинами

Утка в духовке с апельсинами

Ароматная утка в духовке.

Запеченная утка с яблоками и апельсинами

Запеченная утка с яблоками и апельсинами

Утка получается мягкая и сочная. Яблоки и апельсины пропитывают мясо, оно приобретает пикантный вкус.

Утиная грудка, маринованная в соевом соусе с апельсинами на мангале

1 час 30 минут

Утиная грудка, маринованная в соевом соусе с апельсинами на мангале

Вкусное и простое в приготовлении блюдо для посиделок на природе.

Замечательная утка с яблоками, апельсинами, шалфеем и розмарином

Замечательная утка с яблоками, апельсинами, шалфеем и розмарином

Утка по эторму рецепту получается очень вкусной, мягкой, нежной. У нее оригинальный пряный вкус. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол.

Утка с яблоками и черносливом в духовке и картофелем на гарнир

Утка с яблоками и черносливом в духовке и картофелем на гарнир

Очень мягкая, сочная и ароматная уточка получается по этому рецепту. Отлично подойдет для любого праздничного стола, особенно новогоднего! Угощайтесь!

Апельсиновая утка к празднику

Апельсиновая утка к празднику

Вкусное праздничное блюдо. Можно приготовить на Новый год или Рождество.

Утка с яблоками и апельсином в духовке

6 часов 30 минут

Утка с яблоками и апельсином в духовке

Утка, запеченная в духовке, станет украшением любого праздничного стола!

Утка в духовке с черносливом и кетчупом чили

3 часа 30 минут

Утка в духовке с черносливом и кетчупом чили

Отличный рецепт утки, запеченной в духовке! Она получается мягкая, сочная и ароматная. Попробуйте и вы!

Запеченная утка с апельсинами и яблоками

5 часов 10 минут

Запеченная утка с апельсинами и яблоками

Классическая утка с фруктами.

Апельсиново-имбирная утка

4 часа 30 минут

Апельсиново-имбирная утка

Это новогодний, праздничный рецепт очень вкусной утки.

Утиная грудка в апельсиновым маринаде

Утиная грудка в апельсиновым маринаде

Вкусный и оригинальный рецепт.

Рождественский гусь

Рождественский гусь

Очень вкусный, ароматный, сочный и мягкий гусь получается по этому рецепту. А вдобавок приготовим на гарнир ароматную запеченную картошку. Угощайтесь!

Утка по-пекински

1 час 30 минут

Утка по-пекински

Очень вкусное и сытное блюдо, которое довольно просто готовить, но результат превзойдет все ваши ожидания. Особенно понравится любителям утки и азиатской кухни.

Утка с апельсинами

3 часа 50 минут

Утка с апельсинами

Праздничное и красивое блюдо.

Утка, фаршированная фруктами

2 часа 15 минут

Утка, фаршированная фруктами

Утка получается очень сочной, а фрукты подходят на подгарнировку.

Сочная утка с яблоками и апельсинами, запеченная в рукаве

4 часа 30 минут

Сочная утка с яблоками и апельсинами, запеченная в рукаве

Сочная пряная утка с яблоками и апельсинами просто тает во рту.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении