первые блюда
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
супы с курицей
2 часа 30 минут
Простой суп из куриных крыльев
Самый простой и вкусный суп. Когда есть ограничение в продуктах по медицинским показаниям. Пятый стол. Подходит детям.
Ингредиенты: Вермишель, Вода, Душистый перец горошком, Куриные крылышки, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный чеснок
супы с рыбой
40 минут
Быстрый супчик из рыбной консервы на сливках
Если вы любите рыбный суп, то этот рецепт для вас. Используя консерву, без долгой подготовки, легко и быстро сварить первое блюдо. Его можно приготовить из сайры, горбуши, сардин или скумбрии. Оно получается очень ароматным и сытным. Очень пользуется популярностью такое блюдо среди занятых хозяек.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная горбуша, Лавровый лист, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
супы из круп и бобов...
25 минут
Суп на курином бульоне с щавелем и чечевицей
Суп с щавелем и чечевицей получается вкусным, сытным и полезным. Чечевица дает супу густоту, а щавель — кислинку. Существует множество разновидностей чечевицы, но быстрее всех варится красная. А если используете зеленую или коричневую чечевицу, лучше ее замочить заранее, чтобы сократить время приготовления.
Ингредиенты: Красная чечевица, Куриный бульон, Соль, Черный перец молотый, Щавель
