Интернациональная кухня

Интернациональная кухня

Тип материала

Тосты с красной рыбой и огурцом

Тосты с красной рыбой и огурцом

Для этих вкусных и сытных тостов подойдет любая слабосоленая, копченая или подкопченная красная рыба. С горбушей закуска получится более простой и бюджетной. А для праздничного стола отлично подойдет семга или форель. Хлеб для рецепта берите по своему желанию. Закуска получится одинаково вкусной как с зерновым, так и с белым тостовым хлебом. А долька лимона хорошо дополнит красную рыбу при подаче.

Песочное тесто для тарталеток

1 час 5 минут

Песочное тесто для тарталеток

Готовые тарталетки можно купить в магазине, но лучше приготовить их самостоятельно, ведь этот процесс не требует много сил, а домашние тарталетки получаются намного вкуснее. Количество сахара в тесте регулируйте самостоятельно. Если вы готовите тарталетки для десерта, возьмите чуть больше сахара, а если же вы хотите приготовить несладкую закуску, то исключите его вовсе.

Майонез по классическому рецепту

Майонез по классическому рецепту

В этом рецепте мы решили показать, как приготовить майонез по классическому рецепту самостоятельно. По вкусу такой соус получается ничуть не хуже магазинного. Основу майонеза составляет растительное масло, поэтому его важно выбрать правильно. Лучше отдать предпочтение рафинированному маслу холодного отжима. Во время обработки оно сохраняет в себе все витамины.

Сочное мясо индейки в духовке

1 час 30 минут

Сочное мясо индейки в духовке

С виду это блюдо похоже на классическое мясо «по-французски», только вместо привычной свинины или курицы для него нужно взять индейку. Отличительная черта блюда заключается в том, что вы готовите гарнир сразу вместе с мясом, что значительно экономит время. Чтобы картофель приготовился так же быстро, как и индейка, старайтесь нарезать его тонкими ломтиками. Для этого можно взять специальную ломтерезку или слайсер.

Где в Москве попробовать индийскую еду

Где в Москве попробовать индийскую еду / 5 ресторанов для тех, кто хочет почувствовать себя в Мумбаи

Индийская кухня, возможно, лучшее, что можно придумать холодными российскими зимними вечерами: густые острые соусы согревают всерьез и надолго, а яркие пиалки с красным и желтым карри дарят хорошее настроение. Индийская кухня начала завоевывать популярность в Москве всего 5-7 лет назад, но этого небольшого срока хватило: сегодня гурманы с радостью выбирают на обед шпинатный палак панир и плов бирьяни. Food.ru делится рекомендациями лучших индийских заведений Москвы.

Омлет с курицей в духовке

1 час 10 минут

Омлет с курицей в духовке

Из куриного мяса можно приготовить множество интересных и сытных блюд. Например, приготовьте омлет с курицей. Для блюда лучше всего подойдет куриное филе. В результате у вас получится высокобелковый завтрак или ужин. При желании дополните омлет овощами на свой вкус, чтобы обогатить его клетчаткой.

Маринованные кальмары

3 часа 35 минут

Маринованные кальмары

Кальмары отлично подходят для приготовления легкой закуски. Их не нужно долго варить, достаточно просто поджарить, залить маринадом и оставить на несколько часов. Важным ингредиентом в маринаде считается лимонный сок. Он придает закуске приятную кислинку. Если лимона под рукой не оказалось, замените его на лайм или апельсин. Можно также взять лимонную кислоту, но в маленькой пропорции, так как она сильно концентрирована.

Творожная запеканка с бананами

1 час 5 минут

Творожная запеканка с бананами

В основу рецепта запеканки входит творог, манка и яйцо. А вот мука в тесто не добавляется. Так что десерт получается легким, диетическим, но очень вкусным. Бананы отлично гармонируют с молочными продуктами и придают выпечке сладкий вкус. Подать запеканку к чаю можно со сметаной, сгущенкой, джемом. Украсьте ее свежими ягодами, полейте ягодным сиропом или просто посыпьте сахарной пудрой.

Банановые оладьи

Банановые оладьи

Сладкое банановое пюре придает тесту для оладий кремообразную консистенцию. Оладушки с фруктовым наполнением получаются тонкими, мягкими, в меру сладкими. Чтобы тесто получилось таким, как надо, советуем использовать в приготовлении блендер или перетереть бананы через сито для получения однородного пюре. Растительного масла на сковороду лейте немного, чтобы не перебить настоящий вкус банановых оладушек.

Говяжья печень в муке

Говяжья печень в муке

Печень, как и многие другие субпродукты, требует определенных навыков и знания секретов приготовления. Иначе ее можно легко пересушить или сделать безвкусной. Благодаря панировке из муки и быстрой обжарке на заранее разогретой сковороде соки печени останутся внутри мякоти. Она получится вкусной, мягкой, но при этом полностью пропеченной. А жареный лук придаст корочке сладкий карамельный оттенок.

Гречневый суп с мясом

1 час 20 минут

Гречневый суп с мясом

Если вы еще не пробовали варить суп с крупами, приготовьте новое блюдо на обед по этому рецепту. Делается оно из обычных продуктов — лук, морковь, картошка и зелень. Для вкуса и аромата в суп добавляется немного гречки. Благодаря крупе бульон становится аппетитного коричневого цвета. Гречка одинаково хорошо сочетается со всеми видами мяса: говядина, свинина, курица или индейка.

Колбаски из фарша

Колбаски из фарша

Настоящие мясные колбаски можно очень просто приготовить дома из фарша. Вам понадобятся минимум ингредиентов, времени и немного сноровки. Для блюда пригодятся кондитерский мешок с круглой насадкой и пищевая пленка. Фарш берите из любого мяса. Особо сочные колбаски получатся из говядины и свинины. Для яркого аромата в него добавляется сладкий перец и пряности.

Сливочный крем-суп с брокколи

Сливочный крем-суп с брокколи

Брокколи по праву считается одним из самых полезных овощей. Из него можно приготовить вкусный и легкий суп. Блюдо отличается своим ярким цветом и приятной кремовой текстурой. Брокколи для него подойдет как свежая, так и замороженная. Чтобы блюдо получилось еще более диетическим, можно не обжаривать предварительно овощи, а класть их сразу в кипящую воду. Готовый крем суп подайте с любой свежей зеленью на ваш вкус и ароматным хлебом. А чтобы сделать блюдо веганским, замените сливки на кокосовое молоко.

Мясной рулет с беконом и ветчиной

2 часа 50 минут

Мясной рулет с беконом и ветчиной

Мясной рулет из фарша можно подать как горячее блюдо или охлажденную закуску. Рулет хорошо держит форму и при нарезке тонкими ломтиками не рассыпается. Внутри спрятана начинка из сыра, ветчины и обжаренного до румяного цвета репчатого лука. А сверху рулет украшен косичкой из хрустящего бекона.

Новогодние «Елочки» с картошкой и грибами

3 часа 40 минут

Новогодние «Елочки» с картошкой и грибами

Попробуйте приготовить на праздничный стол закусочные пирожки в виде елочек. Внутри закуски спрятана начинка из картошки с жареными грибами, луком и чесноком. Тесто для пирожков готовится обычное дрожжевое. Если замесить его правильно, то из теста будет очень легко слепить такие фигурки. Запекаются «Елочки» в духовке до румяной корочки, а подаются с острым соусом.

Домашняя колбаса из свинины

3 часа 25 минут

Домашняя колбаса из свинины

Домашнюю колбасу из свинины можно подать как горячее или как праздничную нарезку. Блюдо похоже на грузинские купаты. Только колбаса не жарится на сковороде, а запекается в духовке. А вот начинку мы сделали пожирнее — из мяса и сала. Для яркости вкуса добавили немного коньяка и специи: тмин, мускатный орех и перец. Подготовка кишок занимает много времени, но делается это просто. Надо только замочить, тщательно промыть кишки и наполнить начинкой. А чтобы блюдо было полностью натуральным — возьмите свиные кишки.

Быстрая пицца в микроволновке

Быстрая пицца в микроволновке

В микроволновке получается очень вкусная, сытная, а главное — быстрая пицца. Секрет приготовления простой: тесто замешивается без дрожжей. А значит не тратится время на его подъем. При этом на структуре и вкусе теста это никак не сказывается. Оно податливое, хорошо раскатывается и не сохнет при запекании. Ждать, когда разогреется духовка, тоже не надо. Установите на микроволновке самую высокую мощность и минимальное время. Пицца будет готова уже через 5 минут.

Рулет из индейки в духовке

Рулет из индейки в духовке

По этому рецепту можно приготовить рулет из индейки с любой начинкой. Мы решили начинить его сыром и зеленью, но вы можете добавить в начинку грибы, овощи или даже другое мясо. Подайте это блюдо в качества горячего, дополнив его овощным салатом или гарниром. А еще такой рулет может стать хорошей горячей или холодной закуской на праздничном столе.

Горячие бутерброды со вкусом пиццы

Горячие бутерброды со вкусом пиццы

Обычные бутерброды с вареной колбасой можно сделать намного интереснее и сытнее, если приготовить их в виде небольших пицц. В качестве соуса подойдет простой кетчуп с небольшим количеством майонеза, который смягчит хлеб при запекании и придаст «пицце» легкий сливочный привкус. Для такого рецепта нужен белый хлеб с плотным мякишем, поэтому лучше всего взять обычный нарезной батон.

Рис с курицей и грибами

Рис с курицей и грибами

Рис с грибами и курицей готовится почти как классическое итальянское ризотто, но немного проще. Не нужно искать специальный рис, подойдет и обычный длиннозерный. Потушившись вместе с обжаренной в чесночном масле и специях курицей, рис станет рассыпчатым и пряным. А жареные шампиньоны и сливочное масло придадут блюду мягкую шелковистую текстуру. Получится нечто среднее между ризотто, пловом и рисом по-китайски, но вкусно, как и каждое из этих блюд.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении