Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Русская кухня

Материалы по тегу: Русская кухня

Тип материала

Аппетитная горбуша в духовке

Аппетитная горбуша в духовке

Самый главный ингредиент ― горбуша, который очень хорошо будет сочетаться с такими продуктами как лимон, картошка, рис, макароны, пекинская капуста, сладкий перец, лук, грибы, морковь, белое вино и соевый соус. Самое важное, чтобы рыба не получилась сухой, для этого надо использовать либо соусы, либо добавлять немного воды. Оно отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Деликатесный абрикосовый джем с корицей и лимоном

1 час 10 минут

Деликатесный абрикосовый джем с корицей и лимоном

Корица родом из древнего Китая. А египтяне узнали об существование корицы благодаря торговле, корица приходила им из восточной страны Пунт. Древние египтяне использовали корицу, как один из компонентов, для бальзамирования тел. Корица ― это полезная пряность, которая из-за специфического вкуса, не пользуется большой популярностью.

Лососевые стейки со стручковой фасолью

1 час 30 минут

Лососевые стейки со стручковой фасолью

Лососевые стейки со стручковой фасолью — это прекрасный вариант низкокалорийного, легкого, праздничного блюда. Вообще лосось — рыба полезная и невероятно вкусная. Запеченная с морковью, луком, стручковой фасолью, рыба щедро отдает этим овощам свои лучшие вкусовые качества, а сама пропитывается сочными, сладкими дольками помидор и ароматным цитрусовым запахом лимона.

Нежные кабачки с майонезом на костре

2 часа 30 минут

Нежные кабачки с майонезом на костре

На дворе сезон кабачков, и вы уже не знаете как их приготовить? Если перепробовали все самые популярные способы, запеките их на открытом огне, на природе или во дворе возле дома. Такие кабачки получаются очень нежными, с ароматом дыма и отлично подойдут как гарнир к мясу или запеченной на костре рыбе.

Брокколи с вешенками на сковороде

Брокколи с вешенками на сковороде

Брокколи, обжаренная с вешенками на сковороде — блюдо низкокалорийное, постное. Готовится оно быстро и легко. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, либо дополнить им мясные и рыбные блюда. Брокколи с грибами получаются невероятно сочными и нежными, если дополнить их сметанным соусом, то овощи просто тают во рту.

Домашние кабачки с маринованными грибами

1 час 30 минут

Домашние кабачки с маринованными грибами

Кабачки издавна используются в русской кухне для приготовления различных закусок или основных блюд. Они быстро и легко готовятся, что позволяет им стать качественной основой любого блюда, а также прекрасно сочетаются с грибами, что придает блюду свой неповторимый вкус. Данная закуска приятно удивит не только вас и ваших близких, но и гостей. Приготовление этого блюда с легкостью осилят те, кто не является большим профессионалом.

Перцы, фаршированные творогом в медовом маринаде

Перцы, фаршированные творогом в медовом маринаде

Вкус этой холодной закуски задают два совершенно противоположных продукта — сладкий мед и острый чеснок. Смешиваясь, они удачно дополняют друг друга. Мед смягчает резкий чесночный вкус, а чеснок придает пикантность. Их количество в рецепте специально подобрано, изменяя его, вы можете нарушить баланс вкуса. Чтобы сделать закуску поострее, замените сладкий перец перчиками чили.

Популярный рецепт кабачков с паштетом

Популярный рецепт кабачков с паштетом

Кабачки универсальный продукт. Их можно использовать в приготовлении различных блюд, они не привередливы и хорошо сочетаются с большим количеством продуктов. Использование свежих ингредиентов придают паштету свой неповторимый вкус и аромат, а также делают его более полезным.

Запеченные куриные голени с картофелем и цветной капустой

Запеченные куриные голени с картофелем и цветной капустой

Куриные голени с картофелем и цветной капустой невероятно вкусное и очень сытное блюдо. Маринад для курицы сделан из соевого соуса, меда, чеснока, горчицы и растительного масла. Он делают ее особенно нежной, ароматной и изысканный. Также куриные бедра очень полезны. Употребление в пищу куриных бедер гарантирует ощущение сытости на долгое время без добавления лишних килограммов, поскольку куриные бедра имеют низкую калорийность по сравнению с другими видами мяса.

Маринованный сладкий перец с петрушкой и чесноком

1 час 30 минут

Маринованный сладкий перец с петрушкой и чесноком

Зимой, когда за окном снег и лед, в жизни так не хватает ярких красок, летних овощей и солнечного света. В такие моменты хочется привнести эту летнюю яркость хотя бы в свой рацион. Тогда на помощь приходит различного рода консервация. Это и маринованные помидоры, и баклажаны, и перцы, не стоит также забывать о варенье и различных конфитюрах. Маринованный сладкий перец с петрушкой и чесноком — то, что нужно в угрюмые зимние холода.

Простая шурпа с дорадо, филе стерляди и лосося

1 час 20 минут

Простая шурпа с дорадо, филе стерляди и лосося

Шурпа с дорадо, филе стерляди и лосося невероятно вкусное и сытное блюдо. Также содержит много пользы за счет разных видов рыбы. Дорадо содержит довольно большое количество йода, а также такие микроэлементы, как фтор, литий, железо, бром и бор. Употребление в пищу мяса этой рыбы предотвращает заболевания щитовидной железы. Стерлядь богата полезными кислотами, такими как омега-3, которые улучшают работу мозга и стабилизируют кровообращение.

Согревающее овощное рагу

1 час 40 минут

Согревающее овощное рагу

Пикантное овощное рагу придется по вкусу каждому. Готовить его одно удовольствие: не занимает много времени, продукты имеются в любом холодильнике, и даже если одного из ингредиентов нет в наличии, его можно заменить чем-то другим. Интересно, что такое блюдо как рагу есть в каждой национальной кухне, но впервые его описание встречается в русской кухне. Интересно, что в Италии рагу это соус. Основное его отличие от нашего рецепта в том, что продукты изначально измельчаются намного сильнее, а в процессе варки оно становится густой массой.

Необычные пельмени с тыквой

Необычные пельмени с тыквой

В сезон тыквы практически все блюда подвергаются влиянию этого яркого рыжего овоща, и даже пельмени не смогли остаться нетронутыми. Необычные пельмени с тыквой — это удачное сочетание привычного пельменного теста с говяжьим фаршем и нежной чуть сладковатой тыквой. Такое блюдо точно не оставит никого равнодушным.

Пельмени в томатной подливе с брокколи

Пельмени в томатной подливе с брокколи

Пельмени в томатной подливе с брокколи это простой и оригинальный рецепт, который можно приготовить на ужин после рабочего дня, так как он не займет много времени. Блюдо состоит из отварных пельменей и подливы с репчатым луком, морковью и брокколи заправленной майонезом и томатной пастой.

Быстрый салат с колбасой и корейской морковью

Быстрый салат с колбасой и корейской морковью

Рецепт быстрого и вкусного салата вам точно пригодится, чтобы угостить неожиданных гостей или дополнить скучный обед вашей семьи. Этот салат не требует каких-либо изысканных компонентов или сложных навыков, поэтому приготовить его так легко.

Морковь по-корейски с добавлением лимонного сока

Морковь по-корейски с добавлением лимонного сока

Морковь легко усваивается нашим организмом. Это — круглогодичный овощ, с хорошими вкусовыми качествами, содержит большое количество каротина. Морковка по-корейски с добавлением лимонного сока отличное дополнение к мясным блюдам. Хранится в холодильнике несколько дней. Можно подавать не только к повседневному столу, но и на праздник.

Блинчики на маргарине с говяжьей печенью

Блинчики на маргарине с говяжьей печенью

Принято считать, что блины появились еще на Руси. Исторически сложилось так, что для приготовления блинов всегда использовались самые отборные продукты. Несмотря на это, многие страны готовят блины по своему. На сегодняшний день существует огромное количество рецептов и способов приготовления блинов. Они бывают как со сладкими начинками, так и с мясными. Например, американцы пекут блины, которые внешним видом больше напоминают оладьи. К ним подается большое количество ягод и фруктов. В Германии к блинам предлагается сахар и лимон.

Аппетитная закуска из говядины и морковки по-корейски

1 час 30 минут

Аппетитная закуска из говядины и морковки по-корейски

Морковка по-корейски часто используется в различных рецептах. Благодаря специям в своем составе она придает особую пикантность блюдам в которых используется. Закуска из отварной говядины с корейской морковью и шампиньонами получается сытной, вкусной и ароматной.

Простой десерт из ягод с заварным кремом

1 час 30 минут

Простой десерт из ягод с заварным кремом

Сладкие десерты традиционно завершают обед или ужин, или же подаются как отдельное блюдо к чаю или кофе. Заварной крем — изобретение британских кулинаров, широко используется для прослойки тортов, как начинка для булочек и пончиков, при выпечке открытых пирогов и для наполнения пирожных. Но и сам по себе он тоже может стать прекрасным десертом, нежным и легким, а сочетание сладости крема и кислинки ягод создает отличную вкусовую гармонию. Готовится такой десерт очень легко и быстро, не требует духовки и длительного стояния на кухне. Подойдет он как для жарких летних дней, так и для более холодного времени года.

Быстрый теплый салат с брокколи, авокадо и лососем

Быстрый теплый салат с брокколи, авокадо и лососем

Теплый салат с брокколи, авокадо и лососем — очень нежное и вкусное блюдо. Перец чили и соус терияки делает блюдо одновременно немного сладким и острым на вкус. Филе лосося, которое содержится в салате является очень полезным. Лосось полезен для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительной систем, регулирует уровень сахара в крови и является антиоксидантом. Авокадо помогает похудеть благодаря его легкоусвояемым жирам. К тому же он не содержит холестерин.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении