Русская кухня

Русская кухня

Тип материала

Кабачковая запеканка с перловой крупой

овощная запеканка

Кабачковая запеканка с перловой крупой

Впервые «запеканка» появилась во Франции, когда один экономный повар собрал все остатки со званого обеда, сложил их в форму, посыпал сыром, залил взбитыми яйцами с молоком и отправил в духовку. Каково же было его удивление, когда он получил вкуснейшее блюдо с нежной структурой и отменным вкусом. Спустя время блюдо распространилось и на другие страны, и в Италии носит название «лазанья», в Англии — «гратен», а в России блюдо называют «запеканка».

Домашние кабачки в панировке

закуски из овощей и...

Домашние кабачки в панировке

Кабачки в панировке- закуска, которая подойдет для любого приема пищи. Она настолько универсальная что подойдет и к чаю на завтрак, и к пиву. Готовиться блюдо в духовке, так что подойдет даже тем людям, которые придерживаются диеты и не используют сковородку.

Праздничная и хрустящая закуска из багета с брокколи и ветчиной в духовке

закуски с хлебом или...

Праздничная и хрустящая закуска из багета с брокколи и ветчиной в духовке

Ни один праздничный стол не обходится без простых в приготовлении закусок, однако этот рецепт отличается хорошим сочетанием ингредиентов: слегка хрустящей брокколи и багета, а также ветчины и сочного помидора. Все это покрыто тонким слоем сыра.

Легкий суп с вермишелью на курином бульоне

супы с курицей

1 час 10 минут

Легкий суп с вермишелью на курином бульоне

Суп — это основное блюдо, крайне необходимое всем людям. Суп на курином бульоне с вермишелью готовится без зажарки, поэтому считается более полезным, легким, сытным, диетическим. Приготовить его можно в любое время года, т.к. там нет сезонных ингредиентов.

Классический оливье с солеными огурцами

Классический оливье с солеными огурцами

Салат Оливье считается исконно-русским. Приготовил его французский повар Оливье по желанию баринов. Вариаций салата не счесть. Сегодня приготовим оливье по классическому рецепту с солеными огурцами и говядиной. Он украшает любой стол и является любимым блюдом во многих странах мира.

Перец фаршированный запеченный в духовом шкафу

фаршированные овощи

1 час 30 минут

Перец фаршированный запеченный в духовом шкафу

Фаршировать перец люди начали в 18 веке, и в те времена традиционной начинкой были макароны с овощами, но французские повара достаточно быстро добавили в начинку мясо, субпродукты и сыры. Однако на острове близ Италии, все еще пользуются старинным рецептом заготовки перца для фаршировки. Свежие перцы в неочищенном виде засыпают в кипящий рассол на несколько минут, затем укладывают в стеклянные емкости, которые в подвале закапывают в песок, тем самым значительно увеличивая срок хранения перца.

Картофельная запеканка со свининой, помидорами и луком

мясная запеканка

Картофельная запеканка со свининой, помидорами и луком

Когда совсем не хочется долго стоять и готовить у плиты, но кушать что-то нужно — вас всегда выручит такая простая и сытная картофельная запеканка с мясом, помидорами и луком. Прекрасное блюдо в котором минимум продуктов, минимум готовки, а блюдо всегда получается невероятно сытным и вкусным. Мясо беспроигрышно сочетается с невероятно нежной картошкой, и с такой соблазнительной сырной корочкой из расплавленного сыра.

Нежный салат из соленых груздей со сметаной

грибные салаты

Нежный салат из соленых груздей со сметаной

Грузди — это популярные грибы, которые можно назвать исконно русскими, так как они известны исключительно в России и странах бывшего Союза. Соленые грузди — насыщенный белком продукт, по пищевой ценности приравниваемый к мясу. Это одни из самых вкусных и универсальных грибов, которые отлично подходят для блюд с гарниром, грибных супов, закусок и салатов. В сочетании со сметаной соленые грузди приобретают нежную консистенцию, а блюдо получается сочным, с богатым аппетитным грибным ароматом.

Нежная пасха с ароматным шоколадом

творожная пасха

12 часов 20 минут

Нежная пасха с ароматным шоколадом

Праздничная пасха сделает ваш стол праздничным и красивым. Творожная пасха — прекрасный вариант, рецептов приготовления которого существует огромное множество. Такое изысканное лакомство имеет символическое значение и по праву считается настоящим блюдом такого праздника.

Быстрая дрожжевая пасха с изюмом и мускатным орехом в духовке

творожная пасха

Быстрая дрожжевая пасха с изюмом и мускатным орехом в духовке

Пасха представляет собой сладкий пирог, который является главным атрибутом праздничного пасхального стола. Пасхальные куличи выпекаются из сдобного теста с добавлением к нему мака, какао, цукатов, орехов и сухофруктов, которые придают мучному изделию яркую ноту во вкусе и аромате. Приготовить пасхальный кулич в домашних условиях не составит труда, необходимо лишь использовать свежие и качественные ингредиенты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.

Нежное домашнее желе из слив

2 часа 10 минут

Нежное домашнее желе из слив

Слива — один из самых распространенных фруктов, известных человечеству с глубокой древности. Основная польза сливы связана с тем, что ее плоды содержат большое количество пектина — сложного нерастворимого углевода, который благоприятно действует на кишечник, а также обладает способностью впитывать вредные вещества и выводить их из организма. В кулинарии большое содержание пектина также является плюсом — варенье, джемы, повидло из слив не нуждаются в дополнительном применении желирующих добавок. Приготовьте желе из слив на зиму — оно прекрасно застывает в нежную ароматную массу и не требует добавления желатина.

Цельнозерновой хлеб на кефире

1 час 20 минут

Цельнозерновой хлеб на кефире

Цельнозерновой хлеб, приготовленный на кефире, сделанный своими руками украсит любой праздничный и повседневный стол. Своим ароматом он сможет покорить любое сердце. Вкуснейший малокалорийный хлеб насытит ваш желудок, не оставляя тяжести в нем. Продуктов для его приготовления понадобится совсем немного.

Простой десерт из взбитый сливок, ягод и печенья

2 часа 40 минут

Простой десерт из взбитый сливок, ягод и печенья

Десерт из взбитый сливок, ягод и печенья — это блюдо удивит каждого гостя или детей. Взбитые сливки прекрасно сочетаются с шоколадным печеньем и ягодами. Сливки словно пропитывают этот десерт своей нежностью, ароматом и изысканным вкусом. Коньяк делает десерт сочнее и изящней. Также сливки содержат много полезных веществ. Они восстанавливают липидный обмен, нормализуют уровень холестерина в крови и улучшают состояние сосудов.

Молочно-шоколадное желе с кофейными кубиками

Молочно-шоколадное желе с кофейными кубиками

Идеальный молочный десерт для любителей кофе и желе сочетает в себе свежесть желе, мягкость молока, нежность шоколада и бодрящий кофейный эффект. Этот желейный шедевр по достоинству оценят как взрослые, так и дети. Только не забудьте приготовить побольше.

Обжаренные на костре куриные бедра в кефире с цедрой лимона

блюда из курицы

Обжаренные на костре куриные бедра в кефире с цедрой лимона

Куриные бедра в кефире с цедрой лимона — за счет того, что блюдо готовится на костре, оно получается особенно вкусным, с легким привкусом дымка. Куриные бедра маринуются в кефире, минеральной воде, специях и цедре лимона. Поэтому оно получается таким сливочным и нежным.

Домашнее имбирное печенье классический рецепт

1 час 10 минут

Домашнее имбирное печенье классический рецепт

Имбирное печение — это прекрасный вариант быстрого приготовления десерта к чаепитию в домашних условиях. Интересно имбирное печенье тем, что оно имеет необычный вкус и из теста можно делать печенье любой формы. Чаще всего такое печенье готовится к новогодним и рождественским праздникам.

Целебный напиток из соевого молока, меда и кориандра

молочные и сливочные...

Целебный напиток из соевого молока, меда и кориандра

Мед и кориандр ― натуральные источники витаминов и эфирных масел, которые благоприятно воздействуют на работу сосудов и всего организма в целом. В сочетании с молоком напиток прекрасно справляется с расщеплением холестерина в крови, выводит токсины и налаживают работу желудочно-кишечного тракта.

Макароны с сочной тыквой и сыром по-домашнему

паста (макароны)

Макароны с сочной тыквой и сыром по-домашнему

Макароны считаются самым популярным блюдом в мире, поскольку они просты в приготовлении и достаточно питательны, что позволяет быстро притупить чувство голода и насытить организм на долгое время. Макаронные изделия отлично сочетаются практически со всеми продуктами, например, с мясом, рыбой, овощами и даже со сладкими добавками, что может превратить их в прекрасный десерт. Макароны используют для приготовления отдельного блюда или гарнира, при этом они уместны в супах, салатах и запеканках.

Медовый тортик по семейному рецепту

Медовый тортик по семейному рецепту

Это семейный рецепт медового торта. Очень легко готовиться и получается безумно вкусным.

Тыквенный пирог в микроволновке

сладкие пироги

Тыквенный пирог в микроволновке

Это быстрый и интересный пирог, который можно приготовить за считанные минуты. Для пирога вам не нужно много ингредиентов, а также не понадобится много времени проводить на кухне.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении