как готовить

как готовить

Видеорецепт: домашняя халва в шоколаде

Видеорецепт: домашняя халва в шоколаде / Медовая сладость от блогера Люси

С советами от Люси @lusya_food_mood приготовить халву дома стало еще проще. На Главной кухне страны, где каждый может поделиться своим любимым блюдом, появился простой и быстрый рецепт домашней халвы с медом в шоколаде. Давайте узнаем, что потребуется для приготовления.

Видеорецепт: конфеты из фиников и миндаля в шоколаде

Видеорецепт: конфеты из фиников и миндаля в шоколаде / Здоровый десерт от блогера Люси

Шоколадно-ореховые конфеты можно сделать самостоятельно всего за полчаса. На Главной кухне страны появился рецепт полезных конфет от Люси @lusya_food_mood. В составе только финики, миндаль и шоколад. Приготовим?

История борща

История борща / Кто и когда изобрел знаменитое блюдо

Борщ можно смело назвать гордостью славянской кухни. Статус создателей этого блюда оспаривают многие народы, а в России 10 ноября неофициально считается Днем борща. Рассказываем о версиях происхождения супа и классических рецептах.

Макароны из твердых и мягких сортов пшеницы

Макароны из твердых и мягких сортов пшеницы / В чем разница и как не ошибиться при покупке

Настоящую итальянскую пасту — спагетти, каннеллони, равиоли и другие виды — изготавливают только из твердых сортов пшеницы. В России, Армении, Беларуси и многих других странах подобные стандарты пока не введены. Редакция Food.ru выяснила, так ли важно, из какого сырья сделаны макароны, в чем разница между мукой из твердых и мягких сортов пшеницы и как выбрать качественный продукт.

Как готовить вареники с вишней, чтобы они не разварились

Как готовить вареники с вишней, чтобы они не разварились / Рецепты и советы

Чтобы вареники с вишней получились идеальными, нужно правильно вымесить тесто и особым образом подготовить начинку. Рассказываем, как готовить сладкие вареники, которые не рвутся и не протекают, — в любой сезон и из любого вида вишни.

Как правильно варить цветную капусту

Как правильно варить цветную капусту / Чтобы сохранить ее сочность и цвет

Гарниры из цветной капусты служат низкоуглеводной альтернативой картофельному пюре или рису. Рассказываем, как правильно варить этот полезный овощ и какие оригинальные блюда можно с ним приготовить для повседневного меню.

Кто и когда придумал шаурму

Кто и когда придумал шаурму / История одного из самых популярных блюд в мире

Хрустящий лаваш, сочная начинка из курицы и овощей — шаурму хоть раз в жизни пробовал каждый. Ее готовят по-разному, несмотря на схожие рецепты. Кто и где придумал популярное блюдо в лаваше, и как научиться готовить его дома? Рассказываем в статье историю происхождения шаурмы.

Видеорецепт: онигири с авокадо и лососем

Видеорецепт: онигири с авокадо и лососем / Японский перекус от блогера Люси

Готовить японские блюда дома легче, чем кажется. Кулинарный блогер Люся @lusya_food_mood поделилась рецептом онигири с лососем и авокадо. Эту традиционную закуску, которую в Японии часто едят на завтрак или в качестве перекуса, можно вполне готовить самостоятельно и у нас.

Что делать с семечками подсолнуха

Что делать с семечками подсолнуха / Как хранить, что приготовить и сколько можно съесть

«Щелкать» семечки любят многие: во время дружеских посиделок, уютных вечеров на даче, семейного просмотра фильмов. Это один из популярных и простых снеков, а еще — ингредиент салатов, выпечки, десертов. Редакция Food.ru составила подборку блюд, в которые вам точно захочется добавить семена подсолнечника.

Корейские токпокки

Корейские токпокки / Блюдо дня

Токпокки (떡볶이) — одно из самых популярных корейских блюд, завоевавших сердца любителей острой и необычной еды по всему миру. Это не только яркий представитель уличной кухни Южной Кореи, но и часть национальной культуры. Пряные рисовые палочки в густом соусе можно встретить на улицах Сеула, на рынках и в современных корейских ресторанах. Рассказываем, как это блюдо подают и едят, а также учим правильному разогреву.

Видеорецепт: фруктовые роллы

Видеорецепт: фруктовые роллы / Летнее настроение от блогера Алины

Фруктовые роллы — почти здоровая альтернатива тортам и печенью. На Главной кухне страны появился простой и быстрый рецепт роллов с клубникой и киви от Алины @dashkoval, который создан, чтобы радовать больших и маленьких сладкоежек.

Как правильно варить рис

Как правильно варить рис / В кастрюле, мультиварке, сковороде, микроволновке

Отварной рис — один из самых популярных вариантов для гарнира к мясу, рыбе и тушеным овощам. Из риса можно приготовить любые блюда: от салатов и закусок до десертов. Рассказываем, как правильно варить рис разными способами.

Чем агар-агар отличается от желатина

Чем агар-агар отличается от желатина / И что лучше использовать

В кулинарии агар-агар и желатин используют как загустители. Они нужны, чтобы сделать консистенцию блюда более плотной, вязкой или тягучей — в зависимости от того, что вы готовите. Разбираемся, почему в некоторых рецептах рекомендуют брать именно агар-агар или желатин. А еще рассказываем о различиях между загустителями, их плюсах и минусах.

Готовим фиточай под настроение

Готовим фиточай под настроение / 7 рецептов ароматного напитка с травами

Пряные травы полезны для здоровья. Ученые провели сотни исследований, чтобы доказать лечебные свойства мяты, шиповника, зверобоя, ромашки, шалфея. Разные виды растительного чая можно заваривать под любое настроение. Рассказываем, как сделать это правильно с помощью рецептов и лайфхаков. Готовим и подаем чай вместе с Food.ru.

Видеорецепт: банановые вафли

Видеорецепт: банановые вафли / Сладкий завтрак без сахара от блогера Лиды

Кажется, идеальный завтрак найден. Кулинарный блогер Лида @lidaieda поделилась с читателями Food.ru рецептом в меру сладких банановых вафель без сахара. Это блюдо понравится взрослым и детям, и приготовить его смогут тоже и те, и другие. Осталось только приобрести вафельницу.

Сколько добавлять уксуса в борщ

Сколько добавлять уксуса в борщ / Рассказываем, как не ошибиться

Для того чтобы борщ получался красивого ярко-рубинового цвета, при приготовлении никогда не забывайте про уксус. Об этом хорошо знают опытные хозяйки, а вот молодые могут удивиться: ведь у него резкий запах, специфический вкус — и не испортит ли он блюдо? Редакция Food.ru расскажет все тонкости: сколько уксуса добавлять в борщ, как это правильно делать и какой продукт лучше выбрать.

4 сахалинских блюда из проекта «Еда наших»

4 сахалинских блюда из проекта «Еда наших» / Чем может удивить островная кухня

Сахалин — самый крупный остров России, расположенный на Дальнем Востоке. Уникальная природа острова и близость к Японии и Корее сделали сахалинскую кухню особенной: она впитала традиции разных народов и сегодня представляет собой интересный культурный микс. Узнать о кулинарных традициях Сахалина можно во втором сезоне гастрономического сериала «Еда наших», а в этой статье мы остановились на самых необычных блюдах.

Видеорецепт: кокосовое печенье в шоколадной глазури

Видеорецепт: кокосовое печенье в шоколадной глазури / Нежный десерт к чаепитию от блогера Алины

Главная кухня страны — лучшая площадка, чтобы поделиться любимым рецептом с миллионной аудиторией. Кулинарный блогер Алина @dashkoval рассказала, как сделать хрустящее кокосовое печенье в шоколадной глазури, которое готовится по тому же принципу, что и меренга.

Как вы готовите яйца пашот?

Как вы готовите яйца пашот? / Пишите в комментариях

К концу 2024 года яйцо пашот из эталонного ресторанного блюда, кажется, окончательно превратилось в домашний аттракцион, способный сделать семейный завтрак или дружеские посиделки более торжественными и «нарядными». А свой способ сварить капризное яйцо без скорлупы так, чтобы на выходе получился и воздушный, но крепкий белок, и аппетитно вытекающий по первому требованию желток — есть у каждой хорошей хозяйки.

Видеорецепт: рогалики с травами, орехами и семенами

Видеорецепт: рогалики с травами, орехами и семенами / Ароматная выпечка от блогера Алины

На Главной кухне страны появился рецепт универсальной выпечки от Алины @dashkoval. Эти рогалики можно подавать в качестве печенья к чаю или хлебной закуски к супам или вторым блюдам. Выпечка готовится абсолютно без сахара. Только аромат итальянских трав и приятный ореховый вкус.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении