как готовить

как готовить

Видеорецепт: рыба, запеченная с луком и морковью

Видеорецепт: рыба, запеченная с луком и морковью / Сочный и нежный ужин от блогера Люси

На Главной кухне страны любой желающий может выложить любимый рецепт. Кулинарный блогер Люся @lusya_food_mood поделилась с многомиллионной аудиторией Food.ru рецептом нежной рыбы, спрятанной под подушкой из овощей и сыра. Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или обеда в выходной.

Гид по манго-фудпейрингу

Гид по манго-фудпейрингу / Пряные, цитрусовые, острые блюда, которые вас удивят

Что, если приготовить манго с перцем или рыбой? Получится необычное блюдо с тропическими нотами. Этот экзотический фрукт добавляют не только в десерты: с ним готовят изысканные маринады, салаты, горячие блюда. Редакция Food.ru узнала, с какими продуктами сочетать манго по принципу фудпейринга.

Как украсить торт медовик

Как украсить торт медовик / 9 способов оригинально оформить десерт

Стандартное украшение медовика — это крошка, бисквитная или ореховая. Обсыпаете готовый торт и получаете аккуратный красивый десерт, можно на этом и остановиться. Но мы предлагаем пойти чуть дальше и превратить медовик в произведение искусства.

Французская рубашка

Французская рубашка / Технология дня

Несмотря на то, что мы выпустили материалы о видах тканей и о специализированной летней одежде, французская рубашка не имеет отношения к моде и текстилю. Зато она способна решить проблему, которая вставала перед каждым, кто пытался отскрести готовый пирог от формы.

Как разморозить слоеное тесто

Как разморозить слоеное тесто / Инструкция от Food.ru

Слоеное тесто можно использовать для быстрого приготовления сладких и соленых слоек, пирогов, пиццы, хачапури и тарталеток. Однако сначала тесто необходимо разморозить. Сделать это можно несколькими способами, в том числе, очень быстро, если у вас совсем мало времени. Рассказываем, как правильно разморозить продукт в домашних условиях.

Как сделать теплую закуску из инжира и сыра

Как сделать теплую закуску из инжира и сыра / Проверяем кулинарные тренды

Самые оригинальные, экзотические и просто вирусные кулинарные тренды из соцсетей проходят проверку на прочность в постоянной рубрике Food.ru. На этот раз пробуем средиземноморскую закуску из инжира с расплавленным сыром и орехами.

Видеорецепт: сливочный суп с курицей

Видеорецепт: сливочный суп с курицей / Нежный суп с орзо от блогера Люси

Food.ru — площадка с многомиллионной аудиторией, где каждый может поделиться своим любимым блюдом. Кулинарный блогер Люся @lusya_food_mood опубликовала рецепт нежного сливочного супа на основе куриного бульона, который может легко стать визитной карточкой ваших домашних обедов. Давайте узнаем, как его готовить.

Как выбрать готовое тесто для разных блюд

Как выбрать готовое тесто для разных блюд / Путеводитель по полуфабрикату

Слоеное, дрожжевое, пресное, фило — в супермаркете можно купить практически любое тесто. Использование полуфабриката экономит время и выручает тех, кто не уверен в своих кулинарных способностях. Чтобы вам было проще сориентироваться, мы составили гайд по видам готового теста. Рассказываем, как его выбрать и какие полуфабрикаты бывают.

Видеорецепт: шоколадная колбаса

Видеорецепт: шоколадная колбаса / Вкус детства от блогера Люси

Шоколадная колбаса — это классический десерт, а еще большая любовь тысяч сладкоежек и тех, кто обычно равнодушен к шоколаду. На Главной кухне страны появился рецепт от Люси @lusya_food_mood, уносящий прямо в детство. Колбаса по рецепту блогера получится идеальной — с «кружочками» из печенья и насыщенным орехово-шоколадным вкусом.

Как приготовить дома тульский пряник

Как приготовить дома тульский пряник / По классическому или современному рецепту

На Руси пряники делали почти во всех городах и деревнях. Однако самым популярным из них стал именно тульский. Считается, что в Туле рецепт довели до совершенства, а украшение десерта превратили в искусство. Рассказываем, как приготовить знаменитый тульский пряник дома.

Видеорецепт: панкейки с моцареллой

Видеорецепт: панкейки с моцареллой / Сырный завтрак от нутрициолога Анастасии

На Главной кухне страны появился рецепт панкейков с сырной начинкой от Анастасии @fit_krylova. Для их приготовления потребуются всего шесть ингредиентов, которые почти всегда есть в холодильнике. Эти панкейки отлично подойдут для завтрака или перекуса, потому что делать их просто и быстро. А дети вообще придут в восторг от тянущегося внутри панкейков сыра.

Из чего делают мармелад

Из чего делают мармелад / История и разновидности любимого десерта

Медвежонок Паддингтон, герой книги английского писателя Майкла Бонда, очень любит мармелад. Он весьма трепетно относится к британским традициям — а в них классический English breakfast (английский завтрак) без мармелада невозможен. Рассказываем об истории, видах и пользе этого сладкого продукта.

Как делают уксус

Как делают уксус / Этапы производства и советы, куда его добавить

Уксус используют при консервации овощей, грибов, фруктов и ягод. Его добавляют в выпечку, салаты, маринад и первые горячие блюда: борщ, солянку, рассольник. Сегодня расскажем, из чего и как делают этот ингредиент.

Чем бублик отличается от баранки

Чем бублик отличается от баранки / Составом, вкусом, размером и не только

Бублики и баранки — популярные хлебобулочные изделия, многим знакомые с детства. На первый взгляд, выглядят бублик и баранка одинаково: в форме кольца с дыркой посередине. Иной раз мы даже не особо задумываемся, что покупаем в магазине, просто берем с полок привычную упаковку. Несмотря на внешнюю схожесть, у этих продуктов много различий. Рассказываем, чем отличается бублик от баранки.

Видеорецепт: маково-лимонная запеканка

Видеорецепт: маково-лимонная запеканка / Творожное наслаждение от блогера Лиды

На Главной кухне страны можно легко найти рецепты, напоминающие о детстве. Например, эта творожная запеканка от Лиды @lidaieda точно способна перенести во времена детского сада или школы, но оставить в настоящем благодаря модернизированному лимонно-маковому вкусу. Давайте узнаем, как приготовить это блюдо.

Что такое митболы

Что такое митболы / Чем отличаются от фрикаделек и тефтелей

Митболы — мясные шарики, приготовленные из фарша с добавлением специй и соусов. Они стали популярны благодаря универсальности и простоте приготовления. Митболы подают как основное блюдо с гарниром либо включают в более сложные, например в пиццу или лазанью. Разбираемся, чем митболы отличаются от фрикаделек и тефтелей, как их правильно готовить и с чем подавать.

Видеорецепт: сырные вафли

Видеорецепт: сырные вафли / Быстрый и несладкий завтрак от блогера Лиды

Большинство рецептов вафель на Главной кухне страны — для сладкоежек. Но сырные вафли от Лиды @lidaieda станут отличным вариантом для тех, кто не любит сладкое. Сразу оговоримся: для того чтобы приготовить это блюдо, понадобится вафельница. Если у вас ее еще нет, сырные вафли станут главным стимулом к ее приобретению.

Как приготовить «ленивые» тако с мясом

Как приготовить «ленивые» тако с мясом / Видеорецепт Food.ru

До сих пор считаете мексиканскую кухню чем-то сложным, экзотическим и просто далеким от нашей реальности? Тогда кулинарный блогер Юлия Евлахова покажет вам, как приготовить традиционное блюдо родом из солнечной Мексики быстро и без лишних усилий.

Эмульгирование

Эмульгирование / Термин дня

Иногда в кулинарии нужно смешать две жидкости, которые не очень хотят объединяться. Например, масло, которое плавает пленкой на поверхности воды и со временем отслаивается, даже если как следует взболтать. Но с помощью некоторых хитростей и знаний химии даже такие недружные продукты можно превратить в однородную массу.

Видеорецепт: творожный кекс с апельсином

Видеорецепт: творожный кекс с апельсином / Нежное дополнение к чаю от блогера Лиды

На Главной кухне страны появился рецепт нежнейшего творожного кекса с цедрой апельсина от спортсменки Лиды @lidaieda. Этот десерт станет отличным поводом для чаепития с друзьями и близкими или празднования спортивных побед. Кекс готовится из простых продуктов, которые наверняка есть почти в каждом доме. Давайте узнаем, что потребуется для приготовления.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении