как готовить

как готовить

12 секретов приготовления идеального теста

12 секретов приготовления идеального теста / Чтобы выпечка получилась идеальной

Правильно смешать муку с сахаром, маслом и яйцами не так просто, как кажется. Порой это настоящее искусство, и не всем оно дается легко. Рассказываем, какие секреты помогут приготовить идеальное тесто для разных блюд.

Видеорецепт: пряничные пирожные

Видеорецепт: пряничные пирожные / Ароматный десерт от блогера Алины

Food.ru — платформа, где каждый может поделиться своим любимым рецептом. Кулинарный блогер Алина @dashkoval рассказала, как приготовить ароматные пирожные из пряничного теста. По ее рецепту также можно сделать просто классические пряники, но советуем приготовить впечатляющие трехэтажные пирожные с нежным сырным кремом и джемом. Давайте узнаем, что для этого потребуется.

Как сделать букет из фруктов своими руками

Как сделать букет из фруктов своими руками / Простая пошаговая инструкция

Съедобные букеты из сладостей, зелени, мясных или рыбных деликатесов и сыров уже много лет не выходят из моды. Но самыми популярными и универсальными по-прежнему считаются композиции из фруктов. Рассказываем, как самим сделать такой букет — в этой статье вас ждет пошаговая инструкция и советы по эффектной сборке.

Как почистить ананас в домашних условиях

Как почистить ананас в домашних условиях / Способы и советы

Очищенный и красиво нарезанный ананас можно подать в составе фруктовой тарелки или приготовить с ним вкусные десерты, ароматную выпечку, салаты и другие холодные закуски. Рассказываем, как чистить ананас разными способами, и делимся советами, как выбрать спелый фрукт хорошего качества.

Как почистить гранат быстро и правильно

Как почистить гранат быстро и правильно / Проверенные лайфхаки

Гранат — один из самых желанных фруктов у многих народов, считается символом плодородия изобилия и достатка. В честь него проводят фестивали, многочисленные праздники и даже возводят памятники. Гранат — очень вкусный и полезный плод, но без определенного навыка и сноровки его сложно очищать — можно легко испачкать руки или раздавить драгоценные зернышки. Расскажем, чем хорош гранат, как его выбирать и правильно чистить.

Видеорецепт: меренговый торт

Видеорецепт: меренговый торт / Самый нежный десерт от блогера Алины

На Food.ru замечен самый воздушный, нежный, яркий, одним словом, идеальный десерт. Это меренговый торт по рецепту кулинарного блогера Алины @dashkoval. Десерт получается как с картинки лучшей кондитерской, хотя готовится в домашних условиях. Попробуйте этот рецепт — и ваши гости останутся в восторге.

Как приготовить ириски в домашних условиях

Как приготовить ириски в домашних условиях / Конфеты со вкусом детства

Обычно магазинные сладости сложно повторить дома: требуются и промышленная техника, и особый фабричный рецепт. Однако сливочные ириски можно приготовить в домашних условиях. Как сделать самим конфеты из детства, узнаем вместе с Food.ru.

Видеорецепт: пирог «Стеганое одеяло»

Видеорецепт: пирог «Стеганое одеяло» / Необычная выпечка от блогера Лиды

Чем удивить гостей во время чаепития? Кулинарный блогер Лида @lidaieda поделилась с читателями Food.ru рецептом пирога «Стеганое одеяло». В выпечке черно-белого цвета соединяются насыщенный вкус шоколадного теста и нежность творожной начинки. Давайте узнаем, как готовить этот пирог.

Как приготовить домашний творог

Как приготовить домашний творог / Инструкция от Food.ru

Творог совсем не обязательно покупать в магазине: его можно сделать на домашней кухне. Звучит сложно, но на самом деле ничего трудного в его приготовлении нет.

Как быстро почистить корень имбиря

Как быстро почистить корень имбиря / Лайфхак, который упрощает жизнь и готовку

Имбирь — один из самых полезных для здоровья продуктов. Стоит только вспомнить, как в начале пандемии за ним выстраивались очереди, а цены взлетели до абсурдного предела. Имбирь не только обогатит витаминами чай или компот, но и придаст нежность мясу и курице и подарит приятную горчинку сладкому пирогу. Корень не всегда удается быстро очистить. Рассказываем, как сделать это максимально аккуратно.

Почему сворачиваются сливки

Почему сворачиваются сливки / Основные ошибки и как их избежать

Сливки часто используют при приготовлении горячих блюд, соусов, десертов и напитков. Продукт имеет сладкий вкус, нежную текстуру, смягчает острые или кислые ноты других компонентов. Рассказываем, почему иногда сливки могут сворачиваться, а также что можно сделать, чтобы этого избежать.

Как быстро очистить яйцо от скорлупы

Как быстро очистить яйцо от скорлупы / Лайфхак от Food.ru

Вечная проблема: вареное яйцо при попытке его очистить крошится и разваливается. Выглядит это некрасиво, особенно если яйца нужны для украшения блюд, а не для салата. Самый простой способ упростить задачу — положить горячее яйцо в ледяную воду. Простой, но не единственный. Рассказываем, как еще можно чистить яйца и не оставлять часть белка на скорлупе.

Видеорецепт: бейглы

Видеорецепт: бейглы / Сырно-творожные колечки от блогера Марины

На Food.ru появился рецепт небольших бейглов от кулинарного блогера Марины @dmitrieva.marinna. Булочки станут хорошей заменой хлебу, а еще их можно съесть в качестве быстрого перекуса, который легко взять с собой. После того как освоите этот рецепт, посмотрите другие на нашем сайте — здесь вы сможете найти еще больше идей для обедов и перекусов.

5 способов нарезать репчатый лук без слез

5 способов нарезать репчатый лук без слез / Лайфхаки, которые точно пригодятся

Кажется, у всех есть свой лайфхак шинковки лука: кто-то надевает солнцезащитные очки, кто-то моет нож под холодной водой, а кто-то не заморачивается. Собрали пять эффективных способов, как нарезать лук без слез и покрасневших глаз.

Как мелко нарезать репчатый лук

Как мелко нарезать репчатый лук / Этот способ сэкономит время и силы

Лук есть практически во всех блюдах, но нашинковать его мелкими кубиками довольно непросто и утомительно. Делимся лайфхаком, как быстро нарезать луковицу.

Как легко и быстро почистить киви

Как легко и быстро почистить киви / Лайфхак с ложкой

У спелого киви нежная мякоть и тонкая шкурка. Чтобы не срезать лишнее, можно очистить плод с помощью обычной ложки. Рассказываем, как это сделать.

Видеорецепт: творожное печенье

Видеорецепт: творожное печенье / Сладкая выпечка от блогера Люси

Начните утро с нежного и хрустящего печенья по рецепту кулинарного блогера Люси @lusya_food_mood. Печенье готовится быстро и из простых ингредиентов, поэтому с готовкой справится даже ребенок. Выпечка получится мягкой внутри и с сахарной корочкой снаружи. Давайте узнаем, что понадобится для приготовления.

Как приготовить домашний майонез

Как приготовить домашний майонез / Инструкция от Food.ru

Поделимся двумя рецептами домашнего майонеза: из яиц и молока. Для идеального соуса понадобится время, но и результат будет стоить затраченных усилий: домашний соус всегда вкуснее покупного. И консервантов в нем нет, поэтому храниться в холодильнике такой майонез может всего четыре-пять дней. Но, кажется, больше и не нужно: съедят его быстрее.

Какие сыры подходят для запекания

Какие сыры подходят для запекания / И как их сочетать

Сыр — один из самых популярных ингредиентов для запеченных блюд. Помимо вкуса, который сочетается с овощами, мясом и рыбой, его любят за тягучесть. Для каждого национального блюда, запекаемого в духовке, есть своя подборка сыров: имеретинский сыр подходит для хачапури, моцарелла — для пасты и пиццы, грюйер — для гратена. Рассказываем, как правильно выбрать сыр для запекания.

Что такое аквафаба

Что такое аквафаба / И как ее использовать в кулинарии

Научные открытия происходят нередко не в лабораториях, а на обычных кухнях. Один француз обнаружил, что яичный белок в десертах легко заменяет взбитая аквафаба — и осчастливил этим веганов и аллергиков. Что это такое и чем она хороша в кулинарии, вы узнаете в нашей статье.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении