Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с морковью и перловкой

Рецепты с морковью и перловкой

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Постный грибной суп с крупами и овощами

1 час 40 минут

Постный грибной суп с крупами и овощами

Постный суп по этому рецепту получается питательным и сытным, так как в его приготовлении используются пять видов круп, три вида грибов и разнообразные овощи. Поскольку этот суп является блюдом Средиземноморской кухни, важным элементом его приготовления является овощной соус, который готовиться из лука, чеснок, и других овощей путем обжаривания или тушения. На основе овощного соуса и богатого разнообразия круп и грибов суп получается с особенным насыщенным вкусом.

Индейка с перловкой

1 час 30 минут

Индейка с перловкой

Из перловой крупы с индейкой можно приготовить необычный, но очень вкусный плов. В отличие от риса, в перловке содержится много клетчатки и есть редкий минерал селен. Кроме того, перловка богата белком. Минус перловки заключается в необходимости долго ее готовить. Чтобы ускорить процесс, нужно залить перловку водой и поставить на сильный огонь. После закипания перловку можно снять с плиты и готовить в основном блюде.

Аппетитный рассольник на говяжьем бульоне

Аппетитный рассольник на говяжьем бульоне

Рассольник, приготовленный на говяжьем бульоне аппетитный и сытный. Это старинное русское блюдо сохраняющее все традиции приготовления супов национальной кухни . Все рестораны русской кухни включают в меню этот суп. Чтобы получить более наваристый суп, возьмите на бульон говядину с косточкой.

Рассольник на говяжьем бульоне в мультиварке

Рассольник на говяжьем бульоне в мультиварке

Рассольник — традиционное русское первое блюдо, которое обычно готовят из овощей на мясном бульоне. В классический рассольник обязательно кладут картофель, соленые огурцы и перловую крупу, а для бульона используют свинину или говядину на кости. Рассольник обычно готовят традиционным способом в кастрюле на огне, но существуют и альтернативные варианты. Предлагаем Вам адаптированный вариант рецепта рассольника на говяжьем бульоне для приготовления в мультиварке.

Рыбный салат с перловкой и белой рыбой

Рыбный салат с перловкой и белой рыбой

Под белой рыбой мы подразумеваем белое рыбное мясо. Чаще всего в магазинах можно встретить: селедку, скумбрию, камбалу, треску и палтуса. Ключевой особенностью этого вида является мягкое нежное мясо, относительно небольшое количество костей, что удобно для готовки, доступная цена и богатый насыщенный вкус. Она считается богатым источником железа, витамина А, калия, кальция и натрия. Еще ее мясо отлично дополняется мягкой перловкой и овощами в этом салате.

Рыбный салат с перловкой и горбушей

Рыбный салат с перловкой и горбушей

Все мы в детстве ели когда-то перловую кашу и немногие любили эту полезную крупу. А ведь на самом деле с ее участием можно сделать очень вкусный и сытный салат, где происхождение ее названия "pearl" -жемчужина будет очень даже оправдано. Речь идет о рыбном салате с с перловкой и горбушей, в приготовлении которого также участвует много овощей и фруктов, таких как болгарский перец, яблоко, помидор и морковь.

Кааливели

Кааливели

Кааливели — это национальное блюдо финской кухни, которое обычно подают на рождественский стол. Кааливели представляет собой капустную кашу с зерновыми культурами, сваренную на молоке. Допустимы отступления от традиционного рецепта. Например, вы можете приготовить это блюдо постным, без добавления молока. Приготовьте кааливели по нашему рецепту! Блюдо разнообразит ваш стол и приятно удивит вас нежным вкусом и ароматом.

Перловка с кукурузой

1 час 10 минут

Перловка с кукурузой

Перловка с кукурузой — простое, и в то же время вкуснейшее блюдо. Сама крупа богата витаминами, фосфором, протеином, минералами, клетчаткой, что делает это блюдо не просто вкусным, но и полезным. Перед приготовлением перловку желательно замочить в воде на ночь. Чтобы сократить время готовки, можно сварить крупу в скороварке. Такое блюдо отлично сочетается со свежим салатом, запеченными овощами или рыбой.

Наваристый суп из скумбрии с перловкой

1 час 10 минут

Наваристый суп из скумбрии с перловкой

Уха — это знаменитый русский рыбный суп, отличающийся своей наваристостью и ароматом. Суп из скумбрии отличается от ухи лишь тем, что уха готовится из речной рыбы. Но это отличие идет супу из скумбрии только на пользу, ведь неповторимый нежный вкус этой рыбы в сочетании с ароматными свежими овощами и перловкой рождает абсолютно новое блюдо, которое каждый должен попробовать хотя бы раз в жизни.

Питательный плов из перловки

1 час 10 минут

Питательный плов из перловки

Хотя традиционный среднеазиатский плов готовят из риса, плов из перловки не только не менее вкусный, он намного полезнее. Перловая крупа считается царицей по содержанию минералов, витаминов и ценной аминокислоты лизин. Хотя, возможно она и готовиться чуть дольше, чем рис, результат удивит: по вкусам, ароматам это отличное блюдо. Оно полюбится семейству, которое будет просить приготовить его еще не раз.

Нежная перловка с грибами

Нежная перловка с грибами

Нежная перловка с грибами станет одно из самых любим блюд в вашей семье, особенно если приготовить ее с добавлением лесных грибов. Вариант такого блюда прекрасно подойдет в качестве обеда во время поста.

Сытное ризотто из перловки с кабачком

1 час 10 минут

Сытное ризотто из перловки с кабачком

Несмотря на то, что перловка — это крупа на любителя, в данном случае она поразит даже стойких ее противников. Для этого не так много требуется. Несколько видов овощей, сыр, специи, сливочное масло сделают свое волшебное дело. Главное, сам рецепт сытный, но несложный и недорогой. Особенно в сезон овощей он стоит практически считанные рубли. Да и перловка — дешевле не бывает, зато вкус — на уровне ресторанного блюда.

Рассольник с солеными огурцами по-домашнему

Рассольник с солеными огурцами по-домашнему

Рассольник с солеными огурцами — ароматный суп, вкус которого знаком всем с детства. Если его не готовила мама, то рассольник с перловкой и солеными огурцами всегда был в меню столовой в школе и детском саду. Следуя пошаговому рецепту, для супа нужно взять перловку, соленые огурцы и стандартный набор продуктов для супа. Классический рецепт рассольника с солеными огурцами пришел из старины и стал любимчиком на современной кухне.

Суп из соленых груздей

1 час 30 минут

Суп из соленых груздей

Суп из соленых груздей можно готовить как на мясном или курином бульоне, так и на воде — результат будет вкусным в любом случае. Соленые грибы добавят пикантную нотку супу, а рис или перловка в составе дадут сытость. Найти в продаже соленые грузди несложно, но важно правильно выбрать этот продукт. Рассол должен быть незамутнен, а грибы — небольшими, светлыми и без гнили. Рецепт груздянки из соленых груздей похож на рецепт рассольника и готовится похоже, только огурцы заменяют грибами.

Суп с солеными помидорами

1 час 25 минут

Суп с солеными помидорами

Суп с солеными помидорами — известное русское блюдо, которое можно приготовить множеством способов. Но все рецепты имеют два обязательных ингредиента — соленые огурцы и помидоры. Попробуйте сделать рассольник с помидорами солеными на свином бульоне. Получится очень сытный и густой суп.

Рассольник классический

3 часа 10 минут

Рассольник классический

Рассольник — блюдо русской кухни, основой которого являются соленые огурцы. Это очень вкусный, наваристый суп с кисловатым вкусом. Рецептов приготовления рассольника немало, но мы предлагаем сделать рассольник из говядины, перловки, картофеля и соленых огурцов. Важно использовать именно соленые огурцы, а не маринованные.

Суп с лесными грибами и перловкой

1 час 55 минут

Суп с лесными грибами и перловкой

Грибы идеально сочетаются с перловкой и овощами. Суп из этих продуктов получается очень вкусным, густым и сытным. Самый яркий вкус — у благородных лесных грибов: белых, подосиновиков, подберезовиков. Именно они лучше всего проявляют себя в супе. Дело не только во вкусе, но и в плотной мясистой текстуре таких грибов. Свой собственный яркий вкус супу дадут лисички или опята — по возможности их лучше не смешивать с другими видами грибов. А вот сыроежки лучше оставить для жарки.

Ежики с перловкой

1 час 20 минут

Ежики с перловкой

Ежики с перловкой — сытное блюдо, приготовленное на основе мясного фарша, крупы и овощей. Блюдо не только насыщает организм, но и питает его за счет полезных веществ. Перловая крупа отлично подходит для людей с ишемической болезнью сердца, заболеваниями кишечника и слабым иммунитетом. Ее употребление также снижает риск развития злокачественных новообразований и болезней, связанных с нервной системой. Кроме того, крупа очень полезна для беременных и кормящих женщин.

Томатный рассольник

Томатный рассольник

Томатный рассольник — пикантный вариант привычного супа. Готовят его как по-вегетариански, так и с мясом. Со временем рецептов и вариантов приготовления этого первого блюда стало много, однако обязательными ингредиентами рассольника так и остались соленые огурцы и перловка. Именно они придают рассольнику неповторимый вкус и кислинку.

Рассольник с тушенкой

1 час 40 минут

Рассольник с тушенкой

Один из самых известных и популярных первых блюд — это, конечно же, рассольник! Существует множество вариаций его приготовления. В качестве основного ингредиента в этом рецепте используется консервированное мясо, всеми любимая тушенка. Благодаря ей, суп готовится быстрее.

Рыбный салат со скумбрией и перловкой

Рыбный салат со скумбрией и перловкой

Такой мягкий и нежный салатик будет полезен и детям, и взрослым, и даже беременным мамочкам. В нем очень много витаминов, минералов и микроэлементов. Благодаря его мягкой структуре его можно давать даже маленьким детям, конечно если нет аллергии на рыбу. С этим салатом практически каждый сможет полюбить перловку. В этом салате она кардинально непохожа на себя и напоминает больше нечто похожее на итальянское ризотто, чем на классическую перловую кашу.

Перловка в духовке

1 час 20 минут

Перловка в духовке

Перловка очень полезна. Она богата белками, микроэлементами и витаминами. Перловка улучшает пищеварение, а также выводит вредные вещества из организма.Но эта крупа не так популярна, как рис или гречка. Перловка достаточно долго варится, да и многие попросту не знают, что с ней можно приготовить.В этом рецепте предлагаем вам потушить перловку в духовке с грибами, луком и морковью. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Вместе с тем оно некалорийное, поэтому не навредит фигуре.

Котлеты из перловки

Котлеты из перловки

Котлеты из перловой крупы и овощей — прекрасная альтернатива традиционным котлетам из мясного фарша. Блюдо отлично подойдет для обеда или ужина. К таким котлетам можно подать картофельное пюре или салат из свежих овощей в качестве гарнира.Котлеты из перловки особенно придутся по душе вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост.Блюдо получается сытным и не слишком калорийным.

Перловка в мультиварке

Перловка в мультиварке

Перловка — это ячменная крупа, которая получила такое название за схожесть с жемчугом. Ведь «перл» с английского означает жемчужина.Перловка очень полезна, так как содержит много минералов и витаминов. Она благотворно влияет на работу кишечника и состояние кожи.Приготовление перловки — процесс достаточно долгий. Но в мультиварке сделать это очень просто. Приготовьте вкусную перловку с луком и морковью в мультиварке по этому рецепту, и вы точно останетесь довольны.

Рассольник на бульоне из куриных крылышек

Рассольник на бульоне из куриных крылышек

Рассольник — вкусный и сытный, а главное, полезный суп. Этот суп — отличный вариант для блюда на обед. Это традиционное, любимое многими блюдо из русской кухни. Дополнительную сытность блюду придает перловка. Огурцы в рецепте можно заменить на маринованные, однако предпочтительнее использовать соленые.

Перловка с мясом

1 час 5 минут

Перловка с мясом

Сегодня перловая крупа утратила былую популярность. Но многие века она являлась одной из основных круп, широко используемых в русской кухне. Перловка даже была любимой кашей Петра I.Свое название перловка получила за схожесть с жемчужинами — «перлами».С перловкой можно приготовить много различных блюд. Очень хорошо перловка сочетается с мясом и овощами. В этом рецепте предлагаем вам приготовить перловку со свининой, морковью и специями. Получается вкусное и сытное блюдо.

Рассольник со свиными ребрышками и морковью

1 час 20 минут

Рассольник со свиными ребрышками и морковью

Рассольник обычно готовят на свином или говяжьем бульоне. Особенно вкусным и наваристым этот суп получается, если приготовить его со свиными ребрышками. Бульон с ними получается очень насыщенным, сытным и вкусным. Из овощей в этот рассольник можно добавить картофель, морковь, репчатый лук и шампиньоны.

Перловка с курицей

3 часа 35 минут

Перловка с курицей

Перловка — одна из самых полезных круп. В процессе термической обработки она приобретает ореховый аромат. Перловка в сочетании с курицей — блюдо с высокой пищевой ценностью: оно богато белками, клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Учитывайте, что перловую крупу до готовки нужно замочить в воде хотя бы на два часа.

Рассольник на зиму с перловкой

1 час 30 минут

Рассольник на зиму с перловкой

Заготовка рассольника в банке — отличное решение, если вдруг вам нужно срочно приготовить что-то на обед или ужин, а времени нет совсем. Хранить такое блюдо можно долго, для подачи его потребуется только разогреть. Этот рецепт поможет вам сэкономить время, а также быстро и вкусно накормить всю семью полезным супом.

Грибной суп с перловкой

Грибной суп с перловкой

Классический рецепт супа с необычным наполнением. Перловая крупа делает блюдо более сытным. В супе нет мяса поэтому он отлично подойдет для вегетарианского и постного стола. Рецепт простой, справить с приготовлением блюда даже новичок, если будет соблюдать все рекомендации.

Перловая каша с овощами

3 часа 35 минут

Перловая каша с овощами

Каша обязательно входит в рацион человека, который придерживается здорового питания. Одна из самых полезных каш — перловая. Эта крупа — рекордсмен по содержанию клетчатки, также она богата витаминами и микроэлементами. Чтобы сдобрить перловую кашу, рекомендуем добавить обжаренные лук, морковь, перец и чеснок. Перловая каша с овощами станет интересным гарниром и будет хороша в качестве самостоятельного блюда.

Русская похлебка

Русская похлебка

Существует огромное количество разновидностей похлебок. До сих пор историки гадают, кто же первый изобрел это блюдо. К примеру, на Руси классическую похлебку готовили исключительно из овощей и пряностей. А подавали с черным хлебом. Во Франции к похлебкам относят знаменитый луковый суп. Независимо от страны, по рецепту приготовления похлебки — это легкий овощной домашний суп, сваренный не на мясном бульоне, а на обычной воде.

Перловка с манной крупой

3 часа 35 минут

Перловка с манной крупой

Рацион человека, соблюдающего правильное питание, обязательно должен включать в себя кашу. Перловая каша является одной из самых полезных! Перловую крупу получают из очищенного ячменя, который проходит несколько этапов шлифовки. Эта крупа богата полезными веществами и славится своими антиоксидантными свойствами. Для приготовления блюда по этому рецепту понадобится сама перловка, овощи, специи и растительное масло. Пусть эта каша будет не только полезной, но и вкусной!

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

1 час 30 минут

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Рассольник — исконно русское блюдо, которое много веков было самым популярным на Руси. Сейчас такой суп едят с еще большим удовольствием, ведь он напоминает о наших традициях. Классический вариант первого блюда с неповторимой кислинкой. Блюдо отлично подходит для домашнего стола и будет по достоинству оценено домочадцами.

Суп с перловкой

Суп с перловкой

Суп с перловкой — вкусное и сытное первое блюдо. Обычно такой суп готовится на мясном бульоне, что добавляет блюду наваристости. Это первое блюдо легко приготовить, следует лишь соблюдать все рекомендации. Подавать такое блюдо рекомендуется с чесночными гренками домашнего приготовления.

Гороховый суп с перловкой

1 час 30 минут

Гороховый суп с перловкой

Гороховый суп отличается высокой питательностью и особым вкусом. Такой суп можно готовить и без мяса, так как в нем много растительного белка. Колотый горох достаточно хорошо разваривается, поэтому замачивать его желательно, но необязательно. Классический рецепт предусматривает наличие копченого мяса, например, ребрышек. Приготовьте полевой вариант горохового супа к празднованию Дня Победы с тушенкой и жареным салом.

Рассольник с курицей и перловкой

Рассольник с курицей и перловкой

Перловка — классическая крупа в рассольнике. С ней и с нежным куриным мясом суп получается гарантированно вкусный. А соленые оругцы добавляют остроты и кислинки. Густоту супа можно регулировать количеством крупы. А подавать рекомендуем со сметаной или домашним майонезом.

Рассольник с колбасой

1 час 20 минут

Рассольник с колбасой

Рецепт для тех, у кого нет много времени на готовку. Возьмите колбасу вместо мяса и вы сильно сэкономите на времени готовки, ведь колбаса варится намного быстрее. Бульон на колбасе вместе с солеными огурцами получается очень насыщенным с приятной кислинкой. Подавать такой суп нужно со сметаной и смежей зеленью.

Рассольник из свежих огурцов

Рассольник из свежих огурцов

Рассольник — один из популярнейших супов русской кухни. Мы любим рассольник за аппетитный внешний вид и аромат, а также яркий вкус с характерной кислинкой. Он подарит ощущение сытости на долгое время. Классический рассольник обязательно включает соленые огурцы, однако их можно заменить свежими. Это придаст блюду новый интересный вкус.

Рассольник с оливками

Рассольник с оливками

Особенно этот суп понравится любителям оливок. Помимо того, что с ними суп выглядит интереснее, он еще приобретает приятную кислинку от вареных оливок. А вместе с солеными огурчиками получается довольно пикантное сочетание.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении