Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Постные перекусы

Постные перекусы

Еще

Популярное

Постное печенье «Минутка»

Постное печенье «Минутка»

Рецепт печенья «Минутка» непременно стоит записать в кулинарную книгу тем, кто придерживается православных традиций и соблюдает пост. В его составе нет продуктов животного происхождения, а готовая выпечка получается мягкой и вкусной. Если хотите, чтобы изделия получились пышными, замешивайте тесто не на обычной воде, а на газированной. Для аромата можно добавить немного ванилина, корицы или молотого имбиря.

Постные сушки

1 час 20 минут

Постные сушки

Сушки — это изделия из теста кольцеобразной формы, которые являются традиционной выпечкой у восточных славян. Одно из первых упоминаний о сушках было еще в 1616 году. Изначально их выпекали для заготовки на зиму, потому что они долго хранились. Приготовить их можно и в постном варианте — без использования продуктов животного происхождения. Но постные сушки получаются такими же вкусными и аппетитными.

Постное лимонное печенье

Постное лимонное печенье

Лимонное печенье, приготовленное по этому рецепту, представляет собой не только вкусный и ароматный десерт, но и отличный вариант для тех, кто соблюдает пост. В рецепте этого печенья используется небольшой набор ингредиентов, что делает его приготовление еще проще. Помимо удивительного вкуса, печенье имеет богатый витаминный состав, в котором особенно выделяется витамин С, влияющий на укрепление иммунитета и нервной системы.

Постное кокосовое печенье

Постное кокосовое печенье

Кокосовое печенье — нежнейшее и ароматное лакомство. Если в классическом рецепте печенья яйца заменить бананами, а маргарин — растительным маслом, получится постная выпечка. Тот, кто не очень любит сладкое, может уменьшить количество сахара в составе или не класть его совсем. Подавайте печенье к ароматному черному или травяному чаю.

Постное печенье «Жаворонки»

3 часа 5 минут

Постное печенье «Жаворонки»

Рецепт постного печенья «Жаворонки» пригодится хозяйкам, которые чтут старинные православные традиции. Булочки-«птички» принято выпекать в день весеннего равноденствия как символ весны. Дата приходится на Великий Пост, поэтому тесто замешивают без яиц, молочных продуктов и жиров животного происхождения. Выпечка, приготовленная по этому рецепту, получается мягкой и воздушной. Степень сладости можно регулировать количеством добавляемого сахара.

Постные трубочки с капустой

1 час 10 минут

Постные трубочки с капустой

Постные трубочки с капустой получаются очень аппетитными, нежными и сочными. Их несложно приготовить. Главное — настоять тесто и обжарить ингредиенты для начинки. Квашеная капуста придает блюду пользу, ведь она богата витаминами, которые регулируют обмен веществ, понижают уровень холестерина в крови и помогают при анемии.

Постное кокосовое печенье с миндалем

Постное кокосовое печенье с миндалем

В этом рецепте представлен один из вариантов приготовления вкусного печенья, которое прекрасно подойдет для тех, кто придерживается поста. Нежная кокосовая стружка позволяет не только сделать печенье вкусным, но и придать ему удивительный аромат. В качестве начинки в десерте используется миндаль, однако добавлять его необязательно. Кроме того, можно разнообразить печенье сухофруктами или различными семенами. Так десерт получится еще интереснее.

Постное печенье

Постное печенье

Во время поста действуют ограничения на продукты животного происхождения, и на первый взгляд кажется, что испечь вкусное печенье без их использования сложно. Это далеко не так — большинство рецептов русской православной кухни не отличаются сложной технологией и составом. Вместо сливочного масла используется растительное, молоко заменяют водой или рассолом. В качестве подсластителей можно использовать мед, варенье, ягоды и фрукты. В этом рецепте начинка печенья состоит из какао-порошка и корицы.

Постное имбирное печенье

Постное имбирное печенье

Имбирное печенье является одним из самых популярных десертов. Сейчас его готовят по всему миру, хотя изначально оно появилось в Европе. Популярным печенье стало благодаря необычному вкусу, который и выделял его среди других десертов. Существует мнение, что имбирное печенье — это очень калорийное блюдо, однако это не совсем так. При правильном приготовлении можно получить очень вкусное и при этом низкокалорийное угощение, которое отлично подойдет даже для тех, кто соблюдает пост.

Постное яблочное печенье

Постное яблочное печенье

Пост — время для простой, но питательной выпечки, например, яблочного печенья. Готовится оно легко, а получается аппетитным, мягким и ароматным. Яблоко для выпечки используйте спелое и очень сладкое. Чернослив можно заменить на другие сухофрукты: изюм, курагу или кизил. Постное яблочное печенье станет прекрасным дополнением к горячему чаю.

Постное овсяное печенье с бананом

Постное овсяное печенье с бананом

Овсяное печенье с бананом — идеальное решение для домашней выпечки во время поста. Банан в рецепте используется вместо яиц и является структурирующим компонентом. Фрукт обязательно нужен спелый, чтобы пюре из него получилось мягким. Добавление меда придаст печенью приятный аромат и необходимую сладость, а свежее яблоко даст легкую кислинку. Кроме яблока, можно добавить в печенье немного орехов или изюма.

Постное апельсиновое печенье

Постное апельсиновое печенье

Постное апельсиновое печенье получается нежным и рыхлым, а самое главное — очень вкусным. Ярко выраженный апельсиновый аромат и красивый оранжевый цвет печенья заряжают позитивом и поднимают настроение. По желанию в тесто можно добавить различные пряности, сухофрукты, измельченные орехи или цукаты. После выпечки печенье — очень воздушное и мягкое. Чтобы дольше сохранить его таким, храните остывшее постное апельсиновое печенье в контейнере с плотно закрывающейся крышкой или в герметичном пакете.

Постное шоколадное печенье с вареньем

Постное шоколадное печенье с вареньем

Ингредиенты для постного шоколадного печенья с вареньем можно найти на кухне у большинства хозяек. Несмотря на то, что рецепт не предусматривает использование ни яиц, ни молока, выпечка получается мягкой и сдобной. Чтобы сделать печенье еще полезнее и ароматнее, можно взять вместо подсолнечного масла кокосовое. Варенье для этого печенья можно использовать любое и менять его по желанию, каждый раз получая новый вкус готового десерта.

Постное овсяное печенье

Постное овсяное печенье

Изобретательные хозяйки придумали множество версий постного овсяного печенья. Большинство из них объединяет легкость исполнения и доступность продуктов. Этот рецепт из их числа. Для теста используется огуречный рассол, он придает выпечке мягкость. Овсяные хлопья возьмите мелкого помола — так структура печенья получится более однородной. В качестве полезного топпинга используются семена подсолнечника, но их можно заменить кунжутом или любыми измельченными орехами.

Постное шоколадное печенье

1 час 40 минут

Постное шоколадное печенье

Это вкусное, рассыпчатое и ароматное печенье готовится без продуктов животного происхождения и подойдет для постного меню. Для начинки можно брать любые орехи и сухофрукты, а также шоколадные капли или кокосовую стружку. Меняйте ингредиенты по вкусу и желанию, изобретая новые десерты. В рецепте нет белой пшеничной муки, поэтому печенье подойдет не только тем, кто держит пост, но и тем, кто следит за фигурой.

Постное печенье с мармеладом

1 час 5 минут

Постное печенье с мармеладом

Даже постное печенье из масла и муки можно сделать сладким и ароматным, если добавить в него мармелад. Выбирайте фруктовый, а не желейный мармелад, без следов влаги внутри упаковки. Кусочки лакомства должны быть с четким контуром и равномерно присыпаны сахаром, а при надавливании на него качественный мармелад должен быстро восстановиться.

Овсяное печенье постное

Овсяное печенье постное

Из овсяных хлопьев не только варят полезную кашу, но и используют их в качестве основного ингредиента для выпечки. В печенье фабричного производства обычно входит овсяная мука, в домашнее — хлопья. Они могут быть разными — быстрого приготовления или длительной варки, крупного или мелкого помола. С тестом также возможны вариации. В составе этого постного печенья есть свежая морковь, которая придает изделиям необычный вкус и яркий цвет.

Постное тыквенное печенье

Постное тыквенное печенье

Постное печенье из тыквенного пюре с пряностями — ароматный, легкий и не приторный десерт. Количество сахара лучше регулировать по вкусу — если тыква сладкая, его понадобится меньше. Можно заменить всю муку или ее часть на более полезную рисовую, цельнозерновую или овсяную. Тыква содержит много ценных для пищеварения и для организма в целом веществ, поэтому печенье получается не только вкусным, но и весьма полезным.

Постное банановое печенье с кокосовой стружкой

Постное банановое печенье с кокосовой стружкой

Постное банановое печенье с кокосовой стружкой станет отличным лакомством к чаю или кофе. Оно не содержит молочных продуктов и яиц, поэтому разрешено даже тем, кто придерживается поста или диеты. Основных ингредиентов немного, а в результате получается сытная и вкусная выпечка. Печенье внутри очень нежное и мягкое, а снаружи на нем образуется тонкая поджаристая корочка. Благодаря банану и кокосовой стружке печенье приобретает очень аппетитный тропический аромат и вкус.

Постное печенье «Орешки»

Постное печенье «Орешки»

Постное печенье «Орешки» — вариация любимого лакомства из детства многих, оно получается очень вкусным. Для этого печенья обязательно нужна специальная форма. Она состоит из двух металлических пластин: одна, чтобы держать тесто, другая, чтобы его придавливать, придавая форму ореховой скорлупы. Ее желательно смазать небольшим количеством масла. Отверстия нужно заполнить тестом на одну треть, прижать второй пластиной и после этого запекать на плите на среднем огне 3-4 минуты.

Постное печенье с финиками

1 час 35 минут

Постное печенье с финиками

Постное печенье отличается от обычного отсутствием продуктов животного происхождения. А чтобы добавить таким сладостям питательность, используют орехи, сухофрукты и другие богатые полезными веществами продукты. Особо пользой и высокой сладостью обладают финики, которые станут хорошим дополнением к овсяным хлопьям в печенье. Покупайте цельные плоды с матовой морщинистой поверхностью темно-коричневого цвета. На ощупь финики не должны быть липкими и жирными.

Постное банановое печенье

Постное банановое печенье

Чтобы приготовить постное банановое печенье, много времени не понадобится. Тесто готовится быстро, и на выпекание потребуется не больше 20 минут. Зато результат точно понравится всем любителям сладкого. Печенье получается очень мягким и нежным внутри. По желанию можно добавить в тесто любые измельченные орехи, сухофрукты или цедру. Муку в рецепте можно использовать не только пшеничную, но и цельнозерновую, рисовую, миндальную, кукурузную или нутовую. Так печенье станет только полезнее.

Постные имбирные пряники с какао

Постные имбирные пряники с какао

Постные имбирные пряники с какао будут вкусным угощением на новогоднем столе, а также прекрасным подарком для родных и близких. Приготовление имбирных пряников доставляет большое удовольствие всей семье. Ими можно украсить новогоднюю красавицу или в качестве подарка положить под елку. Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста. Попробуйте и вам обязательно понравится!

Простые постные имбирные пряники

Простые постные имбирные пряники

Имбирные пряники — лакомство, которое традиционно пекут на Новый Год и Рождество. Существует огромное количество вариантов их приготовления. Предлагаем вам вегетарианскую версию имбирных пряников. Угощение получается не менее вкусным и ароматным. Такие пряники можно подать с чаем, кофе или какао. А еще имбирные пряники могут стать прекрасным подарком друзьям и близким.

Буррито с жареными овощами

Буррито с жареными овощами

Для буррито с жареными овощами понадобятся тортильи. Это круглые тонкие постные лепешки, приготовленные из кукурузной муки. Эти традиционные мексиканские лепешки можно заменить на тонкий лаваш. Готовую начинку нужно выложить широкой полосой в центр подогретой лепешки, накрыть ее краем тортильи, закрутить в один оборот, подогнуть края по бокам и закатать в рулет. Готовую тортилью желательно еще немного поджарить на сковороде гриль, а затем можно подать ее на стол целиком или разрезанной пополам.

Классическое имбирное печенье без яиц

Классическое имбирное печенье без яиц

Имбирное печенье популярно в Европе из-за рассеянности одного монаха, который жил в 11 веке. Он выпекал печенье к Рождественскому празднику и перепутал корицу с молотым имбирем. Печенье пришлось по вкусу и вскоре распространилась по другим монастырям. В наше время имбирное печень очень популярно и его пекут почти на все праздники.

Постные пряники с имбирем и какао

Постные пряники с имбирем и какао

Создать праздничное настроение в преддверии новогодних праздников просто. Достаточно приготовить дома пряные ароматные имбирные пряники. Аромат имбиря и свежей выпечки, который разнесется с кухни, наполнит ваш домой атмосферой уюта и волшебства. Постные имбирные пряники с какао — это имбирные пряники с ароматом какао, приготовление без яиц и сливочного масла. Рецепт подойдет даже тем людям, которые придерживаются диетического питания или соблюдают религиозный пост, а вкус постных пряников ничем не уступает классическому варианту.

Постные имбирные пряники с кунжутом

1 час 30 минут

Постные имбирные пряники с кунжутом

Имбирные пряники получаются очень разными, в зависимости от теста из которого их готовят. Иногда он очень твердые, как имбирный бисквит, а порой наоборот похожи на развалившийся крошащийся хлеб. Качественные пряники конечно должны быть плотными и не крошиться, поэтому приготовление теста для них требует времени и особых навыков. Если вы будете следовать нашему рецепту готовка этих сладостей будет намного проще.

Постные имбирные пряники с ржаной мукой и изюмом

1 час 30 минут

Постные имбирные пряники с ржаной мукой и изюмом

Имбирные пряники названы так из-за своего имбирного аромата и небольшого пикантного привкуса корня имбиря в составе теста. Чтобы они более сладкими в них добавляют патоку или мед. Для теста берут различную муку, с пшеничной большой плюс в том, что тесто быстрее поднимается. А долго выпекать имбирные пряники нежелательно, чем дольше тянете время начало процесса или ниже пытаетесь поставить температуру для долгой готовки, тем хуже может получиться вкус.

Постные пряники на арахисе

Постные пряники на арахисе

Традиция печь имбирные пряники к празднику Рождества пришла из Европы. Различные фигурки из пряного сладкого и хрустящего теста стали символом зимних праздников. Лакомство запоминается благодаря аромату и вкусу корицы и имбиря.

Классический рецепт рождественского имбирного пряника предполагает использование сливочного масла и яиц. Однако, можно приготовить и постную версию лакомства, которая будет не менее вкусной, а даже более хрустящей. Постные пряники на арахисе — рецепт имбирных пряников к рождеству, без использования сливочного масла и яиц. Хрустящее лакомство с арахисом исчезает со стола, даже не успев полностью остыть.

Постное имбирное печенье без масла

Постное имбирное печенье без масла

Имбирное печенье — десерт американской кухни. Это мягкое печенье с пряным вкусом имбиря отлично подойдет в постные дни. Готовится оно совсем просто: необходимо соединить все ингредиенты и замесить тесто, а затем сформировать будущее печенье и испечь. Ингредиенты, используемые в приготовлении, можно найти на прилавках любого магазина.

Постный шоколадный пирог «Брауни»

Постный шоколадный пирог «Брауни»

В последнее время постная пища пользуется особой популярностью, так как она является легкой и достаточно полезной. Поэтому в первую очередь стоит отметить именно полезность данного пирога. Его можно есть вечером, и он прекрасно усваивается организмом, не оставляя следов на фигуре. Так такой пирог подходит не только в пост, но и во время диеты.

Постные пряники

Постные пряники

Традиция пить чай со сладостями появилась еще на Руси, потому что главным за столом были разговоры по душам, а не наслаждение самим напитком, как, например, в Японии. Если вы, также как и большая часть соотечественников, любите дополнить чаепитие чем-то вкусным, но при этом поститесь, предлагаем приготовить постные пряники. По своей текстуре они немного плотнее обычных, но такие же нежные и мягкие.

Постный буррито

Постный буррито

Буррито — мексиканское блюдо, которое напоминает арабскую шаурму. В качестве начинки используют мясо, бобы, овощи, приправу. Существует также рецепт постного бурито. Он готовится без мяса — с бобами. Вегетарианский буррито не менее питательный, поскольку для его приготовления используется черная фасоль — представитель бобовых со сладковатым вкусом. В буррито вегетарианском рецепт можно менять на свое усмотрение, добавляя яркие сезонные овощи и зелень.

Постные чечевичные лепешки

6 часов 30 минут

Постные чечевичные лепешки

Простые лепешки на основе чечевицы. Можно готовить в пост.

Постное печенье

2 часа 15 минут

Постное печенье

Постное песочное печенье на огуречном рассоле с апельсиновой цедрой. Подойдет для завтрака во время поста.

Постный яблочно-банановый кекс с грецким орехом

Постный яблочно-банановый кекс с грецким орехом

Постный веганский кекс, в котором есть и аромат натуральных яблок со спелыми бананами, и сытность грецкого ореха.

Постные бутерброды с каперсами

Постные бутерброды с каперсами

Постный рецепт приготовления бутербродов, которые получаются невероятно вкусными, с легкой кислинкой.

Шоколадно-банановые блины на овсяном молоке

Шоколадно-банановые блины на овсяном молоке

Постный вариант бананово-шоколадных блинов. Готовится без яиц и на растительном молоке.

Постное печенье на яблочном соке с кунжутом

Постное печенье на яблочном соке с кунжутом

Печенье вкусное, мягкое, аппетитное. Быстро готовится, идеально подходит для поста.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении