Родиной сливы считают Кавказ. Обладает сочными плодами, сладким, слегка терпким вкусом. Снижает холестерин, выводит соли из организма. Используют для приготовления варенья, джема, маринадов, компотов. Их сушат, варят, маринуют, замораживают. Сочетаются с сыром, мясом, зеленью, фруктами, ягодами, молочными продуктами, орехами.