хлеб
Тот, кто хоть однажды пробовал испечь домашний хлеб, знает, что он никогда не сравнится с магазинным. В этом разделе сайта мы поделимся рецептами домашнего хлеба и расскажем, как приготовить тесто в домашних условиях не хуже профессиональных пекарей.
Для хлеба нужны самые простые ингредиенты: мука, дрожжи, вода. Дальше все зависит от ваших предпочтений. Можно смешивать разные виды муки, добавлять в хлеб орехи, семечки, сушеные водоросли. По нашим подробным рецептам с фото вы приготовите очень вкусный хлеб: бородинский, овсяный, дарницкий, луковый, батон по ГОСТу, безглютеновый, японский тостовый и даже высокобелковый, который можно тем, кто на диете. Такой хлеб получается вкусным и полезным.
Вы освоите все виды ароматных лепешек: индийские роти, кавказские хычины, арабские манкуши, грузинский лаваш и дагестанские чуду. Обязательно попробуйте хлеб с тыквой, кабачком, семечками, зеленой гречкой и выберите рецепт, который станет вашим фирменным.
лепешки
20 минут
Итальянская лепешка с говядиной, сыром моцарелла и помидорами
Итальянская лепешка ― это продукт, известный в Италии как фокачча. Варианты подачи такой лепешки в современном мире весьма разнообразны. Ее подают с овощами, сыром, грибами, мясной или рыбной начинкой, фруктами, сухофруктами, орешками и т.д. Сыр моцарелла, также впервые появившийся в Италии, богат витаминами А, Е, Д, группы В, жирными кислотами, различными макро― и микроэлементами. Благодаря ценному составу специалисты рекомендуют употреблять сыр для улучшения состояния волос, ногтей, кожи.
Ингредиенты: Копчено-вареная говядина, Моцарелла, Помидор, Пшеничная лепешка
чиабатта
25 минут
Выразительная чиабатта с моцареллой и базиликом
Чиабатта с моцареллой и базиликом ― классическая закуска, состоящая из ломтика подсушенного хлеба, поджаренный до хрустящего состояния. Входящий в него сыр моцарелла придает приятный аромат закуске, большинство витаминов и минералов повышают выносливость и улучшают память.
Ингредиенты: Базилик, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Соус чили, Томатная паста, Чиабатта
лепешки
40 минут
Аппетитные лепешки с моцареллой и зеленым луком
Зеленый лук ― перья репчатого лука. Родиной считают Афганистан. Содержат витамины, минералы. Помогает пищеварению, облегчает усвоение пищи. Обладает сладковатым, приятным вкусом. Используют для пирогов, салатов, как украшение для многих блюд. Сочетается с овощами, грибами, сыром, мясом, рыбой, курицей.
Ингредиенты: Зеленый лук, Кефир, Куриное яйцо, Моцарелла, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сода, Соль
