Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

запеченные блюда

запеченные блюда

Что готовим?

Популярное

Ароматные яблоки, запеченные с арахисовой пастой

Ароматные яблоки, запеченные с арахисовой пастой

Сложно сказать, какие яблоки более полезны — сырые или запеченные. По содержанию питательных веществ, витаминов и минералов большого различия между ними нет, так как запекание относится к одним из самых щадящих методов приготовления и сохраняет все питательные вещества. Однако тепловая обработка делает мякоть яблок более нежной и мягкой, при этом снижается негативное воздействие сырой клетчатки на пищеварительную систему. В зависимости от того, с чем запекаются яблоки, их калорийность может повышаться — яблоки, запеченные с обезжиренным творогом, будут менее калорийными, чем запеченные со сладким рисом и изюмом.

Запеченные овощи на пергаменте

Запеченные овощи на пергаменте

Запеченные овощи на пергаменте. Такой вид блюда можно готовить индивидуально и использовать различные при этом овощи. Весь аромат овощей и их сок останется в конвертике, а не испарится. По итогу получаются нежные, сочные и ароматные овощи в конвертике из пергамента, которые можно подавать как самостоятельное блюдо либо же как гарнир к мясу или рыбе.

Запеченная скумбрия с сочным черносливом и тягучим сыром

Запеченная скумбрия с сочным черносливом и тягучим сыром

Скумбрия — морская рыба, имеющая популярность среди кулинаров во всем мире благодаря полезным элементам, содержащимся в мясе, отличным вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. Среди большого разнообразия рецептов блюд из скумбрии наиболее популярным считается запеченная рыба в сочетании с овощами, лимоном и специями, которые придают блюду пикантный вкус и аромат. Регулярное употребление рыбы в рационе благоприятно сказывается на работе мозга, системы пищеварения и всего организма в целом.

Скумбрия, запеченная с яблоками

Скумбрия, запеченная с яблоками

Благодаря популярной и доступной морской рыбе скумбрии мы легко можем обогатить наш организм полезными жирами и витаминами. Такая полезная рыба стоит на порядок меньше дорогих сортов красной рыбы с большим содержанием Омега 3.

Запеченная скумбрия с золотистой корочкой

Запеченная скумбрия с золотистой корочкой

Скумбрия является жирной рыбой, несмотря на высокое содержания жира, она считается диетической. Так же она активно способствует восстановлению сил, благодаря огромному количеству содержащихся ценных минералов и микроэлементов.

Сочный судак, запеченный в духовке с овощами

Сочный судак, запеченный в духовке с овощами

Судак — это рыба, которая ценится на кухне за его нежное бело мясо, в котором содержится мало костей. Для этой рыбы характерен сладковатый и слегка пресноватый вкус. В связи с этим, судак лучше всего сочетается с овощными блюдами, поэтому можно смело утверждать, что судак, запеченный с овощами является не только вкусным, но, а также еще и полезным приемом пищи, поскольку судак отличается высоким содержанием белка, который так необходим для нормального функционирования организма.

Брускетта с лососем и сыром филадельфия

Брускетта с лососем и сыром филадельфия

Брускетта ― это традиционная закуска Италии, которую часто подают в виде аперитива, и она входит в группу «antipasti». Примечательно, что брускетта была изобретена тосканскими крестьянами в середине прошлого века, которые работая в полях, собирались вместе и обедали в тени деревьев. А само слово «брускетта» произошло от слова «bruscare», означающее тост.

Вкусная запеченная рыба в виноградных листьях

3 часа 30 минут

Вкусная запеченная рыба в виноградных листьях

Если вы не знаете, что приготовить к основному гарниру или просто в качестве закуски, то запеченная рыба в виноградных листьях будет весьма необычным и очень вкусным блюдом для всей семьи. Рыба подойдет абсолютно к любым блюдам и никого за столом не оставит равнодушным, стоит только попробовать, оторваться не сможете.

Запеканка из куриной голени, брокколи и зеленого горошка

1 час 20 минут

Запеканка из куриной голени, брокколи и зеленого горошка

Запеканка из куриной голени, брокколи и зеленого горошка — отличный вариант для разнообразия надоевшего повседневного меню. Голень запекается на подушке из брокколи, лука, моркови и зеленого горошка и пропитывает их своими соками. Сметанно-яичная заливка дарит блюду нежный вкус и связывает все ингредиенты воедино.

Филе семги, запеченное в духовке с овощами под сливочным соусом

Филе семги, запеченное в духовке с овощами под сливочным соусом

Многие привыкли к тому, что запеканка во многом похожа на пирог, поскольку его так же чаще всего готовят в сладком виде. Однако запеканка по этому рецепту очень сытная и содержит такие полезные ингредиенты, как филе семги, брокколи. И, особый вкус создают два сыра: твердый и плавленый.

Крошка-картошка с мясным фаршем

1 час 40 минут

Крошка-картошка с мясным фаршем

Нет ничего сверхсложного в том, чтобы запечь вкусную картошку дома и дополнить ее своей любимой вкусной начинкой. Но все же парочку секретов для идеальной фаршированной картошки есть, поэтому следуйте нашим советам и вас ждет отличный ужин для всей семьи. Состав начинки может быть каким угодно, ограничений никаких нет, добавляйте все те продукты, которые хорошо сочетаются между собой и с картофелем, главное чтобы начинка и не была сухой, в крайнем случае, вы можете добавить свой любимый соус. Данный рецепт запеченной картошки с начинкой из мясного фарша, такое блюдо станет уже не простой закуской, а полноценным сытным блюдом для обеда или ужина.

Запеченное филе семги с брокколи в сливочном соусе

1 час 10 минут

Запеченное филе семги с брокколи в сливочном соусе

Нежная запеканка в сливочно-сырном соусе с семгой и овощами понравится любителям сочной рыбы и запеченных овощей. Сливки и сыр придают нежную сливочную текстуру, а специи — аромат и насыщенность. Благодаря тому, что семга является рыбой с высоким содержанием жира, блюдо получается очень сытным и вкусным.

Аппетитная курица, запеченная с лемонграссом в кокосовом молоке

1 час 40 минут

Аппетитная курица, запеченная с лемонграссом в кокосовом молоке

Лемонграсс обладает приятным тонким ароматом имбиря и лайма. Обладает витаминами, микроэлементами, полезными для организма человека. Добавляют в супы, соусы, к курице, мясу, маринады, в китайскую лапшу, индийский карри. Сочетается с морепродуктами, орехами, фруктами, чесноком, острым перцем.

Запеченная горбуша в сливках с брокколи

Запеченная горбуша в сливках с брокколи

Запеченная горбуша с брокколи — блюдо, которое понравится каждому. Горбуша немного суховата, а сочные брокколи станут отличным дополнением и наполнят блюдо сочностью. Сливки же в свою очередь дополнят блюдо нежностью и прекрасным ароматом.

Запеченная семга с брокколи

Запеченная семга с брокколи

Запеченная рыба с овощами — идеальный вариант диетического обеда или ужина. В качестве рыбы в этом рецепте используется семга, а источником клетчатки является брокколи. Она хорошо дополняет рыбе и придает сытость блюду. Вместо брокколи, безусловно, можно использовать любые другие овощи.

Полезные запеченные фрукты с клюквой и мороженым

Полезные запеченные фрукты с клюквой и мороженым

Фрукты — это чаще всего то, что подают на десерт, особенно если еда была тяжелая и обильная. Они улучшают переваривание пищи и нормализуют обмен веществ, поддерживают здоровье организма, иммунитет и бодрость. Особенно полезны фрукты, содержащие мало фруктозы — они не вызывают резких колебаний уровня сахара в крови. К таким фруктам относят яблоки, груши, сливы, киви, ананасы, грейпфруты. Попробуйте вместо обычной подачи сырых фруктов на десерт запечь их в духовке, с добавлением клюквы и орехов — это не только повысит полезность такого десерта, но и удивит ваших близких своим вкусом и красивым видом.

Овощная икра на противне

Овощная икра на противне

Холодное блюдо из измельченных овощей или грибов. Закуска делается из баклажанов, кабачков, моркови, помидоров, свеклы. Овощи не нужно обжаривать на сковородке, духовка все сделает за вас. Количество ингредиентов можно выбирать на свой вкус.

Нежная скумбрия, запеченная с базиликом на подушке из сельдерея

Нежная скумбрия, запеченная с базиликом на подушке из сельдерея

Скумбрия является обитателем Мраморного, Средиземного и Черного моря. Ее уникальностью является то, что она содержит в себе набор витаминов, минералов и незаменимых аминокислот, необходимых для человека. Для получения суточной дозы витамина В12 достаточно будет съесть 25 г скумбрии. Употребление в пищу этой рыбы улучшает общее состояние, память, иммунную систему и кожу. Техника приготовления скумбрии в этом рецепте позволяет сохранить все витамины в максимальных количествах. Также положительным моментом является ее калорийность, так как в 100 г она содержит всего 191ккал, что благоприятно влияет на вашу фигуру.

Сочное филе минтая, запеченное с кабачком

Сочное филе минтая, запеченное с кабачком

Сочное филе минтая, запеченное с кабачком это блюдо, которое обладает большой питательной ценностью. Мясо рыбы легко усваивается и содержит важные для организма минералы и витамины. По этому рецепту рыба получается необыкновенно сочной и нежной, так как запекается в духовке. Кабачок дополнят рыбу своей полезностью, а соус из сыра и сметаны придает блюду пикантный вкус.

Запеченная свиная лопатка в рукаве с овощами

5 часов 25 минут

Запеченная свиная лопатка в рукаве с овощами

Запеченная свиная лопатка с овощами понравится всем любителям сочных и ароматных мясных блюд. Мясо в этом рецепте подается с болгарским перцем и яблоками. Соус из горчицы, лимона и специй идеально дополняет мясу, так как оно получается очень мягким и сочным благодаря ему.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении