Доказано, что макароны улучшают самочувствие и память
/ И дарят позитивные эмоции
Согласно исследованию, проведенному Лабораторией поведения и мозга Миланского университета лингвистики и коммуникации, порция макаронных изделий улучшает настроение.
В эксперименте участвовали 40 человек в возрасте от 25 до 55 лет. Ученые фиксировали изменения физических, неврологических и психических параметров во время поедания макарон, а затем сравнивали полученные данные с реакцией на прослушивание любимых песен и просмотр спортивных состязаний.
По словам исследователей, употребление макарон было более эффективным в плане «активизации когнитивных процессов памяти» и помогало участникам вспомнить забытую информацию. Характер воспоминаний учеными не уточняется.
Употребление макаронных изделий также превзошло прослушивание музыки и просмотр спортивных мероприятий как источник положительных эмоций. Критерием для определения уровня счастья исследователи выбрали выражение лиц участников.
Благодаря этому исследованию наука подтвердила, что макароны и счастье — это одно. Результаты эксперимента говорят, что когда мы едим макароны, мы наиболее эмоционально активны. Вкус блюда вызывает самые яркие положительные воспоминания и эмоции.
Участников также попросили ответить на вопрос, когда они чаще всего едят макароны. Наиболее часто встречающиеся ответы были связаны с едой в кругу семьи, дружескими трапезами или просто приятным времяпрепровождением. Исследователи добавили, что 99% итальянцев едят макароны в среднем пять раз в неделю.
Риккардо Феличетти, президент одной из компаний-производителей пасты, спонсировавшей эксперимент:
Мы всегда знали, что тарелка хорошей пасты делает людей счастливыми, но не знали, почему и как. Теперь макароны названы пищей счастья официально.
Читайте больше о блюдах и напитках итальянской кухни:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
Еда навынос может положительно влиять на психику
Вечером после работы хочется сбросить напряжение и побаловать себя. Удовлетворить эмоциональные потребности можно по-разному, но британские психологи определили самый эффективный способ. Причем он подходит как для удачных дней, так и для тех, что хотелось бы поскорее забыть.
еда и психология
Почему после еды хочется спать
Состояние, когда после плотного приема пищи хочется прилечь и подремать, знакомо многим. Для него даже придумали отдельный термин — постпрандиальная сонливость. Причины такой реакции могут быть разными: от выбора продуктов до проблем со здоровьем. Рассказываем, почему после еды клонит в сон и что с этим делать.
еда и психология
Зачем нужен дневник благодарности и как его вести
Ведение дневника благодарности — практика, которая помогает не только сфокусироваться на всем хорошем, что есть в жизни, но и немного замедлиться, привести мысли в порядок. Рассказываем, как приучить себя к этой привычке и вести дневник с максимальной пользой, даже в дороге.
еда и психология
Зачем нужен дневник питания
Нерегулярные приемы пищи, фастфуд и переедание — постоянные спутники современного темпа жизни. Это ведет к проблемам в работе ЖКТ, ухудшению общего самочувствия и даже развитию хронических заболеваний. Пищевой дневник — хороший способ контролировать то, что мы едим. Особенно, если есть аллергии или нужно придерживаться строгих диет. Рассказываем, как внедрить новую привычку в жизнь и какой формат дневника выбрать.
еда и психология
Что нужно человеку для счастья
Все стремятся к счастью, а когда получают, хотят удержать. Каждый человек понимает счастье по-своему, но некоторые общие закономерности все же существуют. Разбираемся, как измеряют счастье и можно ли научиться быть счастливым независимо от обстоятельств.
еда и психология
Что такое дизайн человека
Дизайн человека, или Human Design, — относительно новая теория, утверждающая, что судьба и характер вашей жизни определены по точному времени и месту рождения. Сторонники системы считают, что у каждого человека свой уникальный путь и предназначение: нужно лишь прислушиваться к внутренним импульсам. Рассказываем, в чем суть подхода, что такое ваша рейв-карта и как к системе относится наука.
еда и психология
Как приучить себя рано вставать утром
Если вы читаете эту статью, то, возможно, не раз задавались вопросом, как приучить себя вставать по утрам без мучительных уговоров, борьбы с будильником и желания вернуться в постель хотя бы еще на пять минут. Для кого-то ранний подъем — естественная часть жизни, для других — почти подвиг. Мы собрали научные объяснения, популярные методы и простые стратегии, которые могут помочь изменить привычный режим и сделать утро менее стрессовым.
Читают сейчас
