как хранить

как хранить

10 идей для заготовок из грибов

10 идей для заготовок из грибов / Рецепты, которые вызовут аппетит

Есть подозрение, что любителей заготовок из грибов гораздо больше, чем поклонников тихой охоты. Маринованные белые, соленые волнушки, ароматные грузди со сметаной — традиционная русская закуска, которая хороша и на праздничном столе, и в качестве яркого вкусового акцента в привычных блюдах. Редакция Food.ru собрала 10 лучших рецептов заготовки грибов на зиму.

Как приготовить компот из фейхоа по-абхазски

Как приготовить компот из фейхоа по-абхазски / Простой рецепт заготовки на зиму

Летние заготовки всегда напоминают о теплых и беззаботных месяцах. Если яблочный компот и перетертая клубника к чаю у вас уже есть, предлагаем необычную альтернативу — компот из фейхоа. Рассказываем, как приготовить напиток из маленьких зеленых ягод с экзотичным названием.

9 вариантов заготовки чеснока на зиму

9 вариантов заготовки чеснока на зиму / По-грузински, по-корейски и классика жанра

Продолжаем готовиться к зиме вместе с Food.ru. В новую подборку собрали рецепты закруток с чесноком: необычные варианты маринада, пасту с цитрусами, стрелки и другое. Максимум пользы и яркий вкус обычных блюд!

Как заготовить осенние ягоды

Как заготовить осенние ягоды / Варим, сушим, замораживаем

В сентябре — октябре начинается сезон брусники, клюквы и шиповника. Чем полезны осенние ягоды, как их быстро заготовить и в каких блюдах использовать — в подборке Food.ru.

Как приготовить белые грибы на зиму

Как приготовить белые грибы на зиму / Маринованные, соленые, сушеные

Белые грибы любят за их насыщенный вкус. К тому же в них много белка: в три раза больше, чем углеводов, — а значит, они особенно ценны для вегетарианцев и постящихся. Есть много вариантов заготовок с добавлением пряностей и даже овощей, которые подчеркивают лесной аромат, — редакция Food.ru делится любимыми рецептами белых грибов на зиму.

10 рецептов заготовок из капусты

10 рецептов заготовок из капусты / И советы по выбору овоща

Из капусты делают гарниры, салаты, супы. А еще ее закатывают в банки на зиму. Соленый, маринованный или квашеный овощ разнообразит меню и будет отличным источником витаминов. Выбрали десять рецептов заготовок из капусты и рассказали, как правильно выбрать овощ.

Заготовки из ирги на зиму

Заготовки из ирги на зиму / Все, что нужно знать об этой редкой ягоде

У ирги вкусные и полезные плоды, но по популярности она сильно уступает традиционным летним сортам — смородине, малине, клубнике. Свежая ирга подходит для приготовления напитков, пирогов, варенья, ее добавляют в йогурты и мороженое. Отобранные и очищенные ягоды хранятся в холодильнике до пяти дней. Расскажем несколько интересных фактов о продукте, а также поделимся способами его приготовления, которые помогут сохранить пользу ягод на всю зиму.

Эксперт рассказал, как хранить грибы

Эксперт рассказал, как хранить грибы / И зачем отваривать перед заморозкой

Грибной сезон продлится до конца октября. Если уже успели собрать несколько корзин, часть грибов посолите или приготовьте из них суп. А оставшиеся — отправьте на хранение. Эксперт рассказал, как сделать это правильно.

Как приготовить соки на зиму в домашних условиях

Как приготовить соки на зиму в домашних условиях / 8 рецептов овощных, фруктовых и ягодных напитков

В домашних условиях легко сделать натуральные и полезные соки из фруктов, ягод и даже овощей. Они могут быть с мякотью или без, стерилизованные и некипяченые. Такая консервация сохранит полезные свойства летнего урожая и разнообразит зимний рацион. В статье мы поделимся лучшими рецептами соков, с которыми справится даже новичок.

11 заготовок из яблок на зиму

11 заготовок из яблок на зиму / От мармелада и конфитюра до компота и вина

Каждую осень садоводы собирают урожай яблок. Хранить фрукты свежими непросто: переспелые будут гнить, недозрелые скорее испортятся, чем станут вкусными. К тому же для хранения нужно много места. Чтобы плоды не испортились, их сушат, варят повидло и варенье, компоты. Собрали 11 рецептов заготовок из яблок.

8 способов приготовить сироп на зиму

8 способов приготовить сироп на зиму / С мятой, медом, фруктами и ягодами

Из фруктов и ягод можно приготовить сиропы, которые наравне с медом и вареньем смогут разнообразить вкусы горячих напитков в холодное время года. Попробуйте сделать такие заготовки самостоятельно, они получаются ароматными и полезными для здоровья. Редакция Food.ru собрала простые рецепты сиропов на любой вкус.

Подборка салатов на зиму

Подборка салатов на зиму / 8 вариантов заготовок овощей впрок

Отличный способ сохранить урожай и обеспечить себя витаминами — закатать в банки вкусные салаты на зиму. Такие заготовки можно использовать в качестве гарниров, закусок, перекусов или дополнений к первым блюдам. В подборке мы поделимся удачными рецептами и расскажем, как правильно выбрать овощи для консервации. Это важно, если вы впервые собираетесь заниматься заготовками.

Как чистить белые грибы

Как чистить белые грибы / Обработка для жарки и заморозки

У боровиков нежный, слегка ореховый вкус, поэтому их добавляют в рагу, пиццу, пасту или десерты. Они используются в русской и итальянской кухне. Редакция Food.ru разобралась, как почистить белые грибы для приготовления и заготовки на зиму. Делимся инструкцией простой и быстрой обработки.

Как приготовить домашний кетчуп на зиму

Как приготовить домашний кетчуп на зиму / 10 полезных рецептов

Приятно открыть зимой домашний соус, приготовленный из натуральных ингредиентов, особенно томатный. Но кетчуп часто ассоциируется с магазинным продуктом, который сложно сделать самостоятельно. Развеиваем стереотипы вместе с Food.ru: выбирайте любой рецепт кетчупа на зиму из нашей подборки — получится полезно, быстро и недорого.

Как приготовить рыбные консервы на зиму

Как приготовить рыбные консервы на зиму / Бюджетные и простые рецепты

Домашние заготовки на зиму из рыбы — хороший вариант для приготовления полезных перекусов, обедов или ужинов на скорую руку. Они выручат вас и помогут существенно сократить время на кухне, когда понадобится быстро сделать салаты, бутерброды, закуски, гарниры, пироги или супы. Food.ru собрал бюджетные и простые рецепты домашних рыбных консервов.

Какие супы заготовить на зиму

Какие супы заготовить на зиму / Классический, фасолевый и с солеными огурцами

Ароматный рассольник, сытный харчо или классический борщ — на приготовление первых блюд обычно уходит много времени. Но если заранее сделать полуфабрикаты, все станет намного проще. Консервы экономят время и избавляют от вечных вопросов об ужине. Главное — выбрать подходящий рецепт и правильно разложить все по банкам. Собрали 5 хороших рецептов и советы по приготовлению супов на зиму.

5 рецептов соуса из помидоров на зиму

5 рецептов соуса из помидоров на зиму / С яблоками, пряными травами, болгарским перцем

Соус из помидоров — универсальная добавка к блюдам из мяса, рыбы, птицы, овощей. Еще его используют как подливу к котлетам или пасте. Собрали 5 простых вариантов закуски, которую можно заготовить на зиму.

Как сохранить витамины на зиму

Как сохранить витамины на зиму / Делаем полезные заготовки

Для домашних заготовок на зиму лучше выбирать щадящие методы обработки ягод, овощей и фруктов. Использовать правильную посуду для приготовления и хранения. Рассказываем, как сохранить больше витаминов, не теряя во вкусе и качестве.

Как заготовить листья для долмы на зиму

Как заготовить листья для долмы на зиму / Собираем, маринуем, сохраняем

Кто первым догадался завернуть мясную начинку в виноградный лист — неизвестно, это блюдо готовят во многих странах. В каждой из них — свой «самый правильный» рецепт приготовления. Вкусной получится долма, завернутая в подходящий лист. На какой лозе его отыскать, как распознать и, главное, сберечь до зимы, расскажем в нашей статье.

Как хранить грибы в холодильнике

Как хранить грибы в холодильнике / Инструкция для любого вида обработки

Грибы относятся к отдельному царству, но биологи говорят, что они ближе не к растениям, а к животным. Да и у грибников сбор сопровождается совершенно охотничьим азартом! Но как правильно сохранить добытое? Food.ru рассказывает, как можно хранить грибы в холодильнике, чтобы они долго радовали вас своим вкусом и ароматом.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении