что съесть

что съесть

Под каким соусом
статья

Под каким соусом / Пятерка базовых и десятки вариаций на их основе

В эпоху повального распространения ЗОЖ большинство соусов попали в опалу: они готовятся на основе масла, яичных желтков и пшеничной муки – а следовательно, добавляют блюду “лишний” жир. Такая точка зрения имеет право на существование, но и с историей кулинарной науки не поспоришь: первые соусы появились более двух тысяч лет назад, и с каждым годом их становится все больше. Мы попробовали разобраться в истории и философии соусов.
10 интересных фактов о муке
статья

10 интересных фактов о муке / Какая ценится больше и что из нее готовят

Знания о муке человечество накапливало тысячелетиями, но рядовой покупатель редко задумывается о том, как развивалась история этого продукта. Мы собрали 10 интересных фактов о муке, чтобы вы лучше понимали, из чего делается ваша любимая выпечка.
Дрожжи: за и против
статья

Дрожжи: за и против / Разбираем мифы и факты

Иногда мы встречаем информацию о том, что дрожжи могут нанести вред организму человека и уничтожить полезную кишечную микрофлору. Разбираемся, есть ли основания у подобных страхов.
Как приготовить яичницу
статья

Как приготовить яичницу / 12 необычных рецептов на каждый день

Завтраки из яиц популярны и любимы во всем мире: вкусно, сытно, легко готовить. Неудивительно, что в разных национальных кухнях простая яичница получается по-разному. Самые привычные для русского человека варианты — яичница с колбасой или с помидорами, иногда ее можно пожарить, например, с гренками или грибами. Редакция Food.ru собрала 12 лучших рецептов яичницы. Попробуйте приготовить каждый из них и насладитесь новыми вкусами.
Несколько фактов о чесноке
статья

Несколько фактов о чесноке / Польза, вред, кулинарные и медицинские свойства

Чеснок (Állium satívum) — популярная овощная культура, овеянная славой мирского и мистического характера. У славян это растение было оберегом от вампиров; русины прибегали к его помощи, чтобы найти ведьму; болгары обожествляли; а северные народы считали растением сатаны. Но если визионерские взгляды не могут быть подкреплены доказательствами, то реальные свойства этого овоща уже давно и хорошо изучены. Food.ru рассказывает интересные факты о чесноке.
7 популярных корейских супов на все случаи жизни
статья

7 популярных корейских супов на все случаи жизни / Хэджангук, кимчи чиге, меунтан и другие

У корейских супов есть благоприятные для организма функции: перебрали с алкоголем — попробуйте наваристый хэджангук из субпродуктов; чувствуете, что подбирается простуда, — пригодится прозрачный бульон кальбитан из говяжьих ребрышек. Рассказываем про популярные и функциональные корейские супы, которые уместны и в ежедневном рационе, и по особым случаям.
7 блюд ко Дню влюбленных
статья

7 блюд ко Дню влюбленных / Десерты, выпечка и кое-что еще

С детства мы знаем, что лучший подарок — тот, что сделан своими руками. День всех влюбленных не исключение: чтобы выразить чувства любимому человеку, приготовьте ему домашний десерт в романтическом стиле. В специальной подборке — 7 простых, но эффектных блюд для праздничного повода.
Согревающие зимние супы
статья

Согревающие зимние супы / 10 рецептов, которые добавят уюта вашему дому

Зимой, когда за окном снег и вьюга, нам еще больше хочется тепла и комфорта. Горячий, сытный и ароматный суп согреет в такую погоду лучше всего. Мы собрали для вас 10 рецептов согревающих супов, которые добавят уюта вашему дому.
7 популярных соусов японской кухни
статья

7 популярных соусов японской кухни / Унаги, понзу, тонкоцу и другие

Японская кухня стала по-настоящему международной: заказать роллы или «Том Ям» можно даже в отдаленных от Азии уголках мира. При этом основа японских блюд — специальные соусы, которых очень много. Рассказываем о самых популярных соусах японской кухни и делимся рецептами, чтобы вы могли приготовить их самостоятельно.
10 интересных фактов о патиссоне
статья

10 интересных фактов о патиссоне / И почему этот овощ стоит есть чаще

Патиссон появляется на полках магазинов обычно вместе с кабачками. Эти овощи — родственники, но патиссон в России не так популярен, как его собрат. А жаль, ведь вкус и форма у него гораздо интереснее. Его можно добавлять в десятки блюд: супы, каши, рагу, пасту и запеканки. В этой статье расскажем о самых интересных свойствах патиссона.
Что приготовить с «Нутеллой»
статья

Что приготовить с «Нутеллой» / От сэндвича до горячего шоколада

Орехово-шоколадную «Нутеллу» (Nutella) любят во всем мире. Даже ребенок легко приготовит бутерброд, намазав пасту на хлеб. Но не все знают, что приготовить с «Нутеллой» можно множество оригинальных и простых блюд от напитков до мороженого. А с помощью пошаговых рецептов с этим справится каждый.
Перечислены продукты, от которых не стоит отказываться зимой
новость

Перечислены продукты, от которых не стоит отказываться зимой

Зимой рацион меняется: организму нужно больше калорий для поддержания необходимой энергии. От каких продуктов не стоит отказываться в холода и что включить в рацион?
Найдена популярная ягода, которая защищает от болезней сердца
новость

Найдена популярная ягода, которая защищает от болезней сердца

Ученые считают, что некоторые продукты, особенно те, которые богаты биоактивными веществами и витаминами, способны защитить от опасных заболеваний. На этот раз эксперты обнаружили ягоду, которая может предотвратить проблемы с сердцем.
Как правильно есть камамбер
статья

Как правильно есть камамбер / Кулинарные хитрости и рецепты

В мире существует более 2000 сыров. Среди них выделяют твердые, творожные, рассольные и сыры, которые покрывает плесень. Для каждого из видов есть особые правила столового этикета, которые диктуют, как правильно есть тот или иной сыр. Сегодня мы изучим, что такое камамбер, и узнаем, как едят камамбер с белой плесенью.
Какие продукты помогут вернуться в рабочий режим
статья

Какие продукты помогут вернуться в рабочий режим / Что есть после каникул

После новогодних праздников тяжело сосредоточиться на работе и снова влиться в ритм. Как вернуться к привычному режиму? Эксперты уверены, в этом помогут особые продукты.
Что приготовить из разных сортов болгарского перца
статья

Что приготовить из разных сортов болгарского перца / От овощных салатов до консервации

Из болгарского перца готовят множество интересных блюд: добавляют в салаты, запекают, тушат как гарнир к мясу и маринуют на зиму. Разбираемся, чем отличаются друг от друга овощи разных форм и цветов, какие бывают сорта перца и как их использовать на кухне.
Топ лучших рецептов куриных ножек
статья

Топ лучших рецептов куриных ножек / Для ужина или вечеринки

Куриные ножки — универсальное блюдо. Они могут стать частью ужина, горячим блюдом к празднику и сытной закуской для вечеринки. Все зависит от того, как их готовить. Их можно запечь, обвалять в сухарях и обжарить или потушить на сковороде. В подборке от Food.ru — лучшие рецепты куриных ножек для разных случаев.
В «Перекрёстке» появятся новые роллы от «Много Лосося»
новость

В «Перекрёстке» появятся новые роллы от «Много Лосося»

Торговая сеть обновила ассортимент роллов, которые будут приготовлены по особой технологии. Товар можно будет купить в магазинах «Перекрёсток» в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге, а также заказать онлайн.
Как приготовить самую вкусную рульку
статья

Как приготовить самую вкусную рульку / Лучшие идеи для праздничного стола

Как правильно приготовить знаменитое вепрево колено, с чем подавать свиную рульку, как добиться красивой корочки и как правильно запечь сочное и нежное мясо — разбираемся вместе и знакомимся с лучшими рецептами.
Сбитень
статья

Сбитень / История и рецепты приготовления

Сбитень придумали в Древней Руси: он заменял людям чай и защищал от простуд. Сегодня этот напиток пьют не так часто, но его до сих пор можно купить на праздничных ярмарках и в магазинах. Рассказываем, почему сбитень любили наши предки и как его сделать дома.
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении