что съесть

что съесть

Что готовят с фенхелем

Что готовят с фенхелем / Свежим, высушенным или в зернах

Фенхель часто путают с укропом. Действительно, официальное название так и звучит — «укроп аптечный». С популярной огородной травой это растение связывает и внешний вид — оба относятся к семейству зонтичных и немного похожи внешне. Но вкусы у них разные: фенхель пряный, терпкий и сладковатый, его аромат больше напоминает анис. Что готовят с растением, какие части использовать и куда добавлять, узнаете из нашей подборки.

4 способа быстро почистить шампиньоны

4 способа быстро почистить шампиньоны / Чтобы запечь, пожарить и съесть сырыми

Шампиньон — самые популярный, доступный и безопасный гриб. Его можно купить в любом магазине или вырастить на своем участке. Запечь, пожарить, нафаршировать и даже съесть сырым. Главное — правильно отсортировать и обработать. Что делать со свежими грибами, как чистить шампиньоны и почему их нельзя мыть — в этой инструкции.

Капуста

Капуста / Продукт месяца

Капуста богата клетчаткой и витаминами от A до U, калием, кальцием, фосфором, железом и другими микроэлементами. Овощ помогает бороться с отечностью, стимулирует иммунитет, а некоторые ее виды, например, брокколи, входят в список продуктов, полезных для профилактики онкозаболеваний. Покупая белокочанную капусту, обратите внимание на кочан: он должен быть упругим, без трещин и темных пятен. Листья у хорошего продукта крепкие и однородного цвета.

Швейцарское фондю

Швейцарское фондю / Как блюдо бедных пастухов стало деликатесом

«Сыр, только сыр и ничего, кроме сыра»: так должен звучать жизненный девиз тех, кто неравнодушен к национальному блюду Швейцарии — фондю. Сейчас появилось много вариаций: например, американское шоколадное, в которое макают фрукты и бисквиты, или по-китайски — кипящий овощной бульон, куда окунают сырое мясо. Однако эталоном был и остается классический швейцарский рецепт: сыр, вино и немного черствого хлеба. Как простое на вид швейцарское блюдо завоевало мировую популярность, разобрался Food.ru.

Зимние суперфуды, которые стоит включить в рацион

Зимние суперфуды, которые стоит включить в рацион / Что нужно есть в холодное время года

В холода важно поддерживать иммунитет витаминами и минералами. Поэтому стоит включить в рацион продукты, которые считаются главными источниками природных питательных веществ. Какие суперфуды нужно есть зимой?

4 лучшие зимние пряности

4 лучшие зимние пряности / Которые нужно ввести в рацион

Специи могут укрепить иммунитет, повлиять на обмен веществ и помочь организму справиться с инфекциями. Какие зимние пряности нужно ввести в рацион и чем они полезны.

Что мы будем есть и пить в 2022 году

Что мы будем есть и пить в 2022 году / Тренды и новинки

Мы изучили прогнозы аналитических и консалтинговых компаний, специализирующихся на рынке еды, ресторанов и food-технологий, чтобы представить список трендовых ингредиентов и феноменов. Резюмируем и делимся комментариями экспертов по тенденциям, которые ждут нас в 2022 году.

Стало известно, как отличить поддельный шоколад от настоящего

Стало известно, как отличить поддельный шоколад от настоящего

Не всегда удается купить вкусный и качественный шоколад. Как не ошибиться в выборе десерта и на что обратить внимание, рассказала эксперт.

Испанский чуррос

Испанский чуррос / История десерта и секреты приготовления

В Испании нет уголка, где бы не готовили традиционную сладкую выпечку чуррос. А чуррерии — одни из самых популярных мест для завтрака, где подают сладости из заварного теста вместе с горячим шоколадом или кофе с молоком. Особенно популярна выпечка в рождественские праздники. Рассказываем, как и когда появился испанский десерт чуррос и как приготовить его дома.

Топ-3 рецепта вкусного медовика

Топ-3 рецепта вкусного медовика / С вареной сгущенкой и разными кремами

Торт из пропитанных медом коржей с прослойкой из нежного крема знаком многим с детства — это действительно наш традиционный национальный десерт, классика русской и советской кухни. Представляем три интересных рецепта этого сочного и вкусного торта.

5 самых полезных продуктов с углеводами

5 самых полезных продуктов с углеводами / Советы диетолога

У продуктов с высоким содержанием углеводов плохая репутация, некоторые модные диеты вовсе запрещают их есть, а ЗОЖ-блогеры советуют сокращать употребление углеводов. Но диетологи уверены: все не так страшно.

Как украсить торт

Как украсить торт / Сладкая крошка, цветы, золотые брызги и другие идеи

Чаще всего торт — праздничный десерт, который готовят по особому случаю: на дни рождения, Новый год и другие праздники. Поэтому хочется сделать его не просто вкусным, но и красивым. Рассказываем, как и чем украсить торт в домашних условиях.

Как приготовить немецкий картофельный салат

Как приготовить немецкий картофельный салат / Классический рецепт и вариации

Народное немецкое блюдо, от которого требовалась лишь дешевизна и сытность, стало одним из символов национальной кухни. А минимум ингредиентов превращают его во вкуснейшую закуску или гарнир. Разбираемся, как приготовить немецкий картофельный салат для новогоднего стола и на каждый день.

Как быстро почистить чеснок

Как быстро почистить чеснок / Простые способы

Чеснок — это по-настоящему уникальное растение с ярким вкусом и массой полезных для здоровья свойств. Люди употребляют его в пищу, начиная с древнейших времен, и сейчас вряд ли найдется хоть одна кухня мира, в которой он не используется. А вопрос, как быстро почистить чеснок, всегда актуален для начинающих кулинаров. Мы собрали проверенные временем и новые способы решения этой задачи.

Названы фрукты, которые нужно покупать зимой

Названы фрукты, которые нужно покупать зимой

Даже в холодное время года можно найти фрукты, богатые витаминами и полезными веществами. Эксперт по правильному питанию рассказала, какие именно фрукты стоит покупать зимой.

Составлен список продуктов, незаменимых зимой

Составлен список продуктов, незаменимых зимой

В холода в рацион нужно добавлять продукты, которые помогут организму пережить зиму, дадут необходимую энергию и укрепят иммунитет. На что именно стоит обратить внимание?

Что такое соус терияки

Что такое соус терияки / Как его правильно готовить, хранить и есть

Соус терияки — один из самых популярных ингредиентов японской кухни. Его добавляют в суши и роллы, используют для приготовления закусок, салатов, первых и вторых блюд. Рассказываем, как появился этот соус, из чего он состоит, чем полезен и как сделать терияки своими руками.

Что приготовить для Рождества в стиле «Один дома»

Что приготовить для Рождества в стиле «Один дома» / Совет дня

Предлагаем разнообразить праздничные дни с помощью меню из любимого рождественского фильма.

12 секретов потрясающих бургеров

12 секретов потрясающих бургеров / Готовим легендарное блюдо самостоятельно

Отношение к бургерам в нашем обществе неоднозначное — блюдо неразрывно ассоциируются с фастфудом и потому считается вредным. Однако хорошо приготовленный бургер мало отличается от любого мясного блюда с куском хлеба, против которого мало кто будет возражать. Для тех, кто не доверяет еде из кафе или просто хочет поэкспериментировать, всегда остается возможность приготовить бургеры самостоятельно. Так можно быть уверенным во вкусе, качестве и составе.

Какая обжарка кофе лучше

Какая обжарка кофе лучше / Разбираемся в химических процессах обжаривания кофейных зерен

Аромат кофе по утрам не только бодрит, но и задает хорошее настроение на весь день. Если вы увлеклись приготовлением кофе, то наверняка стремитесь узнать, какая обжарка кофе лучше, и выбрать наиболее подходящий вариант. И это правильный подход, ведь от степени обжарки зерен зависит вкус, насыщенность и другие качества этого напитка. В нашем материале расскажем о видах обжарки кофе и их отличиях.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении