Обилие стеклянных и пластиковых бутылок на полках магазинов поражает воображение. Каких только видов растительных масел здесь нет: подсолнечное и тыквенное, оливковое и льняное, горчичное и рыжиковое, кунжутное, масло авокадо. И это еще не полный список: отдельно выставлены баночки с кокосовым и пальмовым маслом, а в специализированных магазинах продается масло какао. Разбираемся, какой путь прошли виды растительных масел, прежде чем стать привычным нам товаром, и для чего нужны.