еда не дома

еда не дома

Что едят в стране фьордов
статья

Что едят в стране фьордов / Знакомимся с гастрономическими привычками жителей Норвегии

Самобытная, разнообразная и практичная — именно так можно охарактеризовать кухню запада Скандинавского полуострова. Food.ru разобрался, как повлияли климатические условия на кулинарную культуру норвежцев и какие традиционные блюда Норвегии популярны и в наши дни.
Как приготовить балык экмек дома
статья

Как приготовить балык экмек дома / Знаменитый сэндвич из Стамбула

Турция уже второй год остается одной из немногих открытых для россиян стран. Там можно не только отдыхать на море, но и проводить время за осмотром достопримечательностей. Стамбул — рай не только для ценителей истории, но и для гурманов: турецкая уличная еда считается одной из самых интересных в Европе. На улицах старого города можно попробовать шаурму, свежие мидии с рисом и лимонным соком, бублики-симиты, сэндвичи с жареной скумбрией, которые называются балык экмек.
Что такое аранчини
статья

Что такое аранчини / И как приготовить их дома

Аранчини — традиционное сицилийское блюдо. Жареные рисовые шарики восемь-десять сантиметров в диаметре. Их делают с фаршем, моцареллой, горохом и соусом. Подают как закуску или как основное блюдо в ресторанах и придорожных кафе. Разберемся, как приготовить их дома и с чем подать.
Британская сеть пабов ищет картофельного сомелье
новость

Британская сеть пабов ищет картофельного сомелье

Британский гастропаб Botanist, у которого более 20 ресторанов по всей Англии, хочет нанять на работу эксперта, который хорошо разбирается в картофеле.
Что есть в Венгрии
статья

Что есть в Венгрии / 10 популярных блюд, которые стоит попробовать

Осенью 2021 г. россиянам, которые прошли полный курс вакцинации, разрешили въезд в Венгрию. Будапешт, очаровательные городки в излучине Дуная, курорты озера Балатон и лечебный курорт на озере Хевиз — красоты, о которых можно говорить часами. Однако Венгрия может по праву гордиться своей кухней и гастрономическими традициями. Food.ru выяснил, что обязательно нужно попробовать в Венгрии и какие вкусные сувениры привезти домой.
Что нужно знать о традициях настоящего английского чаепития
статья

Что нужно знать о традициях настоящего английского чаепития / И как организовать файф-о-клок дома

В современном мире универсальной формулировкой для предложения встретиться стала фраза «Выпьем кофе?». Так в большинстве европейских стран, но не в России, пожалуй, и не в Англии. Любовь к чаю и чайным традициям объединяет русских и британцев. Последние даже придумали особое название для процесса чаепития — файф-о-клок, то есть пятичасовой чай. Как правильно выпить чашечку по-английски, разбирался Food.ru.
Что едят сами и предлагают на обед туристам жители Греции
статья

Что едят сами и предлагают на обед туристам жители Греции / Мусакас, мезе, сувлаки и другие гастрономические радости

Еда для современного грека — основа его культуры. Без нее он не мыслит ни встречи с другом, ни приятного вечера, ни похода на концерт популярного певца. Вкусный обед — особый вид искусства, в котором греки могут выразить свои чувства не хуже, чем в музыке или живописи. Не случайно самым популярным греческим фильмом в истории стала лента «Щепотка перца», где вся жизнь главного героя показана через призму греческой национальной кухни. Узнаем, что еще придает пряный вкус жизни греков.
Что такое dark kitchen
статья

Что такое dark kitchen / Как работают темные кухни и виртуальные рестораны без гостей

Заказ еды и продуктов в сервисах доставки — привычная рутина, о чем свидетельствует рост финансовых показателей. В 2020 году рынок доставки еды вырос в 3,5 раза по сравнению с 2019 годом. Наряду с обычными ресторанами доставить обед теперь предлагают и предприятия dark kitchen и cloud restaurants. Не слышали? Разбираемся, что это за форматы.
В Нидерландах хотят запретить рестораны быстрого питания
новость

В Нидерландах хотят запретить рестораны быстрого питания

Крупные муниципалитеты в Нидерландах создают инициативу, которая бы помогала в борьбе с ожирением населения.
Сладкие сувениры из разных уголков России
статья

Сладкие сувениры из разных уголков России / Что привезти из путешествия

Привезти домой что-то вкусное, путешествуя по далеким странам, — обычная практика, которой не пренебрегают даже самые экономные туристы. При поездках по родной стране о гастрономических сувенирах думают реже, а зря. Food.ru вспомнил несколько самых вкусных и интересных съедобных сувениров из российских регионов. Начнем со сладостей.
Австралийский бар придумал меню для тех, кто развелся во время локдауна
новость

Австралийский бар придумал меню для тех, кто развелся во время локдауна

Жители Австралии теперь могут отпраздновать развод или разрыв с партнером в баре, владельцы которого придумали специальное меню как раз для таких случаев.
Самые необычные блюда мира
статья

Самые необычные блюда мира / Что, где и как едят

Странный вид, необычный вкус, неожиданный способ приготовления, спорные ингредиенты — есть блюда, для первой дегустации которых необходимы смелость и любопытство. Результат таких экспериментов может быть разным — от желания немедленно выплюнуть до изумления: ну надо же, вкусно! Рассказываем, какие самые необычные блюда существуют в разных странах.
10 традиционных немецких блюд
статья

10 традиционных немецких блюд / От колбасок до творожного пирога

Германия считается страной для «мужского» гастрономического туризма: жирная свинина, картофель, капуста, клецки и множество сортов пива — мужчин такой рацион привлекает гораздо чаще, чем женщин. Впрочем, гендерные стереотипы в гастрономии до добра не доводят. Долго питаться пивом с колбасками никому не полезно, однако попробовать блюда немецкой кухни в течение 2-3 дней могут все. Некоторые из немецких национальных блюд несложно повторить в домашних условиях.
Появилась возможность помогать пожилым людям продуктами вместе с «Перекрёстком»
новость

Появилась возможность помогать пожилым людям продуктами вместе с «Перекрёстком»

1 октября во всем мире отмечается День пожилого человека. Торговая сеть «Перекрёсток» и проект «Помощь» выпустили серию видеороликов с подопечными из двух российских городов.
Чем завтракают во Вьетнаме
статья

Чем завтракают во Вьетнаме / Факт дня

Своим наблюдением о пищевом поведении вьетнамцев поделился шеф CulinaryOn Олег Грубинов.
Во французском «Макдоналдсе» продают воду из-под крана
новость

Во французском «Макдоналдсе» продают воду из-под крана

«Макдоналдс» разработал экологическую инициативу, согласно которой отказался от использования бутилированной воды. Но не все французы довольны таким решением сети фастфуда.
6 популярных блюд грузинской кухни
статья

6 популярных блюд грузинской кухни / Рецепты, с которыми легко справиться дома

Грузия славится своим гостеприимством, красивейшей природой и безумно вкусными блюдами. В России очень много грузинских ресторанов, кафе, шашлычных или закусочных, встречающихся почти на каждом шагу. Но зачем куда-то ходить, если все можно приготовить самому. Собрали шесть популярных рецептов блюд грузинской кухни, которые легко сделать дома.
Как приготовить оссобуко на домашней кухне
статья

Как приготовить оссобуко на домашней кухне / Для тех, кто соскучился по Милану

Те, кто ассоциирует итальянскую кухню исключительно с пиццей и пастой, заблуждаются: интересных рецептов мясных блюд на Апеннинском полуострове немало. Например, оссобуко по-милански, придуманное в одном из северных регионов Италии Ломбардии. Название блюда переводится как «кость с дыркой». Оссобуко — очень мягкая телячья голяшка с костным мозгом, тушеная в соусе из трав, вина и томата. Приготовление займет более 2 часов, но результат стоит того. Food.ru разобрался, как это сделать.
Во Франции создали два новых вида сыра
новость

Во Франции создали два новых вида сыра

Во время долгих месяцев изоляции французские сыроделы решились на эксперименты и изобрели два новых вида сыра, которые уже стали очень популярными у местных жителей.
Швеция стала самым большим в мире баром на свежем воздухе
новость

Швеция стала самым большим в мире баром на свежем воздухе

Летом 2021 года Швеция превратилась в самый большой в мире бар на открытом воздухе — в разных локациях страны открылись рестораны, где побывать может любой желающий.
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении