Как правильно поддерживать водный баланс

/ И сколько нужно пить каждый день

Все мы пьем воду, но, возможно, не всегда делаем это правильно. Вместе с коучем по здоровью, специалистом по рациональному питанию и коррекции образа жизни в проекте «Легче вместе» Аленой Сычевской разбираемся, сколько воды на самом деле нужно пить ежедневно.

(2)

Перекрёсток вкусов и идей

Эта статья — часть проекта «Легче вместе», который реализуется при поддержке X5 Group, Национального медицинского исследовательского центра терапии и профилактической медицины Минздрава России, Университета образовательной медицины и других организаций. Цель проекта — исследовать, как сопровождение специалистов по рациональному питанию и коррекции образа жизни влияет на формирование полезных привычек, оздоровление и снижение веса. Нутрициологи и health-коучи не только работают с худеющими участниками, но и делятся советами по питанию, тренировкам и принципам ЗОЖ с нашими читателями.

Вода не просто отлично утоляет жажду. Организм напрямую зависит от водного баланса: жидкость необходима для обмена веществ, пищеварения, терморегуляции, поддержания здоровья кожи и многих других процессов. Но пить воду важно правильно: в том количестве, которое действительно необходимо, а не вредно.

2 литра воды в день – миф или всеобщий стандарт

Самая частая цифра во всех статьях о водном балансе — 2. То есть два литра или восемь стаканов воды, которые якобы нужно ежедневно пить всем людям. Впервые это число в дискуссии о потреблении воды появилось в 1945 году. Тогда в США опубликовали рекомендации по питью. Из расчета миллилитр на одну потребляемую калорию вышло, что если взрослый человек ест на 2000 калорий, пить ему нужно, соответственно, те самые два литра.

Уже в XXI веке появились публикации, которые поставили привычный стандарт под сомнение. В 2005 году немецкие исследователи пришли к выводу: если человек обязательно пьет два литра воды в день, здоровее он не становится, зато чаще ходит в туалет. А в 2020 году ученые из Университета Абердина в Шотландии доказали, что такой объем для взрослого человека почти всегда избыточен — большинству нужно пить по 1,5-1,8 литра воды в день.

Алена Сычевская:

Организм — сложная биохимическая система, в которой вода играет ключевую роль. Норма в 2 литра — это усредненный показатель, который не учитывает индивидуальные особенности метаболизма. Потребность в жидкости зависит от многих факторов, среди которых масса тела, уровень физической активности, климатические условия, особенности рациона.

Еда действительно имеет значение. Почти треть суточной нормы жидкости организм получает из продуктов: фруктов, супов, овощей, ягод, даже рыбы. Тем, кто ест много сочной пищи, допустимо пить меньше чистой воды.

Жажда всегда подсказывает организму: нужно попить. Но если сомневаетесь, что пьете достаточно воды, обратите внимание на несколько признаков:

Цвет мочи. В норме она должна быть светло-соломенного цвета, а ее потемнение может указывать на обезвоживание.
Число мочеиспусканий. 4-7 раз в день — норма для взрослого.
Дефекация. При нехватке воды учащаются запоры.

5 продуктов, которые помогут при обезвоживании

Что будет, если пить много воды

Гипергидратация, то есть избыток воды в организме, особенно опасен для людей с хроническими заболеваниями, например, с хронической почечной или сердечной недостаточностью.

Алена Сычевская подчеркивает:

Их организм физически не может вывести избыток жидкости, что приводит к опасным отекам и перегрузке органов. Осторожность нужна пациентам с циррозом печени и некоторыми эндокринными нарушениями, затрагивающими регуляцию водного баланса.

Поэтому при наличии хронических заболеваний питьевой режим должен строго согласовываться с лечащим врачом.

Чрезмерное питье может навредить и здоровому организму. У тех, кто пьет слишком много воды, возникает риск гипонатриемии, то есть критического снижения уровня натрия в крови. Человек в этом состоянии чувствует слабость, спутанность сознания, головную боль. Кроме того, если значительно превысить собственную норму потребления воды, можно перегрузить почки — они перестанут справляться с выведением жидкости из организма.

Взрослым, согласно исследованиям, лучше пить не больше литра жидкости в час.

Зачем пить воду с лимоном

Что будет, если пить недостаточно воды

Еще одна проблема, которые многие связывают с избытком воды — отеки. Чтобы с ними не столкнуться, люди специально пьют меньше. Но, по словам Алены Сычевской, основная причина задержки воды в организме кроется не в ее слишком часто питьем, а в нарушении тонких механизмов водно-солевого обмена.

Говорит эксперт:

В организме есть сложная система «насосов» и «фильтров», которые поддерживают идеальный баланс жидкости. При нарушении этого баланса возникают отеки.

Причины отечности:

пересоленная пища;
нехватка белка;
гормональные колебания, в том числе у женщин перед менструациями;
малоподвижный образ жизни.

Парадоксально, но резкое уменьшение потребления воды при отеках будет воспринято организмом как сигнал тревоги. Тело начнет запасать воду еще активнее, отеки усугубятся.

Совет

Пейте воду равномерно в течение дня, одновременно регулируя потребление соли и белка.

Даже легкое обезвоживание может стать причиной серьезных нарушений в работе организма. В первую очередь страдает кровообращение: кровь становится более вязкой, повышается нагрузка на сердце, повышается риск тромбообразования. Почки тоже хуже справляются со своей главной функцией — фильтрацией, а потому растет риск появления камней. Наконец, нехватка жидкости сказывается и на мозге: снижается внимание, хуже работает память, может заболеть голова.

Тревожные сигналы обезвоживания:

темный цвет мочи;
сухость во рту;
редкие позывы к мочеиспусканию;
сильное чувство усталости.

Как пить воду, чтобы похудеть

Сколько жидкости надо пить каждому

Алена Сычевская говорит:

Лучшие источники гидратации: чистая вода, минеральная вода без газа, травяные чаи. В течение дня лучше пить небольшими порциями по 100-150 мл каждые 30-40 минут, а не употреблять большие объемы жидкости за один раз.

Оптимальный питьевой режим должен учитывать физиологические особенности и образ жизни человека. Алена Сычевская советует ориентироваться на следующие нормы: 30–35 мл жидкости на каждый килограмм массы тела. Однако при избыточной массе расчет лучше вести не от текущего, а от идеального веса — то есть того, который считается нормой для вашего роста и телосложения. Например, человеку ростом 170 см не стоит умножать 100 кг на 35 мл: оптимальный объем воды для него будет ближе к тому, который соответствует весу 65–70 кг.

К базовому объему добавляют около 500 мл при физических нагрузках и ещё 200–300 мл в жаркую погоду. Если в рационе много белка или соли, воды также нужно больше.

Сколько воды нужно для здоровья

Что можно сделать?

Попробовать делать пару глотков каждый раз после того, как заканчиваете очередную задачу — это поможет не забывать о питье и сформирует полезную привычку.