11 июля 2025

Что будет с организмом, если ничего не есть

/ И сколько можно голодать без вреда для здоровья

Вопрос, сколько человек может продержаться без пищи, не имеет простого ответа. Сроки выживания без еды варьируются очень сильно и зависят от индивидуальных особенностей и внешних условий. Попробуем разобраться подробнее.

Алёна Парецкая

Врач-педиатр, аллерголог-иммунолог, нутрициолог

Факторы, влияющие на выживание без еды

На продолжительность жизни без пищи влияют множество факторов.

Человек с крепким здоровьем и хорошей физической формой сможет продержаться дольше, чем тот, кто страдает от хронических заболеваний или имеет ослабленный иммунитет. Дети и пожилые люди наиболее уязвимы. Их организмы менее выносливы и быстрее истощаются.
Между мужчинами и женщинами есть некоторые различия в метаболизме и запасах жира, что может незначительно влиять на срок выживания без еды.

Чем выше физическая активность, тем быстрее организм расходует энергию и тем короче срок выживания без пищи. Покой помогает сохранить энергию.

Люди с избыточным весом, обладающие значительными жировыми отложениями, могут прожить без еды дольше. Жир служит резервным источником энергии для организма. Однако даже для них длительное голодание опасно.

Температура и влажность воздуха оказывают существенное влияние. В жарком и влажном климате организм теряет больше жидкости, что усугубляет последствия голодания. Холод также увеличивает потребность в энергии.

Что такое интервальное голодание

Сколько человек может прожить без еды

Средний срок выживания без пищи варьируется от нескольких недель до месяцев. Однако, это лишь приблизительные оценки, и индивидуальные результаты могут сильно отличаться.

Крайний предел

Теоретически, абсолютный максимум выживания без поступления какой-либо энергии составляет около восьми недель. Это крайне редкий случай, и жизнь в таких условиях сопровождается серьезными осложнениями, такими как истощение, атрофия мышц, нарушения работы внутренних органов и серьезное обезвоживание. Прожить без еды без последствий и восстановиться в таких условиях практически невозможно.

Более реалистичный срок

Можно говорить о трех-четырех неделях выживания при полном отсутствии еды, но не воды. После этого вероятность летального исхода резко возрастает из-за критического истощения организма.

Японские диеты на 7, 13 и 14 дней

Последствия длительного голодания

Даже у людей с избыточным весом длительное голодание приводит к серьезным нарушениям во всех системах организма.

Потеря веса. Резкое снижение массы тела, сопровождающееся потерей мышечной массы.
Слабость и утомляемость. Истощение энергетических запасов приводит к постоянной слабости и быстрой утомляемости.
Нарушения работы сердца. Потеря веса и голодание может привести к аритмии.
Ухудшение работы пищеварительной системы. Замедляется функционирование желудочно-кишечного тракта, появляются запоры, боли в животе.
Психические нарушения. Возможны депрессия, раздражительность, спутанность сознания.
Поражение внутренних органов. При длительном голодании возможно развитие серьезных заболеваний внутренних органов.

Ученые выяснили, к чему приводит голодание

Что будет с организмом, если ничего не есть

Изменения в организме при отсутствии еды зависят от того, как длительно он был лишен поступления энергии. Их можно разделить на четыре последовательных фазы, сменяющих друг друга на протяжении времени.

Фаза 1: Первые часы голодания (до 24 часов)

Когда мы перестаем есть, организм переходит в режим экономии энергии. Уровень глюкозы в крови — основного источника энергии — начинает снижаться. В ответ на это поджелудочная железа сокращает выработку инсулина, а печень начинает высвобождать гликоген – форму глюкозы, хранящуюся в печени и мышцах.

В этот период вы можете испытывать чувство голода, слабость, головную боль, раздражительность. Это временные явления, вызванные перестройкой метаболизма. Организм активно ищет альтернативные источники энергии.

Фаза 2: Переключение на жиры (от 24 до 72 часов)

После истощения запасов гликогена, примерно через 24–48 часов, организм переключается на использование жировых запасов. Процесс называется кетозом. Печень начинает производить кетоны – альтернативное топливо для мозга и других органов. В этот период чувство голода может снизиться, но появятся слабость, запор, тошнота. Важно пить много воды, чтобы предотвратить обезвоживание, которое является частым побочным эффектом кетоза. Некоторые люди отмечают ясность мысли и улучшение концентрации внимания на этом этапе.

Фаза 3: Длительное голодание (более 72 часов)

На этой стадии организм начинает расщеплять белки, в том числе мышечную ткань, для получения энергии. Этот процесс может навредить здоровью, особенно при долгосрочном голодании. Наблюдается снижение мышечной массы, слабость, ослабление иммунитета. Длительное голодание может привести к серьезным нарушениям электролитного баланса, что опасно для жизни. Кроме того, отсутствие питательных веществ может негативно повлиять на работу всех органов и систем.

Фаза 4: Опасный этап (более 7 дней)

Пролонгированное голодание в течение недели и более чревато крайне серьезными последствиями. Это может привести к сердечной аритмии, почечной недостаточности, серьезным нарушениям обмена веществ и даже к смерти. Организм истощается, его способность к саморегуляции значительно снижается. На этом этапе необходима немедленная медицинская помощь для выживания.

«Вам придется лицом к лицу столкнуться со своими эмоциями»

Можно ли полностью восстановиться после длительного голодания

Длительное «сухое» голодание без потребления пищи и с ограниченным доступом к воде опасно для здоровья. Вопрос о полном восстановлении после такого опыта зависит от многих факторов, включая длительность голодания, исходное состояние здоровья, возраст, доступ к медицинской помощи после голодания и соблюдение рекомендаций врачей по восстановлению. Не существует гарантированного ответа «да» или «нет».

Даже при успешной медицинской реабилитации полное восстановление после длительного голодания не гарантировано. Некоторые последствия, например, необратимые повреждения органов, могут сохраниться на всю жизнь. Восстановление затрагивает все сферы — физическую, психологическую и социальную. Полная функциональность организма может никогда не быть достигнута. Даже при отсутствии очевидных симптомов скрытые проблемы могут проявиться через годы.

Восстановление после голодания

Если человек выжил после длительного голодания, восстановление будет долгим и поэтапным процессом, требующим тщательного медицинского наблюдения. Нельзя просто начать есть обычными порциями после длительного воздержания от еды.

В большинстве случаев после длительного голодания, особенно «сухого», необходима госпитализация. Врачи будут проводить мониторинг жизненно важных показателей организма, внутривенное введение жидкости и электролитов, организуют градуальное поступление пищи в малых дозах.

На начальном этапе восстановления назначается строгая диета, богатая легкоусвояемыми веществами, витаминами и минералами. Важно постепенно увеличивать количество потребляемой еды, избегая перегрузки пищеварительной системы.

Важно

Длительное голодание может негативно повлиять на психическое состояние, вызывая депрессию, тревожность, расстройства пищевого поведения. В этом случае необходима помощь психолога или психиатра.

Как правильно выходить из голодания

Что можно сделать?

Обратиться к специалисту, если вы решили провести голодание. Он поможет разработать безопасный и эффективный план для достижения ваших целей без риска для жизни и здоровья.