Рулет с повидлом

Рулет с повидлом

Рулет с повидлом — ароматное блюдо домашней выпечки, простое в приготовлении, идеально подходит для чаепития и перекуса. Рулет с повидлом получается насыщенным и ароматным, с хрустящим рассыпчатым тестом и сладкой, сочной начинкой из повидла. Домашнее лакомство придется по вкусу и взрослым, и детям. В порционной подаче к ароматному чаю и кофе, можно украсить рулет свежими ягодами, сахарной пудрой и свежей мятой на ваш вкус.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории269,63кКал
Белки6,55грамм
Жиры7,85грамм
Углеводы42,48грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

200 г
40 г
4 шт. = 240 г
5 ст. л. = 125 г
4 ст. л. = 200 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее определитесь с выбором повидла для начинки. Можно использовать домашнее или магазинное повидло из яблок, слив, абрикосов или лимонов. Подготовьте остальные продукты на столе для удобства.

Шаг 1

Отделите яичные белки от желтков. В отдельной емкости взбейте белки с половиной сахара до образования белой воздушной консистенции.

Шаг 2

Желтки взбейте с сахаром. Полученную смесь аккуратно введите к белковой массе и перемешайте.

Шаг 3

Добавьте к яичной смеси муку, перемешайте до однородной консистенции. Получившееся тесто распределите одним слоем по форме, заранее проложив ее пергаментом.

Шаг 4

Выпекайте тесто в духовке при 200 ℃ в течение 15-20 минут до ровного золотистого цвета.

Шаг 5

Получившийся корж смажьте сливочным маслом и повидлом и сверните в рулет. Сделайте это, пока корж не остыл и не потерял свою пластичность.

произвести впечатление

Украсьте рулет сахарной пудрой. Охладите и нарежьте порционными кусочками. Для украшения можно использовать свежие ягоды, можно сделать порционную подачу рулета с шариками мороженого. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Алексей, чтобы рулет не потрескался, важно не пересушить его и сворачивать, пока он еще горячий.
23.10.23 в 14:15
Редактор Food.ru
Марина, масло нужно для смазывания коржа. Чтобы он не потрескался, важно не пересушить его и сворачивать, пока он еще горячий.
23.10.23 в 14:15
Алексей П.
отвратительный рецепт, рулет свернуть не возможно, весь сломался
21.10.23 в 14:33
Марина
Рулет сухой, свернуть невозможно, весь поломался. Для чего сливочное масло нужно было, вообще не понятно.
23.10.22 в 10:28

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении