Брокколи в кляре
Поедание отварной брокколи — так себе удовольствие, особенно для мужчин. Кляр и жарка добавит калорий, но это будет совсем другое блюдо.
- Калории
- 162,47 кКал
- Белки
- 5,9 грамм
- Жиры
- 9,09 грамм
- Углеводы
- 15,8 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Горчица, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 200 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,5 стакан = 65 г | |
| 1 ч. л. = 10 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| по вкусу | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготавливаем все ингредиенты.
Шаг 1
Отвариваем в подсоленной воде брокколи (свежую или замороженную).
Шаг 2
Пока варится капуста, приготовим кляр, смешав все ингредиенты: яйцо, мука, молоко, соль, горчица, майонез. Замешиваем тесто как на оладьи.
Шаг 3
Сварившуюся капусту сливаем, остужаем и разбираем на кусочки.
Шаг 4
Разогреваем сковороду с маслом. Окунаем кусочки брокколи в кляр.
Шаг 5
Обжариваем на сковороде каждый кусочек со всех сторон.
произвести впечатление
Блюдо можно подать на общей тарелке, в горячем или в холодном виде. Как гарнир и самостоятельное блюдо с любым соусом.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
закуски в кляре
1 час
Оливье в картофельной оболочке
Оригинальная закуска по мотивам оливье с азиатскими мотивами. Нежный крем со вкусом оливье внутри и хрустящий кляр снаружи. Такая подача классического празничного блюда не оставит равнодушным даже самого привередливого гостя. Свежо, оригинально, непредсказуемо! А чтобы узнать, как это на вкус, — смотрите новую серию шоу «Люди пробуют!»
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Соль, Картошка, Куриное яйцо, Кукурузный крахмал, Панировочные сухари, Консервированный горошек, Растительное масло, Маринованные огурцы, Ветчина, Майонез, Сметана, Соль, Черный перец молотый
закуски в кляре
1 час 15 минут
Аранчини по-сицилийски
«Аранчини» с итальянского переводится как «маленькие апельсины». Из-за круглой формы и золотистой корочки закуска и правда напоминает цитрусы. Но готовят их из риса, а внутрь кладут начинку. В каждом регионе Италии разное наполнение: мясо, овощи или сыр. Попробуйте классический сицилийский вариант с говяжьим рагу, зеленым горошком и сельдереем. Такие шарики удобно брать с собой: они держат форму, не пачкаются и остаются вкусными в любом виде.
Ингредиенты: Рис арборио, Говяжий фарш, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Шафран, Красное вино, Томатная паста, Соль, Панировочные сухари, Растительное масло, Морковь, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Консервированный горошек, Пармезан, Растительное масло
закуски в кляре
30 минут
Кабачки в сырной панировке
Приготовьте наггетсы, но вместо курицы возьмите кабачок, а панировочные сухари замените сыром. Получится не менее вкусно, но сытно и полезно. Нарежьте овощ брусками, обваляйте в сырной панировке и запеките в духовке, чтобы избежать большого количества масла.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый, Смесь кавказских трав
закуски в кляре
2 часа 25 минут
Куриные стрипсы
Чтобы приготовить длинные куриные стрипсы в хрустящей золотистой корочке, как в популярной сети фастфуда, вам понадобится не только сама курица, но и панировка. Это могут быть измельченные кукурузные и овсяные хлопья, кукурузная крупа, обычные панировочные сухари или панко, как в этом рецепте. Также необходимо сделать жидкий кляр из муки и воды. Перед панировкой и обжаркой нарежьте куриное филе ломтиками и замаринуйте в сухой смеси специй и приправ, подбирая остроту по своему вкусу.
Ингредиенты: Сырный соус, Куриное филе, Кетчуп, Сахар, Пармезан, Молотая корица, Молотый кориандр, Молотая куркума, Розовый (красный) перец, Соль, Паприка, Лимон, Мука темпура, Сухари панко, Вода, Растительное масло
закуски в кляре
15 минут
Грибы в хрустящей панировке
Простую и вкусную горячую закуску — грибы в хрустящей панировке — можно приготовить очень быстро! Подавать такую закуску нужно горячей и хрустящей.
Ингредиенты: Свежая зелень, Шампиньоны, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Лапша быстрого приготовления, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски в кляре
20 минут
Крабовые палочки в кляре
Простую и вкусную горячую закуску — крабовые палочки в кляре — можно приготовить очень быстро. Подавать такую закуску нужно горячей и хрустящей. Этот рецепт закуски хорош к пивной вечеринке — отменно сочетается с различными соусами.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Свежая зелень, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
закуски в кляре
45 минут
Картошка в панировочных сухарях
Говорят, картофель — лекарство от 100 болезней. А если запечь в духовке картошку в панировочных сухарях, можно сохранить в хрустящей корочке все ее полезные свойства. При выпекании картофель в сухарях пропитывается ароматными специями и получается невероятно нежным внутри и хрустящим снаружи. Рецепт — настоящая находка для всех любителей картофеля.
Ингредиенты: Сырный соус, Картошка, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Паприка, Прованские травы
закуски в кляре
30 минут
Мясо в сухарях
Мясо в панировочных сухарях, приготовленное на сковороде — это отличный вариант сытного и быстрого ужина. Для приготовления нужно отбить кусочки свинины и подготовить компоненты для кляра. Свинина должна быть розовой, без сероватых пятен и липких участков. Если натереть ее солью, специями и чесноком заранее, она получится более ароматной. Благодаря тому, что мясной сок запечатывается в панировке, свинина не пересыхает при обжаривании. Поэтому мясо в сухарях остается максимально сочным.
Ингредиенты: Петрушка, Свиная вырезка, Яйца, Майонез, Чеснок, Растительное масло, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый
закуски в кляре
30 минут
Крабовые палочки в кляре с сыром
Жареные крабовые палочки с сыром — вкусная и питательная закуска. Для приготовления крабовых палочек в кляре с сыром можно использовать любой сорт сыра, а для пикантности добавить в начинку чеснок. Используйте крабовые палочки и сыр, изготовленные по стандартам ГОСТ (указано на упаковке). В кляре можно использовать перепелиные яйца вместо куриных.
Ингредиенты: Крабовые палочки, Лимон, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Сыр, Чеснок
Читают сейчас
