Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с помидорами и моцареллой

Рецепты с помидорами и моцареллой

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Пикантный салат «Капрезе» с руколой и кедровыми орехами

Пикантный салат «Капрезе» с руколой и кедровыми орехами

Салат «Капрезе» — это самая настоящая классика итальянской кухни, а, как известно, любая классика подвергается риску переделок или, как бы сказали музыканты, каверов. Но не всегда перемены — это плохо. Многие из новых блюд действительно можно назвать стоящими. Одним из таких блюд является пикантный салат «Капрезе» с руколой и кедровыми орехами.

«Капрезе» с куриной ветчиной

«Капрезе» с куриной ветчиной

Итальянский салат Капрезе известен отличным сочетанием помидоров и сыра моцарелла. Благодаря легкому приготовлению, салат готовится за считанные минуты, но отлично подойдет для праздничного стола. Отличается салат необычным вкусом, так как готовится с куриной ветчиной. Уложить и украсить салат можно по своему усмотрению, а можно ориентироваться на классический рецепт.

Летний салат с куриной грудкой и сыром

Летний салат с куриной грудкой и сыром

Этот салат отличается своей простотой и универсальностью всех продуктов, которые в него входят. Это блюдо является диетическим, так как все ингредиенты полезные и насыщенны белком и клетчаткой. Его можно приготовить на праздник или в качестве легкого перекуса.

«Капрезе» с креветками к празднику

«Капрезе» с креветками к празднику

Знаменитый салат Капрезе — это отличное дополнение к праздничному столу. К замечательному сочетанию креветок и сыра моцарелла никто не останется равнодушным. Салат получается, как закуска, легким, но в тоже время сытным и имеет насыщенный нестандартный вкус. Помимо основных ингредиентов, Капрезе с креветками можно дополнять различными продуктами по своему вкусу.

Быстрый греческий салат с икрой

Быстрый греческий салат с икрой

Греческий салат — идеальный вариант легкого перекуса. Секрет этого блюда заключается в красной икре, она придает блюду солоноватое послевкусие и идеально гармонирует с моцареллой и твердым сыром. Этот салат оценят те, кто придерживается здорового образа жизни или хочет похудеть.

Сливочное «Капрезе» из грудки с помидорами и моцареллой

Сливочное «Капрезе» из грудки с помидорами и моцареллой

«Капрезе» из куриной грудки с помидорами и моцареллой — вариант блюда со сливочной ноткой вкуса, которую оно приобретает благодаря сметане в виде соуса. Также это позволяет приготовить нежное филе, но с красивой аппетитной корочкой. Блюдо выглядит очень презентабельно, состоит из малокалорийных и здоровых продуктов, поэтому оно придется по вкусу всем.

Сочное «Капрезе» с куриной грудкой

Сочное «Капрезе» с куриной грудкой

Классический капрезе — это легкая закуска из сыра моцарелла, помидор, базилика и оливкового масла. Но на просторах гастрономии можно найти огромное количество рецептов, в которых классический капрезе дополняет мясо. В данном случае — это куриная грудка. Благодаря такому сочетанию продуктов, блюдо становится гораздо сытнее и полезнее.

Сочное куриное капрезе в духовке

Сочное куриное капрезе в духовке

Итальянское блюдо «Капрезе» с курицей при соблюдении рецепта получается нежным и сочным. Не зря за вкусовые качества его готовят во всех уголках мира. Готовится оно с использованием оливкового масла, базилика, сыра моцарелла, томатов. Все, как в итальянской кухне — простое, легкое, но вкусное, благодаря искусству соединения продуктов. Попробуйте и вы порадовать семью необычайно интересным во всех отношениях блюдом.

Сытные лодочки с куриной грудкой и сыром моцарелла

Сытные лодочки с куриной грудкой и сыром моцарелла

Куриное филе — диетическое мясо. Для того чтобы сделать его сочным с великолепным сливочным вкусом, мясо шпигуют сыром моцарелла и помидорами. Такое блюдо непременно оценят люди, которые следят за правильным питанием. К мясным лодочкам подойдет любой гарнир, который вы пожелаете.

Классический капрезе

Классический капрезе

«Капрезе» — это легкая закуска итальянской кухни. В состав блюда входит сыр моцарелла, помидоры, базилик и оливковое масло. Блюдо очень легкое в приготовлении и очень красивое. Томаты, сыр и базилик выкладываются поочередно, поливаются оливковым маслом с бальзамическим уксусом и в данном случае с соусом песто.

Нежное утиное филе с помидорами и сыром моцарелла

Нежное утиное филе с помидорами и сыром моцарелла

Нежное утиное филе с помидорами и сыром моцарелла — несложное в приготовлении, но очень вкусное и питательное блюдо для всей семьи. Его можно подавать на ужин с гарниром, а также на праздничный стол, как самостоятельное блюдо. Мясо получается очень нежным благодаря пропитке из помидорного сока, а сверху образуется румяная и вкусная сырная корочка.

Тост с оливками

Тост с оливками

Тост с оливками называют еще итальянским блюдом «брускетта». Изначально она была едой для бедняков. Для того, чтобы не выбрасывать остатки пищи, люди их смешивали и использовали как начинку для обжаренного хлеба. Сейчас закуска пользуется большой популярностью среди всех слоев населения, потому что готовится быстро, а за счет специй имеет яркий вкус. В классическом рецепте тосты готовятся с моцареллой, ее можно заменить тофу или обычным творогом.

Лазанья с рыбой

1 час 50 минут

Лазанья с рыбой

"Это не блюдо, это — предмет мечтаний" — называл лазанью кот Гарфилд в одноименном мультфильме. Действительно, блюдо очень вкусное и ароматное. В нем идеально сочетаются тонкие мучные пластины, нежный соус и сочная начинка. Вариантов лазаньи масса. Можно приготовить легкое средиземноморское блюдо с начинкой из рыбы. В рецепте использована форель, но готовить допустимо с любой рыбой: морской, речной, океанической, красной, белой и др. Вкусными получатся в лазанье и морепродукты.

Ароматное спагетти с моцареллой

Ароматное спагетти с моцареллой

Спагетти — это вероятно самое вкусное и аппетитное блюдо итальянской кухни, которое популярно во всем мире. Данное блюдо употребляют как в ресторанах, так и на улицах города. Спагетти можно сделать вкуснее просто добавив к ним моцареллу.

Нежная куриная грудка с сыром моцарелла

1 час 20 минут

Нежная куриная грудка с сыром моцарелла

Такая необычная запеченная грудка понравится всем. Мясо получается очень нежным и пропитывается помидорным соком, а сыр создает на поверхности красивую румяную корочку. При этом блюдо совсем нежирное, а даже очень полезное и некалорийное, так как запекается в духовке и не требует добавления большого количества масла. Возьмите себе на заметку и в вашем арсенале станет на одно диетическое блюдо больше.

Мусака с моцареллой

1 час 10 минут

Мусака с моцареллой

Мусака — балканская и ближневосточная запеканка из баклажанов. Существует несколько видов этого блюда в зависимости от страны, в которой его готовят. Мусака с моцареллой — греческий вариант овощной запеканки с итальянскими сырными нотками. Готовится с мясом баранины. Для приготовления мусаки возьмите филе — лопатку, шейную часть или вырезку. Чтобы блюдо получилось нежнее, берите мясо молодой баранины — от трех месяцев и до одного года животного.

Салат с пекинской капустой, помидорами, вареной колбасой и моцареллой

Салат с пекинской капустой, помидорами, вареной колбасой и моцареллой

Салат с пекинской капустой, помидорами, вареной колбасой и моцареллой — одновременно сытный, вкусный, легкий и полезный. Пекинская капуста придает ему воздушности, помидоры — кислинку, моцарелла — нежную сливочную нотку, а колбаса и шампиньоны — сытности. Такой салат точно не останется без внимания на праздничном столе.

Лазанья с томатной пастой

1 час 30 минут

Лазанья с томатной пастой

По мнению самих итальянцев, лучшую лазанью готовят на небольших сельских фермах и в кафе. Попробовав традиционное блюдо в уютных семейных ресторанчиках, можно каждый раз заново открывать для себя его вкус, так как в разных регионах и семьях итальянцы любят добавлять разные сорта сыра: моцареллу или рикотту, разные пропорции и виды фарша, морепродукты, жареные овощи: красный перец, лук, цукини, баклажан, шпинат и соус песто. Подают лазанью горячей, украсив листиками базилика или другой зелени.

Лазанья в микроволновке

1 час 10 минут

Лазанья в микроволновке

Вариантов приготовить лазанью поистине много. Импровизировать можно не только с тестом и начинками, но и со способом приготовления. Конечно, наиболее традиционным и распространенным остается духовка. Но если в наличии нет духового шкафа, приготовить лазанью можно в микроволновке. Вкус запеканки из СВЧ-печи может немного отличаться от привычного, но она, тем не менее, остается аппетитной и сочной.

Быстрый салат с плавленым сыром и куриной грудкой

Быстрый салат с плавленым сыром и куриной грудкой

Легкий, диетический салат не обязан состоять только из овощей, поэтому можно добавить еще грудку курицы, что значительно улучшит вкус салат. Поэтому можно смело утверждать, что диета из подобных рецептов не покажется слишком сложной и невкусной. И, правильно! Потому что данный салат благодаря куриной грудки содержит большое количество белка, который так важен для наращивания мышц, а так же магний и кальций

Лазанья с соусом «Бешамель»

1 час 5 минут

Лазанья с соусом «Бешамель»

Соус бешамель — классика французской кухни, который теперь используется в качестве добавки к лазанье и другим известным блюдам. Интересно, что приготовить его можно в домашних условиях из доступных ингредиентов. Итальянская лазанья в сочетании с французским соусом образует необычный альянс, оставляющий приятное сливочно-томатное послевкусие.

Вкусная запеканка с макаронами

Вкусная запеканка с макаронами

Запеканка — самая распространенная и несложная в приготовлении выпечка. Ее можно приготовить из самых разнообразных ингредиентов. Они могут быть и традиционными, и экзотическими. Наш рецепт позволит приготовить вкусную запеканку с достаточно сложным набором ингредиентов. Однако это вовсе не означает, что ее приготовление займет много времени.

Тост с сыром моцарелла-мини

Тост с сыром моцарелла-мини

Моцарелла входит в список диетических продуктов благодаря большому содержанию белков. Этот нежный рассольный сыр прекрасно плавится, при этом не теряя свою волокнистую структуру и не растекаясь. Моцарелла станет отличным вариантом начинки для тоста на завтрак или на закуску к обеду. Помидоры для тостов можно взять тепличные, розовые или черри. После того, как упаковку с моцареллой открыли, следует перелить рассол в банку с плотно закрывающейся крышкой и хранить моцареллу в ней.

Изысканный салат с тунцом, руколой и моцареллой

Изысканный салат с тунцом, руколой и моцареллой

Салат с тунцом, руколой и моцареллой — блюдо для поклонников высокой кухни и людей, придерживающихся правильного питания. Он необычайно легкий и сочный, с многогранным вкусом, включающим ореховую нотку руколы, сливочную нотку моцареллы и пикантный вкус маслин и оливок.

Лазанья с ветчиной

1 час 10 минут

Лазанья с ветчиной

Первое упоминание о лазанье зафиксировали в официальном реестре правовых сделок в Болонье 1265–1436 годов — в то время нотариусы использовали пустое пространство страниц для афоризмов, стихов и кулинарных рецептов. В одной из таких заметок в 1282 году и написали про лазанью, но подробный рецепт, к сожалению, не сохранился. Сегодня повара смело экспериментируют с начинками для лазаньи. Фактически, лазанью можно сделать из любых подходящих продуктов, в том числе, и ветчины.

Паста с нежными кусочками курицы и итальянским соусом «Бешамель»

Паста с нежными кусочками курицы и итальянским соусом «Бешамель»

Итальянцы называют пастой то, что мы в России называем макаронами. Считается, что если паста высокого качества и правильно приготовлена — она никогда не слипнется. К пасте подают различные соусы — «Болоньезе», «Карбонара», «Песто», грибной, но особой популярностью пользуется соус «Бешамель», в основе которого простые продукты — сливочное масло, молоко и мука. Попробуйте приготовить пасту по-итальянски с мясом курицы и сливочным соусом «Бешамель».

Праздничная запеканка с рисом

Праздничная запеканка с рисом

Вкусное блюдо отлично подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Запеканка получается сочной за счет соуса, хорошо держит форму при разделении на порции. Сытная запеканка с рисом и сыром всегда сможет выручить, если времени мало, а гости на пороге.

Аппетитная свинина с йогуртом

1 час 30 минут

Аппетитная свинина с йогуртом

Свинина с йогуртом — это традиционное украинское блюдо. Нежнейшее отбивное мясо в сочетании специй и картофеля. Сыр придает блюду неповторимый вкус. Соус из йогурта дает блюду всю насыщенность, нежность и мягкость. Ароматы блюда всей своей силой манят семью к столу. Готовится очень просто и получается вкусно.

Запеченное куриное филе с картофелем и ананасом под сырной корочкой

Запеченное куриное филе с картофелем и ананасом под сырной корочкой

Запечь куриное мясо с ананасом и картофелем — это очень просто, быстро, сытно и полезно. Куриное филе получается сочным, вкусным и ароматным. Свежий спелый ананас придает этому блюду легкую кислинку и карамельный вкус. Приготовьте такое блюдо на праздник, чтобы удивить всех гостей.

Салат с хрустящими баклажанами, кинзой и кешью

Салат с хрустящими баклажанами, кинзой и кешью

Салат с хрустящими баклажанами, кинзой и кешью — это простой салат, основным ингредиентом в котором выступает баклажан. Впервые о баклажане узнали в индии и юго-восточной Азии и начали его окультуривание. Баклажан в данном рецепте обжаривается до хрустящей корочки, что придает блюду особенно приятный вкус. Такой салат очень легко и быстро приготовить, поэтому он хорошо подойдет в качестве небольшого перекуса. Кинза и кешью очень хорошо дополнят салат своими вкусами.

Мусака с кориандром

1 час 40 минут

Мусака с кориандром

Среди различных рецептов балканской мусаки выделяется вариант с бараньим фаршем и кориандром. Эта пряность смягчает насыщенный запах баранины и добавляет блюду пикантность. Кориандр полезен и широко распространен во всем мире, он используется и в кулинарии, и в медицине, и в фармакологии. Ранее он широко использовался для лечения цинги. Кроме того, кориандр является медоносным растением.

Салат из семги с сыром

Салат из семги с сыром

Салат из семги с сыром является достаточно легкими. Он отлично подойдет в качестве первого блюда для ужина, поскольку он подготовит вкусовые рецепторы и пробудит аппетит. Даже как самостоятельное блюдо салат очень полезный. В семге содержатся витамины А, Е, РР и группы В. Так же рыба богата омега-3 и омега-6 кислотами, которые благоприятно влияют на организм. В моцарелле содержится много белка и холина, который нормализует уровень холестерина.

Салат с мидиями и сыром моцарелла

Салат с мидиями и сыром моцарелла

Салат с мидиями — это простой и быстрый рецепт из очень вкусных ингредиентов, которые создают приятное сочетание вкусов. Мидии с моцареллой, помидорами и руколой отлично дополняются заправкой из лимонного сока, черного перца и морской соли. Салат получается приятным и нежным на вкус.

Багет с перцем халапеньо

Багет с перцем халапеньо

Перец халапеньо — сорт овощного перца, ценящийся за свой жгучий вкус. Впервые его обнаружили в Мексике, откуда позже он распространился по всему миру. Багет с халапеньо — интересная закуска, напоминающая пиццу. Благодаря дополнительным ингредиентам блюдо не кажется слишком острым — перец прекрасно балансирует с сыром и овощами. При этом закуска невероятно полезна для организма — фитохимические соединения, входящие в состав перца, помогают предотвратить болезни и укрепить здоровье.

Оригинальный пирог с беконом и помидорами

1 час 40 минут

Оригинальный пирог с беконом и помидорами

Долгое время бекон пользовался дурной славой у хозяек, и они старались не использовать его ни как самостоятельное блюдо, ни в качестве ингредиента. И зря, ведь диетологи уже давно вернули этому технологичному продукту, который является результатом особой технологии откорма животных, его репутацию полезной еды. Наш рецепт может занять достойное место в вашей кулинарной книге, даже если ваш кулинарный стаж невелик.

Итальянский салат с пастой пенне, моцареллой, томатом и тунцом

Итальянский салат с пастой пенне, моцареллой, томатом и тунцом

Создайте атмосферу Италии у вас дома с изысканным салатом средиземноморской кухни. Он получается очень сытным, т.к. в составе есть паста. При этом полезным — в нем есть овощи и тунец. А заправка с лаймом, каперсами и анчоусами делает салат очень пикантным.

Пицца-ролл с мясным ассорти

Пицца-ролл с мясным ассорти

Рецепт пиццы-ролла, который мы предлагаем, собрал воедино вкус традиционной пиццы и форму ролла. Достаточно завернуть предназначенную для пиццы начинку в тонкий армянский лаваш и у нас готово отличное решение для обеда на работе или ланча ребенка в школе. Такую пиццу удобно взять в дорогу или на пикник. А в качестве начинки предлагаем приготовить маринованные куриную грудку и свиную вырезку, а также дополнить их копченостями для пикантного вкуса и аромата.

Пицца из багета

Пицца из багета

Пицца из багета — быстрый, но не менее аппетитный вариант итальянского блюда. Такая пицца получается хрустящей, а в качестве начинки можно взять все, что есть под рукой. Например, с начинкой из помидоров, ветчины, маслин и сыра пицца будет ароматной и сочной. Такую пиццу можно приготовить за 20 минут, но подавать ее нужно сразу. Для основы можно использовать как свежий, так и вчерашний багет.

Лодочки с сыром, говяжьим фаршем и картофельным пюре

3 часа 20 минут

Лодочки с сыром, говяжьим фаршем и картофельным пюре

Лодочки из говяжьего фарша понравятся всем гостям. Они сытные, хорошо утоляют голод и выглядят очень аппетитно. Продукты для приготовления этого блюда можно с легкостью найти в любом магазине, а вкус определенно стоит того, чтобы приготовить его еще не один раз. Особенно выигрышно это блюдо будет смотреться на праздничном столе.

Мусака с яйцами

1 час 20 минут

Мусака с яйцами

Мусака — интернациональное блюдо, ее готовят во многих странах, изменяя в зависимости от вкусовых предпочтений. В арабских странах мусака — это салат из томатов и баклажанов, в Турции баклажаны заменяют кабачками, а в Хорватии добавляют грибы. Основа греческой мусаки — арабский салат с баклажанами, к которому добавили мясо и полили французским соусом бешамель. Соус этот капризен в приготовлении, поэтому можно найти рецепты, в которых используется иная, не менее вкусная заливка из яиц.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении