Брускетты на завтрак
брускетта
40 минут
Сытные брускетты со слабосоленым лососем и козьим сыром
Сытные брускетты со слабосоленым лососем и козьим сыром ― это закуска итальянской кухни. Брускетты раньше были крепостной едой, которую крестьяне брали с собой на работу в поля. Спустя немного времени, эта закуска стала популярна среди богатых людей. Основой в брускеттах является хлеб или гренки. А в качестве основной начинки используют рыбу, сыр, творожный сыр, каперсы, мясо и овощи.
Ингредиенты: Агар-агар, Белое сухое вино, Каперсы, Козий сыр, Лайм, Маслины, Панировочные сухари, Помидоры черри, Ржаной хлеб, Рукола, Слабосоленый лосось, Сливочное масло, Сливочный сыр, Соль, Соус кимчи, Сыр фета, Черный перец молотый, Шпинат
брускетта
20 минут
Брускетта с грибами, крем-чизом и медом
Осень — время грибов. Хочется попробовать что-нибудь, приближающее праздник всех святых Хэллоуин. Грибы —отдельный вид искусства. Они ассоциируются с мистикой и красками осени.
Ингредиенты: Белый лук, Брусника, Грибы, Крем-чиз, Мед, Ржаной хлеб, Томатная паста, Яблочный уксус
брускетта
40 минут
Зерновая брускетта с жареным перцем и помидорами
Брускетта — это всегда быстро, вкусно и универсально. Идея этой брускетты не нова, но вот детали необычны. К примеру, перец обжаренный и замаринованный в лимонном соке с лимонной цедрой. А вместо обычного оливкового масла, применяемого для смазывания поджаренного до хруста хлеба, тут используется французская горчица. Ну и венчает все это великолепие творожный сыр со своим сливочным послевкусием.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дижонская горчица, Лимон, Помидор, Соль, Творожный сыр, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый
брускетта
25 минут
Теплые брускетты с моцареллой
Бутерброды на завтрак вовсе не плохая идея. Главное, чтоб они были правильные. Подойдет брускетта, в Италии это закусочный бутербродом, подаваемый к вину. Подсушенный серый хлеб, чиабатта или багет, сдобренный оливковым маслом и начинка из свежих томатов с зеленью, а сверху ломтик моцареллы. Вкусное и сытное начало дня сулит хорошее продолжение.
1
Ингредиенты: Багет, Базилик, Кетчуп, Моцарелла, Оливки без косточки, Оливковое масло, Помидор, Сливочное масло, Соус песто
бутерброды с сыром
10 минут
Брускетты-капрезе под брусничным соусом
Брускетты можно легко приготовить дома. В качестве основных ингредиентов в этом рецепте мы используем продукты для известной итальянской закуски капрезе. Понадобятся помидоры черри, моцарелла и базилик для украшения.
Ингредиенты: Багет, Базилик, Брусничный соус, Моцарелла, Оливковое масло, Помидоры черри
брускетта
20 минут
Брускетта с вялеными помидорами, ветчиной и базиликом
Брускетта с вялеными томатами, ветчиной и базиликом — блюдо средиземноморского происхождения. Брускетта похожа на бутерброд. Она представляет собой пожаренные ломтики хлеба, намазанные паштетом, сливочными или овощными смесями и дополненные ломтиками мяса, рыбы, морепродуктами и зеленью. Сочетание вяленых томатов, ветчины, авокадо и нежного сливочного сыра создает великолепную гармонию вкуса и дарит настоящее наслаждение.
Ингредиенты: Авокадо, Багет, Базилик, Ветчина, Вяленые помидоры, Сливочный сыр
брускетта
15 минут
Брускетты «Антоль» с огурцом и беконом
Вкусные и аппетитные мини-бутерброды. Подойдут для фуршета или для закуски на семейном застолье. Нежные, сливочные, с овощами и мясом.
Ингредиенты: Итальянские травы, Лимонный сок, Мини-багет, Огурец, Подсолнечное масло нерафинированное, Сливочный сыр, Сырокопченый бекон
