что съесть

что съесть

Чем начинять тарталетки

Чем начинять тарталетки / Закусочные и десертные

Тарталетки — находка итало-австрийской кухни, ставшая популярной во всем мире. Сеты в закусочной и десертной подаче уместны в меню банкетов, фуршетов и кенди-баров, выглядят эффектно, хотя готовить их несложно. Рассказываем, чем вкусно и просто начинить тарталетки, а также как их правильно выбрать.

Как разнообразить блинную неделю

Как разнообразить блинную неделю / 7 рецептов для вдохновения на Масленицу

Масленица — праздник, в котором важны традиции, и у каждого есть своя любимая версия блинов. В то же время она длится целую неделю, и это открывает возможности и желание экспериментировать. Редакция Food.ru собрала 7 оригинальных рецептов: узнайте, как приготовить блины с необычными начинками, добавить в тесто неожиданные ингредиенты и создать праздничное настроение эффектным блинным десертом.

10 лучших рецептов из Дагестана

10 лучших рецептов из Дагестана / Особенности и секреты приготовления традиционных блюд

Национальная кухня Дагестана по праву считается одной из главных изюминок региона. Ее секрет в гармоничном сочетании простых свежих продуктов и ароматных восточных специй, а также в проверенных временем рецептах, которые легко повторить дома. В этом материале редакция Food.ru составила для вас подборку лучших блюд из дагестанской кухни, способных превратить ужин в настоящее кавказское застолье.

Эксперты рассказали об инновациях в мире кофе

Эксперты рассказали об инновациях в мире кофе / Названы 7 ведущих трендов 2025 года

Эксперты кофейной индустрии прогнозируют четвертую волну потребления кофе и рассказывают, какие тренды сохранятся или появятся в 2025 году.

10 рецептов блинов от авторов Food.ru

10 рецептов блинов от авторов Food.ru / Картофельные, виноградные и капустные на дрожжах

Впереди Масленичная неделя — целых семь дней, чтобы побаловать себя и близких вкусной едой. Мы собрали подборку с рецептами блинов, которые изменят ваш взгляд на это, казалось бы, простое блюдо.

Как «Пятёрочка» доставляет готовую еду в магазины и на дом

Как «Пятёрочка» доставляет готовую еду в магазины и на дом / Рассказывает эксперт «Х5»

У готовой еды короткий срок хранения, поэтому доставлять ее от предприятия до магазина нужно быстро. А значит, логистика должна быть выстроена безупречно. Редакция Food.ru узнала, какие регламенты доставки готовых блюд соблюдает «Пятёрочка», чтобы покупатели получали свежие блюда.

Красная икра или сгущенка: с чем вкуснее блины

Красная икра или сгущенка: с чем вкуснее блины / Россияне рассказали о любимых начинках

Аналитики SuperJob и T-Pay провели опрос в канун Масленицы и выяснили, какие начинки в блинах любят россияне.

5 праздничных гастрономических открытий

5 праздничных гастрономических открытий / Делимся рецептами для особого повода

В любой праздник хочется попробовать что-то особенное, что не готовится по будням. Редакция Food.ru сделала подборку из пяти небанальных рецептов, которые расширят вкусовые горизонты: салаты, горячее, десерт и даже напиток — каждый найдет любимое блюдо для себя. Интересная деталь — все рецепты идеально сочетаются с различными сортами пива. Да-да, это тоже про вкусовые открытия.

6 национальных десертов Франции

6 национальных десертов Франции / Канеле, фрезье и крем-брюле от королевского повара

Популярные макаруны из миндальной муки, карамельные канеле, нежный крем-брюле, торт с профитролями, фундучный дакуаз — французские кондитеры любят воздушные текстуры, ореховые бисквиты и неприторные вкусовые сочетания. Редакция Food.ru собрала подборку лучших десертов французской кухни к чаю, кофе или даже бокалу вина.

Какие бывают виды сливочного масла

Какие бывают виды сливочного масла / И как выбрать полезное и свежее

Сливочное масло — продукт переработки сливок, поэтому его вкус и качество зависят от количества молочных жиров в составе. Сейчас на прилавках магазинов множество марок, которые отличаются друг от друга названиями и жирностью. Но не всегда понятно, где же настоящий продукт, а где маргарин или спред. Рассказываем, какие виды сливочного масла бывают, а также на что обратить внимание при покупке.

Как запечь шампиньоны в духовке

Как запечь шампиньоны в духовке / Целые, фаршированные, с соусом и начинкой

В отличие от многих других грибов, свежие шампиньоны доступны круглый год. Продукт готовят разными способами: жарят, маринуют, добавляют в супы и запекают. Рассказываем, как правильно запекать шампиньоны в духовке, а также делимся проверенными рецептами.

Что такое карри

Что такое карри / Из чего состоит и как приготовить

Карри — это и листья дерева Муррайя Кенига, и смесь из специй, а также паста, соус и разные блюда из мяса, рыбы и овощей. Приправа покорила многие национальные кухни и стала их неотъемлемой частью. Рассказываем, как сделать идеальный индийский, японский и тайский карри.

Что приготовить из картофеля

Что приготовить из картофеля / 13 рецептов от авторов Food.ru

Картофель завезли в Россию из Голландии только в конце XVII века. Сейчас без него невозможно представить русскую кухню. В новой подборке собрали 13 авторских рецептов блюд из картофеля: ньокки, вареники, чипсы, онигири и не только.

Как готовить поморскую кулебяку

Как готовить поморскую кулебяку / И почему ее обожают французские кулинары

Кулебяка — пирог с несколькими видами начинки, которая разделена тонкими блинчиками. Блюдо символизирует многообразие и щедрость русской кухни. На Руси такую выпечку готовили и в крестьянских семьях, и в домах знати. Рассказываем историю кулебяки и делимся тонкостями ее приготовления по старинному рецепту архангельских поморов.

Что такое ксантановая камедь

Что такое ксантановая камедь / И зачем она нужна в безглютеновой выпечке

Самой популярной и универсальной для кулинарных целей мукой считается пшеничная — в ней много клейковины, которая делает тесто упругим и эластичным, а выпечку нежной и воздушной. В основе клейковины — тот самый глютен, которого нет в кукурузной, рисовой, кокосовой и других видах муки. В тесто на безглютеновой муке часто добавляют ксантановую камедь. Разобрались, зачем нужен этот ингредиент.

В Японии выпустили особые стейки

В Японии выпустили особые стейки / Специально ко Дню всех влюбленных

В Японии ко Дню всех влюбленных создали подарочные наборы стейков в форме сердец из говядины вагю.

8 вкусных десертов с кофе

8 вкусных десертов с кофе / Для романтического вечера и завтрака в постель

Кофе не зря прочно ассоциируется с влюбленностью. Этот напиток стимулирует выработку гормона радости дофамина так же, как и теплое общение с другим человеком. Поэтому съесть на свидании десерт с кофейным вкусом — хорошая идея, чтобы усилить приятные эмоции. Рассказываем, какие сладкие блюда приготовить для романтического завтрака или ужина.

В чем польза фейхоа и как ее есть

В чем польза фейхоа и как ее есть / Подойдет и для десертов, и для мяса

Из-за неприметного вида и необычного названия впервые попробовать фейхоа решаются далеко не все. Но те, кому довелось отведать спелых плодов, влюбляются в их приятный вкус и обязательно покупают снова. Рассказываем, какое действие оказывает на организм ягода, как выбирать и хранить фейхоа, что из нее приготовить.

Как провести утро Дня влюбленных

Как провести утро Дня влюбленных / Романтические идеи к 14 февраля

В череде будней и зимнего холода так легко забыть о романтике. Поэтому День Святого Валентина — ценный праздник. Он напоминает, что даже февральская серость — не помеха нежным чувствам. Специально к этому дню редакция Food.ru совместно с торговой сетью «Перекрёсток» подготовили 7 идей, как провести утро в романтичной атмосфере.

5 продуктов, поддерживающих энергию

5 продуктов, поддерживающих энергию / Что есть, чтобы быть бодрее

Вопреки различным мифам, кофе с шоколадом — не лучший способ взбодриться и сконцентрироваться. Специалисты составили рейтинг продуктов, которые нужны для энергичного дня.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении