что съесть

что съесть

Шоколад

Шоколад / Продукт месяца

Шоколад, особенно натуральный горький, содержит растительные флавоноиды, стимулирующие кровоток и насыщение крови кислородом. Также в продукте много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, препятствуют разрушению нейронов и замедляют процессы старения. При выборе обращайте внимание не только на этикетку и внешний вид шоколада, но и на состав — в основе должны быть какао-масло, тертый какао и сахар.

Составлен рейтинг лучших продуктов с никотиновой кислотой

Составлен рейтинг лучших продуктов с никотиновой кислотой

Никотиновая кислота улучшает состояние волос, положительно влияет на психическое здоровье и может защитить от опасных болезней. Какие продукты содержат больше всего этого полезного вещества?

Топ-3 рецептов салата с крабовыми палочками

Топ-3 рецептов салата с крабовыми палочками / Легкий, сытный и праздничный

Классический салат с крабовыми палочками, кукурузой, рисом, яйцом и майонезом многим уже поднадоел, но отказываться от его главного ингредиента не стоит. Этот продукт способен приятно удивить. Предлагаем топ-3 рецептов от Food.ru, которые вызывают большой интерес читателей. Не станем утверждать, что это лучшие салаты с крабовыми палочками, ведь вкусы у людей разные, но варианты эти точно хороши.

Круассаны появились не во Франции

Круассаны появились не во Франции / Факт дня

Родиной пышной слоеной выпечки считается другая европейская страна.

Все о гусиных яйцах

Все о гусиных яйцах / Чем полезны и вредны, как готовить и хранить

Птичьи яйца испокон веков входили в рацион человека. И это не удивительно: в них много полезных веществ, они сытные, но при этом не очень калорийные. Сейчас легче всего купить куриное яйцо, чуть сложнее — перепелиное и утиное. А что насчет гусиных яиц, есть ли в них польза, какой от них вред? Расскажем, чем полезен такой продукт, как его хранить и готовить.

5 лучших блюд из творога в духовке

5 лучших блюд из творога в духовке / Простые рецепты

Творог — один из самых популярных продуктов, наши предки готовили из него еще в X веке. Творожные продукты можно есть сырыми или готовить блюда из творога в духовке быстро. Выбрали простые и вкусные рецепты от наших авторов.

Творог

Творог / Продукт месяца

В твороге есть белок, пробиотики, витамины А, Е, Р, В2, В6 и В12, фолиевая кислота, минералы и, конечно, кальций. Особо богат кисломолочный продукт метионином — аминокислотой, которая препятствует накоплению жира в печени и нормализует обмен липидов и холестерина. Выбирая творог, смотрите на цвет: чем свежее, тем белее. Кремовый оттенок у жирных сортов, а желтый цвет означает, что творог испорченный.

Диетолог рассказала о полезных свойствах фисташек

Диетолог рассказала о полезных свойствах фисташек

Специалисты по питанию рекомендуют есть больше орехов, особенно людям, соблюдающим растительную диету или пост. На этот раз эксперт рассказала о полезных свойствах фисташек.

5 блюд из молодой капусты

5 блюд из молодой капусты / Самые популярные рецепты

Весной и летом на прилавках появляется молодая белокочанная капуста. Нежная, с тонкими листьями, она популярна благодаря замечательному вкусу и низкой калорийности. Ее едят сырой, запеченной, жареной, тушеной, используют для первых блюд, гарниров, начинок в пироги. Рассказываем, что можно приготовить из молодой капусты.

6 лучших ферментированных продуктов

6 лучших ферментированных продуктов / Что включить в рацион весной

Ферментация — процесс, при котором бактерии и другие полезные микроорганизмы расщепляют некоторые вещества, например, сахар и крахмал, в продуктах. В итоге получается еда, богатая пробиотиками и витаминами. Какие ферментированные продукты считаются наиболее полезными, рассказываем в этом материале.

Что такое лук-шалот

Что такое лук-шалот / Как выглядит и где используется

Как только не называют этот лук: сорокозубкой, кущевкой, семейным луком и даже шарлоткой. Большая часть имен оправдана: сочные сладкие луковицы шалота растут не по одной, как у лука-репки, а целым гнездом, в среднем по 10-12 штук. Такой лук часто используют в классической французской кухне. Разбираемся, за что же ценят его законодатели мод кулинарного искусства, каков лук-шалот на вкус и в чем его отличия от других видов.

5 блюд с орехами

5 блюд с орехами / От закуски до десерта

Многие думают, что блюда с орехами сложные и дорогие. Но это заблуждение. Продукт можно вкусно приготовить, не потратив много денег. Food.ru собрал топ-5 рецептов, в которых есть разные орехи, а остальные ингредиенты просты и доступны.

10 интересных фактов о брокколи

10 интересных фактов о брокколи / История и полезные свойства

Брокколи — полезный и даже лечебный продукт, который подходит и для диетического питания. Но кому впервые пришло в голову употреблять зеленые соцветия в пищу и как они влияют на наш организм? Собрали интересные факты о свойствах и истории чудо-капусты.

Куриная грудка

Куриная грудка / Продукт месяца

Куриная грудка богата витаминами А, С, Н, РР, группы В и холином, который нужен для правильной работы печени. В мясе нет холестерина, поэтому его рекомендуют употреблять не только для похудения, но и при беременности и сердечно-сосудистых заболеваниях. При выборе учитывайте, что филе должно быть бледно-розовым, без кровоподтеков, а прожилки — белые или розовые.

Как сделать так, чтобы баклажаны не горчили

Как сделать так, чтобы баклажаны не горчили / Три проверенных способа от Food.ru

Любовь к баклажанам интернациональна: рецепты можно найти в итальянской, грузинской, греческой кухнях, завоевали популярность они и в России. Но есть нюанс: если баклажаны неправильно приготовить, они приобретают горький привкус. Считается, что сами по себе баклажаны не горчат — горечь исходит от шкурки. И если перед приготовлением ее срезать, проблема решится. Отчасти это верно, но работает не всегда. Если вы по каким-то причинам не хотите лишать баклажаны шкурки, изучите 3 способа от Food.ru.

Спагетти

Спагетти / Продукт месяца

Правильные спагетти, изготовленные из твердых сортов пшеницы, не нанесут вреда стройности. Наоборот, добавят в рацион витамины В1, В2, В6, В9, Е, РР, калий, кальций, натрий, магний, железо и фосфор. В спагетти также содержится триптофан — аминокислота, которая отвечает за выработку гормонов счастья. Если хотите ощущать прилив сил и радость, не отказывайтесь от продукта! При выборе обращайте внимание на целостность изделий и отсутствие мусора в пачке.

10 главных зимних фруктов и ягод

10 главных зимних фруктов и ягод / Выбор Food.ru

Большинство животных способно вырабатывать витамин C. Но люди потеряли этот навык в процессе эволюции. Поэтому зима — период болезней и авитаминоза, время, когда организм наиболее ослаблен. Рассказываем, какие зимние фрукты и ягоды включить в рацион, чтобы не заболеть.

Составлен рейтинг лучших продуктов, которые нужно есть в феврале

Составлен рейтинг лучших продуктов, которые нужно есть в феврале

В последний месяц зимы организм испытывает дефицит солнечного света, энергии и особенно подвержен различным инфекциям. Чтобы поддержать силы, необходимо обеспечить себя витаминами, а получить их лучше всего из продуктов. Что есть в феврале, объяснила специалист.

Как приготовить картофельные оладьи с начинкой

Как приготовить картофельные оладьи с начинкой / Необычные и классические пошаговые рецепты

Чтобы приготовить вкусное блюдо, необязательно часами стоять у плиты, изобретая свежие комбинации продуктов. Все самое аппетитное давно придумано, например, картофельные оладьи. Если у вас есть немного картошки, пара ложек муки и яйцо, сытный завтрак и ужин обеспечен. Food.ru делится подборкой из пяти рецептов картофельных оладий — необычных и традиционных.

Гречка

Гречка / Продукт месяца

Гречка почти не уступает мясу по содержанию белка, который отлично усваивается организмом. Крупа богата железом, витаминами группы В, РР, фолиевой кислотой. Список полезных веществ такой длинный, что проще сказать, чего в гречке нет — аллергенов. Это одна из самых безопасных круп, которую можно есть без ограничений. При выборе гречки обращайте внимание не целостность зерен и отсутствие посторонних примесей в упаковке.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении