что съесть

что съесть

Чем отличаются омар, лобстер и лангуст

Чем отличаются омар, лобстер и лангуст / Как их выбирать и готовить

Лобстер и омар, лангуст и лангустин, скампи, аргентинская креветка — из-за расширения ассортимента, внешней схожести и путаницы с названиями отличать морские деликатесы становится все сложнее. Но на самом деле стоит подробно разобраться в теории лишь раз, и вы навсегда запомните, чем отличается омар от лобстера и лангуста, а все они — от раков, крабов и креветок.

Зачем поститься и что есть в Великий пост

Зачем поститься и что есть в Великий пост / Основные правила и рецепты

В течение года православные верующие соблюдают много постов. Самым строгим и длительным считается Великий пост. Он проходит раз в год весной, накануне Пасхи и длится семь недель. Его стараются придерживаться и те христиане, которые в другие постные дни позволяют себе скоромную пищу. Рассказываем, в чем смысл Великого поста и чем питаться, чтобы не голодать.

Перечислены продукты с высоким содержанием йода

Перечислены продукты с высоким содержанием йода

Диетологи считают йод необходимым микроэлементом для нормального функционирования организма. Лучше всего получать вещество из продуктов — эксперт рассказала, в какой еде много йода.

6 легких салатов с мятой

6 легких салатов с мятой / Как приготовить, с чем подавать

Освежающий ментоловый вкус дополняет многие блюда и напитки. Кроме чая, лимонадов и коктейлей, мята великолепна в салатах. В сочных листьях много пользы, они придают новый вкус даже знакомым блюдам. В этой подборке — 6 быстрых, легких и свежих салатов с мятой.

Айва

Айва / Продукт месяца

Айва содержит провитамин А, витамины С, Е, РР, группу В, калий, натрий, яблочную, лимонную, редкую тартроновую кислоты и пектины. И это еще неполный список полезных веществ, которые нужны нам для укрепления иммунитета, восстановления после простуд, улучшения состава крови и метаболизма. Покупайте желтые плоды, зеленый цвет, как правило, указывает на незрелость. Хорошая айва плотная, упругая и с ярко выраженным фруктовым запахом.

Гранат

Гранат / Продукт месяца

В гранате есть янтарная, борная, щавелевая, лимонная, яблочная, фолиевая, пантотеновая и винная кислоты. Они нужны для нормализации обмена веществ и укрепления иммунитета. В багряных зернах много витаминов С, В6 и В12, Р, а также есть пектины, калий, натрий, хром, марганец и железо, фитонциды и танин. Гранат и его сок имеют противовоспалительные и бактерицидные свойства, а также полезны при анемии.

5 вкусных рецептов рулета из лаваша

5 вкусных рецептов рулета из лаваша / И секреты приготовления от Food.ru

Многообразие начинок для рулетов позволяет разнообразить рацион. Мы выбрали самые вкусные сочетания ингредиентов, которые можно завернуть в лаваш.

Составлен рейтинг лучших напитков для улучшения памяти

Составлен рейтинг лучших напитков для улучшения памяти

Ученые давно говорят о связи когнитивных функций и ежедневного рациона. Некоторые продукты и напитки положительно влияют на память, борются с нейродегенеративными заболеваниями и помогают сконцентрироваться. Что надо пить, чтобы помочь мозгу?

Картофель

Картофель / Продукт месяца

Есть все основания называть картофель вторым хлебом: овощ питателен, богат крахмалом и белком. Клубни пополняют организм калием, фосфором, кальцием, магнием, железом, цинком и витамином С. Выбирая картофель, смотрите на кожуру: она должна быть ровной, гладкой, без темных и зеленых пятен и вмятин. Для варки подойдут красный и розовый сорта, для салата и жарки берите продолговатые желтые клубни, а для пюре — круглый картофель с белой мякотью.

Названы фрукты и ягоды, которые помогут организму в холода

Названы фрукты и ягоды, которые помогут организму в холода

Зимой особенно важно поддержать организм и защищать от вирусов. Какие продукты полезны в холода и кому их нужно есть?

Хурма

Хурма / Продукт месяца

Хурма содержит пектины, которые способствуют улучшению обмена веществ, снижают уровень холестерина в крови и помогают выведению тяжелых металлов, пестицидов и радиоактивных соединений. Во фрукте много витаминов А, В, С, йода, магния, кальция и калия, фосфора, марганца и бетулиновой кислоты, обладающей противовоспалительным действием. Спелый плод должен быть равномерного окраса и с гладкой поверхностью.

Что приготовить из весенних овощей

Что приготовить из весенних овощей / Простые сезонные рецепты

Весной в магазинах появляются сезонные овощи: капуста, морковь, редис и свежая зелень. Рассказываем, как включить их в весенний рацион. Делимся советами и рецептами приготовления.

5 блюд из молодого картофеля

5 блюд из молодого картофеля / Выбор Food.ru

Его появления на прилавках ждут с нетерпением. Чтобы получить удовольствие от овоща, нужно знать, как приготовить молодой картофель. Его текстура и сочность подходят не для каждого блюда. Например, на драники лучше брать более «старый» корнеплод. Food.ru предлагает пятерку беспроигрышных рецептов, которые идеально раскроют вкус молодой картошки, когда наступит сезон.

4 неочевидных продукта, в которых много витаминов

4 неочевидных продукта, в которых много витаминов / Как поддержать организм в начале весны

В холодную погоду трудно найти овощи и фрукты, богатые полезными для здоровья веществами. Но есть некоторые продукты, в которых много витаминов даже в межсезонье, и найти их можно в любом супермаркете.

Составлен рейтинг продуктов для борьбы со стрессом

Составлен рейтинг продуктов для борьбы со стрессом

Поддержать психическое здоровье можно с помощью продуктов, которые контролируют выработку определенных гормонов. Какая еда считается самой полезной для борьбы со стрессом?

Замороженный шпинат

Замороженный шпинат / 10 полезных рецептов

Шпинат содержит невероятное количество полезных человеку веществ. Чтобы он был под рукой круглый год, достаточно заморозить его на зиму в сезон урожая. Рассказываем, какие блюда из замороженного шпината можно приготовить дома.

Как вялить, хранить и использовать хурму

Как вялить, хранить и использовать хурму / Польза и вред сладкой ягоды

Зима — сезон сладкой и вкусной хурмы. Но время этой ягоды быстро проходит. Чтобы наслаждаться ею круглый год, хурму можно вялить или сушить. В таком виде она получается не менее вкусной, сохраняет все полезные свойства, прекрасно хранится до следующего сезона. Рассказываем все про вяленую хурму.

Яблоки

Яблоки / Продукт месяца

Яблоки содержат много витаминов и клетчатки, полезны при анемии, потому что в них есть железо, а еще помогают усилить иммунитет и побороть стресс благодаря содержанию селена, йода, магния, витаминов группы В и других полезных веществ. При выборе яблок в магазине обращайте внимание на то, что плоды должны быть чистыми, крепкими и без вмятин.

8 салатов с красной фасолью

8 салатов с красной фасолью / Сытные и полезные блюда

Фасоль — это вкусный, полезный и доступный продукт, из которого можно приготовить множество интересных блюд. Один из самых простых способов включить фасоль в свой рацион — добавлять ее в салаты. Приготовление не будет хлопотным и не займет много времени. Вы получите блюдо, богатое белком и витаминами — прекрасный вариант для ужина или перекуса. Мы собрали для вас 8 рецептов салатов с красной фасолью.

Постное меню на день и неделю

Постное меню на день и неделю / Советы и рецепты

Люди, решившиеся поститься в первый раз, часто думают, что постная пища пресная, однообразная и скучная. И продержаться на таком питании больше одной недели сложно. Это не так. Food.ru составил вкусное, интересное и разнообразное постное меню на день и неделю. Берите рецепты на заметку, экспериментируйте и добавляйте новые ингредиенты. Рацион может быть вкусным и питательным даже без обычных продуктов животного происхождения.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении