как готовить

как готовить

Как по-разному сварить кукурузную кашу

Как по-разному сварить кукурузную кашу / И с чем ее лучше сочетать

Кукурузная каша в России не так популярна, как, например, манная или гречневая. Однако если ее правильно приготовить, получится полезное, вкусное и необычное блюдо, которое хорошо сочетается как с солеными, так и со сладкими продуктами. В этой статье мы расскажем, как, в чем и сколько варить кукурузную кашу и поделимся интересными рецептами.

Как и сколько варить рыбу

Как и сколько варить рыбу / Лайфхаки, советы и разные способы приготовления

Вареная рыба — ингредиент многих блюд. Ее добавляют в начинку пирогов и салаты, готовят с ней котлеты и тефтели, а также подают с гарнирами на ужин. Сварить ее можно разными способами. Расскажем, как это сделать и сколько времени потребуется.

Как запечь в духовке цветную капусту

Как запечь в духовке цветную капусту / Готовим вкусные гарниры

У цветной капусты нежный вкус со сладковато-ореховыми оттенками. Он хорошо раскрывается, если запечь овощ в духовке. Таким способом можно вкусно готовить легкие и сытные блюда, дополняя основной продукт другими ингредиентами. Рассказываем, как правильно запекать в духовке цветную капусту.

Как заваривать имбирь

Как заваривать имбирь / Чтобы приготовить вкусный и полезный чай

Кусочки свежего или сухого имбиря заваривают с чаем, добавляют в лимонады, морсы, соусы, маринады, конфеты, выпечку, а также в мясные, овощные и грибные блюда. Пряность делает еду и напитки полезнее, придает вкусу пикантные оттенки. Рассказываем, как правильно выбирать, хранить и заваривать имбирь.

Как пожарить треску в муке, пивном кляре и белом вине

Как пожарить треску в муке, пивном кляре и белом вине / Лучшие способы и рецепты

Треску готовят по-разному: на пару, в духовке, на гриле, сушат и коптят, делают из нее котлеты и заливное. Жиром богата печень трески, а вот само филе вполне диетическое — его рекомендуют тем, кто следит за весом. Редакция Food.ru рассказывает, как выбрать треску, правильно ее разморозить, разделать и вкусно пожарить: в кляре, лимонном соке, с луком и чесноком.

Как приготовить дорадо

Как приготовить дорадо / 5 несложных рецептов от салата до пикантной пасты

Если хочется вкусной рыбы, попробуйте дорадо. Ее нежное, чуть сладковатое филе сочетается практически с любым гарниром. Редакция Food.ru расскажет, как правильно запечь дорадо и какие блюда приготовить из этой рыбы.

Как сделать творожную пасху, если нет формы

Как сделать творожную пасху, если нет формы / Очевидные и не очень варианты замены

Традиционную творожную пасху готовят в специальной форме — пасочнице. Она похожа на усеченную пирамиду, по бокам которой отпечатана праздничная символика. Но если специальной формы нет, сделать блюдо можно с помощью того, что практически всегда есть дома. Редакция Food.ru проверила, альтернативные варианты пасочницы, и собрала лучшие рецепты для праздничного стола.

Как пожарить цветную капусту

Как пожарить цветную капусту / Чтобы она была золотистой и сочной

Если вы ищете простой и быстрый способ приготовить перекус или гарнир, обжаренная цветная капуста — отличный выбор. В этой статье мы расскажем, как пожарить этот полезный овощ, и поделимся идеями его приготовления в панировке, кляре и соусе.

Как запечь форель, чтобы не пересушить

Как запечь форель, чтобы не пересушить / И с каким гарниром ее подать

Чтобы форель получилась нежной и сочной, нужно правильно ее запечь. Приготовление этой рыбы не отнимет много времени, но несколько кулинарных хитростей будут не лишними. Food.ru подробно рассказывает о процессе и делится подборкой лучших рецептов форели в духовке.

Как правильно тушить кролика

Как правильно тушить кролика / 6 рецептов вкусного и сочного мяса

Мясо кролика — диетический, гипоаллергенный продукт, который хорошо усваивается, а по содержанию белка превосходит говядину, свинину и баранину. Его включают в рацион питания для детей, беременных и спортсменов. Но из-за низкой жирности кролик часто получается сухим. Редакция Food.ru расскажет, как правильно мариновать и тушить крольчатину, чтобы мясо было вкусным и сочным.

Как лепить хинкали

Как лепить хинкали / Сколько должно быть складок у теста и что добавлять в начинку, кроме мяса

Одно из самых узнаваемых грузинских блюд — это хинкали. Они представляют собой своеобразные мешочки с хвостиками, наполненные сочной начинкой с бульоном. Food.ru выяснил, как правильно лепить эти изделия, какое мясо для них выбирать и каким соусом заправлять.

Как пожарить сыр с хрустящей корочкой

Как пожарить сыр с хрустящей корочкой / Инструкция от Food.ru

Сложно точно сказать, кто первым придумал жарить сыр: австрийцы, чехи или французы. Ясно одно: нежный и тягучий сыр в хрустящей панировке — это очень вкусно. Его можно подать как самостоятельную закуску или использовать для салатов и бутербродов. Редакция Food.ru составила подробную инструкцию по приготовлению жареного сыра в домашних условиях.

Как лепить манты

Как лепить манты / Замешиваем тесто правильно, выбираем начинку, делаем красивую форму

Манты придумали китайские кочевники. Их изобретение оказалось настолько вкусным и практичным, что вошло в национальные кухни народов Центральной и Средней Азии. Чуть позже манты распробовали и в России. Разбираемся, как готовить тесто, начинку и как научиться лепить идеальные манты.

Как жарить молоки

Как жарить молоки / Инструкция от Food.ru

Рыбные молоки — семенные железы самцов рыб, которые получили свое название благодаря характерному молочному цвету. Их часто недооценивают и выбрасывают как отходы, но на самом деле молоки — полезный продукт. Рассказываем, как пожарить молоки на сковороде, чтобы дополнить обед или ужин.

Как правильно варить куриные сердечки

Как правильно варить куриные сердечки / Лучшие способы приготовить полезный продукт

Куриные сердечки — доступный и полезный субпродукт, который может стать ингредиентом горячего блюда, различных салатов и начинок для выпечки. Один из способов приготовить этот продукт, сохранив его пользу, — варка. Рассказываем, как правильно варить куриные сердечки, чтобы они получились нежными и аппетитными.

Как приготовить горчицу

Как приготовить горчицу / И какие блюда она делает вкуснее

У горчицы разные вкусы — от сладковатого до ядреного жгучего. Эту приправу используют как ингредиент для маринадов, соусов и салатных заправок. Готовят с ней мясо и птицу, супы, овощные пюре, выпечку, сэндвичи, хот-доги и гамбургеры. Подают к холодцу, селедке, соленому и копченому салу, колбасам и сосискам, жареному сыру, яйцам. Рассказываем о разновидностях горчицы и о том, как приготовить ее дома. А еще предлагаем несколько рецептов.

Как размораживать фарш правильно

Как размораживать фарш правильно / Инструкция от Food.ru

Мясной полуфабрикат можно размораживать разными способами. При этом необходимо соблюдать определенную технологию, чтобы употреблять в пищу такой продукт было безопасно. Кроме того, если размораживать фарш не по правилам, он станет непригодным для приготовления пельменей или котлет, особенно если при оттаивании нарушена структура продукта. Рассказываем, как разморозить фарш без последствий для здоровья и сохранить его свойства и вкус.

Чем покрасить яйца на Пасху

Чем покрасить яйца на Пасху / Чтобы получился вау-эффект

Разноцветные красители, термонаклейки, украшения и фигурные подставки уже наполнили прилавки супермаркетов. Это значит, что пришла пора варить и красить яйца на Пасху. Можно воспользоваться широко известными способами: готовыми пищевыми красками, луковой шелухой и чаем каркаде — или привнести нечто новое в творческий процесс. Редакция Food.ru разобралась, как превратить пасхальные яйца в произведение искусства без вреда для здоровья.

Как варить свиное сердце

Как варить свиное сердце / Чтобы получилось вкусно и сочно

Свиное сердце — полезный субпродукт, но чтобы оно получилось мягким и сочным, необходима правильная кулинарная обработка. Один из самых простых способов его приготовления — варка. Рассказываем, как понять, что свиное сердце можно подавать к столу и от чего зависит вкус получившегося блюда.

Как правильно готовить в микроволновке

Как правильно готовить в микроволновке / Советы по выбору посуды и рецепты

Сложно представить современную кухню без микроволновой печи. В ней удобно разогревать еду и размораживать продукты. Однако в устройстве можно готовить так же, как и в духовке, нужно лишь подобрать подходящую посуду. Редакция Food.ru разобралась, какие формы и чашки можно использовать в микроволновке и что в ней приготовить на скорую руку.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении