как готовить

как готовить

Как запечь яблоки

Как запечь яблоки / Рецепты и варианты начинок

Запеченные фрукты — отличный вариант десерта, который понравится детям и подойдет всем, кто следит за фигурой или имеет проблемы со здоровьем. В чем их польза и как правильно приготовить запеченные яблоки в духовке — в этой инструкции.

Опасно ли использовать рукав для запекания

Опасно ли использовать рукав для запекания / Как и что в нем можно готовить

Пакет или рукав для запекания одни считают настоящей палочкой-выручалочкой в готовке, используя это простое и эффективное приспособление чуть ли не ежедневно. А другие избегают его, будучи уверенными, что такое запекание вредит здоровью. Выясним, реальны ли опасения и расскажем о разных способах использования кулинарного аксессуара.

5 аппетитных блюд с сыром

5 аппетитных блюд с сыром / От пиццы до фондю

Сыр — продукт популярный. Твердый, мягкий, соленый, плавленный — выбрать можно на любой вкус. Он хорош и сам по себе, и как ингредиент в рецепте. Вариаций его использования тысячи. Food.ru подготовил подборку из пяти аппетитных блюд с сыром.

Топ-3 картофельных пирогов

Топ-3 картофельных пирогов / Готовим вкусный и сытный ужин

Разнообразные вариации запеканок из картофеля можно встретить практически в любой кухне мира. Какими бы они ни были: с мясом или рыбой, с сыром или грибами, с зеленью или паштетом — блюдо всегда придется кстати, будь то семейный ужин или праздничное торжество с большим количеством гостей. Как выбрать хороший рецепт и приготовить сытный, ароматный и вкусный картофельный пирог быстро и просто, расскажем далее. Представляем наш топ-3.

Как размораживать рыбу и морепродукты

Как размораживать рыбу и морепродукты / Быстро и без потери полезных свойств

Планируя меню на несколько дней вперед, мы зачастую покупаем рыбу и морепродукты в замороженном виде. Кальмар на гриле, запеченный в духовке лосось, котлеты из окуня, сытная уха из трех видов рыб — эти блюда богаты белком, жирными кислотами, йодом, железом, фтором. Главное, чтобы при разморозке продукт не растерял питательные свойства и другие качества. Рассказываем, как правильно разморозить рыбу, морепродукты и сколько времени это займет.

12 рецептов с замороженным тестом

12 рецептов с замороженным тестом / От сдобных рогаликов до говядины по-веллингтонски

Домашняя выпечка лучше покупной. Правда, не у всех хватает времени на работу с тестом, поэтому семью удается радовать только по большим праздникам. К счастью, эту задачу решает готовое тесто: за 10-15 минут можно приготовить аппетитные плюшки к полднику или придать парадный вид обычной фасоли или мясу с подливкой. Выбрали дюжину рецептов — от рогаликов до говядины «Веллингтон». Осталось купить или заказать с доставкой тесто.

Как приготовить пивчики дома

Как приготовить пивчики дома / Рецепты говяжьих, куриных и свиных колбасок к пиву

Если стандартные чипсы, сухарики и орешки вам наскучили, пора переходить на более сложные снеки. К пиву отлично подходят рыбные, сырные и мясные закуски. Среди последних особенно популярны пивчики: тонкие колбаски с насыщенным вкусом. Их можно купить в магазине, а можно сэкономить и приготовить самостоятельно у себя дома, следуя нашей подробной инструкции.

Конкассе, бланкет, жюльен

Конкассе, бланкет, жюльен / И еще несколько способов нарезать овощи

Иногда даже самые простые блюда не удается правильно приготовить, когда дело доходит до измельчения продуктов. Возможно, проблема в том, что мы не так режем овощи. Представляем небольшой гид, который поможет лучше ориентироваться в способах нарезки.

Как сделать сушки дома

Как сделать сушки дома / И что из них приготовить

Вкусная домашняя выпечка — это не только булочки и круассаны. Простые сушки, сделанные своими руками, получатся гораздо аппетитнее магазинных. Хрустящие бублики — прекрасное дополнение к сладкому чаю. Их любят дети, особенно когда у них режутся зубки. Рассказываем, как приготовить сушки дома.

Как чистить авокадо в домашних условиях

Как чистить авокадо в домашних условиях / И с чем его готовить

Авокадо — популярнейший «суперфуд»: продукт с высокой пищевой ценностью, необходимый при сбалансированном питании. Для этой статьи редакция выяснила все, что нужно знать об этом экзотическом плоде: как выбрать, как чистить и с чем приготовить.

Как вкусно запечь любые овощи

Как вкусно запечь любые овощи / Советы и рецепты для мультиварки

Овощи — универсальный вариант для тех, кто хочет получить вкусный и низкокалорийный обед. Их можно отварить на пару, потушить или пожарить на сковороде. Но самый простой и быстрый способ — запечь в мультиварке. Как приготовить овощи в мультиварке, чтобы получилось еще и полезно? Советы и рецепты в этом материале.

Как готовить овощи для салата

Как готовить овощи для салата / В духовке, микроволновке, на плите или на пару

Что может быть проще, чем сварить овощи для салата оливье или винегрета: залил водой, поставил на плиту и забыл на час. Но есть и другие способы быстро приготовить овощи так, чтобы они остались сочными и максимально сохранили полезные свойства.

Как разрезать торт

Как разрезать торт / Чтобы было красиво и всем хватило

Казалось бы, какие могут быть сложности: пополам, еще раз пополам... Но не все торты легко режутся ножом и правильно делятся на нужное количество одинаковых частей, и бывают они не только круглые и квадратные.

Почему еда прилипает к сковороде

Почему еда прилипает к сковороде / Есть на это 7 причин

Когда вы не можете перевернуть на сковороде котлеты или рыбу, еда просто разваливается на куски, и приходится подавать к столу неэстетичное блюдо. Знакомо? Чтобы посуда больше не могла испортить впечатление от вашего обеда или ужина, стоит найти причину прилипания и исправить ее.

Как взбить сливки без миксера

Как взбить сливки без миксера / Простые способы и хитрости

Самый простой способ превратить сливки в нежную пену для рафа или пышный крем для торта — взбить их, используя миксер. Но если его нет под рукой, возможны и другие варианты. Рассказываем, как взбить сливки без миксера.

5 рецептов морковного пирога

5 рецептов морковного пирога / Для тех, кто любит полезную выпечку

Десерт из моркови? Почему бы и нет. Этот жизнерадостный торт стал спасением для всех, кто следит за питанием и фигурой, но не готов отказаться от сладкого. Им не страшно накормить детей и не стыдно поставить на праздничный стол. Несколько топовых рецептов морковного пирога и советы, чем украсить — в этом материале.

Френч-пресс — не только для кофе

Френч-пресс — не только для кофе / Как его использовать и что в нем готовить

Френч-пресс — самый простой и быстрый способ приготовить кофе из молотого зерна. Нужны только кофе и горячая вода. Многие думают, что напиток в нем получается хуже качеством, чем в турке, кофеварке или кофемашине, поэтому и использовать прибор стоит только для экономии времени. Между тем у френч-пресса немало поклонников среди любителей кофе и профессиональных бариста. Рассказываем, для чего еще нужен прибор и как приготовить кофе по всем правилам.

Нужно ли мыть мясо перед приготовлением

Нужно ли мыть мясо перед приготовлением / Мифы и результаты научных исследований

Сырое мясо — продукт, для которого почти всегда обязательна тепловая обработка. А нужно ли мыть мясо перед приготовлением? Многие тщательно промывают под струей холодной воды не только крупные куски свинины или говядины, но и птицу, и даже стейки. Однако ученые утверждают, что это не требуется и даже опасно. Разберемся, почему.

Романтический ужин дома

Романтический ужин дома / Яркие рецепты для особенного вечера

Праздник для двоих — хорошая идея, независимо от того, есть повод отметить что-то или нет. Иногда можно организовать приятный совместный ужин просто так. Возможно, вам понравится, и вы будете устраивать романтические ужины чаще. А Food.ru поможет определиться с рецептами.

Как приготовить котлеты из чечевицы

Как приготовить котлеты из чечевицы / И с чем их подавать

Незаменимы для постного и веганского стола, полезные для взрослых и детей, сочные и сытные — котлеты из чечевицы придутся по вкусу не только приверженцам растительного меню. Простые и доступные рецепты чечевичных котлет не требуют особых навыков, дорогих продуктов и затрат времени — приготовьте и проверьте сами.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении