Какие легкие закуски приготовить к пенному

/ Чтобы сохранить здоровье и фигуру

Можно ли пить пиво, не боясь испортить фигуру? Да. Главное — умеренность и правильное гастрономическое дополнение. Рассказываем о полезных и низкокалорийных закусках к пиву.

В чем польза и вред пива

Как и любой алкоголь, пиво в больших количествах может ощутимо навредить. Неумеренное употребление приводит к зависимости и неприятным последствиям: интоксикации, обезвоживанию, абстинентному синдрому, заболеваниям внутренних органов.

Однако у пенного есть и полезные свойства. Ученые выяснили, что пиво:

выводит из организма алюминий и снижает его токсический эффект, это важно для профилактики болезни Альцгеймера и уменьшает окисление клеток мозга;
содержит витамины групп B и C, фолиевую и никотиновую кислоты, кремний и антиоксиданты — такие вещества улучшают здоровье костей и состояние кожи;
содержит растворимую клетчатку, необходимую для хорошего пищеварения.

Норма употребления пенного — до 300 граммов в день не чаще двух раз в неделю.

Важно

Алкоголь противопоказан детям, беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями печени и почек.

Можно ли поправиться от пенного

Пиво — низкокалорийный продукт. Питательных веществ в нем меньше, чем в обезжиренном молоке, газировке или фруктовом соке.

Однако есть факторы, которые косвенно влияют на набор массы тела: углекислый газ и дрожжи в напитке расширяют объем желудка, а спирт стимулирует рецепторы, вызывая повышенный аппетит и блокируя ощущение сытости.

Но главный виновник лишнего веса — жирные и калорийные закуски. Свиная рулька с картошкой, жаренные в масле гренки и ребра-барбекю неизбежно отразятся на фигуре. А магазинные снеки вроде сухариков или чипсов вызовут отеки из-за высокого содержания соли и повысят уровень холестерина в крови.

Интересный факт

Пиво — один из старейших алкогольных напитков в мире. Его варили в Древнем Египте, Шумере и Вавилоне.

Какие полезные закуски приготовить к пиву

Есть здоровая альтернатива привычным закускам. Собрали продукты и блюда, которые позволят оставаться в форме.

Креветки

Креветки — низкокалорийный продукт, который подходит к классическому лагеру и пшеничному бланшу.

Отварите или разморозьте их в микроволновке, сбрызнув лимонным соком: так в креветках сохранится максимум полезных веществ и витаминов.

Морская рыба

Морские деликатесы — основа пивной кулинарии. Диетических вариантов много: сушеная, копченая и слабосоленая рыба, стейки из тунца или лосося, дорадо на углях, суши и сашими. Главное — минимум соли и масла для термической обработки.

Вяленое мясо

Мясные джерки богаты белком и сочетаются с большинством сортов пенного.

Сегодня купить этот продукт можно в любом крупном магазине. Выбирайте нежирные виды мяса вроде индейки или говядины. Следите, чтобы в составе не было консервантов и искусственных ароматизаторов.

Раки

Отварные раки уже много лет остаются одним из самых популярных пивных блюд на постсоветском пространстве.

Членистоногие отлично дополнят легкие светлые сорта хмельного напитка, а готовка займет немного времени.

Интересный факт

Согласно статистике, больше всего пива на душу населения пьют в Чехии. На противоположном конце рейтинга находится Индия: там потребление пенного в среднем составляет 1,2 литра на человека в год.

Моллюски

Морепродукты традиционно подают к пиву во Франции, Бельгии, Великобритании. Особенно популярны моллюски: кальмары, мидии, осьминоги, свежие и запеченные устрицы.

Такая закуска подходит к плотным темным сортам вроде портера или стаута.

Домашние чипсы

Хлебные чипсы — простая закуска быстрого приготовления. Возьмите свежий лаваш, нарежьте небольшими кусочками, добавьте немного растительного масла, любимые специи и запекайте, пока тесто не станет хрустящим. Десять минут — и готов вкусный низкокалорийный снек, который можно есть даже при похудении.

Бутерброды

Для легких и полезных бутербродов не нужны особые рецепты и необычные ингредиенты. Используйте цельнозерновой хлеб или хлебцы, соусы и любые нежирные начинки. Например, творожный сыр с зеленью, куриную грудку на гриле или ветчину из индейки.