Какие легкие закуски приготовить к пиву

/ Чтобы сохранить здоровье и фигуру

Можно ли пить пиво и не опасаться испортить фигуру? Да. Главное — умеренность и правильное гастрономическое дополнение. Собрали легкие и питательные варианты закусок, которые не только подходят к пенному напитку, но и помогут оставаться в форме и сохранить баланс в рационе.

В чем польза и вред пива

Как и любой алкоголь, пиво в больших количествах может ощутимо навредить. Неумеренное употребление приводит к зависимости и неприятным последствиям: интоксикации, обезвоживанию, абстинентному синдрому, заболеваниям внутренних органов.

Однако у пенного напитка есть и полезные свойства. Ученые выяснили, что пиво:

выводит из организма алюминий и снижает его токсический эффект — это важно для профилактики болезни Альцгеймера;
содержит витамины групп B и C, фолиевую и никотиновую кислоты, кремний и антиоксиданты — такие вещества улучшают здоровье костей и состояние кожи;
содержит растворимую клетчатку, необходимую для хорошего пищеварения.

Важно

Алкоголь противопоказан детям, беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями печени и почек.

Можно ли поправиться от пенного напитка

Пиво — низкокалорийный продукт. Питательных веществ в нем меньше, чем в обезжиренном молоке, газировке или фруктовом соке.

Однако есть факторы, которые косвенно влияют на набор массы тела. Углекислый газ и дрожжи в напитке расширяют объем желудка, а спирт вызывает повышенный аппетит и блокирует ощущение сытости.

Главный виновник лишнего веса — жирные и калорийные закуски к пиву. Свиная рулька с картофелем, жареные в масле гренки отразятся на фигуре. Магазинные снеки вроде сухариков или чипсов вызовут отеки из-за высокого содержания соли и повысят уровень холестерина в крови. Поэтому предлагаем выбирать низкокалорийные аналоги любимых снеков.

Отдавайте предпочтение свежим и натуральным продуктам: нежирное белое мясо, морская рыба, сыр, орехи. Избегайте переработанных продуктов: в них много сахара и трансжиров.
Контролируйте размер порций. Даже полезные блюда следует употреблять в разумных количествах, чтобы избежать переедания.
Готовьте блюда к пиву самостоятельно и выбирайте методы приготовления без большого количества масла, сахара или соли. Лучше запекать или варить, чем жарить.
Не используйте кетчуп и майонез промышленного производства: в них много добавок. Если необходим соус, то лучше приготовьте его из свежих помидоров или яиц и оливкового масла.

Придерживайтесь этих правил и вы сможете выбрать и приготовить не только вкусные, но и полезные блюда.

Какие диетические закуски к пиву можно приготовить

Делимся простыми вариантами закусок, которые подойдут к пенному напитку.

Морская рыба

Морские деликатесы — основа пивной кулинарии. Вариантов много: сушеная, копченая и слабосоленая рыба, стейки из тунца или лосося, дорадо на углях, суши и сашими. Используйте минимум соли и масла для термической обработки.

Морепродукты

Морепродукты традиционно подают к пиву во Франции, Бельгии, Великобритании. Особенно популярны:

Морепродукты подходят к плотным темным сортам вроде портера или стаута.

Также можно подать креветки — низкокалорийный продукт, который подходит к классическому лагеру и пшеничному бланшу. Отварите или разморозьте их в микроволновке, сбрызните лимонным соком: так в креветках сохраняется максимум полезных веществ и витаминов.

Раки

Отварные раки уже много лет остаются одним из самых популярных пивных блюд.

Продукт дополняет легкие светлые сорта хмельного напитка, а приготовление занимает немного времени.

Вяленое мясо

Мясные джерки богаты белком и сочетаются с большинством сортов пенного.

Сегодня купить такой продукт можно в любом крупном магазине. Выбирайте диетические виды мяса вроде индейки или говядины. Следите, чтобы в составе не было консервантов и искусственных ароматизаторов.

Бутерброды

Для легких и полезных бутербродов не нужны особые рецепты и необычные ингредиенты. Используйте цельнозерновой хлеб или хлебцы, соусы и любые нежирные начинки. Например, творожный сыр с зеленью, куриную грудку на гриле или ветчину из индейки.

Домашние чипсы

Хлебные чипсы можно приготовить легко и быстро. Возьмите свежий лаваш, нарежьте небольшими кусочками, добавьте немного растительного масла, ароматные специи и запекайте, пока тесто не станет хрустящим.