Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

крымско-татарская кухня

крымско-татарская кухня

Еще

Популярное

Сочные чебуреки домашние

Сочные чебуреки домашние

Чебуреки получаются очень вкусные и сочные. В фарш добавляю кабачки, они делают вкус более интересным.

Сочные сытные чебуреки с мясом

22 минуты

Сочные сытные чебуреки с мясом

Чебуреки — очень вкусное и сытное блюдо. Приготовленные по этому рецепту чебуреки получаются тонкие, с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Рецептом пользуюсь давно.

Ароматные сочные чебуреки

Ароматные сочные чебуреки

Люблю мясные блюда и хочу поделиться с вами рецептом замечательных чебуреков, которые получаются сочными, ароматными и очень вкусными.

Чебуреки с сочной мясной начинкой

1 час 35 минут

Чебуреки с сочной мясной начинкой

Классические чебуреки с сочной мясной начинкой и тонким слоем теста. Очень вкусное и невероятно сытное блюдо.

Аппетитные татарские чебуреки

1 час 40 минут

Аппетитные татарские чебуреки

У нас в городе есть чебуречная, мимо которой пройти равнодушно нельзя. Запахи витают в воздухе, так и манят зайти. Но хоть они и вкусные у них, я же знаю, что в таких местах жарят на одном и том же масле долгое время. Вот я и решила приготовить дома их, побаловать своих домочадцев и делюсь с вами рецептом. Чебуреки получаются сочные, ароматные с хрустящей корочкой.

Воздушные чебуреки с мясом

1 час 40 минут

Воздушные чебуреки с мясом

Воздушные и пористые чебуреки порадуют вашу семью или гостей. Чебуреки получаются вкусными.

Аппетитные сытные чебуреки

Аппетитные сытные чебуреки

Этот рецепт вкусных, сытных, аппетитных чебуреков любит вся наша семья. Советую попробовать и вам!

Сочные ленивые чебуреки

Сочные ленивые чебуреки

Очень лёгкий рецепт, который можно приготовить быстро и без проблем. Чебуреки получаются невероятно сочными и вкусными.

Хрустящие чебуреки с пузырьками на кипятке

Хрустящие чебуреки с пузырьками на кипятке

Несправедливое представление о чебуреках сформировалось как образ уличной еды. Вместе с тем к этому блюду уважительно относятся крымские татары, греки, башкиры, народности Кавказа, где оно считается национальным. Хотя название у чебуреков везде разное, готовятся они одинаково — тонкое хрустящее тесто, под которым — сочная и ароматная начинка из мяса. Блюдо можно приготовить относительно быстро, по процессам оно несложное. В этом рецепте мука замешивается на кипятке.

Чебуреки с нежнейшей мясной начинкой

1 час 40 минут

Чебуреки с нежнейшей мясной начинкой

Чебуреки очень вкусные. Самое вкусное хрустящее тесто выглядит очень аппетитно. Горячий ароматный бульон внутри порадует вместе с нежнейшей мясной начинкой. И это безвреднее покупных чебуреков.

Чебуречки вкусные

Чебуречки вкусные

Этот рецепт увидела у блогера. Тем более чебуреки очень любят мои дети, они просто обожают его. За раз могут съесть 4 шт. Настолько очень сочные и так легко и быстро приготовить. Для меня важно чтобы было быстро и очень вкусно.

Чебуреки с тыквой

Чебуреки с тыквой

Этот рецепт родился у меня случайно. Мне очень понравилось готовить тыкву не только привычно с пшенной кашей или запекать в духовке, а делать из нее вторые блюда. Оказывается, можно приготовить тыкву не сладкой, и это очень вкусно. Идея приготовления блюда появилась, когда остался небольшой кусочек лаваша и немножко тыквы. Готовится очень быстро, и результатом все остались довольны.

Сытные чебуреки

1 час 30 минут

Сытные чебуреки

Чебуреки принято считать узбекским блюдом. Стоит отметить, что в первоначальном варианте чебуреков полностью отсутствовало мясо. В начале своего пути начинкой для чебуреков служили овощи. По сравнению с сегодняшним блюдом, тесто чебуреков сильно отличалось тягучестью. Традиционные чебуреки напоминают своими размерами пироги, и это не спроста, поскольку название данного блюдо означает «сырой пирог». Если быть точнее, то здесь имеется в виду способ приготовления чебуреков. Другими словами, блюдо жарят, а не запекают, в отличие от пирогов.

Азу из баранины по-татарски с ялтинским красным луком

1 час 30 минут

Азу из баранины по-татарски с ялтинским красным луком

Ялтинский красный лук знаменит своими исключительными вкусовыми качествами. Он растет в низинах крымских гор и из-за низкой влажности и жары в период созревания приобретает особенную сладость. Его добавляют в салаты, маринуют с ним шашлык и тушат с ним азу. В отличие от азу с обычным репчатым, мясо с ялтинским красным луком получается особенно нежным с легким ароматом.

Чебуреки с творогом и зеленью

1 час 30 минут

Чебуреки с творогом и зеленью

Очень вкусные, сырные, ароматные чебуреки. Предлагаем рецепт с необычной и вкусной начинкой. Дети будут в восторге, даже если они не любят творог и зелень.

Татарские чебуреки с помидорами

Татарские чебуреки с помидорами

Чебурек (с татарского — «сырой пирожок») — это пирог с мясной начинкой. Изначально чебуреки были огромного размера круглой формы, их начиняли овощами. Затем стали добавлять мясо, преимущественно — баранину. Тесто готовили пресным: вода, соль и мука. Сейчас их начиняют не только мясом, но и овощами, грибами, сыром, яйцами. Жарят чебуреки в обильном количестве растительного масла на большом огне.

Домашние жареные чебуреки

1 час 40 минут

Домашние жареные чебуреки

В качестве начинки можно использовать не только мясо, но и сыр, зелень, овощи, грибы. Однако классический рецепт чебуреков предполагает в составе мясной фарш и жарку в качестве способа приготовления.

Сочные вишневые чебуреки

Сочные вишневые чебуреки

Чебуреки (с татарского «сырой пирог») — это традиционное татарское блюдо, приготовленное из пресного теста и имеющее форму полумесяца. Изначально это был один огромный пирог с овощной начинкой, который готовили узбеки. Затем татары стали добавлять мясной фарш, преимущественно — мясо барана. В современном мире чебуреки начиняют овощами, яйцами, грибами, сливочными добавками, а также ягодами, джемами и вареньями. Пирожки стали более доступными, во многих странах это уже стрит-фуд.

Румяные чебуреки с майонезом

Румяные чебуреки с майонезом

Чебуреки — традиционные татарские пирожки, приготовленные из пресного теста и соли. Хотя традиции относят чебуреки к татарам, первыми из приготовили узбеки, только начинку добавляли овощную. Татары стали начинять мясом. Выпекали чебуреки огромными круглыми пирогами с большим количеством сочной начинки. Такими пирогами встречали гостей, отмечали большие семейные праздники. Сейчас чебуреки начиняют яйцами, сыром, овощами, картофелем, мясом, рыбой и даже фруктами, ягодами, джемами.

Нежные чебуреки с брынзой и зеленью

1 час 30 минут

Нежные чебуреки с брынзой и зеленью

Хрустящий верх и нежная творожная начинка с зеленью внутри — это представленный вариант чебурека. Именно брынза с ее богатым составом — лучший из продуктов для кишечника и кожи. Ее не зря называют продуктом молодости. Дополненная зеленью, она уравновешивает блюдо по калориям и жиру. Вкусное блюдо готовить не сложно, не слишком долго. Приобретение продуктов на него не требует огромных денег.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении