Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

мексиканская кухня

мексиканская кухня

Еще

Популярное

Сальса с куриными крылышками в мультиварке

1 час 40 минут

Сальса с куриными крылышками в мультиварке

Соус сальса-является традиционным мексиканским блюдом, изобретенным несколько тысяч лет назад. Известно, что первыми сальсу приготовили индейцы из племени инков. А в шестнадцатом веке испанские конкистадоры, которые занимались колонизацией Мексики, привезли рецепт этого блюда к себе на родину. В настоящее время существует большое количество рецептов этого соуса. Сальса с куриными крылышками вкусное, сытное блюдо, приготовленное в мультиварке, придется по вкусу всей вашей семье.

Легкая сальса со сметаной

Легкая сальса со сметаной

Сальса-это традиционное мексиканское блюдо и в переводе с испанского означает “соус”. Сальса пользуется большой популярность во всем мире, как идеальное дополнение многих блюд и для разнообразия меню, придания известным блюдам новых вкусовых качеств. Легкая сальса со сметаной-это соус, простой в приготовлении и доступности продуктов удивит вас пряным чесночным вкусом. Идеальное дополнение к картофелю по-деревенски, так как придает блюду пикантность и остроту.

Сытная тортилья с курицей и овощами

Сытная тортилья с курицей и овощами

Тортилья с курицей и овощами — это быстрая закуска к столу или сытное блюдо для перекуса или завтрака. Такое блюдо богато белком, клетчаткой и витаминами, если обжарить тортилью с курицей и овощами на сковороде она получится безумно хрустящей и сочной. Тонкая лепешка прекрасно сочетается с филе и овощами, от нее просто невозможно оторваться!

Классической соус сальса

Классической соус сальса

Яркий, острый соус сальса — настоящая классика мексиканской кухни. Традиционно соус сальса готовится из помидоров. Его отличие в приготовлении состоит в том, были ли обработаны томаты термически или нет. Сальса может подаваться как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски. Сейчас его готовят в различных вариантах: сальса-негра, авокадо-сальса, а также с манго и ананасом. В этом рецепте — классический вариант соуса.

Нежная фасоль в томате

Нежная фасоль в томате

Фасоль в томате может быть, как самостоятельным блюдом, благодаря своей питательности, так и дополнением к основному гарниру, мясному или рыбному. В любом виде это блюдо очень вкусное, ароматное, фасоль очень нежная и мягкая. Блюдо готовится достаточно легко, несмотря на длительную подготовку фасоли. Аромат блюда можно регулировать набором специй и трав. Фасоль в томате получается максимально полезной и сытной, поэтому такой выбор блюда отлично подойдет на плотный ужин.

Оригинальная сальса с кабачками

Оригинальная сальса с кабачками

Кабачки являются одним и наиболее диетических продуктов, на 95% состоят из воды и содержат мало калорий, богаты витаминами В и С, кальцием, калием, марганцем и фосфором. Блюда из кабачков особенно полезно употреблять для снижения веса, при заболеваниях почек и печени. Оригинальная сальса с кабачками — диетическое и простое в приготовлении блюдо не только будет полезным, но и красивым, и украсит любой праздничный стол.

Диетическая сальса с баклажанами

1 час 30 минут

Диетическая сальса с баклажанами

Баклажаны в России появились раньше, чем картофель и завезли их с Балкан. Они давно так популярны не только в России, но и во многих странах мира, за свой особенный вкус, содержание большого количества витаминов и полезных свойств. Диетическая сальса с баклажанами обладает изысканным вкусом, проста в приготовлении и содержит кладезь витаминов. Будет полезна для тех, кто придерживается диетического питания, тому кто постится и заботится о своем здоровье.

Пикантный томатный соус с перцем и чесноком

34 дня 17 часов

Пикантный томатный соус с перцем и чесноком

Пикантный, немного острый томатный соус с перцем и чеснок, будет отличным дополнением к мясу или рыбе. Такой соус можно добавлять не только к мясу, но и при варке супов в виде приправы. Соус получается ароматным с чесночным вкусом, который взбодрит ваши вкусовые рецепторы и раскроет нотки блюда, с которым вы подадите соус.

Сочная кесадилья с курицей и овощами

Сочная кесадилья с курицей и овощами

Кесадилья — блюдо мексиканской кухни, стало очень популярным благодаря быстроте приготовления и удобству употребления. Сытная лепешка из пшеничной или кукурузной муки, в которую завернуты различные начинки — это вкусная, быстрая и удобная еда. Начинкой для кесадильи могут служить обжаренные овощи, мясо, а иногда просто сыр. Начиненная лепешка обжаривается с обеих сторон, после чего приобретает хрустящую корочку, за что и полюбили это блюдо многочисленные обожатели.

Кесадилья с курицей и чеддером

Кесадилья с курицей и чеддером

Кесадилья — популярное блюдо мексиканской кухни. Пшеничная или кукурузная тортилья наполненная сыром с добавлением других начинок и сложенная пополам, которая обжаривается на сковороде или во фритюре. Тягучий расплавленный сыр, хрустящая лепешка и ароматная начинка вместе рождают неповторимое сочетание, которое сводит с ума буквально с первого укуса.

Необычный фахитос со сметаной

Необычный фахитос со сметаной

Фахитос особенно популярен в Мексике, так как именно там его рецепт и придумали. Это смесь из мяса (иногда рыбы, морепродуктов, грибов) и овощей, заправленная вкуснейшими соусами. Мясо может быть куриным, говяжьим, свиным — на ваш вкус. Блюдо можно подать как закуску к основному столу, и как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром (рис, картофель, фасоль) к праздничному застолью. На приготовления фахитос у вас не уйдет много времени, а результат удивит всех.

Пикантное мексиканское буррито с курицей

Пикантное мексиканское буррито с курицей

Буррито — одно из самых распространенных блюд для быстрых перекусов, которое готовится из кукурузной или пшеничной лепешки, в которую заворачивают различную начинку. Такой вариант перекусов очень быстрый в приготовлении, получается вкусным и сочным. Соуса в этом блюде достаточно много, за счет этого оно ароматное, пропитанное всеми вкусами продуктов. Буррито может быть как полезным перекусом, так и стать сытным и питательным ужином.

Сырная кесадилья на мангале

Сырная кесадилья на мангале

Кесадилья — исконно мексиканское блюдо, соединяющее в себе две культуры: американскую (тортильи) и испанскую (начинка). По определению кесадилья — сырная лепешка, это и является классическим рецептом. Однако существует огромное разнообразие начинок, делающих это блюдо уникальным. Благодаря простоте приготовления и минимальным временным затратам, кесадилья станет постоянным гостем вашей кухни в качестве сытного завтрака или полдника.

Острый перец в соусе из калины

Острый перец в соусе из калины

Такой соус будет отлично сочетаться с вашим основным блюдом. Необычное сочетание ягод калины с острым перцем будет придавать мясу или рыбе пикантные нотки, перец придаст остроты блюду, а кисловатый вкус ягод будет раскрывать все вкусовые нотки основного блюда у вас во рту. А также этот соус послужит отличной приправой для ваших праздничных блюд.

Курица с фасолью, шпинатом и помидором

Курица с фасолью, шпинатом и помидором

Фасоль является рекордсменом по содержанию важнейших для организма витаминов и микроэлементов. В ее состав входят сера, фосфор и железо, а также витамины группы В. Фасоль считается легкоусвояемым белком. Куриное филе особенно ценится диетологами. Оно имеет небольшую калорийность, при этом насыщает на весь оставшийся день. Сочетание курицы, фасоли и свежих овощей — это идеальный вариант здорового питания.

Сальса в мультиварке с куриной грудкой

Сальса в мультиварке с куриной грудкой

Современная техника способна готовить вкусно, необходимо лишь подобрать удачный рецепт. Куриное мясо, приготовленное в мультиварке, полезно и питательно, а в сочетании с традиционным мексиканским соусом особенно ароматное, сочное с присущей остротой, которую дает этот соус.

Популярная сырная кесадилья

Популярная сырная кесадилья

Это аппетитное мексиканское блюдо готовится очень просто, не требует особой сноровки. В рецепте присутствуют всего 2 ингредиента: сыр и тортилья. Для большего аромата в начинку добавляют зелень или приправляют сливочным соусом. Кесадилью подают на завтрак или берут с собой в качестве перекуса.

ПП кесадилья с куриным филе

1 час 50 минут

ПП кесадилья с куриным филе

Кесадилья — классика мексиканской кухни, которая набирает популярность по всему миру. В 21 веке преобладающее большинство людей стремится придерживаться канонов правильного питания. В связи с этим появляется все больше «ПП рецептов» привычных всем блюд. Так и кесадилья, приготовленная с минимальным количеством масла и отварным куриным филе, не только не перенасыщает организм калориями, но и не уступает в вкусовых ощущениях.

Аппетитные тыквенные дольки с чесноком

Аппетитные тыквенные дольки с чесноком

Блюдо выходит кладезем витаминов и микроэлементов. В мякоти тыквы содержится больше каротина, чем в моркови. Тыква — отличный продукт для похудения и поддержания здоровья, который отлично дополняет различные блюда. А чеснок также благоприятно действует на работу кишечника и убивает плохие бактерии. Тыква и чеснок — действительное незаменимые и уникальные продукты, которые нам легкодоступны в получении и приготовлении.

Изысканная сальса с фейхоа

1 час 10 минут

Изысканная сальса с фейхоа

Рецептов приготовления сальны на сегодняшний день просто не счесть. Сальса с фруктами, морепродуктами, ягодами, различным сочетанием овощей и зелени — она вбирает в себя все самое лучшее и полезное. В Мексике любят готовить этот соус по-разному. Этот изысканный рецепт сальса с фейхоа позволяет внести разнообразие в свои кулинарные навыки и попробовать новые сочетания любимого блюда.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении