первые блюда
супы из круп и бобов...
1 час
Нетривиальный гречневый суп
Если в составе вашего овощного бульона нет сельдерея, советую добавить его в суп в сухом или свежем виде. Солите обязательно после пробы основы супа.
Ингредиенты: Гречка, Картошка, Овощной бульон, Приправа к мясу, Рассол, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соль
холодные супы
3 часа 7 минут
Холодный смузи-суп из мини-кукурузы
Необычный рецепт овощного смузи-супа можно приготовить с помощью блендера. Остринку добавит перец халапеньо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кешью, Кукуруза-мини, Лимонный сок, Морковь, Морская соль, Перец халапеньо, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
свекольник
40 минут
Свекольник из сезонных овощей с белой фасолью
Свекольник — очень вкусный и наваристый суп из сезонных овощей. Свекольник получается густым, ароматным и очень сытным.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная белая фасоль, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Свекла, Свинина, Соль, Специи
