первые блюда
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
борщ
1 час
Наваристый борщ
На мой взгляд, это самый вкусный и простой суп! Сытный, наваристый, чудесный! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картошка, Куриное бедро, Лавровый лист, Лимонный сок, Морковь, Мясной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соль, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
овощные супы
45 минут
Постный суп с макаронами и сельдереем
Первые блюда являются неотъемлемой частью любого меню. Традиционно это супы с крупами, овощные похлебки или же жирные наваристые борщи, которые зачастую варят на мясных или же овощных бульонах. Но хочется заверить, что наслаждаться можно простым постным супом на воде. Готовится такой суп достаточно быстро, а получается не менее вкусно, чем традиционное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Макароны, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Стебель сельдерея, Черный перец молотый
супы с рыбой
25 минут
Суп с лососем на кокосовом молоке
Несмотря на то, что использование кокосового молока в последние несколько лет стало значительно увеличиваться и распространяться, суп с лососем на данном виде молока считается достаточно экзотическим блюдом. Такой суп отлично разнообразит привычный рацион, и окажет положительное влияние на организм. Блюдо получается очень оригинальным и аппетитным.
Ингредиенты: Карри, Кокосовое молоко, Лапша, Лосось, Оливковое масло, Перец чили, Репчатый лук, Рыбный бульон, Соль, Сушеная кинза, Чеснок
борщ
1 час
Борщ из куриных остовов
Ещё пару лет назад я б и не подумала, что буду с таким удовольствием есть борщ, да ещё и сама варить его. А сейчас это один из наших любимых супов.
Ингредиенты: Вареная свекла, Вода, Картошка, Лавровый лист, Лимонный сок, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Суповой набор из курицы, Укроп, Хмели-сунели
супы
25 минут
Эстонский пивной суп
Пивной суп ― это суп, в состав которого, помимо бульона входит пиво. Такие супы известны еще со средневековья и часто встречаются в старинных поваренных книгах северной и центральной Европы. Благодаря температурной обработке алкоголь из такого блюда испаряется и остается только приятный вкус хмеля, который хорошо смягчается молоком. Приготовив такой суп на обед вы приятно удивите ваших близких.
Ингредиенты: Белый хлеб, Корица, Куриное яйцо, Молоко, Сахар, Светлое пиво
борщ
1 час 50 минут
Борщ на свиной рульке с кислой капустой
Сытный, вкусный борщ получается по этому рецепту, делюсь - пользуйтесь!
Ингредиенты: Белый лук, Квашеная капуста, Красный картофель, Лавровый лист, Морковь, Пастернак, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Свиная рулька, Соль, Томатный соус, Черный перец горошком, Чеснок
супы с морепродуктам...
40 минут
Суп с кокосовым молоком и креветками
Кухни мира кардинально отличаются друг от друга. Порой некоторые блюда вводят в ступор и недопонимание, как вообще кто-то додумался смешать эти несочетаемые продукты. Представленный рецепт относится к национальной тайской кухне - суп с кокосовым молоком и креветками. В его состав входит куриное мясо, кедровые орешки, жгучий перец чили, имбирь и лайм. Но вопреки своеобразности наполнения блюдо получается ароматным, сытным с приятным кисло-острым вкусом.
Ингредиенты: Вода, Карри, Кедровые орехи, Кокосовое молоко, Корень имбиря, Креветки, Куриное филе, Лайм, Лапша, Молотый кориандр, Перец чили, Сахар, Чеснок
борщ
1 час 30 минут
Деревенский постный борщ
Такой борщ часто готовила моя мама. Варится он очень просто, а получается необыкновенно вкусным!
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Красная фасоль, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Сладкий перец, Соль, Томатная паста
рассольник
1 час 20 минут
Рассольник классический со специями
Такое рассольник со специями получается вкусным. Рекомендую попробовать его приготовить!
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Карри, Картошка, Курица, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Репчатый лук, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный базилик, Сушеный укроп
