первые блюда
Суп — важная часть ежедневного рациона, которой не стоит пренебрегать. В этом разделе мы собрали рецепты супов на каждый день, которые вы легко приготовите в домашних условиях.
Выбирая суп, важно учитывать не только сложность рецепта и доступность продуктов. Большое значение имеет сезонность. Так, летом сделайте упор на легкие овощные или холодные супы, например, окрошку, холодный борщ или томатный суп.
В холодное время года включайте в рацион сытные наваристые супы на мясном бульоне или постные варианты с овощами и бобовыми. Нежные крем-супы можно приготовить в любое время года, используя доступные сезонные овощи. Если вам нравятся пюреобразные первые блюда, но вы хотите сделать их более сытными, используйте:
- мясной бульон;
- морепродукты;
- копчености;
- нут, чечевицу, горох.
Сегодня не сложно удивить близких азиатской экзотикой или очень вкусным средиземноморским деликатесом. Приготовьте национальные супы народов Кавказа. Выбирая рецепты, обращайте внимание на специи и приправы, которые рекомендуют повара. Часто именно местные колоритные пряности или соусы создают аутентичный насыщенный вкус блюда.
борщ
1 час 30 минут
Борщ «Зимний» с квашеной капустой и свеклой
Ароматный горячий борщ со сметанкой идеален для семейного обеда. Борщ можно варить на говяжьем, свином, курином или овощном бульоне.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Куриный бульон, Курица, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
суп с клецками
1 час 30 минут
Куриный суп с клецками и адыгейской солью
Очень простой, но одновременно вкусный и сытный супчик. А клецки очень нравятся детям.
Ингредиенты: Адыгейская соль, Вода, Картошка, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Укроп, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Яйца
супы с говядиной
1 час 40 минут
Легкие щи для семейного обеда
Суп — это неотъемлемая часть обеденной трапезы. У вас получится блюдо, которое придётся по вкусу абсолютно каждому. Супчик получается очень нежным и лёгким.
Ингредиенты: Говядина на кости, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец горошком
супы-пюре из тыквы
45 минут
Тыквенный суп с кедровыми орешками
Минимум затрат и сил, а получается получается тыквенный суп очень сытным и вкусным, нравится всем в нашей семье.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 15% жирности, Соль, Тыква, Черный перец молотый
чечевичные супы
40 минут
Суп с желудками индейки и чечевицей
Суп из желудков индейки и чечевицы получается легким, но при этом очень питательным и полезным. Чтобы разнообразить меню из первых блюд, такой суп станет отличным вариантом.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Морковь, Мышечные желудки индейки, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чечевица
сырные супы
50 минут
Сырный супчик с колбасой
Сырный суп с копченой колбасой — легкий супчик, который придется по вкусу каждому. В этом рецепте использован плавленый сырок, который придает супу сырный сливочный вкус.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Копченая колбаса, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук
