что съесть

что съесть

Что приготовить из каштанов

Что приготовить из каштанов / Сделать плов, сварить суп-пюре, испечь пудинг

Жареные каштаны часто ассоциируются с осенним Парижем — именно там их готовят на гриле в качестве стритфуда, а в ресторанах пекут, добавляют в салаты и хлеб и подают как гарнир. Почувствовать атмосферу Франции можно, не выходя из дома, с рецептами от Food.ru.

8 рецептов жареных креветок

8 рецептов жареных креветок / Готовим морепродукты по-тайски, в панировке и с чили

Многие морепродукты можно приготовить дома — и получится так же вкусно, как в ресторане. Однако для того, чтобы нежное мясо моллюсков или ракообразных было мягким, не потеряло форму и сохранило витамины, следует знать некоторые секреты. Редакция Food.ru выяснила, как приготовить жареные креветки, и собрала популярные рецепты.

Еда как в ресторане у вас дома

Еда как в ресторане у вас дома / 8 рецептов от шефов

Сегодня ресторанные блюда стали гораздо доступнее: даже в небольших городах есть заведения с хорошей кухней, во многих местах доступна доставка. Кроме того, гастрономические шедевры можно приготовить самостоятельно по пошаговым рецептам любимых шефов. Мы предлагаем 8 вариантов, чтобы вы могли выбрать лучшие из них и устроить незабываемый ужин у себя дома.

Ретро-блюда из кулинарных книг бабушек

Ретро-блюда из кулинарных книг бабушек / Рецепты, которые никогда не устареют

Наши бабушки знали толк в хорошей и сытной еде. Многие их рецепты мы активно используем до сих пор, и, кажется, они не потеряют своей актуальности никогда. Фаршированные перцы, пирожки, зеленый борщ — та самая домашняя еда в памяти каждого из нас. Вспомним интересные пошаговые рецепты из прошлого, чтобы приготовить блюда как у бабушки.

Готовим жареные кабачки

Готовим жареные кабачки / С сыром, в кляре и по-турецки

Кабачки ценят за нежный вкус и универсальность, их используют для приготовления множества блюд: рулетов, вафель, жюльенов, супов и даже десертов. Выбирайте молодые овощи — у них тонкая кожура и маленькие семечки: такие плоды не нужно чистить, отходов будет меньше, а пользы — больше. Редакция Food.ru нашла 10 интересных рецептов жареных кабачков, которые подойдут как опытным кулинарам, так и новичкам.

Что такое радужное питание

Что такое радужное питание / И почему нужно каждый день есть продукты разных цветов

Такой рацион называют по-разному: цветная диета, радужное питание, меню по цвету. Главный принцип — регулярное употребление еды различных оттенков. Food.ru выяснил, для чего это нужно и что думают об этом врачи.

Что такое безусловно съедобные грибы

Что такое безусловно съедобные грибы / И как их лучше всего готовить

Настоящему грибнику нужно не только уметь отличать съедобные виды от несъедобных в лесу, но и разбираться в тонкостях обработки. Существуют такие разновидности, которые можно есть только после предварительного вымачивания или отваривания. Если же вы только набираетесь опыта, рекомендуем начать с самого простого и запомнить, какие грибы съедобные безусловно — то есть их можно жарить или солить даже сырыми.

Ученые выяснили, как правильно делать смузи

Ученые выяснили, как правильно делать смузи / Секрет в сочетании продуктов

Казалось бы, что сложного в приготовлении смузи? Берете фрукты, складываете в блендер, взбиваете — и готово. Но если неверно подобрать ингредиенты, пользы от такого коктейля будет мало. Ученые провели эксперимент и выяснили, как правильно делать напиток.

Не только кесадилья

Не только кесадилья / Но и фастфуд, лазанья и десерт: необычные рецепты блюд с кукурузными лепешками

Кукурузные лепешки нетрудно сделать самостоятельно, еще проще найти их в магазине. А вот придумать применение целой упаковке тортилий, особенно если вы купили ее спонтанно, — целая история. Большинство блюд из кукурузных лепешек готовятся моментально. Их легко сделать полезными, добавив овощей и специй. А благодаря пикантным соусам тортильи легко заменят пиццу и даже бабушкины пирожки. Food.ru собрал горячие идеи, как распорядиться мексиканским кулинарным достоянием со вкусом и пользой.

До морковкина заговенья

До морковкина заговенья / Цитата дня

Так говорят про событие, которое произойдет нескоро или не случится вообще. Фразеологизм происходит из церковной культуры и связан с постом, особенно Великим, которого выдерживаются перед Пасхой.

Пищевые дрожжи — пятый элемент на вашей кухне

Пищевые дрожжи — пятый элемент на вашей кухне / 15 способов использовать их в готовке

Пищевые дрожжи — новый продукт на российском рынке. Сначала этот кулинарный ингредиент завоевал сердца веганов, которые нашли в нем вкусовые сходства с пармезаном. Затем их открыли для себя люди с непереносимостью лактозы и врачи-нутрициологи. И вот, наконец, продукт выходит из ЗОЖ-андеграунда. Рассказываем, как с помощью пищевых дрожжей превращать обычные блюда в кулинарные шедевры.

Облатка

Облатка / Слово дня

В современном русском языке это слово получило новые значения. Так, облаткой называют и блистер с таблетками, и наклейку на конверт с обозначением отправителя письма. Но в культурной и кулинарной истории облатка — это тонкое пресное тесто из муки и воды.

За чем еще можно завернуть в «Перекрёсток» по пути на работу

За чем еще можно завернуть в «Перекрёсток» по пути на работу / Идеи для тех, кто не берет еду из дома

Не у всех рядом с офисом есть столовая, а каждый день ходить в ближайшее заведение — не самое экономичное решение. Но как тогда полноценно питаться на работе и при этом не проводить долгие вечера на кухне с заготовками? Проблему решит готовая еда «Перекрёстка», а редакция Food.ru поможет подобрать блюда для любых рабочих обстоятельств так, чтобы вы и ваши коллеги прерывались на обед с удовольствием.

Не только напиток, но и вкусный десерт

Не только напиток, но и вкусный десерт / 20 рецептов с какао

На смену домашнему лимонаду и холодному кофе приходит сезон горячего какао. Он согревает в прохладную погоду, заряжает бодростью и влияет на выработку гормона радости — дофамина. Одним ароматный напиток дарит приятные воспоминания из детства, другим — дает ощущение тепла и уюта. Какао покорило не только сердца кондитеров, но и кулинаров. Собрали 20 рецептов, где какао — один из основных ингредиентов.

Что приготовить из ягод, кроме варенья

Что приготовить из ягод, кроме варенья / Спасаем урожай и запасаемся витаминами

Многие из нас с нетерпением ждут лета, чтобы вдоволь наесться свежих ягод и сделать заготовки. Но что делать, если вы собрали рекордный урожай, но в морозилке уже нет места, а запасов варенья хватит еще на год? Конечно, идти на кухню! Из ягод можно приготовить множество блюд: напитки, десерты, соусы, пироги. Подготовили подборку рецептов, которые помогут вам «справиться» с урожаем.

10 блюд, для которых потребуется один элемент посуды

10 блюд, для которых потребуется один элемент посуды / От шакшуки до ароматного жюльена

Немногие согласятся тратить несколько часов на готовку и мытье посуды, особенно после тяжелого рабочего дня. Хочется прийти домой, сытно поужинать и, наконец, отдохнуть. Собрали 10 рецептов простых и быстрых блюд, для приготовления которых нужна только кастрюля или сковородка.

Что такое рисовая бумага

Что такое рисовая бумага / И что из нее приготовить

Азиатская кухня удивляет смелыми сочетаниями и необычными продуктами. Один из них — рисовая бумага, в которую заворачивают начинку из овощей, мяса и морепродуктов. Food.ru рассказывает, что это за продукт и что из него приготовить.

Как научиться правильно сочетать продукты

Как научиться правильно сочетать продукты / Разбираемся в основах фудпейринга

Почему к сыру подают мед, в яблочные десерты добавляют корицу, а в рыбные маринады кориандр? Их вкусы хорошо дополняют друг друга, благодаря чему простое блюдо становится оригинальным и изысканным. Food.ru расскажет, как составлять идеальные комбинации, и поделится проверенными вкусовыми сочетаниями.

Что приготовить из замороженных ягод

Что приготовить из замороженных ягод / И как правильно их хранить и размораживать

Если началась тоска по лету, значит, пора доставать ягоды из морозилки. Плоды, вобравшие в себя тепло солнца, после хранения при минусовых температурах могут потерять внешний вид, но будут содержать самое ценное: клетчатку, антиоксиданты, калий, цинк и витамины. Поэтому помогут не только побороть приступы ностальгии о теплом времени года, но и стать полезным десертом, начинкой в выпечке или соусом. Food.ru собрал рецепты с замороженными ягодами.

Цукини на завтрак, обед и ужин

Цукини на завтрак, обед и ужин / Подборка блюд от вафель до лазаньи

Даже в середине осени на прилавках изобилие овощей. Среди спелых томатов, тыкв, моркови можно встретить и свежие цукини. В отличие от кабачка, этот зеленый плод обладает меньшими размерами и более тонкой шкуркой. При правильном приготовлении он может стать самостоятельным блюдом, вкусным дополнением и даже десертом. Рассказываем, что приготовить из этого овоща.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении