как готовить

как готовить

7 блюд из детского сада и не только

7 блюд из детского сада и не только / Еда из детства

Мы часто ностальгируем о том самом омлете и компоте из сухофруктов, которые заботливая нянечка из детского сада готовила лучше всех, и вспоминаем бабушкино сладкое варенье. Мы подготовили подборку рецептов для тех, кто хорошо помнит этот вкус и мечтает воспроизвести его на собственной кухне. А тех, у кого в доме есть маленькие дети, ждет приятный бонус — пара советов, как использовать детское питание в приготовлении полезных десертов.

Блогер из Австралии приготовила странную пасту и удивила подписчиков

Блогер из Австралии приготовила странную пасту и удивила подписчиков

Мон Мак из австралийского Брисбена стала звездой соцсетей. Она опубликовала рецепт любимой пасты в личном блоге. Многие подписчики оценили блюдо, другим он не понравился.

Как готовить демиглас

Как готовить демиглас / Создаем главный французский соус

Конечно, не совсем верно называть демиглас главным соусом. Он входит в пятерку «материнских» и как велют, голландез, бешамель и майонез придуман во Франции. Главным демиглас делает тот труд, который приходится вложить, чтобы получить хороший результат. Почему вам стоит освоить приготовление демигласа, как это делать и сколько терпения для этого потребуется, расскажем в нашей статье.

7 способов приготовить голубцы

7 способов приготовить голубцы / Новые начинки, соусы и варианты подачи

Даже такое популярное, простое и привычное блюдо как голубцы всегда можно разнообразить. Для этого Food.ru подготовил для вас подборку проверенных рецептов как классических, так и ленивых голубцов, которые обязательно нужно успеть приготовить в сезон свежей капусты. А если на кухне найдутся другие овощи и даже грибы — их тоже нужно срочно задействовать, чтобы запастись витаминами на всю зиму!

Как и с чем приготовить кимчи

Как и с чем приготовить кимчи / Топ-7 рецептов знаменитого корейского специалитета

В Корее кимчи — овощи, засоленные определенным образом, — едят как закуску, начиняют им пироги, пельмени, тушат и варят суп. Корейские производители делают зеленое мороженое и выпечку со вкусом квашеной капусты. У каждой семьи свой рецепт засолки, передаваемый от поколения к поколению. Food.ru делится с вами подборкой рецептов кимчи.

Что приготовить из бараньей лопатки

Что приготовить из бараньей лопатки / Как выбрать и подготовить мясо

Баранья лопатка — универсальный продукт. Ее можно запечь в фольге, потушить кусочками, пожарить, сварить суп и изрубить на фарш. И во всех случаях получится вкусно. Достойно праздничного стола, семейного обеда или пикника на свежем воздухе. Вот несколько советов, как готовить такую баранину.

7 классических рецептов котлет

7 классических рецептов котлет / Которые наверняка захочется приготовить

Слово «котлета» происходит от côte — «ребро», поэтому долгое время им называли кусок мяса на реберной косточке. Сейчас котлета в широком понимании — небольшое изделие из фарша. Такая трактовка дает простор для кулинарной фантазии. Рассказываем, какие котлеты можно приготовить.

Что приготовить из палтуса

Что приготовить из палтуса / 7 блюд на каждый день

Блюда из палтуса — настоящий деликатес. Морская рыба из семейства камбаловых подходит для повседневного меню и особых случаев. В продукте мало костей, много белка и полезных омега-3 жирных кислот. Рассказываем, как выбрать и приготовить палтуса, а также делимся рецептами простых и эффектных блюд.

Заколеровать

Заколеровать / Термин дня

Сегодня расскажем про важное слово, которое обозначает финальный штрих во время приготовления блюда.

5 идей блюд из быстрорастворимой лапши

5 идей блюд из быстрорастворимой лапши / Как сделать вкуснее

Лапша быстрого приготовления часто воспринимается как псевдоеда. И даже представить сложно, что из нее можно сделать множество интересных и вкусных блюд. Тем не менее это так — и вот вам доказательства.

Кемекс

Кемекс / Слово дня

Рассказываем про удобный способ заваривания кофе и прибор для кофеманов.

Как готовить пастуший пирог

Как готовить пастуший пирог / Рецепт и лайфхаки от Food.ru

Пастуший пирог — привычная многим картофельная запеканка с мясом и блюдо с интересной историей. Предлагаем узнать его секреты и попробовать приготовить по пошаговому рецепту.

Как работает разрыхлитель для теста

Как работает разрыхлитель для теста / И зачем он нужен

Есть несколько видов разрыхлителя. Химическим называют пекарский порошок, который есть в кондитерском отделе продуктового магазина. Дрожжи и закваску тоже считают за разрыхлитель, но уже биологический. Обе пищевые добавки помогают тесту принять нужную форму и структуру, лучше подняться и пропечься. Кексы, бисквиты и пироги получаются мягкими, пышными и воздушными. Рассмотрим каждый детально.

Как организовать праздничный стол

Как организовать праздничный стол / Составляем меню, закупаем продукты, подаем блюда

Главный вопрос, которым задаются хозяйки в предпраздничные дни, — чем угощать гостей и домочадцев, ведь так хочется, чтобы все остались довольными и сытыми. Ставить на стол советскую проверенную временем классику — один из вариантов, который точно сработает. Но можно разбавить его новыми оригинальными блюдами, устроить тематическую вечеринку или удивить гостей неожиданными рецептами. Рассказываем, что можно сделать, чтобы праздник удался.

Как приготовить спринг-роллы

Как приготовить спринг-роллы / Рецепты и лайфхаки

Азиатское блюдо из рисовой бумаги с завернутой в нее начинкой кажется чем-то очень сложным и экзотическим. Однако сделать их в домашних условиях не составит труда.

Как приготовить хаш в домашних условиях

Как приготовить хаш в домашних условиях / Правила выбора ингредиентов и тонкости подачи

Хаш — не просто суп. Это ритуал, требующий планирования, размеренности и не терпящий суеты. Мы собрали несколько рецептов, по которым эту похлебку можно приготовить дома, и рекомендаций, как правильно подавать блюдо.

Как приготовить идеальную пиццу дома

Как приготовить идеальную пиццу дома / Без майонеза и кетчупа

Пицца — самое известное в мире итальянское слово. И самое популярное блюдо, претерпевшее потрясающие метаморфозы за сотни лет существования. Простенькая лепешка с сыром и помидорами из бедных кварталов Неаполя переместилась в пафосные рестораны, где ее посыпают трюфелями и подают за немалые деньги.

Как готовить морской гребешок

Как готовить морской гребешок / Советы и рецепты от Food.ru

Если раньше отведать морской гребешок можно было лишь на побережье, то теперь он встречается практически в любом супермаркете. Деликатес вылавливают, замораживают, упаковывают и отправляют во все уголки мира. Но даже несмотря на такой долгий путь, с ним все равно можно приготовить вкусное блюдо. Рассказываем, как выбрать и приготовить морских гребешков дома.

Что такое клецки и с чем их едят

Что такое клецки и с чем их едят / Подборка от Food.ru

Клецки — блюдо из картофеля или муки. По сути это кусочки теста, сваренные в бульоне. Клецки можно есть как самостоятельное блюдо или добавлять в супы, а в белорусской кухне их подают с топленым салом со шкварками и посыпают жареным луком. Следуйте нашим пошаговым рецептам и сможете приготовить идеальные клецки.

Как приготовить моченые яблоки

Как приготовить моченые яблоки / Рецепт домашней засолки

Август — сезон яблок. Наелись вдоволь, угостили родственников, закатали компоты и варенье на зиму, а они все не заканчиваются? Не спешите раздавать урожай. Есть еще один вариант, как сохранить яблоки надолго на полке в холодильнике. Вспоминаем бабушкин рецепт моченых яблок — вкусных и хрустящих.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении