как готовить

как готовить

Как сделать креп-сюзетт

Как сделать креп-сюзетт / История, секреты и пошаговый рецепт знаменитого десерта

Аппетитные блинчики с соусом из апельсиновой цедры — настоящая классика французской кухни и десерт, перед которым не могут устоять многие сладкоежки. Блюдо с красивым названием и умопомрачительным вкусом легко приготовить самостоятельно.

Как готовить Том Ям

Как готовить Том Ям / История и рецепты знаменитого тайского супа

Том Ям любят даже те, кто никогда не был в Таиланде. Острый, пряный, ароматный и сытный суп популярен во всем мире. Рассказываем о его истории, особенностях и способах приготовления в домашних условиях.

Как делать гедза

Как делать гедза / Советы и рецепты от пианистки из Японии

Более сотни килограммов гедза съедают японцы на ежегодном фестивале. Проводится он в Уцуномии, который носит неофициальный статус японской столицы гедза. Здесь расположены более 2000 ресторанов, кафе, закусочных, где подают только это блюдо. В городе есть памятник японскому пельменю, а жители сочиняют про него песни. Как пельмени стали национальным японским блюдом, как можно приготовить гедза, на что надо обратить внимание во время лепки, рассказала японская пианистка Сима Накагава.

Как быстро удалить все кости из рыбного филе

Как быстро удалить все кости из рыбного филе / Лайфхаки для дома

Как приготовить рыбу без единой косточки с помощью подручных средств, рассказывает руководитель управления закупок «Много лосося» Александр Прокудин.

Как приготовить плов по всем правилам

Как приготовить плов по всем правилам / Выбираем мясо, рис и учимся делать зирвак

Плов может быть праздничным блюдом или едой на каждый день. Его готовят именитые шеф-повара и миллионы обычных кулинаров. О правильности плова столетиями ведутся споры: в каждой стране, городе, деревне полагают, что уж они-то знают лучше, как именно обжаривать мясо и овощи, как и когда закладывать рис, что добавлять в процессе и с чем именно есть. Разбираем пошагово все, что связано с пловом.

Как приготовить мидии в белом вине

Как приготовить мидии в белом вине / Рецепт и советы

Мидии в винном соусе — изысканное ресторанное блюдо, которое многие ошибочно считают недоступным деликатесом. Однако приготовить морепродукт в домашних условиях не составит труда. На вкус получится ничуть не хуже, чем в ресторане.

Топ-10 рецептов поке

Топ-10 рецептов поке / С советами и комментариями

У популярного блюда поке есть много вариантов: это и закуска, и обед, и ужин, и питательный перекус. Предлагаем подборку из 10 лучших рецептов поке: с ними за 30-40 минут справится любой кулинар.

«Киевский» торт дома

«Киевский» торт дома / Секреты приготовления и советы

Знаменитый «Киевский» торт известен на территории всего постсоветского пространства и любим сладкоежками. Многим это лакомство из хрустящих коржей со сливочным кремом напоминает о счастливых моментах из детства. При желании в эти воспоминания можно окунуться и дома — стоит лишь приготовить известный торт самостоятельно.

5 кремов, которыми можно украсить любой торт

5 кремов, которыми можно украсить любой торт / Классические рецепты

Трудно представить праздник без торта. А чтобы торт получился красивым, вкусным, эффектным, важно подобрать подходящий крем — и правильно его приготовить.

Как сделать Фо Бо

Как сделать Фо Бо / Секреты приготовления супа от жительницы Вьетнама

Фо Бо — вьетнамский суп, популярный далеко за пределами родины. Основа блюда — мясной бульон и рисовая лапша, много разных приправ и свежей зелени. Сколько варить блюдо. Когда нужно класть мелко порезанное мясо. И с какими специями лучше раскрывается суп. Секреты приготовления мы узнали у Виет Нам Нгуен, жительницы вьетнамского Ханоя.

Как приготовить котлеты по-киевски

Как приготовить котлеты по-киевски / Рецепты и лайфхаки

Котлета по-киевски известна и популярна во всем мире — она подается в престижных ресторанах многих стран. Ее по праву называют настоящей царицей среди других котлет. Рассказываем секреты приготовления этого вкусного блюда с аппетитной хрустящей корочкой, сочной нежной начинкой и украшением из папильотки.

Как запечь курицу правильно

Как запечь курицу правильно / Советы начинающим кулинарам

Запеченная курица — всегда праздник. Лежит ли она в яблоках на новогоднем столе или шкварчит на мангальной решетке во время пикника — курятину готовят, как правило, по особому поводу. Да, с этим мясом приходится повозиться: разделать, замариновать, не пересушить. Есть несколько хитростей, узнав про которые легко запекать птицу хоть каждый день. Следуйте нашей инструкции и блюдо получится вкусным с первого раза.

Как мелко нарезать репчатый лук

Как мелко нарезать репчатый лук / Лайфхак

Лук есть практически во всех блюдах, но нашинковать его мелкими кубиками довольно непросто и утомительно. Делимся лайфхаком, как быстро нарезать луковицу.

Как испечь вкусные дрожжевые блины

Как испечь вкусные дрожжевые блины / Секреты хороших хозяек

Кефирные, содовые, заварные, на сыворотке, княжеские, студенческие. Рецептов блинов множество. Но есть те, что нравятся всем, хороши и на десерт, и в качестве горячей закуски, — это блины дрожжевые. Рассказываем, как сделать так, чтобы они удались.

Шеф-повар поделился секретами приготовления раков

Шеф-повар поделился секретами приготовления раков

Вареные раки — одно из главных летних блюд. Их можно купить в супермаркетах на рынках, а некоторые люди даже ловят их самостоятельно. Несмотря на простоту, в приготовлении раков есть свои нюансы. Секретами поделился шеф-повар.

Как запечь свинину целым куском

Как запечь свинину целым куском / Пошаговая инструкция, чтобы мясо не осталось сырым внутри

Запеченная свинина давно перестала быть деликатесом. Благодаря современным маринадам и мощным печам, это блюдо все чаще появляется в повседневном меню. Но выглядит по-прежнему весьма празднично. На какой температуре готовить ее целиком, чтобы не испортить? Получить вкусное, сочное мясо, которое останется мягким и нежным даже на следующий день? И что делать со свиной кожей? Следуйте этой небольшой инструкции по приготовлению.

Как приготовить и с чем есть хычины

Как приготовить и с чем есть хычины / Самые вкусные лепешки с сыром

Кавказская кухня — целая культура нескольких народов. Приготовлению и подаче блюд здесь уделяют особое значение. Чтобы окунуться в эту атмосферу, можно попробовать приготовить дома, например, вкуснейшие лепешки с сыром — хычины.

5 советов, как приготовить вкусное блюдо с соевым соусом

5 советов, как приготовить вкусное блюдо с соевым соусом / Маринады, заправки и правила хранения

Пресное сделает соленым без соли, простое — ароматным без специй. Все это соевый соус. Сначала в него окунали роллы, затем добавляли в фунчозу, а теперь — в любое блюдо. Насыщенный вкус этого продукта многим пришелся по вкусу. Если вы еще не знаете, почему банка свежего соевого соуса должна стоять в каждом холодильнике, эти советы для вас.

Как приготовить пиццу ресторанного качества дома

Как приготовить пиццу ресторанного качества дома / Рассказывает пиццайоло

Пицца давно преодолела границы родной Италии и стала популярна во всем мире. Какие ингредиенты лучше выбрать и возможно ли приготовить пиццу ресторанного качества дома, комментирует Александр Богданов — пиццайоло службы доставки TVOЯ Pizza delivery, тренер Федерации пицца-акробатики, президент Ассоциации пиццайоло России.

5 закусок, которые легко приготовить в микроволновке

5 закусок, которые легко приготовить в микроволновке / Рецепты от Food.ru

Чипсы, сухарики, картошка фри отлично подходят к пиву и хорошо дополняют любые посиделки. Необязательно покупать закуски в магазине, ведь их легко сделать дома. А в микроволновой печи все приготовится за считаные минуты, поэтому вы быстро сможете удивить гостей домашними снеками.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении