польза или вред

польза или вред

Как хранить готовую еду дома

Как хранить готовую еду дома / Если вы купили или приготовили сами

Если свежесть отдельных продуктов, например овощей или сметаны, определить просто, то со сроками годности готовых блюд все гораздо сложнее. Как правильно хранить готовую еду, нам рассказала Екатерина Головкова — руководитель управления общественных связей Роспотребнадзора, информационный куратор проектов ведомства «Здоровое питание» и «Санпросвет».

Чем полезен лук

Чем полезен лук / И какие сорта выбрать для разных блюд

Этот полезный овощ едят в свежем, маринованном, тушеном и жареном виде, добавляют в вегетарианские и мясные блюда. Food.ru узнал, какие популярные сорта лука продают в супермаркетах и чем они полезны.

Чем опасна пищевая плесень

Чем опасна пищевая плесень / И что делать, если съел испорченный продукт

Плесневые грибы — одни из самых древних и часто встречающихся микроорганизмов на планете. При благоприятных условиях плесень поражает практически любую органику, особенно продукты питания. Испорченная еда даже в небольших количествах вызывает последствия, способные навредить здоровью. Рассказываем, чем опасна плесень, как избежать ее появления и что делать, если случайно съели испорченный хлеб, фрукт или другой продукт.

Что такое ферментированные продукты

Что такое ферментированные продукты / И зачем их есть

Существует много способов сделать рацион более полезным, один из них — включить в меню ферментированные продукты питания. Неспроста вариант приготовления еды при помощи бактерий есть во многих культурах: русская квашеная капуста, корейское кимчи, японская паста мисо. Рассказываем о пользе пищи, прошедшей ферментацию, какой она бывает и как готовить ее самостоятельно.

Чем полезны бананы и что с ними приготовить

Чем полезны бананы и что с ними приготовить / Хлеб, мороженое, запечь в беконе

Эти фрукты продаются в магазинах круглый год. Они богаты калием, магнием, бета-каротином, витаминами. А еще бананы сладкие, нежные, хорошо сочетаются с другими фруктами, сливочным кремом, карамелью. Редакция Food.ru узнала, что необычного можно приготовить с бананами, как их выбирать и хранить.

Что такое кокосовая вода

Что такое кокосовая вода / Польза и вред для организма

Кокосовая вода сегодня популярна, особенно среди тех, кто ведет здоровый образ жизни. Но каковы ее реальные свойства и стоит ли включать напиток в рацион? Разбираемся, что такое кокосовая вода, чем полезна и может ли нанести вред организму.

Какие продукты называют кисломолочными

Какие продукты называют кисломолочными / И за что их так любят диетологи

Кефир, йогурт, ряженка — эти и другие кисломолочные продукты считаются полезными. Их назначают пожилым людям, детям, пациентам с дисбактериозом, спортсменам, в период восстановления после болезней, тем, кто следит за весом или хочет наладить пищеварение. В этой статье разберемся, какие продукты относятся к кисломолочным и чем они лучше обычного молока.

Чем полезны персики

Чем полезны персики / Как выбирать, что из них готовить и зачем добавлять в маски для кожи и волос

Персик — это фрукт, богатый витаминами и антиоксидантами, его листья используют в народной медицине, а масло — в домашней косметологии. В статье рассказываем про пользу и вред персика, а также делимся рецептами заготовок из этого фрукта на зиму.

Можно ли греть готовую еду прямо в упаковке

Можно ли греть готовую еду прямо в упаковке / И как быть, если нет СВЧ

Когда стоять у плиты нет времени или желания, можно купить готовую еду в магазине. Например, в «Перекрёстке» есть блюда как на развес, так и в упаковках. Но если салат или сырники можно есть в холодном виде, то пасту, котлеты или суп-пюре перед употреблением лучше разогреть. Нужно ли при этом перекладывать еду из пластикового фабричного контейнера, какой режим в микроволновке выбрать, а что лучше вообще в нее не помещать — на эти вопросы ответила Екатерина Головкова, руководитель управления общественных связей Роспотребнадзора, информационный куратор проектов ведомства «Здоровое питание» и «Санпросвет».

Чем полезны крестоцветные овощи

Чем полезны крестоцветные овощи / Витамины, клетчатка и несколько секретных ингредиентов

Диетологи и эксперты по здоровому питанию часто рекомендуют включать в рацион брокколи, кольраби, редис и другие крестоцветные овощи. Разберемся, какие полезные свойства у этих овощей и когда их лучше ограничить.

В чем польза и вред яблок

В чем польза и вред яблок / И можно ли есть их с кожурой

Яблоко — фрукт родом из Средней Азии, сегодня его выращивают практически во всех странах мира. Яблоки богаты, например, витамином С и железом. Рассказываем, чем еще плоды полезны для здоровья, чем могут навредить, как их лучше выбирать и хранить.

Гречка или рис

Гречка или рис / Какая крупа полезнее

Гречка и рис — популярные продукты, их часто покупают люди, которые предпочитают здоровое питание. Эти зерновые культуры включают в рацион аллергиков, детей и тех, кто следит за весом. Рассказываем, почему полезно есть рис и гречку, какие необходимые организму вещества они содержат, и рассмотрим преимущества этих круп.

В чем польза и вред гречки

В чем польза и вред гречки / И почему она так популярна у сторонников ЗОЖ

Гречку называют царицей круп в нашей стране, а в Европе эта культура совершенно не популярна. Гречневая каша — частый выбор для детей в качестве первого прикорма и для бодибилдеров, они любят ее за пользу для роста мышц и увеличения количества энергии. Чем полезна гречка, в каком виде ее можно найти в магазинах и что за витамины в ней содержатся? Узнайте на Food.ru.

В чем польза и вред барбариса

В чем польза и вред барбариса / Как его лучше есть

Барбарис — окультуренный и дикий ягодный кустарник, распространенный почти по всему миру. Он не растет только в Австралии, Арктике и Антарктиде. Его плоды, листья и корни с древности применяют в народной медицине, а сейчас их лечебные свойства подтверждены научными исследованиями. В статье расскажем о пользе и вреде барбариса, использовании в кулинарии и способах заготовки.

Почему ВОЗ запретила аспартам

Почему ВОЗ запретила аспартам / И действительно ли он опасен для здоровья

Люди отказываются от сахара и отдают предпочтение его заменителям, потому что хотят потреблять меньше калорий или сократить вредное воздействие на организм. Однако и к сахарозаменителям периодически возникают вопросы. Например, в середине 2023 года ВОЗ отнесла популярный аспартам к возможным канцерогенам. Разбираемся, почему так произошло и что это значит для потребителей.

Можно ли опьянеть от кваса

Можно ли опьянеть от кваса / И стоит ли пить его водителю

По данным исследовательского центра NielsenIQ, более 55% оборота кваса приходится на лето. И чем жарче сезон, тем чаще его пьют. Известно, что популярный безалкогольный напиток готовят на основе брожения, в нем по ГОСТу есть спирт в небольшом количестве. Разбираемся, можно ли опьянеть от кваса, сколько в нем алкоголя и можно ли пить его тем, кто за рулем.

Как корица влияет на здоровье

Как корица влияет на здоровье / Польза и вред ароматной пряности

Корица — ароматная пряность, которая ассоциируется с осенними тыквенными пирогами и зимними согревающими напитками. Но приятный запах — не единственная причина добавить корицу в еду: пряность положительно влияет на здоровье, может способствовать восстановлению организма. Объясняем, почему корица полезна и женщинам, и мужчинам, а также рассказываем, как ее правильно применять.

Сколько кофеина в чае

Сколько кофеина в чае / И от чего зависит его количество

Многие считают, что кофеин есть только в кофейных зернах. А в чае — продукте из листьев и трав — его нет. Но это не так. Природный стимулятор есть во всех видах чая. Количество кофеина в нем зависит от многих факторов. Например, температуры воды и времени заваривания. Рассказываем, сколько кофеина содержится в чашке популярных видов чая.

Разрушен миф о пользе умеренного употребления алкоголя

Разрушен миф о пользе умеренного употребления алкоголя / Спиртные напитки не защищают от болезней

Ученые провели исследование и выяснили, что умеренное употребление алкоголя не приносит пользы здоровью.

Чем вредны чипсы

Чем вредны чипсы / И сколько их можно съесть, если очень хочется

Картофельные чипсы любят взрослые и дети. Снеки с хрустящей текстурой и ярким вкусом часто используют в качестве перекуса в дороге или дома. Но так ли они безобидны? Разберемся, чем именно вредны чипсы и как они могут влиять на организм.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении