польза или вред

польза или вред

Что такое пастеризованные яйца

Что такое пастеризованные яйца / Разбираемся, чем они лучше обычных

Про пастеризованное молоко слышали многие, а вот словосочетание «пастеризованные яйца» пока непривычно. Неудивительно — ведь это относительно новый для нашего рынка продукт, который, тем не менее, уже давно завоевал популярность у покупателей в США и Европе. Чем такие яйца отличаются от свежих, есть ли у них преимущества перед обычными и что из них приготовить — читайте в нашей статье.

Польза и вред чабреца

Польза и вред чабреца / 3 рецепта витаминных напитков

Пряный и немного горьковатый чабрец добавляют в первые и вторые блюда, выпечку и десерты. А в высушенном виде его используют при приготовлении ароматных горячих напитков. Рассказываем, чем полезен и вреден чабрец и как его можно использовать.

Так ли полезен соевый белок

Так ли полезен соевый белок / Научный взгляд на популярный продукт

Жители Азии научились возделывать сою и готовить из нее разные блюда несколько тысячелетий назад. Но мировую известность продукт приобрел недавно, когда его начали повсеместно использовать как заменитель мяса: добавлять в фарш, делать вегетарианские сосиски и порошковый протеин — изолят. Вместе с тем возникли опасения, что соя, особенно генно-модифицированная, наносит вред здоровью. В этой статье рассмотрим проблему с научной точки зрения и разберемся, чего больше в соевом белке: пользы или вреда.

Все о кешью

Все о кешью / Польза и вред для организма

Диетологи относят кешью к продуктам-лидерам по содержанию калия и магния. А еще этот орех обладает сильными тонизирующими и антибактериальными свойствами и вполне обоснованно считается кладезем витаминов и минералов. Какую пользу он приносит здоровью и может ли нанести вред организму, разобралась редакция Food.ru.

Польза и вред киноа

Польза и вред киноа / Почему суперфуд стоит включить в меню

Продукт относится к суперфудам, его признают во всем мире как важную составляющую здорового питания. В чем польза и вред киноа, кому стоит его есть и что из него приготовить — в нашем материале.

Какая опасность таится в газировках

Какая опасность таится в газировках / И что делать, если нельзя, но очень хочется

Газированные напитки продаются во всех продуктовых магазинах и есть в меню большинства ресторанов. Многие люди их любят и употребляют регулярно, практически не задумываясь о том, какой вред наносит организму человека содержимое ярких банок и бутылок. Food.ru разобрался, почему газировка вредная и кому точно нельзя ее пить.

Что полезнее: курица или индейка

Что полезнее: курица или индейка / Сравниваем свойства двух видов мяса птицы

Чтобы ежедневно получать достаточное количество белка без вреда для здоровья, следует как можно чаще заменять привычное красное мясо (свинину и говядину) белым — то есть птицей. Но какое мясо полезнее: курица или индейка? Редакция Food.ru изучила вопрос.

Чем полезна конопля

Чем полезна конопля / И какие блюда приготовить с ней

Мало кто знает, что до середины прошлого века конопля была одним из традиционных российских продуктов: из нее делали и каши, и масло, и муку, и десерты. Потом растение постепенно вышло из числа популярных сельскохозяйственных культур, но в начале XXI века традиции выращивания конопли начали возрождать, а конопляные продукты стали одним из главных трендов в здоровом питании. Что делают из конопли и с чем ее едят — в нашем материале.

Полезные свойства облепихового варенья

Полезные свойства облепихового варенья / И как его правильно готовить

Облепиху, которую за кисло-сладкий вкус называют «сибирским ананасом», едят свежей и заготавливают на зиму в виде варенья. Но сохраняется ли польза плодов после варки? Ответ — в материале Food.ru.

Польза и вред щавелевой кислоты

Польза и вред щавелевой кислоты / 7 продуктов, в которых она содержится

Щавелевая кислота содержится в свежих овощах, фруктах и листовых салатах. Необходима для нормального обмена веществ в организме, но переизбыток вызывает неприятные для здоровья последствия. Рассказываем о продуктах, содержащих щавелевую кислоту, их полезных свойствах и противопоказаниях к употреблению.

Польза и вред фруктозы

Польза и вред фруктозы / 5 мифов о сладком углеводе

Фруктоза — простой углевод, моносахарид, который содержится во фруктах, меде и некоторых овощах. Диетологи долгое время предлагали использовать вещество вместо обычного сахара. Но последние исследования показали, что у продукта много ограничений в применении. Рассказываем, чем полезна и вредна фруктоза.

Чем полезна и вредна кукурузная каша

Чем полезна и вредна кукурузная каша / И как ее готовить

Мамалыга, полента, гоми, бануш — это все названия блюд из кукурузной муки, крупы или хлопьев. Такая еда привычна в Молдове, Румынии, Италии, Грузии и в других странах. В России она не столь популярна, как та же гречка, но тоже часто встречается на столах. Редакция Food.ru исследовала правила приготовления кукурузной каши, пользу и вред этого блюда для организма человека.

В свинине больше витаминов, в говядине — железа

В свинине больше витаминов, в говядине — железа / Какое мясо полезнее для детей, спортсменов и аллергиков

Ученые и врачи не могут прийти к единому мнению что полезнее свинина или говядина: у каждого продукта свои преимущества. Food.ru изучил результаты исследований и выяснил, в каком мясе больше витаминов, в каком — минералов, а также рассказал, как правильно выбирать и готовить этот продукт.

Польза и вред пшеничных отрубей

Польза и вред пшеничных отрубей / Как правильно их есть

Пшеничные отруби — полезная добавка, которая помогает ввести в рацион больше клетчатки — нужны тем, кто соблюдает диету и придерживается здорового питания. Рассказываем, как правильно употреблять пшеничные отруби и в какие блюда добавлять.

Молочный чай с тапиокой может вызывать зависимость

Молочный чай с тапиокой может вызывать зависимость / Ученые выявили опасные свойства популярного бабл ти

Бабл ти, он же молочный чай с добавлением шариков тапиоки, в последнее время приобрел невероятную популярность в странах Азии. И не только там: специализирующиеся на необычном и очень модном напитке заведения появились и в России. Однако его фанатам стоит быть осторожнее: китайские ученые провели исследование, в котором выявили, что бабл ти может вызывать зависимость, а также проследили его связь с депрессией. Рассказываем подробности.

В чем польза и вред арахисового масла

В чем польза и вред арахисового масла / И как его лучше использовать в кулинарии и косметологии

Арахисовое масло — не только хорошее дополнение к разнообразным блюдам, но и ценный источник питательных веществ, как и многие другие растительные продукты. В этой статье разбираем, какое оно бывает, в чем его польза, может ли оно причинить вред здоровью, как его хранить и использовать.

Что нужно знать о масле амаранта

Что нужно знать о масле амаранта / И действительно ли оно так полезно

По преданиям, когда-то на Земле жили люди в возрасте 200–300 лет, и считалось, что причиной долгожительства были семена амаранта — ширицы. Раньше их измельчали и пекли хлеб, сегодня же из растения в основном получают амарантовое масло. Редакция Food.ru выяснила, за какие полезные свойства его называют продуктом XXI века и как можно использовать в домашних условиях.

Что такое гранадилла

Что такое гранадилла / И как ее едят

Этот экзотический фрукт появился в России недавно и большой популярности пока не получил. Выяснили, чем полезна гранадилла, как едят плод и для каких блюд используют.

Как делают безлактозное молоко

Как делают безлактозное молоко / Чем оно полезно и кому необходимо

Лактоза, или молочный сахар, — сложный углевод, который не могут усваивать отдельные люди и даже целые нации. Но если раньше из-за непереносимости приходилось полностью отказываться от молочных продуктов, то сегодня достаточно просто выбирать низколактозные альтернативы. Food.ru расскажет, чем полезно безлактозное молоко, как его делают и кому оно подходит.

Эндокринолог рассказала о пользе и вреде арахисовой пасты

Эндокринолог рассказала о пользе и вреде арахисовой пасты / И много ли ее можно съесть в день

Арахисовая паста — популярный десерт. Ею смазывают тосты, подают к каше или оладьям на завтрак. На вкус паста сладко-соленая. Бывает однородной, иногда с кусочками арахиса или другими добавками. Рассказываем, что о пользе и вреде продукта говорит врач-эндокринолог Елена Сюракшина.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении