польза или вред

польза или вред

5 мифов о кофе

5 мифов о кофе / Можно ли его пить без вреда для здоровья

Ароматный горячий кофе — один из самых приятных способов взбодриться. Наслаждение им стало традиционным утренним ритуалом и проверенным способом «открыть второе дыхание» в течение дня. При этом его безвредность нередко подвергается сомнению. Развеиваем мифы о кофейных зернах и рассказываем о вкусных напитках на их основе.

Кофе препятствует развитию синдрома раздраженного кишечника

Кофе препятствует развитию синдрома раздраженного кишечника / И растворимый тоже

Метаанализ 187 исследований, проведенный группой ученых из Сингапура, показал сниженную вероятность развития синдрома раздраженного кишечника у любителей кофе в сравнении с теми людьми, которые кофе не пьют.

Ученые выяснили, как кофеин влияет на качество и продолжительность сна

Ученые выяснили, как кофеин влияет на качество и продолжительность сна / В исследовании участвовали пожилые люди

В журнале Nutrients опубликованы результаты исследований, проведенных учеными из Нидерландов. Они выяснили, как кофеин влияет на продолжительность и качество сна у пожилых людей.

Кунжутное масло помогает в профилактике остеопороза

Кунжутное масло помогает в профилактике остеопороза / У него большой лечебный потенциал, выяснили ученые

В исследовании, опубликованном в журнале Scientific Reports, ученые оценили влияние ежедневного приема кунжутного масла на остеопороз в постменопаузе у крыс. Целью эксперимента, который длился четыре месяца, было изучение воздействия масла на уровень эстрогена в сыворотке крови.

Особенности применения куркумы

Особенности применения куркумы / И рецепты с ней

Куркума — одна из самых популярных специй в мире, которая обладает полезными свойствами. Продукт используют в национальных кухнях народов Востока: добавляют в напитки, салаты, выпечку и леденцы. Как применять ароматный порошок в кулинарии — в нашем материале.

Употребление орехов снижает риск метаболического синдрома

Употребление орехов снижает риск метаболического синдрома / И способствует снижению веса

Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Nutrients, потребление орехов снижает риск метаболического синдрома у людей в возрасте 22-36 лет. Ученые из Медицинского центра университета Вандербильта на протяжении 16 недель наблюдали изменения в состоянии здоровья у 84 человек с избыточным весом или ожирением в данной возрастной категории.

Чем полезен тимьян

Чем полезен тимьян / Свойства и применение в кулинарии

Тимьян сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами и рисом. Душистая приправа придает пряный вкус блюдам и напиткам. Рассказываем, чем полезен продукт, а также делимся простыми рецептами.

Какая каша полезнее

Какая каша полезнее / На воде или на молоке

Каши на молоке и на воде пользуются одинаковой популярностью. Кому-то больше нравится первый вариант, кому-то — второй, кто-то предпочитает разные сочетания в зависимости от вида крупы. Однако когда заходит речь о пользе, мнения расходятся. Редакция Food.ru изучила плюсы и минусы обоих вариантов, чтобы вам проще было определиться с рецептом завтрака или гарнира.

Какие фрукты нельзя совмещать с лекарствами

Какие фрукты нельзя совмещать с лекарствами / Почему могут повредить грейпфрут и соки

Ученые и врачи часто говорят о пользе фруктов в рационе, поскольку они содержат клетчатку, витамины, микроэлементы и флавоноиды. Но это же изобилие активных веществ в некоторых случаях делает фрукты и соки из них опасными. Например, указание избегать грейпфрутового сока можно найти в инструкциях к некоторым препаратам от давления. Редакция Food.ru выяснила, какие фрукты нельзя совмещать с приемом лекарств и почему.

В чем польза кизила

В чем польза кизила / И что с ним приготовить

Ягоды долголетия, которые во времена античной Греции солили и ели как маслины. В этих небольших по размеру плодах — целый набор витаминов и антиоксидантов, важных для здоровья. В статье разбираемся, в чем польза и вред кизила, как его выбрать, правильно хранить и что лучше приготовить.

Польза тыквенного масла

Польза тыквенного масла / Как оно влияет на мужское и женское здоровье

У тыквенного масла ненавязчивый мягкий вкус с ореховыми нотами. Его можно добавлять в салаты, крем-супы, основные блюда. Масло обогащает рацион необходимыми жирными кислотами, его применяют в медицине и косметологии. Редакция Food.ru рассказывает о полезных свойствах тыквенного масла.

Вегетарианство во время беременности

Вегетарианство во время беременности / Как питаться, чтобы не навредить себе и ребенку

Вегетарианская и веганская диеты часто воспринимаются как нарушение полноценности рациона и, в конечном счете, как угроза здоровью. Если же речь идет о таком важном периоде как беременность, то оснований для опасений может быть еще больше. На самом деле, вегетарианство и беременность абсолютно совместимы. Food.ru рассказывает, что советует медицина при построении вегетарианского рациона будущей матери.

Какой чай помогает при стрессе, простуде и бессоннице

Какой чай помогает при стрессе, простуде и бессоннице / Гид по сортам, которые можно купить в супермаркете

В мире больше 1500 сортов чая, которые делят на пять категорий: черный, зеленый, белый, красный и желтый. Особняком стоят травяные сборы. У каждого чая свой вкус, аромат и суперсила. Есть сорта, которые помогают согреться после зимней прогулки или утолить жажду летом; взбодриться утром, а вечером быстрее уснуть. Рассказываем, чем они отличаются и где купить вкусный чай.

Ученые выяснили, какая еда самая вредная

Ученые выяснили, какая еда самая вредная / И вызывает более двух хронических заболеваний

По данным ВОЗ, доля промышленно обработанной еды в рационе европейцев составляет 50-60% процентов. Исследование Международного центра по изучению рака выяснило, какие именно переработанные продукты наиболее опасны для здоровья потребителей. Ученые дифференцировали влияние отдельно взятых переработанных продуктов, а не всей категории в целом, на одновременное развитие двух и более хронических болезней: рака и сопутствующих кардиометаболических патологий.

Ученые объяснили, почему от красного вина болит голова

Ученые объяснили, почему от красного вина болит голова / И как с этим можно бороться

У красного вина много поклонников, но достаточно и тех, кто категорически отказывается его пить, ссылаясь на сильные головные боли. Ученые давно пытались выяснить, с чем это связано, — и вот наконец у них появилась рабочая гипотеза. Рассказываем подробности.

Вся правда о пищевых добавках

Вся правда о пищевых добавках / Зачем они нужны и когда их стоит бояться

Пищевые добавки в продуктах — консерванты, ароматизаторы, усилители вкуса — компоненты, которые придают еде те или иные свойства. Одни нужны для того, чтобы пища дольше хранилась, другие — делают ее вкус более выраженным, третьи влияют на внешний вид, цвет или аромат продукта. Многие считают, что еда должна быть полностью натуральной, а любые добавки приносят вред здоровью. Food.ru разбирается, почему это мнение ошибочно.

Польза и вред фиников

Польза и вред фиников / Разбираемся, как их выбирать, хранить и есть

Финиковая пальма — одно из первых растений, которое люди начали высаживать и разводить. Она была одомашнена около 7000 лет назад на территории Месопотамии. Благодаря финикийцам сухофрукт распространился в Африке и на Ближнем Востоке, а сегодня его выращивают в 30 странах мира. В этой статье вы узнаете о пользе и вреде фиников и том, как их лучше употреблять.

В каких продуктах содержится крахмал

В каких продуктах содержится крахмал / Спойлер: не только в картошке

Крахмал считается одним из основных источников углеводов в рационе и влияет на обмен веществ в организме человека. Он образуется во многих растениях в результате фотосинтеза и накапливается в клубнях, семенах, листьях и стеблях. Разберемся, в каких продуктах содержится крахмал и какие его виды наиболее полезны.

Правда ли, что мед замедляет старение

Правда ли, что мед замедляет старение / 5 полезных свойств и противопоказания

Пчелы перерабатывают нектар растений, расщепляя сахар на глюкозу и фруктозу, затем кладут его в соты — так появляется мед. Его любят за вкус и полезные свойства, едят при простуде, делают маски для лица, прикладывают на раны. Рассказываем подробнее, в чем польза и вред меда.

Нужно ли пить воду после тренировки

Нужно ли пить воду после тренировки / И в каких случаях не стоит этого делать

Пейте больше воды — такое правило можно услышать или прочитать в рекомендациях врача, блоге нутрициолога или фитнес-тренера. Да, баланс жидкости нужно восполнять, чтобы органы пищеварения работали исправно, а кожа оставалась упругой. Но возникают вопросы: сколько пить воды, чтобы было достаточно? В любой ли ситуации от этого будет польза? Рассказываем, можно ли пить после тренировки.

Статья основана на медицинских исследованиях и носит рекомендательный характер

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении