Как правильно сделать кляр для рыбы

1. Универсальный кляр 

• молоко — 100 мл;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• пшеничная мука — 70 г;
• соль —1 г. 

2. Кляр на майонезе

• вода — 130 мл;
• пшеничная мука — 100 г;
• майонез — 50 г;
• приправа для рыбы — 10 г;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• молотый черный перец, соль — по вкусу.

3. Пивной кляр 

• светлое пиво — 200 мл;
• кукурузный крахмал — 6 ст. л.;
• пшеничная мука — 6 ст. л.; 
• соль — 1 ч. л.;
• разрыхлитель для теста — 1 ч. л.

4. Кляр на газированной воде

• газированная минеральная вода — 70 мл;
• пшеничная мука — 65 г;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• соль и черный молотый перец — по вкусу.

5. Овощной кляр 

• кабачок — 280 г;
• пшеничная мука — 175 г;
• картофель — 150 г;
• кефир — 150 мл;
• твердый сыр — 50 г;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• соль.

6. Гороховый кляр

• гороховая мука — 100 г;
• вода — 150 мл;
• пряности — вкусу.

7. Кляр с рисовой мукой 

• твердый сыр — 100 г;
• рисовая мука — 70 г;
• молоко — 40 мл;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• соль и белый молотый перец — по вкусу.

8. Кляр со ржаной мукой

• ржаная мука — 3 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• сметана — 2 ст. л.;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• соль, черный перец — по вкусу. 

Что можно сделать?

Читайте больше о кляре в нашей подборке: 

• Кляр в домашних условиях: способы и секреты приготовления
• 5 хрустящих закусок в кляре: рецепты с рыбой, мясом, овощами и фруктами
• 9 вариантов приготовления кабачков в кляре: со сметаной, сыром и петрушкой