что съесть

что съесть

Что такое темпура

Что такое темпура / Где ее придумали и как готовят

«Темпура» происходит от латинского tempora — времена. Слово использовалось католиками для обозначения постных дней, когда они отказывались от мяса. Фраза quatuor anni tempora означала «четыре времени года», в каждом из которых иезуиты обязательно постились по три дня. Какая связь с одним из самых распространенных в мире японских блюд — разбираемся вместе с сервисом «Много лосося».

Топ-8 блюд из мойвы

Топ-8 блюд из мойвы / Жареная, запеченная, в пивном кляре и в виде риета

На эту невзрачную и недорогую рыбу — ближайшую родственницу корюшки — непременно стоит обратить внимание. У нее нежная мякоть и нет сильного запаха. А рецепты — чрезвычайно просты, с приготовлением блюд справится даже новичок. Кроме того, рыба не требует утомительной чистки и другой подготовки. Как приготовить мойву, узнаете из нашей подборки.

Что такое букет гарни и для чего он нужен

Что такое букет гарни и для чего он нужен / Собираем идеальную душистую приправу

Букет гарни сложно купить в магазине. Чтобы пучок душистых трав правильно работал в блюде, лучше всего собрать его самостоятельно — непосредственно перед приготовлением и из самых качественных ингредиентов. Сделать это просто даже начинающим кулинарам. А как это сделать рассказываем в статье.

ТОП-15 начинок для питы

ТОП-15 начинок для питы / Индейка, фалафель и даже кисель

Для приготовления простой и сытной закуски, популярной в средиземноморских и арабских странах, понадобится сковорода, круглая лепешка — пита — и подходящая начинка. В качестве начинки можно положить мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи, сыр, творог и не только. В нашей подборке целых 15 вариантов — выбирайте начинку для питы по своему вкусу и радуйте близких оригинальным угощением.

Топ-3 рецептов вкусных брускетт

Топ-3 рецептов вкусных брускетт / Итальянская закуска из доступных продуктов

Даже если в холодильнике немного продуктов, остатки вчерашнего ужина и хлеб, из них можно приготовить фантастически вкусное блюдо. Это просто: всего за 5–10 минут получится еда на несколько человек. Именно так готовится традиционная итальянская брускетта. Лучшие рецепты и секреты популярной европейской закуски — в нашей подборке.

Как приготовить идеальный рыбный бульон

Как приготовить идеальный рыбный бульон / Состав, рецепты и секреты вкусного супа

Чем больше в ухе кусков рыбы, тем она вкуснее. Вот только наваристый бульон из чистого филе не сварить. Чтобы суп получился насыщенным и вкусным, нужны хребет, хвост и головы. Как добиться идеального аромата, какую рыбу взять и что еще добавить в суп? Рассказываем в этом обзоре.

Как интересно приготовить привычную картошку

Как интересно приготовить привычную картошку / Несложные рецепты для гастрономического путешествия

«Второй хлеб» русской кухни — картошка — обычно подается на гарнир вареной, жареной или в виде пюре. Для тех, кому хочется разнообразия, Food.ru подготовил несколько необычных рецептов блюд из картофеля, придуманных в разных странах.

9 десертов с медом

9 десертов с медом / Готовим топинги для круассанов, пряники, ПП-сладости и не только

Мед с давних времен использовали для добавления сладости к блюдам, еще до того, как научились получать сахар из свеклы и тростника. Он не только натуральный подсластитель, но и крайне полезный продукт, содержащий много витаминов. К тому же мед долго хранится. Мы собрали девять рецептов для любителей этого уникального продукта пчеловодства.

Выпечка и десерты с бананами

Выпечка и десерты с бананами / 15 лучших рецептов

Бананы появились в человеческой истории очень давно — примерно в XI веке до нашей эры. Уже тогда в Индии плоды этого растения использовали в пищу. Правда, древние бананы были немного другой формы и с косточкой внутри. Сегодня же известно около 500 сортов бананов, и их едят во всех странах мира. В нашем материале собрали 15 лучших рецептов выпечки с бананом.

12 летних супов-пюре

12 летних супов-пюре / Подборка лучших рецептов на Food.ru

Летом обычно не хочется есть тяжелую и жирную еду, поэтому на помощь приходят легкие, но сытные супы-пюре. Овощные и грибные, горячие и холодные — собрали для вас подборку ярких и простых блюд для быстрого и вкусного обеда.

Самые популярные виды горчицы

Самые популярные виды горчицы / Как их использовать на кухне

Дижонская или сарептская, сизая или серая, желтая или черная — все это про горчицу. У такого, казалось бы, простого продукта наберется с десяток наименований. Сколько сортов горчицы существует? Чем столовая отличается от любой другой, и какую выбирать для еды? Какие самые популярные виды горчицы продают в магазинах и чем они хороши — разбираемся в этом материале.

Топ-10 самых дорогих пряностей

Топ-10 самых дорогих пряностей / Какая специя стоит 7 миллионов рублей

С помощью специй можно изменить вкус и аромат привычных блюд, но ценность приправ не только в этом. Одни полезны для здоровья, другие сложны в производстве, третьи находятся на грани исчезновения. Рассказываем про самые дорогие пряности, почему их непросто добывать и с чем лучше использовать.

Что приготовить из помидоров

Что приготовить из помидоров / Топ-11 идей для сезона томатов

Грядет сезон помидоров, когда на столах появляются спелые, мясистые домашние томаты. Их можно есть просто так с солью или сахаром, делать заготовки на зиму и, конечно, использовать в салатах, супах и горячих блюдах. Если вы перепробовали десятки рецептов и уже не знаете, что приготовить из помидоров, Food.ru подскажет.

В каком соусе тушить мясо

В каком соусе тушить мясо / Топ-5 простых и вкусных вариантов

Если нужно приготовить еду на несколько дней вперед, тушеное мясо — одна из самых удачных идей. Блюдо не проигрывает от повторного разогревания, в отличие от жареного, и каждый раз его можно разнообразить новым гарниром. А вот в каком соусе потомить мясо? Food.ru даст несколько подсказок.

8 рецептов с сыром фета

8 рецептов с сыром фета / Готовим легко, быстро и вкусно

Рассольный творожный фета, как правило, ассоциируется с греческим салатом из свежих овощей — именно этот сыр входит в состав аутентичного рецепта. Но с ним можно приготовить немало других вкусных и полезных блюд. Подобрали для вас быстрые и легкие рецепты.

5 заправок для салата

5 заправок для салата / Нашли альтернативу майонезу

Заправка для салата может быть как ярким акцентом, так и еле заметным дополнением. Одно и то же блюдо с разными соусами приобретает совершенно иной вкус. Поменяйте всего один ингредиент — и салат станет пряным, сладковатым или с приятной кислинкой. Чаще всего в рецептах используют майонез, сметану или растительное масло. Но мы нашли альтернативы для тех, кому надоели традиционные варианты.

Как выбрать правильный соевый соус

Как выбрать правильный соевый соус / Оцениваем состав, свойства и вкус

Невозможно представить себе современную кулинарию без соевого соуса, изобретенного в Древнем Китае более двух тысяч лет назад. Он может быть самостоятельной приправой для горячих и холодных блюд, ингредиентом в маринадах и многосоставных соусах, использоваться в выпечке. Разумеется, речь идет о натуральном продукте. Ведь даже чайная ложка некачественного соуса способна испортить все блюдо, а систематическое употребление — привести к проблемам со здоровьем. Наша инструкция поможет выбрать лучший продукт.

5 рецептов домашнего йогурта

5 рецептов домашнего йогурта / Как приготовить и что добавить, чтобы он получился особенно вкусным

Пока диетологи и нутрициологи спорят о пользе и вреде молочной продукции, мы опираемся на научные исследования и рекомендуем ввести в рацион натуральный йогурт. Важно, чтобы он был приготовлен из качественных ингредиентов и не содержал вредные добавки, поэтому советуем готовить его самостоятельно. Как сделать дома вкусный и полезный йогурт, расскажем в статье.

8 вкусных рецептов ленивых вареников

8 вкусных рецептов ленивых вареников / Классические, безглютеновые, с ягодами и маком

Творог — универсальный продукт. Может быть начинкой для блинов или пирогов, ингредиентом теста и основой блюд — например, в сырниках или в менее калорийных ленивых варениках. Подборка наших рецептов поможет вам радовать вкусным блюдом себя и близких.

10 простых рецептов крем-супов

10 простых рецептов крем-супов / Выбор Food.ru

Кто-то считает суп детской едой. Кто-то — блюдом скучным, примитивным. Или жирным и наваристым, после которого остается тяжесть в животе. Но про наши крем-супы вы такого никогда не скажете. Потому что они нежные, воздушные и соблазнительные. Выбрали 10 простых рецептов.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении