здоровая еда

здоровая еда

Что такое функциональное питание

Что такое функциональное питание / И кому оно необходимо

Сейчас в питании 80% россиян наблюдается дефицит важных для здоровья нутриентов. При этом 40% жителей страны потребляют много пищевых продуктов с простыми сахарами и насыщенными жирами, низким содержанием белков, витаминов и минералов. Эти особенности еды приводят к росту заболеваемости. Исправить ситуацию, по мнению врачей, поможет здоровый образ жизни, включающий функциональное питание. В статье расскажем о принципах такой системы и подходящих для нее продуктах.

Чем полезна мойва

Чем полезна мойва / Разбираемся вместе с Food.ru

Рассказываем, чем мойва полезна для организма человека и почему ее стоит включить в свой ежедневный рацион.

Как клетчатка может помочь в борьбе с инфекциями

Как клетчатка может помочь в борьбе с инфекциями / И при чем здесь микробиота, объяснили ученые

Ученые называют микробиоту отдельной системой организма. В человеческом кишечнике микробов во много раз больше, чем звезд во Млечном Пути и свойства большинства пока не изучены. Но ученые продвинулись в исследованиях и опубликовали материал о том, как полезные микроорганизмы защищают человека от патогенов.

Как чай влияет на давление

Как чай влияет на давление / Черный, зеленый и каркаде

Этот напиток стал одним из кулинарных символов: Великобритания прославилась файв-о-клок, Япония и Китай — чайными церемониями, Россия — традиционными застольями у самовара. Но бодрящий эффект чая может влиять на работу сердечно-сосудистой системы. В статье расскажем, как действует напиток: повышает или понижает давление.

Напиток с витамином U разработали в МФТИ

Напиток с витамином U разработали в МФТИ / Специалисты рассказали о полезных свойствах нового продукта

Ученые из Московского физико-технического института придумали «напиток с секретным ингредиентом».

10 видов доступной рыбы

10 видов доступной рыбы / Которые полезнее дорогих

Многие считают, что рыбный стол — дорогое удовольствие, но мы хотим развеять этот миф и рассказать о доступных вариантах, в которых в разных пропорциях содержатся необходимые организму вещества. Узнали, какие виды рыб можно позволить себе не только по праздникам.

Какие витамины есть в винограде

Какие витамины есть в винограде / И чем он полезен

Виноград — один из самых древних и популярных продуктов. Сладкие ягоды с нежной мякотью едят свежими, добавляют в разные блюда, используют для приготовления джемов, маринадов и изюма, сока, вина и бренди. В плодах содержится большое количество полезных веществ, необходимых для организма. В нашем материале расскажем, в чем польза винограда и потенциальные опасности, как употреблять вкусную ягоду без вреда для здоровья.

Во сколько нужно пить кофе, чтобы получить максимум пользы

Во сколько нужно пить кофе, чтобы получить максимум пользы / Ученые назвали идеальное время для напитка

Всем, кто не представляет свой день без кофе, будет интересно узнать, в какое время суток полезнее всего его пить и почему. Оптимальному времени для напитка посвящено новое исследование.

10 самых полезных растительных масел для здоровья

10 самых полезных растительных масел для здоровья / Выбор Food.ru

Диетологи говорят, что для поддержания здоровья мы должны включать в свое меню разные виды растительных масел. Сегодня их ассортимент в магазинах невероятно широк — разберемся, какую пользу они приносят и для каких целей подходят.

Чем полезны полифенолы

Чем полезны полифенолы / И в каких продуктах содержатся

Самый простой пример действия полифенолов — потемнение мякоти яблока на срезе. Именно эти элементы, а не железо, как принято считать, вступая в реакцию с кислородом из воздуха, меняют цвет фрукта. Однако дело не в эффектных «превращениях» яблока, а в питательной ценности полифенолов. В статье расскажем, что представляют собой эти вещества, в каких продуктах они содержатся и чем полезны для здоровья человека.

Есть ли польза в макаронах

Есть ли польза в макаронах / И какие в них углеводы — медленные или быстрые

Макароны — один из самых популярных продуктов во многих кухнях мира. Эти мучные изделия используются для заправки супов, как ингредиент вторых блюд и сложных салатов, гарнир к мясу, рыбе и овощным рагу. Однако из-за высокого содержания углеводов есть сомнения в пользе продукта. В статье расскажем, подходят ли макароны для правильного питания, и если да, то какие. А еще вы узнаете, сколько углеводов нужно организму и чем быстрые отличаются от медленных.

Какие белковые продукты включить в рацион, если надоели яйца

Какие белковые продукты включить в рацион, если надоели яйца / 10 вариантов от Food.ru

Многие выбирают на завтрак блюда из яиц: они вкусные, питательные, хорошо насыщают, их просто готовить, они содержат много белка. Редакция Food.ru обратила внимание на другие белковые продукты, которые помогут заменить яйца и разнообразить домашние завтраки.

Чем заменить вредные продукты в своем рационе

Чем заменить вредные продукты в своем рационе / Чтобы забыть про фастфуд, чипсы, конфеты, майонез

Есть много продуктов, которые не соответствуют принципам здорового питания. Конфеты, чипсы, жирные соусы, белый хлеб, майонез — все это приносит удовольствие, но не пользу. Редакция Food.ru разобралась, как заменить вредную еду на здоровые аналоги, продолжая питаться вкусно и разнообразно.

Что такое ретинол

Что такое ретинол / И как его эффективно использовать в уходе за кожей

Ретинол улучшает текстуру кожи, уменьшает пигментацию и борется с угрями, а еще скрывает возрастные изменения. Рассказываем про основные свойства ретинола, а также как он влияет на кожу и как его использовать, чтобы вы могли включить средства на его основе в свой ежедневный уход и сделать кожу здоровой.

Как правильно прорастить овес

Как правильно прорастить овес / И добавить суперфуд в рацион

Чтобы сделать свой рацион питательнее и разнообразнее, попробуйте включить в него пророщенный овес. Добавляйте его в обычные блюда, чтобы увеличить содержание белка, клетчатки и витаминов. Разберем, что такое пророщенный овес, почему он так полезен и как его правильно проращивать в домашних условиях.

Чем полезен и вреден кориандр

Чем полезен и вреден кориандр / Все об ароматной пряности для еды и красоты

Многие используют на своей кухне зелень кинзы и семена кориандра, но не все знают, что это одна и та же пряная трава рода Coriandrum из семейства Зонтичных. И это неудивительно: аромат свежей зелени и сушеных семян значительно отличается, как и влияние этих продуктов на здоровье человека. Разбираемся, в чем польза и вред семян, а также делимся вариантами их использования.

Как огурцы влияют на пищеварение

Как огурцы влияют на пищеварение / И можно ли их есть при гастрите

Огурцы — полезные и доступные круглый год овощи. Они пользуются популярностью в диетическом питании за счет освежающего вкуса и низкой калорийности. Однако при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе при гастрите, возникает вопрос о целесообразности их употребления. Почему нужно с осторожностью включать в меню свежие огурцы при гастрите и в каких случаях от них стоит отказаться — рассказываем в статье.

Как открыть макадамию ключом, отверткой и молотком

Как открыть макадамию ключом, отверткой и молотком / Советы Food.ru

Если вы хоть раз покупали макадамию, то знаете, что в комплекте с ней идет маленький ключ. Он нужен, чтобы открыть твердый орех. Но это можно сделать и при помощи других инструментов. В статье разберемся, чем полезная макадамия, как ее почистить и в какие блюда добавить.

Какие бывают диетические сорта сыра

Какие бывают диетические сорта сыра / Чем полезны и что с ними приготовить

В мире более 2000 сортов сыра, некоторые известны с глубокой древности. Сыр сочетается с разными продуктами: мясом, овощами, крупами, зеленью, фруктами. Сторонники здорового питания стремятся найти вкусные и полезные варианты кисломолочного продукта с минимальным содержанием жиров и калорий. Составили список нежирных сортов сыра, которые идеальны для здорового питания и диеты.

Для чего нужен витамин B6

Для чего нужен витамин B6 / И в каких продуктах его больше всего

Многие слышали, что витамин В6 важен для организма и участвует в обмене веществ. Кроме того, это полезное соединение особенно значимо для спортсменов и тех, кто соблюдает диеты. Для чего нужен витамин В6 и в каких продуктах он содержится — читайте в этом материале.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении