Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с сыром и тортильёй

Рецепты с сыром и тортильёй

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Буррито с фаршем и овощами

Буррито с фаршем и овощами

Название этого мексиканского блюда переводится как «ослик». По одной из версий, буррито так назвали из-за повозки с ослом, в которой возил угощение повар Хуан Мендез. В лепешку заворачивают мясную начинку — фарш Рестория из говядины и свинины для насыщенного вкуса. К мясу добавляют овощи и сыр, затем прогревают на сковороде, чтобы сыр расплавился и держал начинку внутри. Если под рукой нет тортильи, то ее можно заменить на тонкий лаваш.

Сделайте заказ до 15 июня с промокодом «ГРИЛЬ500» в приложении или на сайте «Пятёрочки», и получите скидку на все товары в корзине.

Кесадилья с грибами

Кесадилья с грибами

Кесадилья — это лепешка с сыром, именно так и переводится название блюда с испанского. Сыр — главный ингредиент, его должно быть много. В дополнение к нему положите и другие ингредиенты: курицу, фасоль или, как в нашем случае, грибы. Лучше брать шампиньоны, они прекрасно сочетаются с остальными добавками. Обязательно подайте к кесадилье соус: ароматную сальсу или густую сметану с пряностями.

Запеченная в сметане энчилада с курицей

1 час 25 минут

Запеченная в сметане энчилада с курицей

В этом мексиканском блюде пресные кукурузные лепешки сочетают с начинкой, приправленной острым перцем чили. Что попадет в наполнение, зависит от рецепта. Обычно кладут овощи, фасоль, курицу или говядине. Белый сметанный соус стали добавлять сравнительно недавно. Он сбалансирует остроту начинки, хорошо размягчит лепешки при запекании и отлично дополнит куриное филе. Для золотистой корочки добавьте тертый сыр.

Кесадилья с курицей и грибами

Кесадилья с курицей и грибами

Положите в тонкую кукурузную лепешку обжаренную с овощами курицу и дополните тертым сыром. Пикантным соусом сальса мы полили саму начинку. Но при желании его можно подать отдельно в небольшой пиале. Особенно это актуально для тех, кто не любит острые блюда. В этом случае также уберите из состава острый перец чили.

Быстрый киш на сковороде

Быстрый киш на сковороде

Французский киш обычно делают на песочном тесте. На полуготовую основу выкладывают начинку и заливают ее яичной смесью. Чтобы сэкономить время, вместо теста мы взяли готовую тортилью и отказались от заливки. Точнее, вместо заливки смешали яйца с творожным зерном и сливками прямо в форме для запекания. Вы можете также играть с компонентами. Например, вместо тортильи взять тонкий лаваш, а вместо творожного зерна — сметану или майонез.

Овощное буррито

6 часов 20 минут

Овощное буррито

Буррито можно приготовить с любой начинкой. Главное, завернуть ее в мягкую пшеничную лепешку и обязательно сделать острой. Поэтому не бойтесь добавлять перец чили и другие специи. Попробуйте также положить в начинку несколько видов чили: хабанеро, пири-пири или халапеньо. А также сделайте вегетарианский вариант буррито: исключите мясную составляющую, заменив ее фасолью.

«Рожки» с яичным салатом и шпротами

«Рожки» с яичным салатом и шпротами

Салат из вареных яиц, плавленого сыра и чеснока служит надежной «подушкой» для более крупных ингредиентов закуски, а вместо привычных тарталеток в качестве основы подойдет и обычная тортилья в виде тонких круглых лепешек. Разрежьте их пополам, сверните в рожки, слегка подсушите в духовке. Заполните салатом, добавьте шпроты и ломтики маринованных огурцов. Доступно по цене, необычно и аппетитно на столе.

Ролл с курицей и горчичным соусом

Ролл с курицей и горчичным соусом

Этот рецепт особенно понравится любителям фастфуда. В нем хрустящая курица, соленый бекон, свежие овощи и сладко-острый соус завернуты в лепешку, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов. Ролл отлично подходит для быстрого обеда или перекуса, ведь на его приготовление нужно всего 30 минут.

Тортилья с курицей

Тортилья с курицей

Солнечные тортильи прямиком из Мексики на вашей кухне! Жареная курица в кукурузных лепешках с тягучим сыром чеддер обязательно понравится и детям, и взрослым. А еще это блюдо можно сделать не только дома, но и на уличном барбекю. Чтобы подача была по-настоящему мексиканской, приготовьте соус гуакамоле по нашему рецепту.

Острая энчилада с курицей

Острая энчилада с курицей

Так называют мексиканское блюдо из лепешки с начинкой, которую запекают в духовке. Наполнение для энчилады может быть разным: из куриного или мясного фарша, с овощами или без них, с острыми специями или с более умеренными приправами. В блюдо обязательно добавляется сыр: в начинку и присыпать сверху. Выбирайте моцареллу или какой-нибудь полутвердый сыр, например, Тильзитер. Лепешки с начинкой укладывайте плотно друг к другу швом вниз, чтобы они не раскрывались во время приготовления. Поэтому и форму для запекания выбирайте соответствующую размерам энчилады.

Кесадилья с курицей и беконом

Кесадилья с курицей и беконом

Завернуть в лепешку можно любую начинку. Но кесадилья — это не просто лепешка с начинкой, а ключевое блюдо мексиканской кухни. Обязательным компонентом кесадильи является сыр. Лучше взять даже несколько сортов — одним сортом можно присыпать саму лепешку, а другим покрыть начинку. В ней обязательно должно быть мясо. Возьмите курицу, свинину или говядину. Главное, что оно должно быть замариновано в острых специях. Осталось добавить свежих овощей и запечь все в духовке.

Тортильи с курицей

Тортильи с курицей

Такая тортилья с курицей, овощами и сыром чем-то напоминает домашнюю шаурму, но способ приготовления немного отличается. Чтоб приготовить такое блюдо мексиканской кухни, отварите куриное филе. При желании его можно не варить, а обжарить со специями или даже запечь. Измельчите все ингредиенты, добавьте соус, а затем запеките тортильи в духовке. Такое блюдо можно взять с собой на работу или подать дома. В любом случае это будет очень сытный прием пищи.

Кесадилья с сыром

Кесадилья с сыром

Одним из самых популярных блюд мексиканской кухни является кесадилья. Это тортилья с сырной, мясной или овощной начинкой. Между двух лепешек из пшеничной или кукурузной муки кладут начинку, а потом обжаривают кесадилью с двух сторон.

Предлагаем приготовить кесадилью с сыром, для быстроты возьмем уже готовую тортилью. Ее можно купить в любом магазине. В результате получается хрустящая лепешка с расплавленным сыром внутри. Минимум продуктов — и питательный завтрак готов.

Мексиканская лепешка с начинкой

Мексиканская лепешка с начинкой

В мексиканской кухне лепешки с начинкой носят название «кесадилья». Этот фастфуд обрел популярность благодаря простоте приготовления. Все, что вам нужно, это подготовить начинку, наполнить ею тортильи и поджарить их с двух сторон.

Изюминка блюда заключается в сыре, он должен хорошо плавиться. Для этого можно взять моцареллу или гауду. Чтобы закуска выглядела более интересно, мы обжарили ее на сковороде-гриль, но подойдет и обычная.

Мексиканский буррито

Мексиканский буррито

Мы решили показать вам один из самых популярных вариантов буррито — из курицы и овощей. Курицу можно взять копченую или запеченную. Тогда вкус блюда станет еще ярче. Если хотите получить более острую закуску, возьмите больше перца чили. Но старайтесь не переборщить, иначе он перебьет вкус других ингредиентов.

Ролл с курицей и соусом ранч

Ролл с курицей и соусом ранч

Такие роллы можно встретить в различных заведениях быстрого питания. Они очень вкусные и сытные, поэтому пользуются большой популярностью. Можно всего за 20 минут приготовить ролл с курицей дома. Но вкус по большей части будет зависеть от соуса. Просто намазать лепешку майонезом неинтересно. Лучше смешайте натуральный йогурт, майонез и сметану, а затем добавьте чеснок и зеленый лук — получится вкуснейший соус ранч.

Рыбные тако

Рыбные тако

Можно подать на стол прекрасное блюдо в мексиканском стиле, приготовив обычный по сути салат с минтаем, но приправив его соусом чипотле айоли и добавив салат пико де гайо. Чиотле айоли можно за две минуты приготовить самостоятельно, смешав чеснок, сок лимона, перец чипотле и майонез. А можно для быстроты и простоты взять уже готовый. В этом случае блюдо будет на столе уже через 20 минут. Но есть загвоздка: не так просто его найти в магазине. Поэтому лучше приготовить самим.

Тако с говядиной

Тако с говядиной

Тако с говядиной отлично подойдет для быстрого будничного ужина. Это сытное, очень вкусное, пряное блюдо. Фарш с овощной смесью заворачивается в лепешку и слегка прогревается. Лепешки и овощную смесь можно взять уже готовые, тогда времени на приготовление уйдет совсем не много. Лучше всего для такой подойдет мексиканская смесь. Она придаст блюду истинно аутентичный вкус.

Кесадилья с мексиканской смесью и курицей

Кесадилья с мексиканской смесью и курицей

Кесадилью очень легко приготовить. Особенно, если взять уже готовую мексиканскую смесь, которая продается в отделе заморозки в любом продуктовом магазинчике. Тортильи для этого блюда достаточно просто свернуть пополам, что делает процесс еще более легким. С овощами можно экспериментировать, а вот сыр должен быть в начинке обязательно, и непременно тот, который хорошо плавится.

Буррито с курицей, рисом и томатами «Пинк Парадайз»

Буррито с курицей, рисом и томатами «Пинк Парадайз»

Буррито — одно из самых популярных мексиканских блюд, которое широко известно и любимо далеко за пределами Мексики. Рецетов приготовления этого вкуснейшего угощения огромное количество.

Чтобы вкус получился поистине мекиканским, чуть сладковатым, добавьте в буррито немного ананасов. В этом случае лучше всего смазать лепешки соусом сальса на основе овощей.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Курица с соусом ранч в тортилье

Курица с соусом ранч в тортилье

Мексиканская кухня богата на отличный фастфуд. Блюда готовятся очень быстро и чем-то напоминают шаурму. Например, такая курица с соусом ранч, завернутая в тортилью со злаками, станет отличным перекусом в школу или на работу и будет намного полезнее любого аналога, купленного в ларьке по дороге. Не поленитесь приготовить соус ранч самостоятельно. Он понравится вам настолько, что вы будете готовить его и к другим блюдам. Пахту с составе соуса можно заменить на жирные сливки.

Энчилада с курицей и чили

Энчилада с курицей и чили

Кому-то это блюдо покажется острым, а кому-то умеренно острым. Но совершенно точно никто не будет спорить, что оно невероятно вкусное. Несмотря на то, что большинство блюд мексиканской кухни, скорее, фастфуд, энчиладас готовится довольно долго. Поэтому прекрасно сойдет за праздничное. Подать его тоже можно достаточно "празднично": прямо в форме это выглядит очень эффектно и аппетитно.

Кесадилья с курицей и сыром

Кесадилья с курицей и сыром

Кесадилья отличается от буррито или энчилады тем, что начинку не заворачивают в лепешку, а сворачивают тортилью пополам. Чтобы получить максимально близкий к мексиканскому вкус, возьмите кукурузно-пшеничные тортильи. В этом случае кесадилья будет максимально аутентичной, слегка остренькой, с приятным послевкусием консервированной кукурузы и томатов.

Простые тортильи с красной рыбой

Простые тортильи с красной рыбой

Тортильи являются традиционной пищей в Мексиканской кулинарии. С течением времени эти лепешки пришли и в кухни других стран. Это позволило использовать тортильи и в других рецептах. Как в этом случае, в тортилью добавляют творожный сыр и красную рыбу, не характерную начинку для Мексиканского региона. Не смотря на это вкус тортильи очень хорошо сочетается с мягким вкусом сыра и солоноватостью рыбы. При таком способе приготовления получается очень приятная закуска.

Фахитос с курицей в духовке

Фахитос с курицей в духовке

Фахитас — это популярное мексиканское блюдо, напоминающее буррито или такос. Однако, в отличие от этих блюд, ингредиенты для фахитас подаются отдельно от тортильи, что позволяет самостоятельно приготовить закуску, выбрав начинку по своим предпочтениям. В качестве дополнения к блюду подаются различные соусы — например, гуакамоле и сальса. Они помогают сделать блюдо еще вкуснее и питательнее. Для приготовления фахитас используется курица, но при желании ее можно заменить на любое другое мясо.

Тортилья с филе индейки и сыром грана падано

Тортилья с филе индейки и сыром грана падано

Тортилья с филе индейки и сыром грана падано — это очень вкусное блюдо, которое понравится всем любителям уличного фастфуда, но при этом не навредит здоровью и фигуре. В зависимости от предпочтений для начинки можно использовать не только филе индейки, но и любые другие компоненты: мясо, рыбу, свежие овощи, оливки, маслины, грибы, зелень. Начинка из индейки, бекона, жареного яйца и сыра грана падано довольно сытная. Сыр подчеркивает вкус всех ингредиентов и усиливает аромат готового блюда.

Кесадилья с филе индейки и перцем халапеньо

Кесадилья с филе индейки и перцем халапеньо

Кесадилья — традиционная мексиканская закуска. У нее пикантный и необычный вкус. Сочетается закуска с различными острыми соусами, например, с домашним гуакамоле. В классическом рецепте пшеничная лепешка наполняется сыром. Сейчас существует огромное разнообразие вариантов приготовления этой закуски. Предлагаем рецепт кесадильи с начинкой из сыра и индейки.

Кесадилья с грудкой и овощами

Кесадилья с грудкой и овощами

Кесадилья — отличная закуска, которую можно подать даже на завтрак, если острые вкусы утром не пугают. В классическом варианте кесадилья представляет собой лепешку с сыром, которую складывают пополам и обжаривают на сковороде. Позже в рецепте появилось множество ингредиентов, которые можно варьировать по своему вкусу. Часто импровизируют с соусами и овощами или заменяют курицу на креветки.

Румяная кесадилья с курицей и чеддером

Румяная кесадилья с курицей и чеддером

Румяная и очень аппетитная кесадилья с курицей получается сытной благодаря добавлению кукурузы и сыра чеддер. Чеддер можно заменить на гауду или пармезан, но важно, чтобы он хорошо плавился на сковороде. Курицу приготовьте любым удобным способом: отварите, пожарьте или запеките. А томатную пасту при желании можно поменять на консервированные помидоры или томаты в собственном соку. Неизменным остается только один принцип: сначала нужно подготовить ингредиенты, после чего обжарить их на сковороде с тортильей.

Кесадилья с говяжьим фаршем и кукурузой

Кесадилья с говяжьим фаршем и кукурузой

Кесадилья — одно из сытных и ароматных блюд мексиканской кухни. Изначально блюдо готовилось только из сыра, запеченного между лепешками. Позже начали добавлять мясные начинки, грибы и овощи. При подаче кесадилью разрезают на 4 части в виде треугольников. Так ее проще есть, и выглядит она аккуратнее. Важное правило при приготовлении кесадильи — после того, как начинка попала на лепешки, нужно сразу запекать или поджаривать блюдо, иначе лепешки пропитаются соком начинки и размокнут.

Роллы с индейкой, сливочным сыром и базиликом на палочках

Роллы с индейкой, сливочным сыром и базиликом на палочках

Роллы с индейкой, сливочным сыром и базиликом на палочках — идея для детской вечеринки. Готовится блюдо очень легко. Ингредиенты измельчаются, выкладываются слоями на основу, например, тортилью, сворачиваются рулетом и разрезаются. С начинкой для роллов можно экспериментировать — например, вместо печеного болгарского перца взять свежий помидор, базилик заменить петрушкой, а индейку — курицей.

Буррито с индейкой и огурцом

Буррито с индейкой и огурцом

Буррито считается мексиканским блюдом, но корни его происхождения ведут в Испанию. Именно там впервые начали заворачивать мясо и овощи в лепешку. Блюдо было сытным и питательным и распространилось по всему миру. Классический рецепт буррито все же появился в Мексике. Делают его либо полностью мясным, либо полностью овощным. Готовая начинка заворачивается в тортилью и обжаривается на гриле или сковороде.

Куриное филе с кукурузой на сковороде

Куриное филе с кукурузой на сковороде

Куриное филе с кукурузой и овощами можно завернуть в тонкие мексиканские лепешки — тортильи, которые готовятся из пшеницы или кукурузы и выпекаются на открытом огне. В результате получится сытная и вкусная закуска, которую можно брать с собой в качестве перекуса. Благодаря томатной пасте, соли и перцу мясо курицы становится сочным и ароматным. А кукуруза добавляет блюду приятный сладковатый вкус.

Фахитос с курицей, томатами и кукурузой

Фахитос с курицей, томатами и кукурузой

Мексиканские лепешки фахитос могут стать не только обедом или ужином, но и прекрасным завтраком. Приготовьте начинку вечером, а утром заправьте лепешки. Вкусный завтрак будет готов через 5 минут.

Хот-дог из тортильи с сосиской

Хот-дог из тортильи с сосиской

Альтернативный рецепт завтрака в американском стиле! Хот-дог известен по всему миру, как и бургер. Это такое же вкусное и быстрое блюдо для сытного перекуса. Обычно в приготовлении хот-дога используются специальные удлиненные булочки с прорезью в середине. В центр кладут сосиску и специальный соус, чаще всего это кетчуп, майонез, горчица или их смесь. В этом рецепте замените булочки тортильей. Лепешка из пшеничной муки станет прекрасной основой хот-дога с обжаренной сосиской и острой начинкой.

Тако с курицей

Тако с курицей

Тако или такос — это классическое мексиканское блюдо, известное во всем мире. И хотя его название звучит достаточно экзотично, об этом блюде слышал каждый.Представляет оно собой кукурузную или пшеничную небольшую лепешку, сложенную пополам. Внутрь между двумя половинками кладут разнообразную начинку.В этом рецепте предлагаем вам приготовить простые и сытные такос с начинкой из курицы, фасоли в томатном соусе с авокадо и сыром. Получается невероятно вкусно!

Домашние тако с курицей и овощами под сыром

Домашние тако с курицей и овощами под сыром

Отличная закуска на большую компанию, которая не займет много времени, просто готовится и очень соблазнительно выглядит! Тако из тортильи очень удобно начинять любимыми продуктами, туда можно выложить все, что душе угодно, но сегодня мы будем готовить дома тако с курицей и овощами под запеченным сыром.

Рецептом поделилась фуд-блогер Олесия @olesija79_stav.

Кесадилья с беконом

Кесадилья с беконом

Мексиканские блюда уже давно стали пользоваться популярностью во всем мире. Так и кесадилья, рецептов которой существует огромное множество. В нашем рецепте начинкой является бекон и тем самым он делает гораздо ароматнее и сытнее блюдо. Произвести приятное впечатление на завтрак или во время перекуса поможет этот легкий в приготовлении рецепт.

Кесадилья с копченой курицей

Кесадилья с копченой курицей

Отличная альтернатива бутербродам и сэндвичам в виде кесадильи с копченой курицей. Вкусная мексиканская кесадилья — это сложенная пополам тортилья с разными начинками. Если вы хотите поэкспериментировать и приготовить что-то этакое, то кесадилья с копченой курицей то, что нужно.

Мексиканская кесадилья с куриными филе

Мексиканская кесадилья с куриными филе

Сегодня готовим популярную мексиканскую закуску — кесадилья с курицей. Обязательным ингредиентом для такого блюда является сыр, лучше использовать тот, что сильней плавится. Овощи можно добавить по вкусу, например, дополнить начинку консервированной кукурузой.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении