Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Рецепты с сыром и вялеными помидорами

Рецепты с сыром и вялеными помидорами

Еще

рецепты с семенами чиа

Популярное

Брускетта с лисичками

Брускетта с лисичками

Не самая привычная, но очень вкусная и сытная начинка для брускетт — обжаренные с луком и чесноком лисички. Выложите их толстым слоем на подсушенный на сухой сковороде тост с прослойкой из плавленого сыра. Украсьте тонкими кольцами сладкого ялтинского лука.

Нерка в сливочном соусе

Нерка в сливочном соусе

Сливочный соус с вялеными помидорами и чесноком быстро пропитает красную рыбу. Перед приготовлением можно слегка обжарить филе, но так как слабосоленая нерка уже готова к употреблению, этот шаг не обязателен. Дополните соус шпинатом, чтобы он стал еще ярче и полезнее. Белое вино можно заменить на воду, смешанную с лимонным соком или яблочным уксусом.

Салат с вялеными помидорами и перепелиными яйцами

Салат с вялеными помидорами и перепелиными яйцами

Авокадо и перепелиные яйца в легком ПП-салате отвечают за питательность, а салатные листья — за витамины, клетчатку и хруст. Основной вкус зададут вяленые помидоры. Их удачно оттенит творожный сыр. Не спешите смешивать все ингредиенты сразу. Лучше соберите салат, а перепелиные яйца добавьте в самом конце. Тогда они сохранят форму и будут красиво смотреться.

Ризотто из киноа

Ризотто из киноа

Для приготовления ризотто мы выбрали не привычный рис, а заменили его на киноа. Достаточно проварить крупу на овощном бульоне 25 минут и добавить для вкуса помидоры черри. Также мы предварительно влили немного белого вина и дождались, пока оно полностью выпарится, чтобы блюдо приобрело более пикантную нотку.

Котлеты в томатно-сливочном соусе

Котлеты в томатно-сливочном соусе

Пару лет назад социальные сети облетел рецепт курицы, после которой можно выйти замуж. Повлиял ли он на количество зарегистрированных браков, сказать сложно. Однако испытать судьбу и приготовить трендовое блюдо стоит. За основу можно взять как обычную курицу, так и заготовки из нее — котлеты, фрикадельки или тефтели. Отправьте их в духовку запекаться, а в это время займитесь соусом. Именно он сделает птицу необыкновенно вкусной.

Паста с креветками и томатами

Паста с креветками и томатами

Паста с креветками в томатном соусе как нельзя лучше подойдет для романтического вечера. Блюдо получается сытным, но легким. Консервированные томаты добавят легкую кислинку, а обжаренный в масле чеснок — едва заметную пикантную нотку. При желании замените консервированные томаты свежими. В этом случае нужно будет снять с них кожицу и нарезать небольшими кубиками.

Ньокки с курицей и сливочным соусом

1 час 10 минут

Ньокки с курицей и сливочным соусом

Не торопитесь готовить из картофеля и курицы привычные будничные блюда. Добавьте к традиционному набору ингредиентов немного сыра, сливки, вяленые помидоры и шпинат. И вот у вас уже есть все, чтобы сделать итальянские ньокки в сытном соусе на основе обжаренной птицы. Не пугайтесь экзотического названия. Ньокки — это небольшие клецки. Для них понадобится готовое пюре, яйца и немного сыпучих дополнений.

Каннеллони с сыром в духовке

Каннеллони с сыром в духовке

Каннеллони — итальянская паста в виде больших полых трубочек. Обычно их начиняют фаршем, сыром или овощами, а затем запекают, как лазанью: укладывают слоями, заливают соусом и отправляют в духовку. Получается сытное и сочное блюдо с плотной текстурой. Чаще всего каннеллони готовят с томатным соусом, но и с соусом бешамель получится не хуже.

Паста с помидорами и рикоттой

Паста с помидорами и рикоттой

Эта паста отличается от традиционной. Во-первых, за основу берут безглютеновые изделия из гречневой муки. Во-вторых, блюдо готовят в одной сковороде. Сначала на раскаленном масле обжаривают лук-шалот, чеснок и вяленые помидоры. После добавляют сухие спиральки и тушат в воде до готовности. Остается приправить все сливочным маслом и пармезаном и хорошо прогреть. Готовую пасту подают со взбитой рикоттой. Можно добавить сыр прямо в сковороду или подать все по отдельности.

Лосось с кремом из маскарпоне

Лосось с кремом из маскарпоне

Жареный лосось с густым сливочным соусом из маскарпоне получается очень вкусным. Все дело в соусе, именно он превращает простую жареную рыбу в восхитительное блюдо. Сыр делает соус насыщенным, а большое количество чеснока, вяленые томаты и консервированный болгарский перец придают ему яркий аромат. Подавайте блюдо с гарниром, хорошо впитывающим соус: отварным рисом, пастой, картофелем или просто с хлебом, чтобы обмакивать его в этот соус. Вместо лосося подойдет и другая рыба: минтай или хек.

Итальянские канапе с прошутто

Итальянские канапе с прошутто

Низкоуглеводные канапе с прошутто и моцареллой помогут придерживаться диеты даже в праздничные дни, а выглядят при этом нарядно и аппетитно. Ветчина отлично сочетается с пряными вялеными томатами и нейтральным сыром с его молочными нотками. А листок базилика добавит зеленый цвет в классическую итальянскую палитру и принесет приятную освежающую пикантность.

Итальянские фрикадельки польпетте

Итальянские фрикадельки польпетте

Название этого блюда напоминает десерт, но на самом деле это итальянские тефтельки. Как и многие блюда кухни этой страны, их можно приготовить из чего угодно. Зачастую в польпетте много разных сыров и большое количество томатов: и в свежем виде, и в виде пасты, и вяленых. Не забудьте также добавить различные специи. Подавайте польпетте с пастой.

Запеченная паста в томатном соусе

Запеченная паста в томатном соусе

В эту пасту входит много ингредиентов, но её легко приготовить. Нежные макароны запекаются с ароматным соусом на основе растительного молока и томатов. А сырный соус придает блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус.

Курица по-тоскански

Курица по-тоскански

Эта курица в итальянском стиле идеально подойдет к любому гарниру. Сливочный соус с вялеными томатами, чесноком, шампиньонами, черри и вином пропитает куриное филе, сделает его нежным и сочным. Не переживайте, что в составе соуса есть алкоголь: под воздействием температуры он выпарится, оставив только легкую кислинку и приятное послевкусие. А еще хорошо сбалансирует жирность сливок, чтобы получилось легкое и изысканное блюдо.

Легкий салат с руколой, креветками и кедровыми орехам

Легкий салат с руколой, креветками и кедровыми орехам

Рукола один из самых популярных ингредиентов в средиземноморской кухне. Эту зелень добавляют в пиццу, брускетты и даже супы. Приготовьте салат с руколой и креветками, который отличается пряным вкусом с легкой кислинкой и интересным сочетанием орехов и морепродуктов.

Сэндвич с итальянским салатом

Сэндвич с итальянским салатом

Овощи, сыр, колбаса, салатные листья. Как правило, для сэндвичей их нужно сначала ровно нарезать, смешать ингредиенты для заправки и только потом аккуратно уложить внутрь багета или булки. Намного быстрее будет все порубить небольшими кусочками и сразу соединить с компонентами соуса. Сытная начинка из салями, пеперони, моцареллы и помидора напоминает о традиционной итальянской кухне. Усильте сходство травами и готовой заправкой для салатов.

Паста с томатами и беконом

Паста с томатами и беконом

Обжаренный бекон станет хрустящим и придаст соусу для пасты солоноватый вкус, помидоры привнесут свою легкую кислинку и сладость, а лимонная цедра — цитрусовую свежесть. Останется только сварить макароны и смешать их с соусом, добавив тертый сыр. Сделайте соус, пока варятся спагетти, и паста с томатами и беконом будет готова за полчаса.

Паста с опятами

Паста с опятами

Опята выбирайте любые, но не забывайте о предварительной подготовке. Замороженные грибы нужно сначала разморозить, а сушеные — на сутки залить холодной водой. Свежие грибы отварите полчаса в подсоленной воде перед тем, как добавить в соус. Форму макарон можно выбрать любую, мы взяли пенне.

Сэндвич с пряной говядиной и шпинатом

Сэндвич с пряной говядиной и шпинатом

Завтрак с этими сытными и ароматными сэндвичами станет отличным началом дня. А еще их легко взять с собой в качестве перекуса. Вместо магазинного песто приготовьте домашний — он вкуснее и полезнее. Его приготовление займет всего пару минут, а свежий лимонный вкус соуса отлично дополнит пряную говядину, овощи и зелень.

Запеченный картофель в мундире

Запеченный картофель в мундире

При запекании картофеля в мундире его кожица становится румяной и хрустящей, а мякоть — воздушной и нежной. Выбирайте корнеплоды примерно одного размера, чтобы они приготовились равномерно. Подавайте картофель горячим сразу из духовки, в таком виде блюдо вкуснее всего. Картошка будет сочетаться с чем угодно: с рыбой, мясом или птицей. Если же вы решите съесть запеченный картофель как самостоятельное блюдо, то дополните его сыром, салатом из овощей или соусом по вкусу.

Паштет из форели на завтрак

Паштет из форели на завтрак

Приготовьте очень насыщенный, слегка маслянистый рыбный паштет с гладкой кремовой текстурой. Насыщенный вкус слабосоленой форели хорошо дополняется нотками пряных вяленых помидоров и нежным творожным сыром. Этот паштет так хорош, что подойдет к чему угодно. Кому-то больше понравится с черным, кому-то с белым хлебом, а кому-то и вовсе в качестве начинки для рулетов или тарталеток. Сочетаний масса, поэтому обязательно готовьте и экспериментируйте.

С 29 мая по 17 июля при покупке слабосоленой форели «Океан» в сети магазинов «Перекрёсток» действует скидка.

Паста с запеченными грибами и шпинатом

Паста с запеченными грибами и шпинатом

Соус для пасты можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке. За ним не нужно следить, достаточно просто поставить форму с ингредиентами в разогретый духовой шкаф и поставить таймер. Остается только сварить спагетти и смешать пасту с соусом. В качестве грибов мы взяли привычные шампиньоны, но хорошо подойдут и любые другие грибы на ваш вкус.

Полба с песто и вялеными томатами

5 часов 45 минут

Полба с песто и вялеными томатами

Особый сорт пшеницы — полба — богата растительным белком, сложными углеводами, витаминами группы В и клетчаткой. Но многим не слишком нравится специфический привкус распаренного зерна в вареной полбе. Потушите крупу с чесноком, розмарином и вялеными томатами, а в конце приправьте соусом песто. Полба впитает соки и ароматы овощей и зелени, станет очень аппетитной, но при этом не потеряет ценных свойств.

Мини-брускетты с песто, вялеными томатами и творожным сыром

Мини-брускетты с песто, вялеными томатами и творожным сыром

Аккуратные маленькие брускетты с песто, вялеными томатами и творожным сыром можно подать в качестве легкого перекуса или закусок на праздничный вечер. А поджаренный кабачок добавит закуске и питательность, и пользу. Для таких брускетт подойдет молодой кабачок с тонкой кожурой и мягкими семенами. При желании приготовьте песто дома из базилика, чеснока, пармезана, оливкового масла и лимонного сока. Но с готовым песто получится и проще, и быстрее.

Курица по-тоскански в овощном соусе

Курица по-тоскански в овощном соусе

У курицы по-тоскански получается очень интенсивный и сложный вкус. В этом букете сильные ноты пряных трав, лука и чеснока соседствуют со сливками и сыром. А дополняется это все легкой кислинкой вяленых томатов и освежающей сладостью болгарского перца. Запеките обжаренное куриное филе с соусом в красивой керамической форме и подайте на стол горячим прямо в ней, сразу из духовки.

Куриный рулет с вялеными томатами на подушке из шпината

Куриный рулет с вялеными томатами на подушке из шпината

Куриная отбивная очень хорошо вбирает в себя вкусы и ароматы. Именно поэтому мы натерли ее смесью итальянских трав и вяленых помидоров. А расплавленная моцарелла свяжет начинку и куриное мясо в плотный рулет, добавив ему свои сливочные нотки. Чтобы мясо не пересохло, запеките закуску в рукаве. А чтобы рулет получился румяным, разрежьте рукав за 10 минут до конца выпекания.

Сырные вафли с курицей, песто и вялеными томатами

Сырные вафли с курицей, песто и вялеными томатами

Этот рецепт делится на несколько этапов. В первую очередь, нужно приготовить курицу для начинки. Замаринуйте ее в любых приправах и обжарьте до готовности. Потом нужно испечь сырные вафли. Если у вас нет вафельницы, то можете пожарить панкейки из сырного теста. Теперь осталось соединить вафли с начинкой. Намажьте вафлю творожным сыром, положите сверху зелень, несколько вяленых томатов и курицу. Полейте все соусом песто. Если соус густой, разбавьте его до нужной консистенции маслом или водой.

Брускетта с вялеными помидорами

Брускетта с вялеными помидорами

В популярном по всему миру рецепте брускетту готовят с кусочками помидоров и листьями зелени. Мы решили поэкспериментировать и взяли вместо свежих помидоров вяленые. Чтобы закуска не была сухой, мы смазали ломтики багета творожным сыром, смешанным с зубчиком чеснока. Готовая брускетта получилась такой же вкусной, как и оригинальная.

Вегетарианская лазанья

Вегетарианская лазанья

Эта богатая клетчаткой вегетарианская лазанья получается очень сытной и сразу вызывает аппетит запахом расплавленного сыра, томатного соуса, запеченных овощей, грибов и приправ. Она очень красиво выглядит в разрезе и не требует никакого дополнительного гарнира или соуса. Чтобы приготовить лазанью, потребуется и время, и усилия. Но сделать ее можно сразу на несколько дней, а затем просто разогревать порции на обед или ужин.

Сливочная паста с курицей и овощами

Сливочная паста с курицей и овощами

Если дома есть немного куриного филе и любые овощи, которые достаточно быстро готовятся, сделайте пасту со сливками. Они быстро впитаются в макароны с овощами и сделают их мягкими и очень аппетитными. Подойдет короткая объемная паста, которая хорошо набирает соус и легко смешивается с небольшими ломтиками овощей. Вместо пармезана можно взять любой твердый сыр с выраженным пряным вкусом.

Рулетики из кабачков и баклажанов с рикоттой и вялеными томатами

Рулетики из кабачков и баклажанов с рикоттой и вялеными томатами

Баклажан и кабачок для этой закуски постарайтесь выбрать примерно одного размера весом около 300 г. Тогда рулетики получатся аккуратными и красивыми. Начинку и ломтики из овощей можно подготовить заранее. В этом случае переложите заготовки в контейнер и уберите в холодильник. А непосредственно перед подачей на стол останется только скрутить сами рулеты. Получится очень вкусная и аппетитная закуска для праздничного стола.

Суп с плавленым сыром и курицей

1 час 30 минут

Суп с плавленым сыром и курицей

Плавленый сыр делает первые блюда еще более вкусными и сытными. Очень удобно то, что сырок можно добавлять практически в любой суп, этот ингредиент универсален и отлично сочетается почти со всеми продуктами. Мы решили сварить обычный овощной суп на курином бульоне, из овощей взяли картофель, морковь и репчатый лук. Получилось простое и вкусное блюдо.

Куриные фрикадельки с вялеными томатами и рикоттой

Куриные фрикадельки с вялеными томатами и рикоттой

Если вы попробуете эти фрикадельки, других вам уже не захочется. Они удивят своим оригинальным вкусом и приятно порадуют сытостью. К классическим спагетти такие мясные шарики — идеальный вариант. Добавьте к ним вяленые томаты, чтобы добавить пряную кислинку, а также нежный сыр рикотта. И на стол можно подавать ужин, достойный меню самых изысканных ресторанов.

Сэндвич на гриле с пастой из авокадо, творожным сыром, вялеными томатами и бальзамиком

Сэндвич на гриле с пастой из авокадо, творожным сыром, вялеными томатами и бальзамиком

Очень вкусный и полезный сэндвич получится из авокадо, творожного крема и вяленых томатов. Он прекрасно подойдет для перекуса в школе или на работе, потому что одинаково хорош не в только горячем, но и в уже остывшем виде. Получится полдник или ланч, который вполне может сравниться с ресторанным блюдом.

Салат из мидий

Салат из мидий

Салат из мидий отлично подойдет для разнообразия праздничного стола. Мидии имеют изумительный вкус, который точно вас зацепит своей необычной изюминкой. Салат из миди можно встретить в дорогих ресторанах, но если вы хотите получить более вкусное блюдо, то этот рецепт точно вам подойдет.

Вегетарианский клаб-сэндвич

Вегетарианский клаб-сэндвич

Этот сэндвич подойдет тем, кто не любит слишком простые, классические варианты бутербродов с минималистичными начинками. Тонко нарезанные продукты изящно дополняют друг друга. Благодаря чесноку и перцу чили сэндвичи получают пряную остринку, а сыры с одной стороны сглаживают вкус, а с другой придают блюду еще большую изысканность.

Паста карбонара с зеленым горошком

Паста карбонара с зеленым горошком

Томатные соусы к пасте начали подавать только в 18 веке. Сейчас это делается повсеместно и регулярно. Но будет также очень вкусно, если подать пасту, например, привычную карбонара, с небольшим количеством вяленых помидоров. Томаты не только не заглушат нейтральные макароны, но и подчеркнут вкус бекона, который добавляется в блюдо. А зеленый горошек сделает этот вкусовой ансамбль завершенным.

Фрикадельки из филе индейки с рикоттой

1 час 5 минут

Фрикадельки из филе индейки с рикоттой

Фрикадельки — отличный вариант второго блюда. Нежные мясные шарики из индейки можно подавать как дополнение к пасте или с гарниром из картофеля и овощей. Добавление в фарш рикотты смягчает структуру мяса и помогает в процессе формирования фрикаделек. Благодаря приготовлению в томатном соусе фрикадельки получаются очень сочными и нежными. Специи и зелень лучше всего регулировать по собственному вкусу.

Филе индейки с моцареллой

Филе индейки с моцареллой

Филе индейки с моцареллой непременно займет достойное место на любом праздничном столе. Мясо индюшки фаршируется сыром моцарелла, беконом и вялеными помидорами. Запекается блюдо в духовке. Со всеми подготовительными этапами процесс приготовления займет не более 1 часа. На гарнир можно предложить обжаренные дольки ананаса с перцем чили — это не только невероятно вкусно, но и весьма эффектно.

Салат с сыром страчателла и вяленными томатами

Салат с сыром страчателла и вяленными томатами

Легкий, вкусный, весенний салат станет украшением пасхального стола.

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении