Запеканки на ужин

Запеканки на ужин

Рецепты запеканок — как приготовить запеканку из картофеля, капусты или макарон: соусы сливочные, сырная корочка, варианты диетические. Читать далее

Что готовим?

Популярное

Творожная запеканка для детей

Творожная запеканка для детей

Такая запеканка станет отличным блюдом для детского завтрака или полдника. Ведь оно не только сытное, но и очень вкусное.

А чтобы ребенок съел блюдо охотнее, полейте запеканку сладким топингом. Это может быть мед или сгущенка — зависит от личных предпочтений.

Гнезда из кабачков

1 час 10 минут

Гнезда из кабачков

Гнезда из кабачков — это самостоятельное блюдо, гарнир для него не требуется. Кабачковое основание во время запекания пропитывается ароматными соками от мясного фарша, репчатого лука и помидора. Сверху образуется сырная румяная корочка, которая выглядит очень аппетитно. Это блюдо отличается от привычных лодочек или колечек из кабачков, хотя ингредиенты нужны те же самые.

Брокколи с курицей

Брокколи с курицей

Несмотря на всю питательность и привлекательный внешний вид брокколи, ее многие недолюбливают за пресноватый водянистый вкус. Но это вполне поправимо, если приготовить из брокколи запеканку с куриным филе, сыром, сливками и специями.

Тыква в сливках

Тыква в сливках

Во время запекания тыква пропитывается нежным сливочным вкусом, становится мягкой, ароматной и очень вкусной. Само блюдо получается таким ярким и красивым благодаря насыщенному оранжевому цвету овоща. Можно добавить сюда специи: с тыквой сочетаются корица, кориандр, кардамон, бадьян, итальянские и средиземноморские сушеные травы.

Мусака по-гречески с баклажанами

1 час 10 минут

Мусака по-гречески с баклажанами

Это блюдо можно найти практически во всех ресторанах Греции, ведь оно является визитной карточкой страны. Основу этой запеканки обычно составляют баклажаны. Но ее нельзя назвать диетической, несмотря на то, что состоит она преимущественно из овощей. Отчасти мусака имеет нечто схожее с итальянской лазаньей. Оба эти блюда однозначно стоит попробовать.

Цветная капуста в духовке

Цветная капуста в духовке

Цветная капуста обладает приятным нейтральным вкусом, а также хорошо впитывает ароматы других продуктов и специй. Поэтому лучше всего приготовить ее в запеканке. Соус из сыра и яиц сохранит сочность соцветий, а также придаст блюду сливочный вкус. Рецепт занимает меньше часа, а провести на кухне понадобится всего 20 минут.

Запеканка из вермишели с фаршем

Запеканка из вермишели с фаршем

Вместо обычных макарон с мясом предлагаем вам приготовить сытную запеканку. Для нее понадобится вермишель и любой фарш. Чтобы придать запеканке еще больше сытности и приятное послевкусие, добавьте в нее молочно-яичную заливку. Вместо молока можно также взять бульон или обычную воду, но вкус блюда от этого изменится.

Баварские колбаски с гарниром из капусты и грибов

Баварские колбаски с гарниром из капусты и грибов

Есть множество вариантов приготовления баварских колбасок. Мы решили показать вам один из самых интересных — с капустой и грибами. Вместо шампиньонов подойдут любые другие грибы, но лучше, чтобы они были нейтральными по вкусу. Помимо указанных специй, можно смело брать и другие. Любители острых блюд, например, могут взять молотый чили.

Рис с тыквой в духовке

Рис с тыквой в духовке

Потомившись в духовке со спелой тыквой, рис станет рассыпчатым и мягким, а предварительно обжаренная тыква сохранит травянисто-сладкий вкус. Это универсальное блюдо, которое можно бесконечно менять и дополнять по собственному вкусу. Например, если добавить в рис с тыквой немного консервированной кукурузы, рагу станет блюдом американского Среднего Запада. А тертый пармезан придаст рису с тыквой нотку классической итальянской кухни.

Запеканка с фаршем и рисом

1 час 20 минут

Запеканка с фаршем и рисом

Рис для этой запеканки подойдет любой: и длиннозерный, и круглозерный, и пропаренный. Отварите его до полуготовности, а затем смешайте с мясом. Фарш тоже выбирайте на свой вкус. Чаще всего берут смесь говяжьего и свиного фарша, но такая запеканка получится довольно калорийной. Чтобы сделать ее полегче, возьмите фарш из филе курицы или индейки. Лучше всего приготовить фарш самостоятельно, прокрутив выбранное мясо через мясорубку.

Золотистая творожная запеканка

Золотистая творожная запеканка

Главная часть моего рецепта — манка, которая делает запеканку особенной и помогает ей приобрести золотистый оттенок. Особенно вкусно запивать запеканку черным кофе или крепким чаем. Подавать можно со сметаной, вареньем, джемом и даже с мороженым!

Картофельная запеканка с мясом

1 час 30 минут

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка — несложное домашнее блюдо. В моем рецепте особый ингредиент — это панировочные сухари, которые добавляют запеканке хрустящую текстуру. Запеканку нужно будет собрать из нескольких слоев картошки и обжаренного мяса, а затем полить сливочным соусом и добавить панировочные сухари.

Макароны с сосисками в духовке

Макароны с сосисками в духовке

Простую, но вкусную запеканку на ужин можно приготовить буквально из того, что осталось в холодильнике — двух-трех сосисок и вчерашних макарон. Впрочем, если готовых макарон нет, время на кухне не слишком увеличится — любая паста варится около 10-15 минут. Чем более твердый и пикантный сыр вы возьмете, тем более ярким и выразительным получится вкус блюда.

Овсяная запеканка

Овсяная запеканка

Запеканка из творога и овсяных хлопьев по вкусу похожа на обычную творожную, но получается более плотной и похожей на пирог с аппетитной румяной корочкой. Вместо сахара мы использовали мед, а для подачи предлагаем украсить запеканку изюмом и орешками.

Запеканка из картошки с сыром и помидорами

Запеканка из картошки с сыром и помидорами

Запеканка из картошки с сыром и помидорами — универсальное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Мясной фарш, спелые помидоры, картофель и сыр — это все, что вам понадобится. Не жалейте сыра, чем его больше, тем вкуснее получится блюдо. Сыр подойдет любой: пармезан, гауда, брынза, моцарелла и другие. Попробуйте смешать смешать несколько сортов сыра, чтобы разнообразить вкус блюда.

Кабачки с яйцом и сыром в духовке

Кабачки с яйцом и сыром в духовке

Это невероятно простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для летнего ужина в будний день. Его приготовление займет всего 10 минут, все остальное сделает духовка. Для запеканки лучше всего взять молодые овощи, так как в них больше всего витаминов, а само блюдо получится нежнее и сочнее.

Запеканка из творога и рикотты

1 час 15 минут

Запеканка из творога и рикотты

Приготовьте очень нежную запеканку, которая точно понравится любителям здорового питания. Ведь в ней нет муки, а значит, и глютена. Зато в составе есть сливочная рикотта, так что текстура запеканки поулчилась очень гладкой и даже слегка кремовой.

Картофельная запеканка с фаршем

1 час 10 минут

Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Для этого нужно выложить слои в форму, добавить специи и сыр, а затем запечь в духовке. В результате получается аппетитная корочка и сочная начинка. В этом рецепте мы предлагаем не делать пюре из картошки, а просто нарезать ее кружочками, что значительно облегчит готовку.

Запеканка из творога как в детском саду

1 час 20 минут

Запеканка из творога как в детском саду

Это блюдо идеально подходит для завтрака или полдника, так как оно легко усваивается и насыщает организм необходимыми питательными веществами. Творог для запеканки можно использовать любой, но лучше выбирать более жирный продукт. Благодаря этому десерт получится более сытным. При желании в запеканку можно добавить свежие ягоды или варенье. Начинка сделает блюдо еще вкуснее. После запекания творожная запеканка приобретает румяную корочку, а внутри остается мягкой и нежной.

Мясо по-французски с картошкой и луком

1 час 10 минут

Мясо по-французски с картошкой и луком

Часто мясо по-французски готовят с майонезом, но в этом рецепте будет достаточно сливочного масла и сыра. Картошка пропитается соками свинины, а та хорошенько пропечется. Обязательно приготовьте эту запеканку на семейное застолье, ведь сочное мясо под хрустящей сырной корочкой вряд ли оставит кого-то равнодушным.

Классическая творожная запеканка в духовке

Классическая творожная запеканка в духовке

Классическая творожная запеканка — это десерт для любителей нежных и ароматных блюд. Она прекрасно подходит для завтрака или легкого обеда, но может быть также отличным дополнением к чаю или кофе в любое время дня. Ее можно подавать как теплой, так и холодной, а также украшать свежими фруктами, ягодами или шоколадной крошкой, чтобы добавить дополнительную сладость и аромат. Такую запеканку можно приготовить даже без специальных навыков в кулинарии.

Творожная запеканка с рисом

Творожная запеканка с рисом

Если у вас есть немного вареного риса, то можно приготовить несложную творожную запеканку, которая станет отличным питательным завтраком или перекусом. Для нее не требуется манка, что значительно упрощает приготовление. Несмотря на рис в составе, готовое блюдо можно отнести к десертам. Количество сахара можно изменять, а при желании и вовсе заменить медом. В таком случае запеканка получится еще более ароматной.

Творожная запеканка ПП без муки и манки в духовке

1 час 10 минут

Творожная запеканка ПП без муки и манки в духовке

Творожная запеканка — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить без использования муки и манки. Это идеальный выбор для тех, кто следит за здоровьем и хочет насладиться чем-то сладким и вкусным. Блюдо сочетает в себе нежность творога и легкую воздушную структуру. При запекании в духовке творожная масса обретает золотистую корочку, а внутри остается мягкой и нежной.

Творожная запеканка без яиц в духовке

Творожная запеканка без яиц в духовке

Творожная запеканка без яиц в духовке — это нежное и ароматное блюдо, которое понравится любителям творога и сладких десертов. Такую запеканку можно украсить свежими фруктами, ягодами или сиропом — это придаст еще больше ярких вкусовых нот и ароматов. Например, можно использовать клубнику, сочные кусочки персика или легкий мятный сироп. Творожная запеканка подойдет для завтрака, перекуса или десерта. Она богата белком и кальцием, что делает ее полезной и питательной.

Классическая запеканка из творога с изюмом в духовке

1 час 10 минут

Классическая запеканка из творога с изюмом в духовке

Запеканка из творога — это аппетитный десерт, который отлично подходит для питательного завтрака. Тесто у десерта получается очень нежным, а изюм помогает сделать его еще вкуснее. При желании в запеканку также можно добавить курагу или чернослив. Благодаря этому десерт получится еще более разнообразным. Цедру лимона при желании можно заменить на цедру лайма. В таком случае запеканка приобретет необычный аромат и приятное послевкусие.

Пышная творожная запеканка с изюмом в духовке

1 час 25 минут

Пышная творожная запеканка с изюмом в духовке

Творожная запеканка с изюмом — это воздушный десерт с очень нежной текстурой и удивительным вкусом, который порадует любителей сладких угощений. Главная особенность в приготовлении запеканки — добавление манной крупы. Она позволит сделать тесто густым и при этом очень нежным. А чтобы десерт был более разнообразным, в него добавляют изюм. Вы при желании можете заменить его на свежие ягоды или фрукты.

Запеканка из брокколи в духовке

Запеканка из брокколи в духовке

Брокколи отличается невысокой калорийностью, что делает ее доступной даже на диете. Одним из вкусных и при этом несложных вариантов приготовления брокколи является запеканка. Капуста хорошо сочетается с сыром и нежными сливками, поэтому готовое блюдо получается очень питательным и сочным. Подавать запеканку из брокколи можно в качестве обеда или легкого ужина.

Творожная запеканка с ягодками

Творожная запеканка с ягодками

Если вы хотите приготовить вкусный и полезный завтрак, попробуйте творожную запеканку с ягодами. Приготовление этого несложного блюда займет совсем немного времени. Чтобы запеканка получилась более нежной, в нее добавляют каймак. При желании его можно заменить обычной сметаной — получится не менее вкусно. Для начинки рекомендуется выбрать любимые ягоды — они сделают вкус десерта более разнообразным и ярким.

Творожная запеканка с молочным соусом

Творожная запеканка с молочным соусом

Очень нежная и удивительно вкусная запеканка с тягучим молочным соусом понравится даже тем, кто не любит творог. Это блюдо отлично подойдет как в качестве завтрака, полдника или быстрого перекуса, так и в качестве десерта к чаю или кофе после сытного обеда. Всего 20 минут потребуется хозяйке, чтобы приготовить это вкусное и очень полезное угощение.

Картофельный гратен со сливками

Картофельный гратен со сливками

Удивительно простое, быстрое, но одновременно — невероятно вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и в качестве изысканного гарнира, например, к рыбе. Что особенно хорошо — это блюдо совсем не требует кулинарных навыков, а значит приготовить его сможет любая хозяйка. Единственное, что следует иметь в виду: это блюдо получается достаточно калорийным, поэтому желательно подавать его не на ужин, а на обед.

Творожная запеканка как в детском саду

1 час 5 минут

Творожная запеканка как в детском саду

Блюда, которые мы не хотели есть в детском саду, по прошествии времени становятся для нас очень желанными. И мы хотим снова вернуться в детство и попробовать «тот самый» компот или «ту самую» запеканку, от которой мы когда-то категорически отказывались. Найти такие блюда, возможно, не самая простая задача. Но зато их вполне по силам приготовить дома.

Запеканка-пирог из картофеля и грибов

Запеканка-пирог из картофеля и грибов

Сочетание картофеля с грибами не только невероятно вкусное, но и сытное. Останутся довольны даже разборчивые в еде веганы. Ведь в составе этого пирога-запеканки нет ничего животного, только растительные ингредиенты. Если же среди домочадцев нет настолько требовательных к еде людей, воду в пюре можно заменить на молоко.

Пышная творожная запеканка в духовке

1 час 20 минут

Пышная творожная запеканка в духовке

Эта запеканка получается, как суфле — нежная, воздушная и невероятно пышная. Чтобы она получилась особенно вкусной, творог лучше взять пожирнее. То же самое относится и к сметане. Но если вы на диете или придерживаетесь максимально здорового питания, молочные продукты могут быть и обезжиренными. Подать это блюдо можно как на завтрак, так и на обед или перекус на работе или учебе.

Сытная хлебная запеканка

1 час 55 минут

Сытная хлебная запеканка

Такой рецепт приготовления хлебной запеканки вы вряд ли где-то встречали это блюдо, оно настолько необычное и вкусное, что понравится, бесспорно, всем, кто его попробует. Самое главное, что хлебной запеканкой можно насытиться надолго, несмотря на то что нужно будет немного потратить средств, вы никогда не забудете ее вкус.

Запеканка из тофу с тыквой в духовке

1 час 10 минут

Запеканка из тофу с тыквой в духовке

Эта запеканка делается очень быстро и максимально просто. А результат получается потрясающе вкусный. У тофу достаточно нейтральный вкус, благодаря чему этот сыр прекрасно сочетается с любым продуктом. Он послужит отличной основой для запеканки с тыквой. Ее можно приготовить простой, без добавок. А можно импровизировать по собственному вкусу, добавляя различные сухофрукты или свежие кусочки фруктов или ягод.

Вкусная запеканка с рисом

1 час 35 минут

Вкусная запеканка с рисом

Такая запеканка прекрасно подходит для тех, кто не может есть просто творог без каких-либо дополнений. Если вы приготовите запеканку с рисом, вы сэкономите много сил и времени, а также потраченных средств, лучше этой запеканки вы не найдете рецепт. Приготовьте обязательно, она понравится детям.

Творожная запеканка с тыквой в духовке

1 час 30 минут

Творожная запеканка с тыквой в духовке

Чтобы запеканка получилась сочная и сладкая, важно, конечно же, выбрать хорошую тыкву. В первую очередь многое зависит от сорта. Выбирайте, к примеру, баттернат. У этого продолговатого сорта сладковатый ореховый вкус. У такой тыквы относительно небольшие плоды, но у них невероятно насыщенный приятный вкус и ярко выраженный аромат.

Запеканка из тыквы с манкой на кефире

Запеканка из тыквы с манкой на кефире

Нежная текстура и сладковатый вкус тыквенной запеканки никого не оставит равнодушным.Такое блюдо станет отличным завтраком для всей семьи или прекрасным десертом. Это блюдо сытное, полезное и очень аппетитно выглядит. Не забудьте посыпать форму для запекания манкой или панировочными сухарями, чтобы у запеканки образовалась красивая румяная корочка.

Нежнейшая ягодная запеканка из рикотты и кокосового молока

Нежнейшая ягодная запеканка из рикотты и кокосового молока

Рикотта ― это итальянский сыр, производимый из сыворотки. Его можно использовать для приготовления различных блюд. Тем кто любит этот продукт, советуем приготовить на ее основе запеканку. Она получается очень нежной консистенции. В десерт можно добавить различные ягоды, свежие или замороженные.

Нежная запеканка из капусты

1 час 10 минут

Нежная запеканка из капусты

Запеканка из капусты будет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Такая запеканка требует минимум продуктов, быстра в приготовлении, а также требует от вас минимум средств, однако взамен вы получите сочное, нежное блюдо, которое в прямом смысле будет таять во рту.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении